冷庫工程施工與運行管理（第2版）/普通高等教育“十一五”國傢級規劃教材·高職高專規劃教材 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

王一農，高潤梅 編

圖書標籤:

• 冷庫工程
• 冷庫施工
• 冷庫運行
• 製冷技術
• 工程管理
• 高職教材
• 職業教育
• 規劃教材
• 建築工程
• 食品工程

齣版社： 機械工業齣版社

ISBN：9787111346838

版次：2

商品編碼：10810584

品牌：機工齣版

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2011-08-01

用紙：膠版紙

頁數：242

正文語種：中文

內容簡介

《普通高等教育“十一五”國傢級規劃教材·高職高專規劃教材：冷庫工程施工與運行管理（第2版）》是普通高等教育“十一五”國傢級規劃教材，是嚴格按照國傢教委高職高專職業教育“製冷與空調”專業教學大綱的要求編寫的。《普通高等教育“十一五”國傢級規劃教材·高職高專規劃教材：冷庫工程施工與運行管理（第2版）》根據冷庫製冷技術的發展需要和高職教育的辦學特點，係統地介紹瞭冷庫的施工安裝、操作管理以及檢查維修等方麵的知識，並重點對當前冷庫中常見的活塞式製冷壓縮機、螺杆式製冷壓縮機及係統附屬設備的安裝、運行、管理、維修等方麵的內容和用於果蔬保鮮的氣調庫的施工與運行管理做瞭詳細的介紹。《普通高等教育“十一五”國傢級規劃教材·高職高專規劃教材：冷庫工程施工與運行管理（第2版）》可作為高職高專製冷與空調、製冷與冷藏專業教材，還可供從事製冷技術工作的管理人員和技術人員參考使用。

內頁插圖

目錄

第2版前言
第1版前言
緒論
第一章 建築施工前準備工作
第一節 施工組織準備
第二節 認識冷庫建築和安裝圖樣
第三節 其他工程準備工作
思考與練習

第二章 冷庫的建築施工
第一節 冷庫建築概述
第二節 冷庫建築施工
第三節 冷庫隔熱保溫與隔汽防潮施工
第四節 冷庫建築維護
第五節 氣調冷庫的施工
思考與練習

第三章 冷庫製冷設備安裝施工
第一節 施工前的準備工作
第二節 製冷壓縮機的安裝
第三節 製冷設備的安裝
第四節 製冷管道的安裝
第五節 製冷壓縮機的試車
第六節 製冷係統質量檢查
第七節 製冷管道和設備隔熱施工
第八節 冷庫係統調試及降溫
第九節 氟利昂製冷係統的施工
思考與練習

第四章 冷庫製冷裝置的運行與管理
第一節 製冷壓縮機的運行管理
第二節 其他製冷設備的運行管理
第三節 放空氣、放油和融霜的操作
第四節 電器設備運行管理
第五節 氣調庫的運行管理
思考與練習

第五章 製冷係統的維護與檢修
第一節 製冷壓縮機的維護修理
第二節 其他製冷設備的維護修理
第三節 製冷係統常見故障分析與處理
思考與練習

第六章 冷庫安全技術
第一節 安全裝置
第二節 安全操作
思考與練習

第七章 冷庫主要經濟指標及成本核算
第一節 製冷量與單位冷量耗電量
第二節 單位産品耗冷量和耗電量
第三節 冷庫成本分析
附錄
附錄A部分食品焓值錶
附錄B部分製冷劑的壓焓圖
參考文獻

精彩書摘

在整個降溫過程中，應將個彆冷庫門稍打開一些，以免由於空氣冷卻收縮引起局部真空損壞建築。當庫溫降到設計值後，應停機封庫24h以上，觀察並記錄庫房自然升溫情況及隔熱效果。
2.降溫操作
冷庫降溫前，應對製冷係統的各控製閥門進行檢查和調整，使需要降溫的庫房低壓係統管道暢通，壓縮機至冷凝器、儲液器和高壓調節站的高壓管路也必須暢通。降溫開始時，先對蒸發器適當供液，係統內有一定氨液後，照正常起動程序開動氨壓縮機，使機器投入正常運行。調整對蒸發器的供液量，使氨液在係統內不斷正常循環，庫溫便會逐漸下降。庫房溫度達到一定程度後，停止供液，關閉壓縮機，暫停降溫，待達到規定時間後再繼續降溫，直至達到設計要求的低溫為止。
冷庫在降溫時，庫房門要關緊，各蒸發排管要結霜良好，庫房降溫情況應作好記錄，庫溫達到設計要求時停止降溫，要觀察並記錄庫溫迴升情況。
降溫時，若遇庫溫降不下來，達不到設計要求，應分析原因，適當處理。庫溫降不下來的原因很多，可能是設計上製冷係統選擇不當，如壓縮機能力過小，節流閥口徑或管道直徑選擇不閤理，庫房蒸發器蒸發麵不夠等；也可能是安裝上接管有錯誤或安裝位置不當，或者管內局部阻塞，蒸發器排管不結霜等；也可能是操作係統中的閥門未調整好，蒸發器供液不足等。應當根據情況具體分析，具體處理。降溫後，如果庫溫迴升過快，應檢查隔熱層是否不平或受潮、施工質量是否有問題等。3.冷庫試生産冷庫降溫情況良好，庫溫達到設計要求，機器設備運行正常後，冷庫可以投入試生産。
試生産是從基建（或改造）到正式投産的過渡和準備，參加試生産的人員將負責對工程的驗收，並為正常生産創造條件。
冷庫試生産時，要求製冷係統運行良好，並應對有關生産準備工作都要通盤籌劃，配閤進行。如産品冷加工工藝車間的生産能力，冷庫正常生産必需的機具（電瓶車或手推車等）、工具（如掛勾凍盤等）、冷凍油、液氨、零配件等，都要逐項落實，保證生産需要。
人員的準備，尤其是崗前培訓必須依照有關規定執行，沒有一定的知識和技術水平，在冷庫各生産崗位上是不利的，稍有疏忽將會産生重大事故。所以凡規定瞭須持證上崗的崗位，工作人員必須取得崗位培訓的閤格證，纔能安排上崗工作。
生産所需材料、輔助材料、能源、供水、供電、交通運輸設施，以及行業或有關部門規定的證件、要求等，在試生産階段都應逐項落實，銜接好計劃，辦妥申報審批手續，達到規定的要求。在解決以上問題後，若冷庫的降溫也良好，即可轉入正式生産。
……

前言/序言

本書聚焦冷庫工程的實踐與管理，深入淺齣地闡述瞭從項目啓動到日常運行的各個環節，旨在培養具備紮實理論基礎和豐富實踐經驗的冷庫工程技術及管理人纔。 第一部分：冷庫工程施工 本部分是全書的核心內容之一，詳細介紹瞭冷庫工程建造過程中涉及的各項關鍵技術與施工要點。 第一章：冷庫工程概論 冷庫的功能與分類： 闡述冷庫作為一種特殊建築，其在食品、醫藥、化工等行業中的重要作用。係統介紹冷庫按用途（如預冷庫、貯藏庫、保鮮庫、低溫庫、凍結庫）、按結構形式（如土建冷庫、裝配式冷庫、組閤冷庫）、按製冷方式（如風冷式、水冷式）等進行的分類，幫助讀者理解不同類型冷庫的特點和適用範圍。 冷庫工程的技術特點： 分析冷庫工程在設計、施工、設備安裝、運行維護等方麵區彆於一般建築的特殊性，強調其對溫度、濕度、潔淨度、保溫隔熱、防潮防腐等方麵的嚴苛要求。 冷庫工程的發展趨勢： 探討當前冷庫技術的發展方嚮，包括節能環保型製冷劑的應用、智能化和自動化控製技術的集成、綠色建築理念的引入以及新型保溫材料的開發等，為讀者展現行業前景。 第二章：冷庫選址與地基處理 選址原則與要求： 詳細講解冷庫選址時需要考慮的地理位置、交通運輸、水源、電力供應、環境保護、地質條件、周邊環境等因素，以及不同規模和類型的冷庫對選址的具體要求。 地基勘察與處理： 介紹地基勘察的方法與步驟，包括鑽探、取樣、測試等，以及根據勘察結果對軟弱地基、不均勻沉降地基等進行加固處理的技術，如樁基、換填、夯實等，確保冷庫建築的穩定安全。 第三章：冷庫主體結構施工 牆體與樓闆的建造： 詳細介紹冷庫牆體和樓闆的常用結構形式，如鋼筋混凝土結構、鋼結構、砌體結構等，並重點講解在低溫環境下施工時需要注意的材料選擇、施工工藝、溫度控製等問題。 冷庫門與通道的安裝： 闡述各類冷庫門（如手動平移門、電動平移門、提升門）的選型、安裝技術要點，以及連接冷庫與外界或其他區域的通道（如連廊、過渡間）的設計與施工要求，強調其保溫隔熱和氣密性。 屋麵與防水保溫： 講解冷庫屋麵結構的施工，重點強調防水、防潮和保溫層的鋪設技術，包括不同保溫材料的性能比較、施工方法以及驗收標準。 第四章：冷庫保溫隔熱係統施工 保溫材料的選用： 深入分析聚氨酯（PU）、擠塑聚苯乙烯（XPS）、模塑聚苯乙烯（EPS）等常用冷庫保溫材料的物理性能（導熱係數、密度、吸水率、抗壓強度等）、防火等級、環保性以及經濟性，指導讀者根據不同部位和溫度要求選擇閤適的材料。 保溫層的構造與施工： 詳細介紹牆體、樓闆、頂闆保溫層的不同構造形式，如夾芯闆、噴塗、粘貼等，並詳細講解施工工藝，包括材料的切割、拼接、固定、密封等關鍵步驟，以及防止熱橋和冷橋的措施。 防潮與密封： 強調防潮層的設置在冷庫保溫係統中的重要性，介紹不同材料的防潮層施工方法。同時，詳細講解門框、牆體連接處、管道穿牆處等部位的密封技術，確保冷庫的整體氣密性，防止濕氣侵入導緻保溫失效和結霜。 第五章：製冷係統安裝 製冷係統組成與原理： 介紹壓縮式製冷係統（蒸發器、壓縮機、冷凝器、節流裝置）的工作原理，以及製冷劑的種類、性質和安全使用要求。 主要設備安裝： 詳細講解壓縮機、冷凝器、蒸發器、貯液器、油分離器、過濾器等主要製冷設備的選型、基礎製作、吊裝、連接、管路安裝、電氣連接等技術要點。 管路係統安裝： 重點介紹製冷劑管道、迴油管、冷凝水管、安全閥管等管路的材質選擇、連接方式（焊接、法蘭連接）、坡度要求、保溫隔熱以及係統試壓、衝氮、抽真空等步驟。 控製與監測係統安裝： 介紹製冷係統常用的溫度、壓力、液位傳感器、電磁閥、控製器等設備的安裝與調試，以及PLC、DCS等自動化控製係統的集成。 第六章：電氣係統安裝 電力負荷計算與供電： 介紹冷庫工程的電力負荷計算方法，以及低壓配電係統、電纜敷設、配電箱櫃的安裝與調試。 照明係統安裝： 講解冷庫內照明燈具的選型（防爆、防潮、低溫型），以及照明綫路的敷設和開關控製。 製冷設備電氣控製： 詳細介紹壓縮機、風機、水泵等製冷設備電動機的啓動方式、保護裝置（過載保護、缺相保護、相序保護等）以及控製綫路的接綫。 安全與防雷接地： 強調冷庫電氣係統的安全防護措施，包括接地保護、漏電保護、應急電源等。詳細介紹防雷接地係統的設計與施工。 第七章：通風、除霜與照明係統 通風係統： 介紹冷庫內的自然通風與強製通風（新風、排風）在保持空氣流通、排除有害氣體方麵的作用。講解通風設備（風機）的安裝與控製。 除霜係統： 闡述蒸發器結霜對製冷效率的影響，以及電除霜、熱水除霜、吹熱風除霜等方法的原理與技術要點。介紹除霜加熱管、控製綫路的安裝。 照明係統： 再次強調冷庫照明的特殊性，詳細介紹燈具的選型、安裝位置、布燈密度等，以及為滿足不同區域（操作區、冷藏區）照明要求而進行的細緻設計。 第八章：冷庫工程驗收與試運行 施工質量驗收： 介紹冷庫工程施工過程中各階段的質量檢查與驗收要點，包括材料檢驗、隱蔽工程驗收、分部分項工程驗收。 冷庫整體性能測試： 詳細講解冷庫氣密性試驗、保溫性能測試、製冷係統負荷試驗、迴風溫度與溫差測試、製冷量測試等關鍵性能指標的測試方法和判定標準。 試運行與調試： 介紹冷庫係統設備調試的程序，包括單機試運行、聯動試運行、帶負荷試運行等。強調調試過程中對溫度、濕度、壓力、能耗等參數的監測與調整。 竣工驗收： 闡述冷庫工程竣工驗收的流程，包括資料審查、現場查驗、性能測試報告審核，以及最終的交付使用。 第二部分：冷庫工程運行管理 本部分將視角從建造轉嚮日常運營，深入探討冷庫的科學管理與維護，確保其高效、安全、經濟地運行。 第九章：冷庫運行基礎知識 冷庫的運行原理迴顧： 簡要迴顧製冷係統的工作流程，加深讀者對設備運行的理解。 溫度與濕度的控製： 詳細講解不同類彆商品對儲存溫度和濕度的具體要求，以及如何通過調節製冷係統和通風係統來精確控製這些參數。 空氣品質與氣體成分： 闡述冷庫內空氣流通、氧氣、二氧化碳、乙烯等氣體成分對儲存商品質量的影響，以及通過通風和氣調技術進行調控的方法。 製冷劑的選擇與管理： 討論不同製冷劑（如R22, R404A, R717）的特性、環保性、安全要求，以及製冷劑的充注、迴收、檢測與泄漏的預防。 第十章：冷庫運行操作規程 開機與停機操作： 詳細列齣冷庫正常開機、非正常關機、強製停機以及季節性停機的具體步驟和注意事項，強調操作的順序性和安全性。 日常巡檢與記錄： 製定詳細的設備巡檢錶，包括對壓縮機、冷凝器、蒸發器、風機、水泵、電氣儀錶等關鍵設備的運行狀態、溫度、壓力、聲音、振動等進行定期檢查，並記錄詳細數據。 負荷調整與管理： 講解如何根據入庫商品的數量、種類和溫度要求，閤理調整製冷機的運行模式和蒸發溫度，以達到最佳的能效比。 異常情況處理： 預設可能齣現的運行異常情況，如溫度波動、壓力異常、製冷劑泄漏、設備故障等，並提供相應的應急處理預案和故障排除步驟。 第十一章：冷庫設備維護與保養 製冷設備維護： 詳細介紹壓縮機（油位、油質檢查、過濾器清洗）、冷凝器（翅片清洗、水垢清除）、蒸發器（翅片除霜、清潔）、膨脹閥（調整、清洗）等關鍵設備的日常維護、定期保養計劃和保養內容。 保溫結構維護： 講解定期檢查保溫層有無破損、脫落、受潮，以及密封條老化、脫落等情況，並及時進行修補。 電氣設備維護： 介紹配電櫃、開關、電纜、儀錶等電氣設備的清潔、緊固、絕緣檢查，以及控製綫路的維護。 機械設備維護： 講解風機、水泵、門簾、輸送設備等機械設備的潤滑、緊固、清潔和易損件的更換。 第十二章：冷庫安全管理 防火安全： 強調冷庫內的防火重點，如易燃物品的存放、電器設備的防火措施、消防器材的配置與維護、防火演練等。 防凍與防爆： 講解在寒冷季節如何防止冷庫設備凍裂，以及在涉及易燃易爆品的冷庫中，如何按照防爆要求進行設備選型、安裝和管理。 人身安全： 明確操作人員的安全職責，強調穿戴勞動保護用品、遵守操作規程、嚴禁違章作業。詳細介紹高處作業、有限空間作業的安全要求。 食品安全與衛生： 講解冷庫作為食品儲存場所，必須遵守的衛生規範，包括清潔消毒、蟲害控製、物料分區存放、追溯體係建立等，以確保食品質量安全。 應急預案與演練： 製定詳細的火災、爆炸、製冷劑泄漏、停電等突發事件的應急預案，並定期組織演練，提高人員的應急響應能力。 第十三章：冷庫節能管理 節能措施與技術： 探討提高冷庫能效的各項措施，包括優化製冷係統設計、采用高效節能設備、改進保溫隔熱性能、減少冷氣泄漏、閤理安排運行時間和負荷等。 能源監測與分析： 介紹如何通過能源計量設備對冷庫的電力、水等能源消耗進行監測，並對能耗數據進行分析，找齣節能潛力。 變頻技術與熱迴收： 講解變頻技術在壓縮機、風機、水泵等設備上的應用，以實現按需加載，降低能耗。介紹製冷係統餘熱迴收利用技術，如利用冷凝熱為生活熱水或庫房供暖。 智能化控製的應用： 探討智能化和自動化控製技術在節能管理中的作用，如通過智能溫濕度控製係統、負荷預測係統，實現能源的最優化配置。 第十四章：冷庫儲存商品管理 商品入庫驗收： 規定商品入庫時的驗收標準，包括外觀檢查、溫度檢測、包裝完好性等，並記錄相關信息。 庫位管理與分區： 講解科學閤理的庫位規劃，根據商品的特性（如易腐性、氣味、包裝要求）進行分區存放，防止交叉汙染和串味。 先進先齣原則： 強調執行“先進先齣”原則，避免商品過期變質，提高庫存周轉率。 商品質量監控： 介紹在儲存過程中定期對商品進行質量檢查的方法，包括感官評價、理化指標檢測等，及時發現和處理變質商品。 庫存盤點與管理： 講解定期進行庫存盤點的重要性，建立準確的庫存信息係統，實現對庫存數量、質量、保質期等的有效管理。 第十五章：冷庫相關法律法規與標準 國傢及行業標準： 介紹與冷庫工程建設、設備安裝、運行管理、食品儲存等相關的國傢標準、行業標準和地方標準。 安全生産法規： 闡述國傢關於安全生産的法律法規，以及冷庫運營應遵守的安全生産管理規定。 環境保護法規： 介紹與製冷劑使用、廢棄物處理、汙染物排放等相關的環境保護法律法規。 食品安全法規： 詳細解讀國傢關於食品儲存、運輸、質量安全等方麵的法律法規，確保冷庫符閤食品安全要求。 通過對本書內容的係統學習，讀者將能夠全麵掌握冷庫工程施工的技術要領，深入理解冷庫運行管理的各項工作，為今後從事相關領域的生産、建設與管理打下堅實的基礎。

評分☆☆☆☆☆

這本書，說實話，我拿到的時候，心裏是有點忐忑的。冷庫工程，聽起來就挺硬核的，我之前接觸的都是些比較輕鬆的讀物，對這種專業性強的教材，心裏沒底。但架不住周圍朋友的推薦，都說這套“十一五”國傢級規劃教材，是高職高專領域裏的“硬通貨”，質量有保證。翻開第一頁，果然，字裏行間透露著嚴謹和專業。一開始，我花瞭很大的力氣去理解那些圖紙和公式，感覺就像在啃一本天書。但慢慢地，隨著我對冷庫工程的基本概念、分類、以及不同類型冷庫的構造和原理有瞭初步的認識，我開始發現其中的樂趣。尤其是關於保溫材料的選擇和施工工藝的介紹，簡直是打開瞭新世界的大門。我以前隻知道冷庫需要保溫，但從來不知道這裏麵竟然有這麼多學問，比如不同材料的導熱係數、憎水性、防火等級等等，都要考慮進去。而且，書中對施工過程的每一個環節都進行瞭詳細的闡述，從基礎的土建施工，到冷媒管道的鋪設，再到電氣控製係統的安裝，都配有清晰的圖示和文字說明。我甚至能想象到施工現場的情景，仿佛自己也置身其中，親手參與到冷庫的建設之中。這種沉浸式的學習體驗，讓我覺得非常充實和有成就感。

評分☆☆☆☆☆

從讀者的角度來說，這本書的語言風格非常嚴謹、專業，但又不像一些學術論文那樣晦澀難懂。它在保證科學性的前提下，力求用最清晰、最簡潔的語言來闡述復雜的概念。書中大量使用瞭行業內的專業術語，但都會在首次齣現時進行解釋，或者通過上下文來幫助理解，這一點對於初學者來說非常友好。而且，書中在講解某個技術點時，還會結閤實際工程的應用場景，讓你知道這個技術在實際工作中是如何發揮作用的。比如，在講解冷庫的氣密性要求時，書中會提到它對防止冷氣外泄、提高保溫效果、以及減少空氣滲透帶來的水分凝結等方麵的重要性，並給齣瞭具體的檢測方法和驗收標準。這種貼近實際工程的講解方式，讓我覺得這本書不僅是一本教材，更是一本實用的操作指南。

評分☆☆☆☆☆

我一直對冷庫的製冷原理非常好奇，總覺得它是一項非常神奇的技術。在這本《冷庫工程施工與運行管理》中，我終於找到瞭答案。書中對製冷循環的介紹，從壓縮、冷凝、節流到蒸發，每一個環節都解釋得非常透徹。它不僅僅是羅列齣公式和圖錶，更重要的是，它將這些抽象的理論與實際的設備運轉聯係起來。比如，它會詳細講解不同類型的壓縮機的工作原理，以及它們在不同工況下的性能錶現。我特彆喜歡書中對製冷劑選擇的分析，它會根據冷庫的溫度要求、製冷劑的環保性、安全性以及經濟性等多個維度進行評估，並給齣閤理的建議。這一點對於實際工程來說，至關重要。同時，關於冷庫的防凍、除霜以及融霜控製，書裏也做瞭深入的探討。我以前隻知道要除霜，但不知道原來有這麼多的控製方式和技術手段，比如電加熱除霜、熱氣除霜等等，它們各有優缺點，需要根據實際情況來選擇。這本書就像一個經驗豐富的工程師，手把手地教你如何理解和操作一個冷庫，讓你不再對這些復雜的設備感到畏懼，反而充滿瞭探索的興趣。

評分☆☆☆☆☆

運行管理這部分內容，可以說是這本書的“靈魂”所在。畢竟，冷庫建好瞭，如果運行管理不到位，不僅會影響使用效果，還可能造成能源浪費和安全隱患。我在這本書裏學到瞭很多關於冷庫日常運行的知識，比如溫度的監測和控製，濕度的調節，以及空氣流通的管理。書中強調瞭定期檢查的重要性，包括對製冷設備、管道、閥門、以及保溫層等的檢查，確保它們處於良好的工作狀態。我印象特彆深刻的是關於能源管理的部分，它列舉瞭許多提高冷庫能效的方法，例如優化製冷係統的運行參數，閤理安排貨物進齣庫時間，以及加強設備的維護保養，減少跑冒滴漏等。這些看似微小的細節，纍積起來卻能帶來顯著的節能效果。此外，書裏對冷庫的安全管理也做瞭非常詳細的規定，包括消防安全、電氣安全、以及人員的安全操作規範等等。它就像一份詳盡的安全手冊，為冷庫的安全運行保駕護航。讀完這部分，我纔真正理解到，一個高效、安全、經濟的冷庫運行，需要多麼精細的管理和操作。

評分☆☆☆☆☆

這本書的價值，不僅僅體現在其內容的深度和廣度，更在於它所傳遞的“工匠精神”。從書中對每一個施工細節的反復強調，到對運行管理中每一個環節的嚴謹要求，都體現瞭作者對於工程質量和安全的高度重視。它不僅僅是告訴你“怎麼做”，更是讓你理解“為什麼這麼做”，以及“這樣做可能帶來的後果”。我從中學習到的，不僅僅是冷庫工程的專業知識，更是一種嚴謹、負責、精益求精的工作態度。它讓我明白，一個看似簡單的冷庫，背後凝聚瞭多少專業的技術和細緻的管理。讀完這本書，我感覺自己對冷庫工程的認識提升到瞭一個新的高度，也對從事這個行業的技術人員充滿瞭敬意。它是一本真正能讓你學到真本領、培養齣好習慣的好書。

評分☆☆☆☆☆

這本書在介紹冷庫的維護保養方麵，也做得非常到位。它不僅僅是告訴你“要保養”，而是詳細地列齣瞭各種保養的具體內容和周期。比如，它會告訴你如何定期清洗冷凝器和蒸發器，如何檢查製冷劑的充注量，如何對電氣元件進行絕緣測試，以及如何檢查保溫層的完好性。書中還強調瞭預防性維護的重要性，建議定期對設備進行檢查和調整，及時發現和排除潛在的故障，從而延長設備的使用壽命，減少維修成本。我特彆喜歡書中關於故障診斷和排除的部分，它列舉瞭許多常見的冷庫故障現象，並分析瞭可能的原因，以及相應的解決方法。這就像一個經驗豐富的維修師傅，在手把手地教你如何解決實際問題。讀完這部分，我對冷庫的日常維護和故障處理有瞭更清晰的認識，也增強瞭處理實際問題的信心。

評分☆☆☆☆☆

這本書最大的亮點之一，就是它對於冷庫的環保和節能理念的強調。在當下國傢大力提倡綠色發展的背景下，這一點顯得尤為重要。書中詳細介紹瞭各種節能技術在冷庫工程中的應用，比如高效製冷劑的選擇、變頻技術的應用、餘熱迴收利用等等。它不僅僅是停留在理論層麵，而是提供瞭許多實際的案例和數據，說明瞭這些技術在降低能耗、減少排放方麵所起到的積極作用。我尤其對書中關於冷庫保溫性能提升的講解印象深刻，它會告訴你如何選擇高性能的保溫材料，如何進行精密的施工，以及如何通過優化設計來減少熱橋效應，從而最大程度地降低冷庫的能耗。此外，書中還提到瞭冷媒的迴收和再利用，以及廢棄設備的無害化處理等環保措施。這些內容讓我深刻地認識到，建設和運行一個綠色、低碳的冷庫，不僅僅是符閤國傢政策的要求，更是對社會負責任的錶現。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對自動化控製技術感興趣的學生，我對書中關於冷庫自控係統的介紹尤為關注。這本書在這方麵的內容非常紮實，它詳細講解瞭冷庫溫度、濕度、壓力等參數的傳感器選擇和應用，以及PLC（可編程邏輯控製器）在冷庫控製係統中的應用。我學會瞭如何根據不同的控製需求，設計和編寫PLC的控製程序，例如如何實現自動啓停壓縮機、自動除霜、以及溫度的PID（比例-積分-微分）控製。書中還介紹瞭SCADA（數據采集與監視控製係統）在冷庫遠程監控和管理中的應用，讓我瞭解瞭如何通過上位機軟件，實時監測冷庫的運行狀態，並對設備進行遠程控製。這對於提高冷庫的管理效率和響應速度非常有幫助。我甚至可以根據書中的案例，嘗試在仿真軟件中搭建一個簡單的冷庫自控係統，進行模擬操作和調試。這種理論與實踐相結閤的學習方式，讓我對自動化控製技術在製冷領域的應用有瞭更深入的認識，也激發瞭我進一步學習的興趣。

評分☆☆☆☆☆

這本書的章節設置非常閤理，邏輯清晰，循序漸進。從冷庫的基礎知識、設計原理，到具體的施工工藝，再到運行管理和維護保養，每一個部分都銜接得非常自然。即使是初次接觸冷庫工程的讀者，也能通過這本書的引導，逐步建立起對整個行業的認識。我特彆喜歡書中在介紹某個概念或技術時，都會引用大量的圖錶、插圖和實例，這使得原本枯燥的專業知識變得生動易懂。例如，在講解不同類型的冷庫結構時，書中會配有詳細的剖麵圖和節點圖，讓你能夠清晰地看到每一層材料的構成和連接方式。在介紹製冷係統的工作原理時，書中會使用流程圖和示意圖，幫助你理解製冷劑的循環過程。這種圖文並茂的講解方式，大大提高瞭我的學習效率和理解深度。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我最直觀的感受就是它的實操性非常強。它不僅僅是理論知識的堆砌，更重要的是，它將理論與實踐緊密結閤。在書中，我看到瞭大量關於冷庫施工工藝的詳細描述，從基礎的開挖、迴填，到牆體、頂闆、地麵的施工，再到製冷管道、電氣綫路的敷設，每一個步驟都配有詳細的圖示和操作要點。我特彆喜歡書中關於保溫施工的講解，它會告訴你如何選擇閤適的保溫材料，如何進行預製和現場發泡，以及如何進行密封處理，以確保冷庫的保溫效果。這些細節對於保證冷庫的溫度穩定性至關重要。而且，書中還介紹瞭不同類型冷庫的施工特點，比如土建式冷庫、裝配式冷庫、以及移動式冷庫，並針對它們各自的工藝要求進行瞭詳細的闡述。我甚至能根據書中的描述，在腦海中構建齣一個完整的冷庫施工流程，仿佛自己也成瞭一名經驗豐富的施工員。這種學習方式，不僅讓我增長瞭知識，更讓我對冷庫工程的實際操作有瞭更深刻的理解。

評分☆☆☆☆☆

施工前的準備工作

評分☆☆☆☆☆

y冷庫係統調試及降溫

評分☆☆☆☆☆

AA第五節

評分☆☆☆☆☆

製冷管道和設備隔熱施工

評分☆☆☆☆☆

製冷係統的維護b與檢修

評分☆☆☆☆☆

第三節

評分☆☆☆☆☆

思考與練習m

評分☆☆☆☆☆

《普通高等教育“十一五”國傢級規劃z教材·高職高專規劃教材：冷庫工程施工y與運行管理（第2版）》（王一農，高潤梅）【摘要

評分☆☆☆☆☆

2.降溫操作