明朝那些事兒第1部：洪武大帝 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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當年明月 著

圖書標籤:

• 曆史
• 明朝
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• 曆史故事
• 通俗曆史
• 明朝曆史
• 曆史傳記
• 硃氏王朝

店鋪： 重慶新經典圖書專營店

齣版社： 浙江人民齣版社

ISBN：9787213046339

商品編碼：10779221420

包裝：平裝

齣版時間：2011-11-01

基本信息

書名：食品質量與安全實驗

定價：24.00元

作者：王雙飛 ,文良娟

齣版社：中國輕工業齣版社

齣版日期：2009-07-01

ISBN：9787501969654

字數：262000

頁碼：150

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.222kg

編輯推薦

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內容提要

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根據世界衛生組織的定義，食品安全為“對食品按其原定用途進行製作、食用時不會使消費者健康受到損害的一種”。食品安全是和經濟發展相一緻的，且離不開科技水平的發展。食品安全技術也是隨著食品産業的發展而發展的。食品安全技術的應用首先體現在檢測技術上。檢測是保證食品安全為基礎的手段。在食品的不安全因素無法檢齣的情況下，安全是無法保證的。如果沒有檢測技術，就無法知道一種食品是否存在不安全因素及不安全的程度，更無法加以防範。在食品安全檢測技術的基礎上開展的食品安全風險評估，並在風險評估之上建立食品安全標準，以食品標準為規範，管理食品的生産流通環節，是確保食品安全的必然趨勢。為此，本書從實驗技術的角度介紹瞭實驗方法，以及各類食品的營養指標、安全性指標的分析檢測方法，旨在提高食品質量與安全專業學生的檢測分析技術水平。
本書可作為高等院校、職業技校食品科學與工程專業、食品質量與安全專業學生的實驗參考用書。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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徵途與風雲：大明初創的權謀與人性 《權力之巔的抉擇：永樂盛世的奠基者》 內容提要： 本書聚焦於明朝建立初期，特彆是靖難之役前後，那段風雲激蕩、英雄輩齣的曆史時期。它深入剖析瞭硃棣從藩王到天子的艱難蛻變，描繪瞭他如何在復雜的政治棋局中運籌帷幄，最終奪取帝位，並為後世的“永樂盛世”打下堅實基礎的曆程。全書不僅僅是簡單的事件羅列，更是對人性、權力製約與曆史必然性的深刻探討。 第一部：藩王的崛起與帝國的陰影 洪武之治的尾聲，看似鐵闆一塊的大明帝國，實則暗流湧動。本書開篇即描繪瞭洪武帝晚年對功臣集團的清洗，揭示瞭高度集權的統治下，皇室內部的猜忌與不安。此時的燕王硃棣，手握重兵，坐鎮北疆，是帝國最為穩固的“長城”。 我們將細緻還原硃棣在北平（今北京）的軍事布局、對濛古各部的壓製策略，以及他與南京朝廷之間微妙的權力博弈。洪武帝去世，建文帝登基，一紙“削藩令”如驚雷般打破瞭北方的平靜。硃棣的反應，從最初的隱忍觀望，到被迫“奉旨勤王”的試探，再到最終揭竿而起的“靖難之役”，每一步都充滿瞭深思熟慮與孤注一擲的豪賭。 重點剖析： 《天問·藩邸的藩籬》： 探討硃棣在北平的統治模式，他如何將一個藩王府打造成一個準軍事化的國傢實體，為日後的反叛積纍瞭組織和物資基礎。 《抉擇·“矯詔”的代價》： 詳細分析建文帝朝廷內部對削藩策略的搖擺與失誤，以及硃棣一方如何利用朝廷的優柔寡斷，占據道德和輿論的製高點。 第二部：靖難：野火燒過的中原 靖難之役，是明朝曆史上最血腥、最富爭議的內戰之一。本書摒棄臉譜化的描繪，力求還原戰爭的殘酷性和戰略的復雜性。 戰爭初期，硃棣以“奉旨討伐齊王、黃子澄”的名義齣師，迅速占領瞭山東和河北大片土地。我們細緻描繪瞭決定性的幾次戰役：如東昌之戰的慘烈轉摺，白溝河的險象環生，以及硃棣騎兵對南方步兵的戰術優勢。 然而，戰爭的焦點不僅僅在於軍事對抗，更在於人心嚮背。本書深入刻畫瞭以齊泰、黃子澄為代錶的文官集團的睏境與堅守，他們雖然在軍事上屢屢失策，但其對社稷安危的忠誠與焦慮，構成瞭曆史的另一麵。 重點剖析： 《棋局·三大決戰》： 側重於軍事地理學和後勤補給的分析，還原宋城、滄州等地對戰局的影響。 《人心·降與不降》： 探討淮安、廣陵等地城池易手的心理動因，以及戰爭對普通百姓造成的深重災難。 第三部：南京的陷落與新君的重塑 當硃棣的部隊兵臨南京城下，曆史的關鍵時刻到來。建文帝的下落成謎，宮中一場大火將無數謎團拋給瞭後世。本書將依據現有史料，對“下落之謎”進行嚴謹的梳理與推測，不妄加臆斷，隻呈現曆史留下的痕跡。 硃棣入城，權力交接的血腥與肅殺成為主鏇律。他如何迅速穩定南京的官僚體係？如何處置建文舊臣？以及更深層次的問題——他如何為自己的“奪嫡”行為披上閤法性的外衣？ 重點剖析： 《正統·改元與赦免》： 分析硃棣登基後，采取的一係列政治清洗與安撫政策，特彆是對“罪己詔”的撰寫藝術，如何將“叛臣”塑造成“匡扶社稷的英雄”。 《遠慮·遷都的伏筆》： 靖難之役暴露瞭南京作為首都的戰略弱點——邊防空虛。本書將在最後部分，探討硃棣對北京的特殊情感與戰略考量，為後來的遷都大業埋下伏筆。 第四部：永樂的序麯：雄主之姿的養成 本書的結尾，聚焦於永樂初年的各項重大舉措。硃棣的雄纔大略不再局限於內鬥，而是轉嚮瞭開疆拓土和重塑國傢格局。 對內： 恢復和發展生産，編纂《永樂大典》的文化壯舉，以及對鄭和下西洋的遠見卓識。 對外： 再次親徵漠北，徹底粉碎濛古的威脅，建立起一個空前強大的軍事威懾體係。 通過對硃棣這位復雜帝王的深度剖析，本書旨在嚮讀者展現一個在鐵血手腕下，以極強的能力和意誌力，為大明帝國塑造瞭近百年輝煌開端的“雄主”形象，而非僅僅是一個篡奪者。它是一部關於戰略、忠誠、背叛與曆史必然性的宏大敘事。

評分☆☆☆☆☆

這本書真是讓人欲罷不能啊！從頭到尾都充滿瞭跌宕起伏的敘事，作者的文字功底簡直是大師級彆的。它不僅僅是一部曆史著作，更像是一幅波瀾壯闊的時代畫捲，將那個特定時期的風雲變幻、人情冷暖描繪得淋灕盡緻。我尤其欣賞作者在處理重大曆史事件時的那種冷靜與深刻，沒有簡單的褒貶，而是將曆史人物的復雜性展現得淋灕盡緻。讀起來，仿佛能親身感受到曆史洪流的衝擊力，那些曾經隻存在於教科書上的名字，一下子變得有血有肉，鮮活起來。那種身臨其境的感覺，實在太棒瞭，讓人不禁沉浸其中，思考著曆史的必然與偶然。每次讀完一個章節，都有一種意猶未盡的感覺，迫不及待想知道接下來會發生什麼，這種掌控節奏的能力，絕對是頂級水準。

評分☆☆☆☆☆

這本書的魅力在於它那份獨特的敘事腔調，帶著一股子幽默勁兒，卻又在不經意間流露齣對曆史深沉的敬畏。我完全被那種輕鬆詼諧的筆觸所吸引，它把那些原本枯燥晦澀的曆史細節，講得像聽老先生講故事一樣引人入勝。很多曆史書讀起來像在啃乾麵包，但這本書絕對是加瞭蜜的。作者似乎有一種魔力，能把嚴肅的曆史話題，用最接地氣的方式傳遞給你，讓你在哈哈大笑之餘，對曆史的理解又深瞭一層。這種“寓教於樂”的最高境界，著實令人佩服。它成功地消弭瞭讀者與曆史之間的那道無形的牆，讓我感覺自己不是在“學習”曆史，而是在和曆史人物“對話”，這種體驗是極其寶貴的。

評分☆☆☆☆☆

這本書最讓我感到震撼的是它對於人物命運的把握，那種宿命感和無奈感，簡直能透過紙麵撲麵而來。作者似乎對人性的幽暗與光輝都有著深刻的洞察力，筆下的人物沒有一個是扁平化的符號，他們有野心、有恐懼、有溫情、也有殘忍，復雜得如同我們身邊的每一個人。看著這些身處曆史漩渦中的個體，如何掙紮、如何抉擇，如何被時代裹挾著走嚮注定的終點，那種曆史的厚重感和悲劇色彩，讓人久久不能平靜。它讓人思考的，不再是“誰對誰錯”，而是“在那個情境下，換做是我，又能如何？”這種引人深思的力量，纔是曆史敘事最核心的價值所在。

評分☆☆☆☆☆

我必須得說，這本書的細節處理達到瞭令人發指的地步。很多我自以為已經瞭解得相當透徹的曆史片段，經過作者的重新梳理和挖掘，竟然展現齣瞭完全不同的側麵。那些被主流曆史敘事忽略的邊角料，在作者的筆下重新獲得瞭生命力，成瞭串聯起整個曆史脈絡的關鍵綫索。這看得齣來作者下瞭多少功夫去查閱資料、去考證細節，那種對史料的尊重與執著，讓人由衷地敬佩。它不是那種泛泛而談、隻抓主要矛盾的書，而是深入肌理，去探究那些微小選擇如何最終導嚮巨大變革的深度之作。讀完後，我對那個時代的認知，有瞭一種質的飛躍，很多以前的睏惑也迎刃而解瞭。

評分☆☆☆☆☆

這是一部真正意義上的“通俗曆史精品”。它成功地將學術的嚴謹性與大眾的可讀性完美地結閤在瞭一起。我很少看到有哪本書能做到如此高的平衡度，既能滿足曆史愛好者對深度和準確性的要求，又能讓一個對曆史不太瞭解的普通讀者輕鬆入門，並且沉迷其中。它的結構布局非常巧妙，邏輯清晰，一環扣一環，閱讀體驗極其流暢，完全沒有一般曆史讀物常有的那種生澀感和閱讀疲勞。作者的文字駕馭能力，不僅體現在遣詞造句的精妙上，更體現在他對宏大敘事和微觀描繪之間的自由切換，簡直是一場閱讀的盛宴，讓人大呼過癮。

評分☆☆☆☆☆

不錯的書，讀瞭好幾遍，感受都不一樣！

評分☆☆☆☆☆

不錯的書，讀瞭好幾遍，感受都不一樣！

評分☆☆☆☆☆

正版書來的，質量很好，送貨速度也滿意。

評分☆☆☆☆☆

不錯的書，讀瞭好幾遍，感受都不一樣！

評分☆☆☆☆☆

我的第一本丟瞭，我想補個一樣的，但是封麵與實物不同，雖然都是第一部，但是和我的全套不搭

評分☆☆☆☆☆

正版書來的，質量很好，送貨速度也滿意。

評分☆☆☆☆☆

挺好看的，，

評分☆☆☆☆☆

挺好的

評分☆☆☆☆☆

挺好的