别笑！我是零基础韩语入门书（附光盘） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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[韩] 金美顺 著

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• 韩语
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• 外语
• 语言学习
• 自学
• 光盘
• 别笑！

出版社： 吉林摄影出版社

ISBN：9787549810734

版次：1

商品编码：11014753

包装：平装

开本：16开

出版时间：2012-05-01

用纸：胶版纸

页数：95

字数：48000

正文语种：中文，韩文

附件：光盘

附件数量：1

内容简介

　　　　在这0与1的世界中，打字速度的快慢似乎已经渐渐取代了提笔挥霍的美感；运用各类花哨的字形，也胜过了了解文字本身的结构之美。姑且不论字的好坏是否能彰显一个人的个性，但我深信（笔者认为）一个人若能够写得一手好文章，再加上漂亮工整的手写字，就会显得相得益彰了。　　想要练就一手漂亮的字体，练字的基本工是必不可少的，如果还对文字的结构非常熟悉，那么就会有事半功倍的效果了。本教材就是针对这样的需求来设计的，从而加速了韩语学习者对于韩国文字的认识，并且能够轻松、正确地写出一手漂亮的韩国文字。　　《别笑！我是零基础韩语入门书》由浅到深共分为七个单元：第一单元讲述了韩国文字的基本概念；第二单元到第五单元则循序渐进地介绍了韩文字体的结构；第六、七单元安排了短句和文章练习，以及分写法与写信的方法。　　笔者认为在学习语言的时候，如果“听说读写”同步进行，会产生优佳的学习效果，本书就是兼顾了“听说读写”各个方面的多元性教材。随书附赠的光盘，就是希望学习者不要默默地练习写字，而是要把听、说、读、写结合起来。除此之外书上所提供的单词和句子可以运用在韩文书信及其他各方面的书写上。读者如果能够好好运用本书及书上所附赠的光盘，相信对韩语学习会有很大的帮助。

内页插图

目录

第一单元 韩文的点点滴滴
韩国文字
母音与子音
韩国文字的结构
韩国文字的字形变化

第二单元 母音
基本母音
其他母音

第三单元 子音
基本子音
其他子音
世宗大王与训民正音

第四单元 子音+母音
基本子音+基本母音
其他子音+基本母音

第五单元 子音+母音+收音
子音+母音+代表性收音
子音+母音+其他收音

第六单元 短句练习
第七单元 文章练习

附录
表格一 子音+母音
表格二 子音+母音+代表性收音
“韩国姓氏”中韩对照表
外来语

前言/序言

《环球美食地图：舌尖上的世界风情》 内容简介 《环球美食地图：舌尖上的世界风情》是一部带领读者进行一场跨越五大洲、深入二十余个国家和地区的味觉探险的深度美食文化读物。本书超越了单纯的菜谱集合，旨在探索不同地域的风土人情、历史变迁如何塑造了其独特的饮食哲学与烹饪技艺。我们相信，食物是理解一个民族灵魂的最佳窗口。 本书的结构围绕地理和文化脉络展开，分为六个主要章节，辅以大量的历史溯源、食材解析和人文故事。 第一部分：欧陆的浪漫与严谨——从地中海到北欧的餐桌艺术 本部分聚焦于欧洲大陆，重点剖析了南欧、中欧和北欧在食材选择、烹饪手法上的巨大差异。 地中海的阳光馈赠（意大利、希腊、西班牙）： 深入探讨橄榄油、海鲜、番茄和香草在构建地中海饮食结构中的核心地位。我们将详细介绍意大利面食的流派之争——从北部的黄油和鸡蛋面到南部的硬质小麦和水面；剖析西班牙的“Tapas”文化，这不仅仅是小吃，更是一种社交仪式；并追溯古希腊哲学对简单、新鲜食材的推崇如何在现代烹饪中得以延续。重点解析如“意式烩饭（Risotto）”的米种选择与乳化技巧，“西班牙海鲜饭（Paella）”中的“锅巴”哲学。 法兰西的精致与体系（法国）： 法国菜的殿堂地位毋庸置疑。本章不只停留在“米其林”的表象，而是深入研究了法国“酱汁（Sauce）”体系的演变——从基础的五大母酱（Béchamel, Velouté, Espagnole, Hollandaise, Tomate）如何衍生出无穷变化。同时，我们也将探讨勃艮第、普罗旺斯、诺曼底等不同区域的独特风味，例如黄油与奶油在北方的统治地位，以及南方对香草和橄榄油的偏爱。着重分析法式甜点（Pâtisserie）中对时间和温度的精确控制。 中欧的丰饶与沉淀（德国、奥地利、匈牙利）： 这一区域的饮食更强调饱腹感、慢炖与烟熏。探究德国的香肠文化（Wurst）的多样性及其背后的地域性认证体系；奥地利的“维也纳炸肉排（Schnitzel）”中面包糠的黄金法则；以及匈牙利红椒粉（Paprika）如何赋予炖牛肉（Goulash）以灵魂。此外，还会涉及中欧地区对酸菜（Sauerkraut）发酵技术的精湛运用。 北欧的简约与极简主义（挪威、瑞典、丹麦）： 随着“新北欧料理（New Nordic Cuisine）”的崛起，本节关注食材的纯净性、季节性采摘以及对发酵、腌制、烟熏等古老保存技术的回归。解析瑞典肉丸（Köttbullar）的独特配方与林奇贝里酱（Lingonberry Sauce）的酸甜平衡。 第二部分：东方神韵与匠心独运——东亚的哲学与味道 本部分聚焦于中华、日韩等东亚国家，探讨“阴阳平衡”、“时令观念”和“器皿美学”如何影响烹饪。 中华的博大精深（八大菜系与融合）： 尝试梳理中国饮食的宏大版图。我们不会试图囊括所有菜系，而是挑选代表性元素进行剖析：川菜的“麻辣”哲学（复合型辣味的研究），鲁菜的“火候”掌控，粤菜对食材本味的极致追求。深入探讨“一汤三菜”的用餐结构，以及点心（Dim Sum）文化中对造型和口感的极致打磨。章节特别加入对“药膳”与日常饮食相结合的传统观念的考察。 日本的“旬”与“侘寂”： 日本料理是极简主义的典范。重点解析“五味、五色、五法”的平衡；“出汁（Dashi）”作为基础鲜味的重要性，以及昆布与鲣鱼干的提取技术。深入剖析寿司（Sushi）中米饭的醋酸度调控，天妇罗（Tempura）对面糊温度和油炸时长的严苛要求，以及怀石料理中对季节花卉和食器搭配的深层考量。 韩流背后的发酵力量（韩国）： 聚焦于韩国饮食中不可或缺的“酱”文化——大酱（Doenjang）、韩酱（Ganjang）和辣椒酱（Gochujang）的深度发酵过程。解析泡菜（Kimchi）的地域差异，从白菜泡菜到萝卜泡菜，以及它们在餐桌上作为“配菜”的平衡作用。探讨韩式烤肉（BBQ）中肉类的腌制技巧和炭火的选择。 第三部分：香料的狂想曲——南亚与中东的色彩斑斓 本部分是本书中最具色彩和气味的一章，探索了香料贸易如何重塑了全球饮食版图。 印度次大陆的复杂织锦： 深入解读印度烹饪的香料层次感。讲解“马萨拉（Masala）”的定制化，理解“烘烤”、“研磨”和“爆香（Tempering）”这三大步骤如何赋予咖喱（Curry）生命。区分北印度的奶油和坚果基底，与南印度的椰奶和罗望子酸味。重点分析“塔米尔语系”的素食哲学。 中东的交汇点（土耳其、黎巴嫩、摩洛哥）： 探讨从奥斯曼帝国到古丝绸之路带来的饮食影响。剖析中东地区对烤肉（Kebab）、扁豆、鹰嘴豆泥（Hummus）和酸奶的依赖。摩洛哥塔吉锅（Tagine）中，甜味与咸味的奇妙组合（如羊肉配杏干和李子）是如何实现的。解析黎巴嫩大麦克（Mezze）小食拼盘背后的社交意义。 第四部分：美洲的融合与创新——新大陆的味觉碰撞 本部分关注历史移民、本地物产与现代烹饪的交汇。 北美：从烟熏到融合（美国、加拿大）： 深入研究美国本土烧烤（BBQ）的四大流派（德州、卡罗莱纳、堪萨斯城、孟菲斯）中对木材种类、烟熏温度和酱汁配方的坚持。分析“灵魂食物（Soul Food）”的文化根源。探讨加拿大魁北克地区枫糖浆的采集与应用。 拉丁美洲的热情奔放（墨西哥、秘鲁、巴西）： 墨西哥玉米饼（Tortilla）制作的古老工艺“碱法处理（Nixtamalization）”的科学性。秘鲁“酸橘汁腌鱼（Ceviche）”中对酸度（Leche de Tigre）的精确控制。巴西的“黑豆炖肉（Feijoada）”所承载的历史意义。 第五部分：非洲的原始力量与海洋的馈赠 本部分探索非洲大陆多样化的烹饪方式，从撒哈拉以南的谷物主食到沿海的辛辣海鲜。 撒哈拉以南的谷物文化： 分析“Fufu”、“Ugali”等淀粉主食的制作原理及其在不同地区的主导地位。探讨西非花生酱炖菜和东非的米饭与豆类搭配。 海洋文明的印记： 关注南非的“布雷（Braai）”烧烤文化，以及东非沿海受印度洋影响的咖喱与香料使用。 第六部分：收尾与展望——未来餐桌的可能性 本章总结了全球化对本地饮食的冲击与融合，探讨了可持续性、垂直农业和昆虫蛋白等新兴趋势对传统美食的潜在影响，并鼓励读者以更开放和尊重的态度探索世界的味道。 全书特色： 文化深度解析： 每道菜肴背后的人文故事、宗教禁忌与历史节点。 技艺图解： 关键烹饪技巧（如发酵、烟熏、酱汁乳化）的图文并茂的分解教学，而非单纯的食谱。 食材地图： 跨章节标记关键香料、谷物和油脂的全球起源地。 专业术语释义： 对各国特有的烹饪词汇提供详尽解释，帮助读者跨越语言障碍理解美食内涵。 《环球美食地图》不仅是一本关于“吃什么”的书，更是一部关于“为什么这样吃”的文化人类学著作。它旨在激发读者对不同文明的理解与好奇心，让每一口食物都成为一次深入的文化旅行。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得非常吸引人，明亮的黄色和可爱的卡通人物立刻就抓住了我的眼球，让人一看就觉得学习韩语不会是件枯燥的事情。我之前尝试过几本号称“零基础”的教材，但要么是语法讲得太晦涩，要么是例子太陈旧，学起来总提不起劲。然而，这本《别笑！我是零基础韩语入门书》给我的第一印象是轻松愉快。特别是它附带的那张光盘，我迫不及待地装进去试了一下，里面的发音清晰标准，语速适中，对于我这种连元音辅音都分不清的新手来说简直是福音。那个带着点俏皮的“别笑”名字，也让我感到了一种被鼓励的氛围，仿佛作者知道我们这些初学者会有这样那样的笨拙，但请放心大胆地学下去。我对这种能让人卸下心理负担的教材非常有好感，毕竟学习新语言，最难的就是迈出第一步的勇气。希望接下来的内容能像它的外表一样平易近人。

评分☆☆☆☆☆

作为一名自学成瘾者，我深知教材的“耐用性”和“可重复利用性”有多重要。有些书看一遍就扔一边了，但好的教材需要反复翻阅。这本《别笑！我是零基础韩语入门书》的装帧质量看起来相当不错，纸张厚实，不像那种一碰水就要皱巴巴的廉价印刷品。更重要的是，它的内容编排逻辑非常适合做笔记。书页的留白足够，我可以随时在旁边写下自己的理解和易错点，这对我巩固记忆至关重要。光盘内容我也会时不时拿出来听，它似乎还附带了一些简单的对话练习，不像有些光盘只有干巴巴的单词朗读。我希望能把这本书用到下一本进阶教材开始之前，甚至在学习过程中还能把它当做一本“速查手册”来用，这对我来说才是物超所值。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我买书的时候最担心的就是内容会不会过于“幼儿园化”，毕竟我已经不算是真正的毛头小子了，如果内容太幼稚，我学了也没什么意思。但是翻开内页后，这种担忧完全消散了。它的排版布局非常讲究，虽然是针对零基础，但对韩语的书写规则和基本逻辑的梳理非常到位。比如，它在讲解元音和辅音组合时，不是简单地罗列，而是用了一种类似“积木搭建”的思路，让你明白为什么韩文是那样组合起来的。而且，书中穿插的文化小知识点也很有意思，让我了解了为什么韩国人那样说话，而不是死记硬背那些发音规则。我特别喜欢它设计的一些小测验环节，不是那种填鸭式的，而是结合了生活场景，让人很有代入感。这种将语言学习与实际应用紧密结合的方式，无疑大大提高了我的学习效率和兴趣。

评分☆☆☆☆☆

我最近刚开始接触一些韩语相关的播客和韩剧，但总是听不懂，那种挫败感很强。因此，我购买这本入门书的期待值其实非常高，希望它能搭建起一座从零到一的坚实桥梁。我已经开始跟着光盘的音频做跟读练习了，里面的录音者语速控制得非常精准，既能保证清晰度，又不会慢得让人不耐烦。更让我感到惊喜的是，它在讲解一些相似发音的区别时，会用非常形象的对比方式来描述发音口型，这比单纯看文字描述有效得多。虽然我才刚翻了前几章，但目前的体验是，它确实做到了“零基础友好”，没有用任何我看不懂的专业术语来吓唬人。如果后续的学习曲线能保持这种平稳上升的趋势，我绝对会向身边的韩语爱好者强烈推荐这本书。

评分☆☆☆☆☆

我对语言学习的理解是，最怕的就是“半途而废”，而很多时候，让人生畏的不是难度，而是“枯燥”。我之前用过一本语法书，光是看到厚厚的表格和密密麻麻的例句就头大了。这本入门书在这方面做得非常高明。它似乎非常理解学习者的心理，每一个新知识点的引入都伴随着非常生活化的场景对话，比如点餐、打招呼，这些都是我们马上就能用到的。书中的插图虽然简单，但都恰到好处地点明了重点，让人一眼就能抓住核心意思。我尤其赞赏它对语法的处理方式——不是直接抛出公式，而是通过对比和情景代入，让你“感觉”到这个语法是应该这样用的，而不是强行“记住”它。这种润物细无声的教学方法，让我感觉自己不是在“啃书”，而是在“玩游戏”。

评分☆☆☆☆☆

好好好好好好好好好好

评分☆☆☆☆☆

可能刚开始吧，觉得……好难啊……

评分☆☆☆☆☆

挺好的，学起来很方便。

评分☆☆☆☆☆

喜欢，感觉棒棒的

评分☆☆☆☆☆

很萌的韩语学习书，不错。好用的话后面再买第二不和第三部。

评分☆☆☆☆☆

东西不错，物流给力！

评分☆☆☆☆☆

可能刚开始吧，觉得……好难啊……

评分☆☆☆☆☆

学习一下，，，慢慢看的，不错，，，

评分☆☆☆☆☆

不错不错，有意思，学习韩国语靠他