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李春娟，曾燕燕 著，沈东升 编

图书标签:

• 饮水安全
• 饮用水
• 健康
• 生活常识
• 自来水
• 水质检测
• 净化设备
• 安全用水
• 家庭健康
• 环保

出版社： 浙江工商大学出版社

ISBN：9787811403671

版次：1

商品编码：10846747

包装：平装

丛书名： 建设生态新农村丛书

开本：32开

出版时间：2011-08-01

页数：171

编辑推荐

《饮水安全百问百答》通过饮水安全基本概念介绍、关键工艺解释、具体案例辅助说明、有关政策法规解读等思路，结合编者的科研团队中相关研究工作的积累，采用一问一答的形式讲述农村环保、生态经济、低碳生活等方面的内容。《饮水安全百问百答》强调理论联系实际，可供广大农民朋友阅读使用，也适用于从事“三农”等相关行业的专业技术人员学习参考。

目录

水之源篇
1．人体的含水量是多少?
2．人体内哪个器官的含水量最高?
3．为什么男人体内的含水量反而高于女人体内的含水量?
4．水对人体的作用都有哪些?
5．人体缺水会怎样?
6．怎样判断自己的身体是否已经缺水?
7．人的一天应该喝多少水?
8．合理的喝水时间表怎样安排?
9．如何补水?
10．水喝多了会怎样?
11．如何避免水中毒?
12．什么是世界水日?
13．什么是“中国水周”?

水来源篇
14．我们可以从哪里获得饮水?
15．井水可以喝吗?
16．买瓶装矿泉水你关注水源地了吗?
17．为什么自来水厂达标供水还会出现安全隐患?
18．瓶装水是怎样出现的?
19．瓶装水的分类有哪些?
20．长期喝纯净水对身体有何危害?
21．矿物质水比自来水更有营养价值吗?
22．水瓶的健康隐患你知道吗?
23．直饮水你敢喝吗?
24．什么样的地表水可以作为饮用水水源地?
25．家用净水器的工作原理如何?
26．家用净水器都有哪些品种?

水安全篇
27．反应饮用水水质情况的检测指标主要有哪些?
28．目前国际上有代表性的饮用水标准有哪些?
29．我国实施过的饮用水标准有哪些?
30．新的饮用水标准与旧的相比有哪些不同?
31．什么是水的pH值?
32．什么是水的硬度?
33．什么是水的色度和浊度?
34．水中金属离子应该注意哪些指标?
35．水的微生物指标的重要性有哪些?
36．目前中国的水环境质量如何?
37．目前浙江省的水质如何?
38．目前杭州市的水质如何?

水误区篇
39．没感觉口干时我们需要喝水吗?
40．饮用水越纯越好吗?
41．喝桶装水真的更安全吗?
42．桶装水在使用过程中需要清洗消毒吗?
43．饮料可以长期作为水的替代品饮用吗?
44．开水煮的时间是不是越长越安全呢?
45．每天喝8杯水就能保证不缺水吗?
46．清早水龙头拧出的第一杯水可以饮用吗?
47．瓶装水的包装瓶可以重复使用吗?
48．久置的开水可以喝吗?
49．家用净水器的市场现状如何?
50．使用家用净水器可以无后顾之忧了吗?
51．使用无热胆饮水机真的方便吗?
52．涉水产品的宣传可以相信吗?
53．微电解制水器真的可以产生弱碱性水吗?
54．功能水杯的市场现状如何?
水健康篇
水处理篇
水标准篇
参考文献

《饮水安全百问百答》是一部针对大众读者量身打造的饮水科普读物。本书并非一本深奥的学术专著，而是以一种通俗易懂、深入浅出的方式，解答人们在日常生活中可能遇到的关于饮水安全的所有疑问。 本书的内容涵盖了与饮水息息相关的方方面面，旨在提升公众的饮水健康意识和科学认知水平。在水质与健康方面，本书深入浅出地剖析了不同水源（如自来水、瓶装水、井水、桶装水等）的特点，以及它们可能存在的潜在风险。它会详细解释水中可能含有的各种物质，例如重金属、微生物、消毒副产物、农药残留等，并逐一说明它们对人体可能产生的短期和长期影响。读者将了解到，什么样的水质才算安全，以及如何通过一些简单的观察和判断来初步评估家中的饮用水质量。 对于饮水方式与健康，本书将重点关注各种饮水习惯的优劣。从饮用习惯（如是否一次性大量饮水、是否在口渴时才饮水）到饮水温度（冷水、温水、热水），再到饮水的时间点（如早晨空腹饮水、睡前饮水），本书都会给出科学的解读和建议。例如，关于“千滚水”的争议，本书会引用权威研究，清晰阐述其真实危害。同时，也会探讨饮水中添加物（如柠檬、蜂蜜、醋）的利弊，帮助读者做出明智的选择。 在净水技术与设备方面，本书将对市场上常见的各种净水设备进行全面的介绍和评估。无论是活性炭过滤器、反渗透净水器、超滤净水器，还是紫外线杀菌器、电解水机等，本书都会对其工作原理、过滤效果、适用范围、维护保养等方面进行详细的讲解。它会帮助读者理解不同净水技术的优缺点，以及如何根据自家水质和实际需求，选择最适合的净水设备，避免盲目消费和不必要的浪费。 此外，本书还将涉及水与疾病的关联。读者将了解到，不安全的饮用水是如何成为疾病传播的载体，以及与水污染相关的常见疾病，如肠道传染病、中毒等。本书还会关注一些长期饮用不安全水可能导致的健康问题，例如对儿童生长发育的影响、对心血管系统的损害等。同时，它也会澄清一些关于饮水健康的谣言和误区，提供基于科学证据的准确信息。 本书的另一大亮点在于儿童、孕妇、老年人等特殊人群的饮水安全。它会针对不同人群的生理特点和营养需求，提供个性化的饮水建议，例如孕妇在孕期的水分补充与选择，婴幼儿奶粉冲调用水的标准，以及老年人如何通过饮水来改善健康状况等。 本书还包含农村饮水安全问题的探讨。对于许多生活在农村地区的居民，饮用水的来源和处理方式可能面临更大的挑战。本书将针对这些地区常见的饮水安全隐患，如地下水污染、简易过滤装置的有效性等，提出切实可行的解决方案和技术指导，帮助他们改善饮水条件，保障健康。 最后，《饮水安全百问百答》还关注饮水卫生习惯的养成。从如何清洁饮水器具，到如何正确储存饮用水，再到日常生活中的一些小细节，本书都将一一指出，帮助读者建立良好的饮水卫生习惯，从源头上杜绝安全隐患。 本书的编排方式别具匠心，力求让每一位读者都能轻松找到自己关心的问题。它将以问答的形式，将零散的知识点串联起来，形成一个完整的饮水安全知识体系。每一问都直击痛点，每一答都言简意赅，并辅以生动的案例和图示，让抽象的科学知识变得鲜活起来。无论您是普通家庭主妇，还是办公室白领，亦或是退休老人，都能从中获得有益的启示。 《饮水安全百问百答》不仅仅是一本书，更是一份关爱健康的指南。它希望通过普及科学的饮水知识，让每一个家庭都能喝上安心、健康的水，从而提升生活品质，守护生命健康。

评分☆☆☆☆☆

不得不说，《饮水安全百问百答》这本书的实用性超出了我的预期。我原本只是想随便翻翻，了解一下大概，没想到内容如此详尽，而且讲解得通俗易懂，一点也不枯燥。书中对于水中常见的污染物，比如重金属、微生物、有机物等等，都做了非常清晰的解释，说明它们对人体可能造成的危害，以及如何在日常饮水中进行规避。这一点非常重要，因为我们很多人对这些潜在的健康风险是完全不了解的。作者还很贴心地介绍了各种家庭净水设备，比如净水器、软水器，它们各自的优缺点，以及如何根据自家的情况来选择最合适的设备。我之前也考虑过买净水器，但总是纠结于各种品牌和型号，不知道该如何下手，这本书的分析让我茅塞顿开，有了明确的方向。另外，书中还提到了关于饮水设备卫生的问题，比如水龙头、水管的清洁，以及饮水机的日常维护，这些都是容易被我们忽视的细节，但却对饮水安全至关重要。我特别喜欢书中关于“如何正确储水”的那一部分，让我知道了原来水不能长时间存放，而且要注意容器的材质，避免二次污染。这本书真的就像一位循循善诱的老师，把所有关于饮水安全的知识都一一解答了。

评分☆☆☆☆☆

《饮水安全百问百答》这本书，真的是一本我相见恨晚的读物。我以前对饮水安全的概念非常模糊，只知道要喝“干净”的水，但具体怎么做，却一知半解。这本书就像一位循循善诱的老师，将饮水安全这个复杂的话题，分解成了一个个易于理解的问题，并给出了详实的解答。我特别想提的是，书中关于“水中常见污染物及其危害”的讲解，让我第一次了解到，原来水中可能隐藏着这么多对人体有害的物质，比如重金属、农药残留、微生物等等。而且，这些污染物即使在微量的情况下，也可能对我们的健康造成长期影响。这让我对饮水安全有了前所未有的重视。书中还详细介绍了各种家庭净水设备的工作原理、过滤效果以及维护方法，为我选择合适的净水设备提供了非常有价值的参考。我之前也纠结过要不要买净水器，看了这本书之后，我算是彻底明白了，并找到了适合自己家的那一款。总而言之，这本书让我从一个饮水安全的“小白”，变成了一个懂得如何科学、安全饮水的“明白人”，非常值得推荐！

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，《饮水安全百问百答》这本书的内容，真的远远超出了我的想象。我原本以为它会是一本枯燥乏味的技术手册，但实际上，它却以非常生动、易懂的方式，向我普及了关于饮水安全的一切知识。我一直对家里的自来水心存疑虑，虽然知道经过了净化，但总觉得不那么放心。这本书详细地解释了自来水处理厂的工艺流程，以及在输送过程中可能存在的二次污染，并给出了非常具体的应对建议，比如如何选择合适的净水方式，以及如何正确地处理第一次放出的自来水。这让我对家里的饮用水有了更科学的认知，不再是盲目恐惧，而是有了明确的应对策略。书中还对各种瓶装水的类型进行了详细的区分，包括它们的成分、水源以及对人体的益处，让我知道了原来不同种类的瓶装水，真的有很大的区别。我最欣赏的是，书中关于“饮水设备的选择与维护”的部分，提供了非常实用的指导，比如如何挑选合适的材质的水壶、水杯，以及如何定期清洁饮水机和净水器，这些都是我以前从来没有注意过的细节，但却对饮水安全至关重要。

评分☆☆☆☆☆

读完《饮水安全百问百答》这本书，我真的感觉学到了太多太多关于日常饮水方面的知识，简直是颠覆了我过去的一些固有观念。我一直以为喝水嘛，烧开了就行，或者直接买瓶装水，谁知道里面门道这么多。书里详细地解释了各种水源的特点，比如自来水在经过处理后，有哪些潜在的风险，又是如何被净化的。还有不同类型的瓶装水，纯净水、矿泉水、天然水，它们之间的区别到底在哪里？我以前总觉得差不多，现在才知道，原来矿物质的含量、pH值等等都是有讲究的。更让我吃惊的是，书中还列举了许多生活中常见的饮水误区，比如长时间不洗热水瓶会滋生细菌，或者保温杯里泡茶会析出有害物质。这些细节我以前从来没有注意过，但回想起来，确实很有道理。书里还讲到了不同年龄段的人群，对于饮水量的需求以及水质的要求，比如婴幼儿、孕妇、老年人，他们的身体状况不同，需要的水也就不一样。这让我意识到，喝水这件事，看似简单，实则是一个非常科学和细致的过程。这本书让我对“安全饮水”有了全新的认识，不再是模糊的概念，而是有了具体的行动指南。我打算把书里的知识分享给家人朋友，让大家都能喝上更健康、更安全的水。

评分☆☆☆☆☆

《饮水安全百问百答》这本书的内容，绝对是我近期最满意的一次阅读体验。我一直以为只要是“水”，就是健康的，但这本书彻底颠覆了我的认知。书中从水的来源、水的处理、水的储存、水的饮用方式，到不同人群的饮水需求，几乎涵盖了饮水安全的所有环节。我尤其关注的是书中关于“饮水设备的选择与维护”的部分，详细讲解了不同材质的水壶、水管的安全性，以及饮水机、净水器等设备的日常清洁和保养方法。这些细节平时很容易被忽略，但却直接关系到我们饮水的健康。书中还列举了很多实际案例，说明了饮水不当可能引发的健康问题，让我对饮水安全有了更深刻的警惕。同时，书里也提供了很多科学的饮水建议，比如如何正确饮水、什么时候需要补充水分、不同人群的饮水注意事项等等，都非常实用。我最欣赏的是书中对于各种“谣言”的辟谣，比如关于“隔夜水不能喝”、“矿泉水比纯净水更健康”等等，都给出了科学的解释，让我不再被误导。这本书就像一本贴身的健康顾问，让我能够更科学、更安全地饮水。

评分☆☆☆☆☆

我不得不说，《饮水安全百问百答》这本书真的让我大开眼界。我过去对饮水安全的概念非常模糊，总以为只要是自来水烧开就能喝，或者是市面上买来的瓶装水就一定没问题。但这本书彻底改变了我的看法。书中详细地解释了不同水源的特性，包括地下水、地表水、自来水以及瓶装水的区别，它们各自的优势和潜在的风险。我尤其对书中关于“水中微量元素和矿物质”的讲解印象深刻，让我明白了并非所有的水都适合所有人长期饮用，有些水可能含有的矿物质过多或过少，都会对身体造成影响。书里还特别强调了饮水设备卫生的重要性，比如水管的材质、饮水机的清洁周期等等，这些细节平时真的很少有人会去关注，但却直接关系到我们饮水的安全。我之前也考虑过购买净水器，但面对市场上五花八门的品牌和技术，总是无从下手，这本书就像一位专业的老师，为我详细分析了不同净水技术的原理、优缺点以及适用场景，让我能够做出更明智的选择。总而言之，这本书让我对“喝水”这件事有了全新的认识，不再是简单的生理需求，而是一个关乎健康的重要课题。

评分☆☆☆☆☆

翻阅《饮水安全百问百答》这本书，我最大的感受就是“原来我一直都喝错了水”。书里对饮水安全涉及的方方面面都做了深入浅出的讲解，让我这个普通读者也能轻松理解。我特别想提的是关于“饮水设备卫生”的内容，以前我只知道定期清洗水壶，但书里详细地指出了包括水龙头、饮水机内部管道、滤芯等所有可能滋生细菌的环节，并给出了专业的清洁和更换建议。这让我意识到，即使是烧开了的水，如果盛装和输送的设备不干净，也可能功亏一篑。书中还详细介绍了各种饮水方式的优劣，比如直接饮用、烧开饮用、过滤饮用、瓶装水饮用等等，并分析了它们各自的风险和益处。这让我可以根据自己的实际情况，做出更明智的选择。我之前一直对市面上琳琅满目的净水器产品感到困惑，不知道该如何选择，这本书就像一位经验丰富的向导，为我详细分析了不同类型净水器的原理、过滤效果以及适用范围，让我不再盲目跟风，而是能够根据自家水质和需求，选择最适合的设备。读完这本书，我感觉自己在饮水安全方面，已经从一个“门外汉”变成了“小专家”，心里踏实多了。

评分☆☆☆☆☆

这本《饮水安全百问百答》给我带来了巨大的收获，可以说是对我饮水习惯的一次全面“洗礼”。我过去一直认为，只要是干净的水，烧开了就能喝，对瓶装水也只注重品牌和价格。然而，书中深入浅出的讲解，让我了解到，原来水的“安全”不仅仅是“干净”那么简单。它涉及到水的来源、净化过程、储存方式，甚至饮水设备的材质和清洁度。我最惊讶的是，书中还详细分析了不同地区的水质差异，以及这些差异对人体健康可能产生的影响。比如，一些地区的水质偏硬，长期饮用可能导致结石，而另一些地区的水质可能缺乏某些必需的微量元素。这让我意识到，原来“适合”的水比“安全”的水更重要。书中关于“如何辨别饮用水安全隐患”的部分，更是让我受益匪浅，教会了我如何从水的外观、气味，以及饮水设备的使用痕迹等方面，来判断水是否可能存在问题。这对于我这样的普通消费者来说，是非常实用的技能。我尤其要赞赏的是，书中并没有一味地强调某种饮水方式或某种产品，而是提供了多角度的分析和建议，让我能够根据自己的情况做出最优选择。

评分☆☆☆☆☆

这本《饮水安全百问百答》简直是我近来读过的最让人安心的书籍了。在如今这个信息爆炸的时代，关于食品、饮品的安全问题总是层出不穷，让人提心吊胆。这本书就像一股清流，用科学的态度和详实的论据，为我们解答了关于饮水的一切疑问。我一直对自来水是否真的安全心存疑虑，书里详细阐述了自来水厂的处理工艺，以及在输送过程中可能存在的风险，并给出了相应的应对建议，比如如何选择合适的过滤方式，如何正确地处理第一次放出的水等等。这让我对家里的自来水有了一个更客观的认识，不再是盲目恐惧，而是有了科学的应对策略。书中关于不同水质对人体健康的影响，比如水硬度、溶解性总固体等等，都做了非常细致的分析，甚至还涉及到了不同地区的水质差异。这让我意识到，饮水并非千篇一律，需要因地制宜。我尤其对书中关于“如何辨别劣质瓶装水”的部分印象深刻，让我学会了从瓶盖、标签、生产日期等多个方面来判断水的品质，避免了购买到不合格产品的风险。这本书的编写风格严谨而不失亲切，既有理论深度，又不乏实践指导，真的是一本值得家家户户常备的“饮水宝典”。

评分☆☆☆☆☆

读完《饮水安全百问百答》这本书，我感觉自己的饮水观念被彻底刷新了。我一直以为，喝水就是简单地满足生理需求，殊不知其中蕴含着如此多的科学知识和安全隐患。书中详细讲解了各种水源的特点，包括它们的天然成分、潜在的污染物以及处理方法。比如，书中对于矿泉水中矿物质含量的分析，以及它们对人体健康的具体影响，都让我大开眼界。我过去一直觉得，矿泉水就是比纯净水好，现在才知道，原来并非如此，选择哪种水，还是要看个人的身体状况和需求。书中关于“饮水设备卫生”的讲解，更是让我警醒。我之前只知道要定期洗杯子，但不知道原来水龙头、饮水机内部的管道，以及滤芯等等，都是容易滋生细菌的“重灾区”。书中给出的清洁和更换建议，都非常具体和实用，让我能够更好地保障家人的饮水安全。我尤其喜欢书中关于“不同人群的饮水指南”的部分，详细阐述了婴幼儿、孕妇、老年人等不同群体，在饮水量、水质选择上的特殊需求。这让我意识到，饮水并不是一成不变的，而是需要根据个体的差异来调整。