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常静亮 编

图书标签:

• 孕期保健
• 孕妇
• 妊娠
• 母婴健康
• 备孕
• 产检
• 营养
• 胎儿发育
• 孕期饮食
• 孕期知识

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508226774

版次：1

商品编码：11077774

包装：平装

丛书名： 女性保健丛书

开本：32开

出版时间：2011-02-01

用纸：胶版纸

页数：260

字数：190000

内容简介

《孕期保健》全面系统地介绍了孕育的基础知识、孕期饮食保健、生活起居保健、运动保健、心理保健、孕期体检、围生期保健、孕妇常见病的防治等内容。文字通俗流畅，内容丰富新颖，方法科学实用，适合新婚夫妇、孕妇与基层医务人员阅读参考。

目录

第一章 概述
一、孕期生殖系统的解剖及全身的生理变化
（一）孕期解剖变化
（二）孕妇的全身性生理变化
二、胎儿的生长与发育
（一）胎儿的发育特征
（二）胎儿的生理特征
三、优生须知
（一）选择最佳生育年龄及受孕时间
（二）按规定做好婚前检查和禁止近亲结婚
（三）做好孕期保健及定期体检
（四）孕前、孕期避免有害环境因素
（五）做好胎教
（六）坚持计划生育
四、孕前、孕期用药注意事项
（一）药物对胎儿危害性的等级
（二）药物对胎儿的影响
（三）孕妇用药注意事项

第二章 孕期饮食保健
一、孕前饮食保健
（一）食物多样化
（二）充足的营养
（三）孕前体重
（四）孕前饮食注意事项
（五）孕前排毒
二、孕期营养需求
（一）三大营养素
（二）维生素
（三）无机盐
三、孕期膳食安排及饮食宜忌
（一）合理调配膳食
（二）孕早期的膳食安排
（三）孕中、晚期的膳食安排
（四）孕妇菜谱

第三章 孕期生活起居保健
一、孕期生活起居的科学安排
（一）工作中的注意事项
（二）对环境的要求
（三）家务劳动
（四）睡眠和休息
（五）其他事项
二、衣着打扮
（一）衣着
（二）打扮
三、孕期性生活
（一）孕期的特殊性
（二）孕期性生活注意事项
四、孕期接种疫苗的注意事项
（一）咨询
（二）孕妇可接种的疫苗
（三）孕期不宜接种的疫苗
五、孕妇嗜好
（一）烟
（二）酒
（三）茶及咖啡类饮料
第四章 学期运动和心理保健
第五章 孕期体检
第六章 围生期保健
第七章 孕妇常见病的防治

前言/序言

环球美食探秘：舌尖上的世界之旅 一、引言：味蕾的觉醒与跨越国界的盛宴 我们的生活，常常被琐碎的日常填满，但总有一些瞬间，能以最直接、最震撼的方式唤醒我们的感官，那就是味觉的体验。本书并非一本简单的食谱集，而是一次深入骨髓的文化探险，一次对人类文明在餐桌上留下的印记的深度考察。《环球美食探秘：舌尖上的世界之旅》带您脱下日常的束缚，踏上征服全球五大洲、无数个角落的味觉征程。我们将揭示，食物如何超越了简单的生存需求，演变成艺术、历史、社交与身份认同的载体。 从北极圈内爱斯基摩人对海豹肉的独特处理方式，到亚马逊雨林深处部落对野生植物的千年传承；从米其林星级餐厅的精致摆盘，到街头小贩手中热气腾腾的简朴小吃，本书旨在捕捉食物世界中那份最真实、最丰富、也最令人垂涎的多元性。我们相信，要真正了解一个民族，必须从他们的厨房开始。 二、欧洲：古典与创新的交织之歌 欧洲大陆，是美食历史的活化石。我们首先将聚焦于地中海的阳光下。 意大利：从罗马帝国的遗产到家庭的温暖 意大利美食的魅力，在于其对“原料至上”的极致追求。我们将深入托斯卡纳的橄榄树林，探访古老的酿酒庄园，解析特级初榨橄榄油如何决定一盘意面的灵魂。在博洛尼亚，我们将追溯“肉酱之王”——波隆那肉酱（Ragù alla Bolognese）的复杂层次，它并非我们想象中的简单番茄肉酱，而是需要数小时慢炖的艺术品。西西里岛则展现了阿拉伯人留下的印记，从西西里奶酪卷（Cannoli）的酥脆外壳到血橙的酸甜交融，无不诉说着跨文化的融合。我们还将探讨，为什么在意大利，一块完美的披萨，其面团的发酵时间和窑炉的温度，比任何昂贵的配料都更受重视。 法国：烹饪的科学与哲学的殿堂 法国，无疑是现代烹饪理论的发源地。本书将剖析经典法餐的“体系化”：从安东尼·卡汉姆（Antoine Carême）奠定的基础，到奥古斯特·埃斯科菲耶（Auguste Escoffier）的“五个母亲酱汁”（The Five Mother Sauces）的严谨结构。我们不仅仅是介绍鹅肝或松露，更重要的是解析法式清汤（Consommé）制作中对“澄清”的执着，以及法式甜点——例如歌剧院蛋糕（Opéra Cake）——中对几何精确度的要求。此外，我们将走进勃艮第的酒窖，理解“风土”（Terroir）的概念如何与葡萄的生长、土壤的矿物质含量紧密相连，从而定义了一瓶红酒的价值与品味。 三、亚洲：香料、禅意与烟火气的完美平衡 亚洲美食的复杂度，源于其对“平衡”的极致追求——酸、甜、苦、辣、咸五味的和谐共存，以及阴阳五行的哲学体现。 日本：侘寂美学在餐桌上的体现 日本料理是对“少即是多”的最佳诠释。我们将远离寿司的表面光环，深入探究“出汁”（Dashi）的奥秘，这种以昆布和鲣鱼干熬制的高汤，是日式料理的基石，它提供了一种“鲜味”（Umami）的深度，而非强烈的刺激。京都的怀石料理（Kaiseki），被视为一种季节的俳句，每一道菜肴的摆盘、器皿的选择，甚至是留白的艺术，都反映了禅宗美学。我们还将讨论日本料理中对“时令”的敬畏，例如只有在特定月份才能享用的“旬”（Shun）之味。 印度次大陆：色彩、香料与地域的信仰 印度美食是一场色彩和气味的爆炸。本书将梳理北印度浓郁的奶油与烘烤传统（如坦杜里烤炉的使用），与南印度清淡、以米饭为主、大量使用椰奶和罗望子的风格进行对比。我们将拆解“马萨拉”（Masala）这一概念，理解它并非单一的调味粉，而是根据菜肴性质现场调配的复杂香料组合。例如，喀拉拉邦的鱼咖喱与旁遮普邦的黄油鸡，虽然都用到了香料，但其风味轮廓却截然不同，这反映了当地的气候、宗教习俗和可获取的资源。 四、美洲：融合、创新与土地的馈赠 美洲大陆的美食故事，是关于移民、殖民和新旧世界食材碰撞的史诗。 墨西哥：玉米、辣椒与玛雅文明的延续 墨西哥美食被联合国教科文组织列为非物质文化遗产，其核心在于玉米。我们将追溯“尼克斯塔玛化”（Nixtamalization）这一古老工艺，它不仅使玉米的营养价值倍增，也造就了玉米饼（Tortilla）独特的质地和风味。深入分析辣椒（Chili）的数百个品种，以及它们如何为酱汁（如Mole酱）带来复杂而深沉的泥土气息。从路边摊的Taco al Pastor到精致的Oaxacan玉米粽，墨西哥食物是历史、宗教与日常劳作的完美统一。 美国：从融合到“新美式”的定义 美国的饮食文化，是一部移民历史的缩影。我们将探讨纽约的意式移民如何创造了如今闻名全球的“纽约式披萨”的厚重边，以及路易斯安那州的克里奥尔（Creole）和卡津（Cajun）烹饪中，法国、西班牙、非洲和美洲原住民元素的奇妙融合，例如秋葵浓汤（Gumbo）的层次感。本书还将关注当代美国美食界对“本土化”的探索，即如何利用本地食材，构建真正属于美国的烹饪语言，而非简单地模仿欧洲。 五、非洲与大洋洲：古老智慧与未被发掘的宝藏 在被过度曝光的菜系之外，本书将带领读者前往未被充分探索的领域。 北非与撒哈拉的香料之路 在摩洛哥的集市中，我们将迷失在塔吉锅（Tagine）的蒸汽里。这里的烹饪哲学是慢炖和香料的叠加艺术，使用藏红花、孜然和肉桂的混合来平衡羊肉或蔬菜的野性。我们将解析北非特有的“甜咸搭配”哲学，例如在炖菜中加入杏干或蜜饯的传统。 大洋洲的海洋馈赠 在新西兰毛利人的“Hāngi”烹饪中，食物被放置在预先加热的石头上，用泥土覆盖，利用地热缓慢蒸烤。这不仅是一种烹饪方式，更是一种社区仪式。本书将聚焦于岛屿文化中对新鲜海产的简单处理，强调食材本身的纯净风味。 六、结语：食物与人类的永恒连接 《环球美食探秘：舌尖上的世界之旅》最终要探讨的是，食物如何构筑了人类的记忆、文化和情感纽带。每一次刀切、每一次搅拌、每一次品尝，都是对人类历史的一种致敬。本书旨在激发读者走出舒适区，去亲手尝试、去理解那些隐藏在异国餐点背后的故事，发现全球餐桌上的无限可能。

评分☆☆☆☆☆

我发现这本书最独特的地方在于，它对“准爸爸”的关注度非常高，并且提供了非常实用的指导。我先生虽然很支持我，但对于如何在孕期真正地参与进来，他常常感到手足无措，有时候我希望他多做点什么，但又不知道该如何开口指导。这本书里有一整章专门写给父亲角色的，详细描述了丈夫在不同阶段可以扮演的角色——从情感支持到实际分担家务的技巧，甚至是如何在产检时更有效地与医生沟通。我偷偷让他看了其中几页，他回来后竟然主动开始学习如何为我做一些简单的孕期按摩，还开始研究如何布置婴儿房的细节了。这种书籍能够积极地将伴侣纳入到孕期体验中，而不是把孕妇孤立起来面对所有的变化，这一点做得非常到位，也极大地增进了我们夫妻间的亲密感和团队协作精神。这种全方位的支持体系的构建，是很多其他孕期书籍所忽视的关键环节，也是这本书在我心中得分极高的主要原因之一。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和设计简直让人爱不释手，完全打破了我对传统孕期工具书那种枯燥刻板的印象。它使用了大量清新淡雅的插画和信息图表来辅助文字内容的讲解，使得那些复杂的生理变化过程也变得直观易懂。比如，在解释胎盘如何为宝宝提供氧气和营养时，书中的立体插图比任何文字描述都要来得生动和深刻。我常常是抱着放松的心态去翻阅它，而不是抱着完成任务的心态。每次翻到那些充满生活气息的小故事和准妈妈的真实心声时，我都感觉仿佛在和成千上万的同伴进行着一场无声的交流。这些小插曲往往穿插在专业知识点之间，起到了很好的缓冲作用，让阅读体验非常流畅。而且，这本书在介绍孕期常见不适的缓解方法时，特别强调了非药物干预的重要性，比如按摩穴位、芳香疗法的应用，这些都是我之前从未考虑过的自然疗法，让我对孕期生活的掌控感更强了，不再一遇到问题就倾向于寻求药物帮助，这让我感到非常安心。

评分☆☆☆☆☆

天哪，这本书简直是为我量身定做的！我怀孕才刚刚开始，对未来充满了各种各样美好的憧憬，同时也伴随着一股莫名的焦虑。这本书的封面设计就非常温馨，那种柔和的色调一下子就能让人感到平静下来。翻开书页，首先映入眼帘的是一些非常实用的基础知识，比如孕早期的各种身体变化，那些我原本以为只有我自己才会经历的奇怪感觉，在这里都有详细的解释，让人感觉自己并不孤单。作者的文笔非常亲切，就像一个经验丰富、温柔细心的邻家长辈在跟你聊天一样，没有那种生硬的医学术语，即便是初次接触孕期知识的我也能完全理解。最让我惊喜的是，它没有一味地强调“必须做什么、绝对不能做什么”，而是提供了一个非常人性化的框架，让我可以根据自己的实际情况去调整。比如，在介绍孕期饮食时，它不是简单地罗列食物清单，而是深入探讨了不同营养素对胎儿发育的重要性，并给出了很多既健康又美味的食谱建议，让我这个本来对下厨没什么热情的人都开始期待每天的餐点了。这本书给我的第一印象就是，它不仅是一本指导手册，更像一位随时可以咨询的贴心伙伴，极大地缓解了我初为人母的紧张感。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我本来对这类“教你如何怀孕”的书籍有点持保留意见，总觉得网上信息够多了，为什么要花钱买一本实体书呢？但读完这本后，我彻底改变了看法。这本书的结构安排非常巧妙，它不是那种流水账式的记录，而是逻辑性极强，知识点层层递进。特别是关于孕中期和孕晚期的心理调适部分，简直是神来之笔。我最近就感觉情绪波动特别大，一会儿高兴得像个孩子，一会儿又莫名其妙地想哭，让我自己都感到困惑。这本书详细分析了荷尔蒙变化对情绪的影响，并提供了非常具体、可操作的“情绪急救包”——比如特定的呼吸练习和冥想技巧。我试着做了一次书里教的“五分钟平静法”，效果立竿见影，那种心跳加速、思绪混乱的感觉立刻就被安抚下来了。更让我欣赏的是，它对“完美孕妇”这种概念进行了有力的驳斥。它鼓励我们要接纳自己的不完美，允许自己有脆弱的时候，这对我这个追求“标准答案”的新手妈妈来说，简直是醍醐灌顶。它告诉我们，最健康的孕期，是那个让你感到舒适和被理解的孕期，这比任何指标都重要。

评分☆☆☆☆☆

我是一个非常注重细节和科学依据的人，所以在选择孕期读物时，我会特别留意其引用的资料和专家的背景。这本书在这方面做得极其出色，它引用了大量的近年的权威研究数据和临床案例，使得书中的每一条建议都有坚实的科学基础支撑，而不是空泛的经验之谈。例如，在谈到孕期运动时，它不仅仅是推荐散步或者瑜伽，而是根据孕周将运动的强度和类型做了细致的划分，并配有清晰的图解，确保读者在做动作时不会因为用力不当而造成风险。我尤其关注了关于孕期睡眠质量的部分，因为我经常因为胎动或水肿而夜间惊醒。书中对如何布置一个理想的睡眠环境、如何选择合适的枕头支撑体位等细节都有深入的探讨，我按照书上的建议调整了我的床品和睡姿后，连续几晚的睡眠质量都有了显著提升，这对我来说是巨大的进步。这种严谨而不失温度的叙事风格，让我对书中的所有信息都深信不疑，感觉手里握着的是一本经过千锤百炼的“孕期圣经”。