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本书是由奥黛丽.赫本的小儿子卢卡.多蒂执笔写就的赫本回忆录与家庭食谱。一天卢卡在家中偶然发现了母亲的食谱,上面还留有她的笔记。随着翻阅食谱,过去的家庭回忆一一重现,尘封的情感也随之涌出。作为赫本的儿子,卢卡以家庭成员的独特视角讲述了许多赫本不为人知的故事,展现了一个颠覆公众认知的奥黛丽.赫本的形象。 本书收录了涵盖欧洲各国风味的50多道食谱,这些美食或是赫本的日常爱,或是她人生中重大事件的见证。书中还展示了200多张从未发表的珍贵赫本照片,对于喜爱赫本的中国读者来说,无疑是具意义的珍藏。
卢卡.多蒂,奥黛丽.赫本和意大利精神科医师安德烈.多蒂教授之子,曾为设计师,现管理奥黛丽.赫本的儿童基金。
《纽约时报》畅销书
序言
1 荷兰:战争与失去的家园
荷兰烩菜:怀抱希望,重建勇气
茶外婆的咖喱:男爵夫人,她的母亲
巧克力蛋糕:在糖块里重获自由
2 好莱坞:发现新地界
家里的早餐:按老规矩来
红鸡:比弗利山庄仙境
意大利笔管面:另一个家
马苏里拉奶酪:第二天的窘境
西班牙番茄冷汤和西班牙土豆蛋饼:首次和妈妈在片场
3 罗马:妻子与母亲
土耳其风味海鲈鱼:爱上我父亲
罗马式奶油面团:奥黛丽·多蒂夫人
威尼斯风味牛肝:期待我的降生
炖小牛肘配万福马利亚面:妈妈的撒丁人保卫队
保拉奶奶的金枪鱼酱小牛肉:应对婆婆
烟花女意大利面:意大利出品
番茄煲饭:决定分开 哈利酒吧:重返威尼斯
4 瑞士:她的安全天堂
中国火锅(瑞士风味):冬日里的温暖
和平之邸:鲜花,水果和生命的承诺
三文鱼烤土豆:除夕大餐
格施塔德香蒜酱:阿尔卑斯山上的执拗
匙子牛肉:应对生日惊喜
双色宽面:迷失东京
烤小牛肉配蘑菇汁:她喜爱的集市
5 生活的基本:幸福的定义
番茄意面:家的味道
奶酪通心粉:窈窕淑女奥黛丽
酥炸肉排:回家
香草冰激凌:他们叫她 “方脑壳”
番茄酱笔管面:我们的垃圾食品
蒜香辣椒意面:安慰面
狗狗的餐食:妈妈和她的动物们
6 真正重要的事:她的遗赠
巧克力慕斯:白宫宴会
世界上珍贵的食谱:联合国儿童基金会食谱
奥黛丽·赫本生平年表
参考书目
片来源
食谱索引
曾经的我根本不知道奥黛丽·赫本是谁。小时候,一群记者不依不饶地问我关于她的事情,我有些气恼地回答他们:“你们搞错了,我妈妈是多蒂夫人。”他们哈哈大笑。对一个六岁的小男孩来说,他妈妈是芭蕾舞者也好,是科学家或女演员也好,又或者仅仅是一位母亲,都无关紧要,他只要知道他的父母都很棒就够了。再说了,我那位精神病学家爸爸的故事要有意思得多。在家里,爸爸才是焦点,尤其是当妈妈把她的演艺事业放在一边,专注于自己的新角色——妻子和母亲的时候。 我们偶尔会去洛杉矶旅行,但对我来说,迪士尼乐园的灯光要比好莱坞的璀璨多了。当妈妈回到片场拍摄《罗宾汉与玛莉安》时(那是我出生后她首次回去),我开心极了,不过仅仅是因为“詹姆斯·邦德”(肖恩·康纳利饰)在那儿,就在她身边。 对我来说,妈妈普通而平常,她当然是可爱迷人的,但我对她却没有丝毫迷恋。这是年龄的问题,因为我们是两代人,而且那时候人们已经不太常谈论起她(妈妈不再演戏,“偶像狂热崇拜”时期也还未到来)。我的朋友们次来我们家里时都很好奇,因为他们脑子里装满了父母所说的对奥黛丽的印象,这些都是他们通过我妈妈演的电影和他们自己看的杂志得来的。然而,一旦他们开始了解她,任何拘谨不安都会消失得无影无踪。 我日渐长大,生活也差不多还是老样子。我们在瑞士托洛彻纳茨的一个小村里有一栋房子,叫作“和平之邸”。游戏室的书架里塞着那座她凭借《罗马假日》而获得的奥斯卡佳女主角奖奖杯(1954年),还有一些别的纪念品,比如那些五颜六色的瑞典小马,我都以怀旧的心情保留着。而客厅里则放着她因人道主义工作而收到的致谢函,终还是这些东西对她来说更有意义。我想起了1992 年美国布朗大学授予她名誉学位时她的反应,她对我说:“你能相信吗?像我这样没受过正规教育的人也有一个学位了呢!”她从未能如她希望的那样进行系统的学习,因此对得到这个认可感到非常自豪。 从前的她能逐步成为一位“明星”应该归功于她对电影艺术的态度,归功于银幕上的她自己。她曾梦想成为一名古典芭蕾舞演员,为此,她遵照这门艺术的严苛要求刻苦练习。在面试玛丽·兰伯特学校通过后,她离开荷兰,前往伦敦,但是不久她就发现自己进行不下去了。二战期间耽误的舞蹈训练无法弥补,而对其他女孩儿来说却多出了五年的优势。“她们吃得好,住得也好。”有一次,她这样悲伤地说道。如此,妈妈接受了她永远成不了一名古典芭蕾舞明星的事实,但是她在演员生涯中同样严于律己,遵循着她认为在各行各业都适用的唯一成功秘诀:早早起来检查这一天的任务。 这个习惯她维持了一辈子,即使是当她不再演戏,而去做全职妈妈和联合国儿童基金会亲善大使的时候也仍然如此。 妈妈没有把自己当成一个伟大的演员。她和我讲的唯一一次工作八卦是关于与她合作的一些演员同事的,说他们可以整晚尽情狂欢,第二天早晨稍微化点儿妆,再喝点儿好的提神饮料,就能把工作干得尽善尽美。她说她有时候不得不把他们从床上拽起来,就像对我爸爸那样——我爸爸曾经承认:“没有你妈妈用淋浴和咖啡敦促我的话,我永远也成不了一名教授。”她那些狂浪的同行都是谁我就不说了,不过她那搞笑的描述里也包含着真挚的钦佩:“我是绝不敢像他们那样的。”她这样说并不是假装谦虚。 我还记得她收到史蒂文·斯皮尔伯格写给她的信时激动的样子。几年前,在罗马一家电影院里观看《E.T.》时,我妈妈就非常激动,她抓住我的手说:“卢卡,这人是个天才。”而这个天才现在邀请她出演角色了。我问她是什么角色,她说:“管它呢!他竟然要用我,你能想到吗?” 她飞到蒙大拿州在电影《直到永远》中扮演一个天使,那是她后一次在电影里露面,也许我应该让她跟我多说一些那次的感受。我那时十九岁了,也算是斯皮尔伯格的一个超级粉丝,但我们见面时聊得更多的是我的考试、我的首次浪漫恋情,以及其他一些不重要的日常话题。我们也聊她的过去,但不太聊她的电影。在我们的对话中,她经常会谈起她的童年,讲述让她想起战争的故事和我们家族的历史。在她后的几年里,多数是在早餐时,她会由着性子说话,毫无顾忌。我应该多问她些事情来着,但当你不过是个十几岁的少年时,你很难想到妈妈四年后就要离开你,也很难想到有那么多事她再也无法告诉你。 ······
一天,我大儿子房间的墙上出现了我妈妈那无处不在的标志性形象——“蒂凡尼”商店橱窗上映照出来的“霍莉·戈莱特丽”。“文森索,这东西挂在这儿干什么?”我的口气稍有责怪。他不服气地说:“可是爸爸,这是奶奶啊!” 我想把这本书献给他和他的两个妹妹——玛尔塔和爱丽丝,因为在“让她离去”之前,我必须得让他们明白,在黑紧身衣和大太阳镜后面的奶奶是个什么样的人。而这样做时,我相信,她在我们家庭影集中的形象和在黑白剧照中同样完美无瑕;我也相信,她在自己喜欢的食谱空白处做的笔记与她剧本里的台词同样重要。
《奥黛丽·赫本在家里:赫本小儿子深情回忆,奥黛丽·赫本的至爱饮食和家庭故事》这本书,简直是一场穿越时空的温情对话。它没有那种刻意制造的戏剧性,也没有华丽辞藻的堆砌,而是以一种极为舒缓、细腻的方式,将赫本的家庭生活娓娓道来。我最喜欢的是书中关于赫本日常习惯的描述,尤其是她对于食物的态度。我一直以为她只会出入米其林餐厅,享受着精致的美食,但这本书却让我看到了一个热爱自己亲手制作家常菜的赫本。她对食材的选择,对烹饪过程的享受,以及她眼中对家人享用美食的满足感,这些细节都让我的心头涌起一股暖流。这不仅仅是关于吃,更是关于她如何用食物传递爱,如何用最质朴的方式,构建起家庭的温馨氛围。书中的那些家庭故事,更是让我看到了一个褪去明星光环的母亲,一个有着普通人情感的女人。她的智慧,她的善良,她的坚韧,都体现在这些平凡的瞬间里。这本书让我意识到,真正的魅力,源于内心的平和与对他人的关爱。它教会我,即便身为公众人物,也能将家庭放在首位,用心去经营属于自己的幸福。
评分读完《奥黛丽·赫本在家里:赫本小儿子深情回忆,奥黛丽·赫本的至爱饮食和家庭故事》这本书,内心真是百感交集。我原本以为这会是一本仅仅关于赫本女神那些令人惊艳的电影瞬间和经典造型的延伸,或许会穿插一些她对时尚的理解,但它带来的惊喜远不止于此。我没想到,书中最打动我的,是她在家中,作为一位母亲,一位妻子,一位普通人的模样。我看到了一个与银幕上光鲜亮丽的形象截然不同的奥黛丽,她的生活是如此的温暖、真实,充满了爱。尤其当她的儿子卢卡用如此细腻、充满深情的笔触描绘她的时候,那种母子之间的羁绊,那种赫本身上散发出的平凡而伟大的母性光辉,让我几度湿了眼眶。书中对她生活细节的描绘,比如她对庭院里花草的精心照料,对家常菜肴的热爱,以及她对待家人的耐心和温柔,都让我感受到一种久违的家的温暖。这本书让我意识到,真正的美丽,不仅在于外在的精致,更在于内心的丰盈和对生活的热爱。它让我看到了一个更立体、更鲜活的奥黛丽·赫本,一个我从未想象过的,却因此更加钦佩的女人。这本书不仅仅是一本关于名人的传记,更是一本关于爱、关于家庭、关于如何经营一份真实而幸福的生活的教科书。
评分《奥黛丽·赫本在家里:赫本小儿子深情回忆,奥黛丽·赫本的至爱饮食和家庭故事》这本书,与其说是一本传记,不如说是一封写给母亲的深情告白。我之所以如此喜欢这本书,是因为它展现了一个我从未在银幕上见过的奥黛丽。她不再是那个高贵冷艳的“罗马假日”公主,也不是那个优雅迷人的“蒂凡尼的早餐”女郎,而是一个会为家人精心准备晚餐,会为庭院里的花草付出心血,会用最真挚的爱去拥抱家人的母亲。书中关于她饮食的细节,让我看到了她对于健康与生活品质的追求,那种对食物的尊重,以及用美食传递幸福的智慧,都让我受益匪浅。更让我动容的是,卢卡笔下的母亲,是一个充满了耐心、理解和包容的女性。她与孩子们之间的互动,她对家庭的付出,都让我深深地感受到,即便是像奥黛丽·赫本这样的传奇人物,也同样拥有着普通人最珍贵的爱与温情。这本书不仅仅是关于一个明星的故事,它更是一曲关于母爱、关于家庭、关于生命美好瞬间的赞歌,让我对生活有了更深刻的理解和感悟。
评分我一直在寻找一本能够让我真正了解奥黛丽·赫本内心世界的书,而《奥黛丽·赫本在家里:赫本小儿子深情回忆,奥黛丽·赫本的至爱饮食和家庭故事》无疑满足了我的所有期待。卢卡的文字,饱含着对母亲深沉的爱与思念,也带着一种孩童般的纯真和对往事的回忆。这本书最吸引我的地方在于,它将赫本从一个高高在上的银幕偶像,还原成了一个有血有肉、充满烟火气的普通女人。我惊叹于她对生活的热爱,对每一个细微之处的关注。书中对她饮食习惯的描写,让我看到了她保持身心健康、积极乐观的生活哲学。她并不追求极致的奢华,而是懂得享受简单而美好的食物,并且用它们来滋养自己的家庭。更让我感动的是,她在家中的角色,是一位尽职尽责、充满智慧的母亲和妻子。她的教育方式,她对家人的支持,以及她在家庭中扮演的重要角色,都让我对她产生了更深的敬意。这本书让我明白,真正的伟大,不仅仅体现在事业上的成就,更体现在如何用爱去构建一个温暖的家庭,如何在纷繁的世界里,找到内心的宁静与平和。
评分当我翻开《奥黛丽·赫本在家里:赫本小儿子深情回忆,奥黛丽·赫本的至爱饮食和家庭故事》这本书时,我最期待的莫过于窥探这位传奇女性鲜为人知的居家生活。然而,书中呈现的远比我想象的要丰富和深刻。它不仅仅是关于赫本的家庭日常,更是一次深入的灵魂对话。卢卡,作为赫本最亲近的人,用他独特的视角,为我们描绘了一个充满爱与智慧的母亲形象。书中的美食章节尤其让我着迷,我一直对赫本优雅的形象有着深深的崇拜,而了解到她对于简单、健康的食物有着如此纯粹的热爱,并且乐于亲手为家人制作,这种“接地气”的细节让我感到格外亲切。她对食物的理解,似乎也映射了她对生活的态度——珍惜自然的馈赠,用爱烹饪出最美好的滋味。更让我动容的是,书中字里行间流露出的,是赫本对于家庭的珍视,她将家视为避风港,在那里,她卸下明星的光环,回归最真实的自我。这种对家庭的投入和对家人的关怀,让她不仅仅是一位伟大的演员,更是一位伟大的女性。这本书让我看到了她内心深处的柔情与力量,也让我重新审视了“家”的意义,以及如何在平凡的日子里,用爱去经营一份不平凡的生活。
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