冷库工程施工与运行管理（第2版）/普通高等教育“十一五”国家级规划教材·高职高专规划教材 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王一农，高润梅 编

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• 冷库工程
• 冷库施工
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• 建筑工程
• 食品工程

出版社： 机械工业出版社

ISBN：9787111346838

版次：2

商品编码：10810584

品牌：机工出版

包装：平装

开本：16开

出版时间：2011-08-01

用纸：胶版纸

页数：242

正文语种：中文

内容简介

《普通高等教育“十一五”国家级规划教材·高职高专规划教材：冷库工程施工与运行管理（第2版）》是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，是严格按照国家教委高职高专职业教育“制冷与空调”专业教学大纲的要求编写的。《普通高等教育“十一五”国家级规划教材·高职高专规划教材：冷库工程施工与运行管理（第2版）》根据冷库制冷技术的发展需要和高职教育的办学特点，系统地介绍了冷库的施工安装、操作管理以及检查维修等方面的知识，并重点对当前冷库中常见的活塞式制冷压缩机、螺杆式制冷压缩机及系统附属设备的安装、运行、管理、维修等方面的内容和用于果蔬保鲜的气调库的施工与运行管理做了详细的介绍。《普通高等教育“十一五”国家级规划教材·高职高专规划教材：冷库工程施工与运行管理（第2版）》可作为高职高专制冷与空调、制冷与冷藏专业教材，还可供从事制冷技术工作的管理人员和技术人员参考使用。

内页插图

目录

第2版前言
第1版前言
绪论
第一章 建筑施工前准备工作
第一节 施工组织准备
第二节 认识冷库建筑和安装图样
第三节 其他工程准备工作
思考与练习

第二章 冷库的建筑施工
第一节 冷库建筑概述
第二节 冷库建筑施工
第三节 冷库隔热保温与隔汽防潮施工
第四节 冷库建筑维护
第五节 气调冷库的施工
思考与练习

第三章 冷库制冷设备安装施工
第一节 施工前的准备工作
第二节 制冷压缩机的安装
第三节 制冷设备的安装
第四节 制冷管道的安装
第五节 制冷压缩机的试车
第六节 制冷系统质量检查
第七节 制冷管道和设备隔热施工
第八节 冷库系统调试及降温
第九节 氟利昂制冷系统的施工
思考与练习

第四章 冷库制冷装置的运行与管理
第一节 制冷压缩机的运行管理
第二节 其他制冷设备的运行管理
第三节 放空气、放油和融霜的操作
第四节 电器设备运行管理
第五节 气调库的运行管理
思考与练习

第五章 制冷系统的维护与检修
第一节 制冷压缩机的维护修理
第二节 其他制冷设备的维护修理
第三节 制冷系统常见故障分析与处理
思考与练习

第六章 冷库安全技术
第一节 安全装置
第二节 安全操作
思考与练习

第七章 冷库主要经济指标及成本核算
第一节 制冷量与单位冷量耗电量
第二节 单位产品耗冷量和耗电量
第三节 冷库成本分析
附录
附录A部分食品焓值表
附录B部分制冷剂的压焓图
参考文献

精彩书摘

在整个降温过程中，应将个别冷库门稍打开一些，以免由于空气冷却收缩引起局部真空损坏建筑。当库温降到设计值后，应停机封库24h以上，观察并记录库房自然升温情况及隔热效果。
2.降温操作
冷库降温前，应对制冷系统的各控制阀门进行检查和调整，使需要降温的库房低压系统管道畅通，压缩机至冷凝器、储液器和高压调节站的高压管路也必须畅通。降温开始时，先对蒸发器适当供液，系统内有一定氨液后，照正常起动程序开动氨压缩机，使机器投入正常运行。调整对蒸发器的供液量，使氨液在系统内不断正常循环，库温便会逐渐下降。库房温度达到一定程度后，停止供液，关闭压缩机，暂停降温，待达到规定时间后再继续降温，直至达到设计要求的低温为止。
冷库在降温时，库房门要关紧，各蒸发排管要结霜良好，库房降温情况应作好记录，库温达到设计要求时停止降温，要观察并记录库温回升情况。
降温时，若遇库温降不下来，达不到设计要求，应分析原因，适当处理。库温降不下来的原因很多，可能是设计上制冷系统选择不当，如压缩机能力过小，节流阀口径或管道直径选择不合理，库房蒸发器蒸发面不够等；也可能是安装上接管有错误或安装位置不当，或者管内局部阻塞，蒸发器排管不结霜等；也可能是操作系统中的阀门未调整好，蒸发器供液不足等。应当根据情况具体分析，具体处理。降温后，如果库温回升过快，应检查隔热层是否不平或受潮、施工质量是否有问题等。3.冷库试生产冷库降温情况良好，库温达到设计要求，机器设备运行正常后，冷库可以投入试生产。
试生产是从基建（或改造）到正式投产的过渡和准备，参加试生产的人员将负责对工程的验收，并为正常生产创造条件。
冷库试生产时，要求制冷系统运行良好，并应对有关生产准备工作都要通盘筹划，配合进行。如产品冷加工工艺车间的生产能力，冷库正常生产必需的机具（电瓶车或手推车等）、工具（如挂勾冻盘等）、冷冻油、液氨、零配件等，都要逐项落实，保证生产需要。
人员的准备，尤其是岗前培训必须依照有关规定执行，没有一定的知识和技术水平，在冷库各生产岗位上是不利的，稍有疏忽将会产生重大事故。所以凡规定了须持证上岗的岗位，工作人员必须取得岗位培训的合格证，才能安排上岗工作。
生产所需材料、辅助材料、能源、供水、供电、交通运输设施，以及行业或有关部门规定的证件、要求等，在试生产阶段都应逐项落实，衔接好计划，办妥申报审批手续，达到规定的要求。在解决以上问题后，若冷库的降温也良好，即可转入正式生产。
……

前言/序言

本书聚焦冷库工程的实践与管理，深入浅出地阐述了从项目启动到日常运行的各个环节，旨在培养具备扎实理论基础和丰富实践经验的冷库工程技术及管理人才。 第一部分：冷库工程施工 本部分是全书的核心内容之一，详细介绍了冷库工程建造过程中涉及的各项关键技术与施工要点。 第一章：冷库工程概论 冷库的功能与分类： 阐述冷库作为一种特殊建筑，其在食品、医药、化工等行业中的重要作用。系统介绍冷库按用途（如预冷库、贮藏库、保鲜库、低温库、冻结库）、按结构形式（如土建冷库、装配式冷库、组合冷库）、按制冷方式（如风冷式、水冷式）等进行的分类，帮助读者理解不同类型冷库的特点和适用范围。 冷库工程的技术特点： 分析冷库工程在设计、施工、设备安装、运行维护等方面区别于一般建筑的特殊性，强调其对温度、湿度、洁净度、保温隔热、防潮防腐等方面的严苛要求。 冷库工程的发展趋势： 探讨当前冷库技术的发展方向，包括节能环保型制冷剂的应用、智能化和自动化控制技术的集成、绿色建筑理念的引入以及新型保温材料的开发等，为读者展现行业前景。 第二章：冷库选址与地基处理 选址原则与要求： 详细讲解冷库选址时需要考虑的地理位置、交通运输、水源、电力供应、环境保护、地质条件、周边环境等因素，以及不同规模和类型的冷库对选址的具体要求。 地基勘察与处理： 介绍地基勘察的方法与步骤，包括钻探、取样、测试等，以及根据勘察结果对软弱地基、不均匀沉降地基等进行加固处理的技术，如桩基、换填、夯实等，确保冷库建筑的稳定安全。 第三章：冷库主体结构施工 墙体与楼板的建造： 详细介绍冷库墙体和楼板的常用结构形式，如钢筋混凝土结构、钢结构、砌体结构等，并重点讲解在低温环境下施工时需要注意的材料选择、施工工艺、温度控制等问题。 冷库门与通道的安装： 阐述各类冷库门（如手动平移门、电动平移门、提升门）的选型、安装技术要点，以及连接冷库与外界或其他区域的通道（如连廊、过渡间）的设计与施工要求，强调其保温隔热和气密性。 屋面与防水保温： 讲解冷库屋面结构的施工，重点强调防水、防潮和保温层的铺设技术，包括不同保温材料的性能比较、施工方法以及验收标准。 第四章：冷库保温隔热系统施工 保温材料的选用： 深入分析聚氨酯（PU）、挤塑聚苯乙烯（XPS）、模塑聚苯乙烯（EPS）等常用冷库保温材料的物理性能（导热系数、密度、吸水率、抗压强度等）、防火等级、环保性以及经济性，指导读者根据不同部位和温度要求选择合适的材料。 保温层的构造与施工： 详细介绍墙体、楼板、顶板保温层的不同构造形式，如夹芯板、喷涂、粘贴等，并详细讲解施工工艺，包括材料的切割、拼接、固定、密封等关键步骤，以及防止热桥和冷桥的措施。 防潮与密封： 强调防潮层的设置在冷库保温系统中的重要性，介绍不同材料的防潮层施工方法。同时，详细讲解门框、墙体连接处、管道穿墙处等部位的密封技术，确保冷库的整体气密性，防止湿气侵入导致保温失效和结霜。 第五章：制冷系统安装 制冷系统组成与原理： 介绍压缩式制冷系统（蒸发器、压缩机、冷凝器、节流装置）的工作原理，以及制冷剂的种类、性质和安全使用要求。 主要设备安装： 详细讲解压缩机、冷凝器、蒸发器、贮液器、油分离器、过滤器等主要制冷设备的选型、基础制作、吊装、连接、管路安装、电气连接等技术要点。 管路系统安装： 重点介绍制冷剂管道、回油管、冷凝水管、安全阀管等管路的材质选择、连接方式（焊接、法兰连接）、坡度要求、保温隔热以及系统试压、冲氮、抽真空等步骤。 控制与监测系统安装： 介绍制冷系统常用的温度、压力、液位传感器、电磁阀、控制器等设备的安装与调试，以及PLC、DCS等自动化控制系统的集成。 第六章：电气系统安装 电力负荷计算与供电： 介绍冷库工程的电力负荷计算方法，以及低压配电系统、电缆敷设、配电箱柜的安装与调试。 照明系统安装： 讲解冷库内照明灯具的选型（防爆、防潮、低温型），以及照明线路的敷设和开关控制。 制冷设备电气控制： 详细介绍压缩机、风机、水泵等制冷设备电动机的启动方式、保护装置（过载保护、缺相保护、相序保护等）以及控制线路的接线。 安全与防雷接地： 强调冷库电气系统的安全防护措施，包括接地保护、漏电保护、应急电源等。详细介绍防雷接地系统的设计与施工。 第七章：通风、除霜与照明系统 通风系统： 介绍冷库内的自然通风与强制通风（新风、排风）在保持空气流通、排除有害气体方面的作用。讲解通风设备（风机）的安装与控制。 除霜系统： 阐述蒸发器结霜对制冷效率的影响，以及电除霜、热水除霜、吹热风除霜等方法的原理与技术要点。介绍除霜加热管、控制线路的安装。 照明系统： 再次强调冷库照明的特殊性，详细介绍灯具的选型、安装位置、布灯密度等，以及为满足不同区域（操作区、冷藏区）照明要求而进行的细致设计。 第八章：冷库工程验收与试运行 施工质量验收： 介绍冷库工程施工过程中各阶段的质量检查与验收要点，包括材料检验、隐蔽工程验收、分部分项工程验收。 冷库整体性能测试： 详细讲解冷库气密性试验、保温性能测试、制冷系统负荷试验、回风温度与温差测试、制冷量测试等关键性能指标的测试方法和判定标准。 试运行与调试： 介绍冷库系统设备调试的程序，包括单机试运行、联动试运行、带负荷试运行等。强调调试过程中对温度、湿度、压力、能耗等参数的监测与调整。 竣工验收： 阐述冷库工程竣工验收的流程，包括资料审查、现场查验、性能测试报告审核，以及最终的交付使用。 第二部分：冷库工程运行管理 本部分将视角从建造转向日常运营，深入探讨冷库的科学管理与维护，确保其高效、安全、经济地运行。 第九章：冷库运行基础知识 冷库的运行原理回顾： 简要回顾制冷系统的工作流程，加深读者对设备运行的理解。 温度与湿度的控制： 详细讲解不同类别商品对储存温度和湿度的具体要求，以及如何通过调节制冷系统和通风系统来精确控制这些参数。 空气品质与气体成分： 阐述冷库内空气流通、氧气、二氧化碳、乙烯等气体成分对储存商品质量的影响，以及通过通风和气调技术进行调控的方法。 制冷剂的选择与管理： 讨论不同制冷剂（如R22, R404A, R717）的特性、环保性、安全要求，以及制冷剂的充注、回收、检测与泄漏的预防。 第十章：冷库运行操作规程 开机与停机操作： 详细列出冷库正常开机、非正常关机、强制停机以及季节性停机的具体步骤和注意事项，强调操作的顺序性和安全性。 日常巡检与记录： 制定详细的设备巡检表，包括对压缩机、冷凝器、蒸发器、风机、水泵、电气仪表等关键设备的运行状态、温度、压力、声音、振动等进行定期检查，并记录详细数据。 负荷调整与管理： 讲解如何根据入库商品的数量、种类和温度要求，合理调整制冷机的运行模式和蒸发温度，以达到最佳的能效比。 异常情况处理： 预设可能出现的运行异常情况，如温度波动、压力异常、制冷剂泄漏、设备故障等，并提供相应的应急处理预案和故障排除步骤。 第十一章：冷库设备维护与保养 制冷设备维护： 详细介绍压缩机（油位、油质检查、过滤器清洗）、冷凝器（翅片清洗、水垢清除）、蒸发器（翅片除霜、清洁）、膨胀阀（调整、清洗）等关键设备的日常维护、定期保养计划和保养内容。 保温结构维护： 讲解定期检查保温层有无破损、脱落、受潮，以及密封条老化、脱落等情况，并及时进行修补。 电气设备维护： 介绍配电柜、开关、电缆、仪表等电气设备的清洁、紧固、绝缘检查，以及控制线路的维护。 机械设备维护： 讲解风机、水泵、门帘、输送设备等机械设备的润滑、紧固、清洁和易损件的更换。 第十二章：冷库安全管理 防火安全： 强调冷库内的防火重点，如易燃物品的存放、电器设备的防火措施、消防器材的配置与维护、防火演练等。 防冻与防爆： 讲解在寒冷季节如何防止冷库设备冻裂，以及在涉及易燃易爆品的冷库中，如何按照防爆要求进行设备选型、安装和管理。 人身安全： 明确操作人员的安全职责，强调穿戴劳动保护用品、遵守操作规程、严禁违章作业。详细介绍高处作业、有限空间作业的安全要求。 食品安全与卫生： 讲解冷库作为食品储存场所，必须遵守的卫生规范，包括清洁消毒、虫害控制、物料分区存放、追溯体系建立等，以确保食品质量安全。 应急预案与演练： 制定详细的火灾、爆炸、制冷剂泄漏、停电等突发事件的应急预案，并定期组织演练，提高人员的应急响应能力。 第十三章：冷库节能管理 节能措施与技术： 探讨提高冷库能效的各项措施，包括优化制冷系统设计、采用高效节能设备、改进保温隔热性能、减少冷气泄漏、合理安排运行时间和负荷等。 能源监测与分析： 介绍如何通过能源计量设备对冷库的电力、水等能源消耗进行监测，并对能耗数据进行分析，找出节能潜力。 变频技术与热回收： 讲解变频技术在压缩机、风机、水泵等设备上的应用，以实现按需加载，降低能耗。介绍制冷系统余热回收利用技术，如利用冷凝热为生活热水或库房供暖。 智能化控制的应用： 探讨智能化和自动化控制技术在节能管理中的作用，如通过智能温湿度控制系统、负荷预测系统，实现能源的最优化配置。 第十四章：冷库储存商品管理 商品入库验收： 规定商品入库时的验收标准，包括外观检查、温度检测、包装完好性等，并记录相关信息。 库位管理与分区： 讲解科学合理的库位规划，根据商品的特性（如易腐性、气味、包装要求）进行分区存放，防止交叉污染和串味。 先进先出原则： 强调执行“先进先出”原则，避免商品过期变质，提高库存周转率。 商品质量监控： 介绍在储存过程中定期对商品进行质量检查的方法，包括感官评价、理化指标检测等，及时发现和处理变质商品。 库存盘点与管理： 讲解定期进行库存盘点的重要性，建立准确的库存信息系统，实现对库存数量、质量、保质期等的有效管理。 第十五章：冷库相关法律法规与标准 国家及行业标准： 介绍与冷库工程建设、设备安装、运行管理、食品储存等相关的国家标准、行业标准和地方标准。 安全生产法规： 阐述国家关于安全生产的法律法规，以及冷库运营应遵守的安全生产管理规定。 环境保护法规： 介绍与制冷剂使用、废弃物处理、污染物排放等相关的环境保护法律法规。 食品安全法规： 详细解读国家关于食品储存、运输、质量安全等方面的法律法规，确保冷库符合食品安全要求。 通过对本书内容的系统学习，读者将能够全面掌握冷库工程施工的技术要领，深入理解冷库运行管理的各项工作，为今后从事相关领域的生产、建设与管理打下坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值，不仅仅体现在其内容的深度和广度，更在于它所传递的“工匠精神”。从书中对每一个施工细节的反复强调，到对运行管理中每一个环节的严谨要求，都体现了作者对于工程质量和安全的高度重视。它不仅仅是告诉你“怎么做”，更是让你理解“为什么这么做”，以及“这样做可能带来的后果”。我从中学习到的，不仅仅是冷库工程的专业知识，更是一种严谨、负责、精益求精的工作态度。它让我明白，一个看似简单的冷库，背后凝聚了多少专业的技术和细致的管理。读完这本书，我感觉自己对冷库工程的认识提升到了一个新的高度，也对从事这个行业的技术人员充满了敬意。它是一本真正能让你学到真本领、培养出好习惯的好书。

评分☆☆☆☆☆

这本书，说实话，我拿到的时候，心里是有点忐忑的。冷库工程，听起来就挺硬核的，我之前接触的都是些比较轻松的读物，对这种专业性强的教材，心里没底。但架不住周围朋友的推荐，都说这套“十一五”国家级规划教材，是高职高专领域里的“硬通货”，质量有保证。翻开第一页，果然，字里行间透露着严谨和专业。一开始，我花了很大的力气去理解那些图纸和公式，感觉就像在啃一本天书。但慢慢地，随着我对冷库工程的基本概念、分类、以及不同类型冷库的构造和原理有了初步的认识，我开始发现其中的乐趣。尤其是关于保温材料的选择和施工工艺的介绍，简直是打开了新世界的大门。我以前只知道冷库需要保温，但从来不知道这里面竟然有这么多学问，比如不同材料的导热系数、憎水性、防火等级等等，都要考虑进去。而且，书中对施工过程的每一个环节都进行了详细的阐述，从基础的土建施工，到冷媒管道的铺设，再到电气控制系统的安装，都配有清晰的图示和文字说明。我甚至能想象到施工现场的情景，仿佛自己也置身其中，亲手参与到冷库的建设之中。这种沉浸式的学习体验，让我觉得非常充实和有成就感。

评分☆☆☆☆☆

这本书的章节设置非常合理，逻辑清晰，循序渐进。从冷库的基础知识、设计原理，到具体的施工工艺，再到运行管理和维护保养，每一个部分都衔接得非常自然。即使是初次接触冷库工程的读者，也能通过这本书的引导，逐步建立起对整个行业的认识。我特别喜欢书中在介绍某个概念或技术时，都会引用大量的图表、插图和实例，这使得原本枯燥的专业知识变得生动易懂。例如，在讲解不同类型的冷库结构时，书中会配有详细的剖面图和节点图，让你能够清晰地看到每一层材料的构成和连接方式。在介绍制冷系统的工作原理时，书中会使用流程图和示意图，帮助你理解制冷剂的循环过程。这种图文并茂的讲解方式，大大提高了我的学习效率和理解深度。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对自动化控制技术感兴趣的学生，我对书中关于冷库自控系统的介绍尤为关注。这本书在这方面的内容非常扎实，它详细讲解了冷库温度、湿度、压力等参数的传感器选择和应用，以及PLC（可编程逻辑控制器）在冷库控制系统中的应用。我学会了如何根据不同的控制需求，设计和编写PLC的控制程序，例如如何实现自动启停压缩机、自动除霜、以及温度的PID（比例-积分-微分）控制。书中还介绍了SCADA（数据采集与监视控制系统）在冷库远程监控和管理中的应用，让我了解了如何通过上位机软件，实时监测冷库的运行状态，并对设备进行远程控制。这对于提高冷库的管理效率和响应速度非常有帮助。我甚至可以根据书中的案例，尝试在仿真软件中搭建一个简单的冷库自控系统，进行模拟操作和调试。这种理论与实践相结合的学习方式，让我对自动化控制技术在制冷领域的应用有了更深入的认识，也激发了我进一步学习的兴趣。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最直观的感受就是它的实操性非常强。它不仅仅是理论知识的堆砌，更重要的是，它将理论与实践紧密结合。在书中，我看到了大量关于冷库施工工艺的详细描述，从基础的开挖、回填，到墙体、顶板、地面的施工，再到制冷管道、电气线路的敷设，每一个步骤都配有详细的图示和操作要点。我特别喜欢书中关于保温施工的讲解，它会告诉你如何选择合适的保温材料，如何进行预制和现场发泡，以及如何进行密封处理，以确保冷库的保温效果。这些细节对于保证冷库的温度稳定性至关重要。而且，书中还介绍了不同类型冷库的施工特点，比如土建式冷库、装配式冷库、以及移动式冷库，并针对它们各自的工艺要求进行了详细的阐述。我甚至能根据书中的描述，在脑海中构建出一个完整的冷库施工流程，仿佛自己也成了一名经验丰富的施工员。这种学习方式，不仅让我增长了知识，更让我对冷库工程的实际操作有了更深刻的理解。

评分☆☆☆☆☆

从读者的角度来说，这本书的语言风格非常严谨、专业，但又不像一些学术论文那样晦涩难懂。它在保证科学性的前提下，力求用最清晰、最简洁的语言来阐述复杂的概念。书中大量使用了行业内的专业术语，但都会在首次出现时进行解释，或者通过上下文来帮助理解，这一点对于初学者来说非常友好。而且，书中在讲解某个技术点时，还会结合实际工程的应用场景，让你知道这个技术在实际工作中是如何发挥作用的。比如，在讲解冷库的气密性要求时，书中会提到它对防止冷气外泄、提高保温效果、以及减少空气渗透带来的水分凝结等方面的重要性，并给出了具体的检测方法和验收标准。这种贴近实际工程的讲解方式，让我觉得这本书不仅是一本教材，更是一本实用的操作指南。

评分☆☆☆☆☆

这本书最大的亮点之一，就是它对于冷库的环保和节能理念的强调。在当下国家大力提倡绿色发展的背景下，这一点显得尤为重要。书中详细介绍了各种节能技术在冷库工程中的应用，比如高效制冷剂的选择、变频技术的应用、余热回收利用等等。它不仅仅是停留在理论层面，而是提供了许多实际的案例和数据，说明了这些技术在降低能耗、减少排放方面所起到的积极作用。我尤其对书中关于冷库保温性能提升的讲解印象深刻，它会告诉你如何选择高性能的保温材料，如何进行精密的施工，以及如何通过优化设计来减少热桥效应，从而最大程度地降低冷库的能耗。此外，书中还提到了冷媒的回收和再利用，以及废弃设备的无害化处理等环保措施。这些内容让我深刻地认识到，建设和运行一个绿色、低碳的冷库，不仅仅是符合国家政策的要求，更是对社会负责任的表现。

评分☆☆☆☆☆

我一直对冷库的制冷原理非常好奇，总觉得它是一项非常神奇的技术。在这本《冷库工程施工与运行管理》中，我终于找到了答案。书中对制冷循环的介绍，从压缩、冷凝、节流到蒸发，每一个环节都解释得非常透彻。它不仅仅是罗列出公式和图表，更重要的是，它将这些抽象的理论与实际的设备运转联系起来。比如，它会详细讲解不同类型的压缩机的工作原理，以及它们在不同工况下的性能表现。我特别喜欢书中对制冷剂选择的分析，它会根据冷库的温度要求、制冷剂的环保性、安全性以及经济性等多个维度进行评估，并给出合理的建议。这一点对于实际工程来说，至关重要。同时，关于冷库的防冻、除霜以及融霜控制，书里也做了深入的探讨。我以前只知道要除霜，但不知道原来有这么多的控制方式和技术手段，比如电加热除霜、热气除霜等等，它们各有优缺点，需要根据实际情况来选择。这本书就像一个经验丰富的工程师，手把手地教你如何理解和操作一个冷库，让你不再对这些复杂的设备感到畏惧，反而充满了探索的兴趣。

评分☆☆☆☆☆

运行管理这部分内容，可以说是这本书的“灵魂”所在。毕竟，冷库建好了，如果运行管理不到位，不仅会影响使用效果，还可能造成能源浪费和安全隐患。我在这本书里学到了很多关于冷库日常运行的知识，比如温度的监测和控制，湿度的调节，以及空气流通的管理。书中强调了定期检查的重要性，包括对制冷设备、管道、阀门、以及保温层等的检查，确保它们处于良好的工作状态。我印象特别深刻的是关于能源管理的部分，它列举了许多提高冷库能效的方法，例如优化制冷系统的运行参数，合理安排货物进出库时间，以及加强设备的维护保养，减少跑冒滴漏等。这些看似微小的细节，累积起来却能带来显著的节能效果。此外，书里对冷库的安全管理也做了非常详细的规定，包括消防安全、电气安全、以及人员的安全操作规范等等。它就像一份详尽的安全手册，为冷库的安全运行保驾护航。读完这部分，我才真正理解到，一个高效、安全、经济的冷库运行，需要多么精细的管理和操作。

评分☆☆☆☆☆

这本书在介绍冷库的维护保养方面，也做得非常到位。它不仅仅是告诉你“要保养”，而是详细地列出了各种保养的具体内容和周期。比如，它会告诉你如何定期清洗冷凝器和蒸发器，如何检查制冷剂的充注量，如何对电气元件进行绝缘测试，以及如何检查保温层的完好性。书中还强调了预防性维护的重要性，建议定期对设备进行检查和调整，及时发现和排除潜在的故障，从而延长设备的使用寿命，减少维修成本。我特别喜欢书中关于故障诊断和排除的部分，它列举了许多常见的冷库故障现象，并分析了可能的原因，以及相应的解决方法。这就像一个经验丰富的维修师傅，在手把手地教你如何解决实际问题。读完这部分，我对冷库的日常维护和故障处理有了更清晰的认识，也增强了处理实际问题的信心。

评分☆☆☆☆☆

单位产品耗冷量和耗K电量

评分☆☆☆☆☆

思a考与练习

评分☆☆☆☆☆

第三节

评分☆☆☆☆☆

图书

评分☆☆☆☆☆

第四节

评分☆☆☆☆☆

第二节

评分☆☆☆☆☆

单位产品耗冷量和耗电量

评分☆☆☆☆☆

第三节

评分☆☆☆☆☆

冷库降温前，应对制冷系统的各控制阀门进行检B查C和调整，使需要降温的库房低压系统管道畅通，压缩机至冷凝器、储液D器和高压调节D站的高压管路F也必须畅通。降温开始时，先对蒸发器适当供液，系统内有一定氨液后，照正常起动程序开动氨压缩机，使机F器投入正常运行G。调整对蒸发器的供液量，使氨液在系统内不断正常H循环，库温便会逐渐下降。库房温度达到一定程度后，停止供液，关闭压缩机，暂停降温，I待达到规定K时间后再继续降温，直至达到设计要求的低温为止。