簡單就好，生活可以很德國 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

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[日] 門倉多仁亞著，王淑娟譯

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齣版社：山東人民齣版社

ISBN：9787209069571

版次：1

商品編碼：11169722

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2013-01-01

用紙：膠版紙

頁數：183

字數：80000

正文語種：中文

具體描述

産品特色

內容簡介

　　你是否也有經常被時間追著跑的經驗？總是以焦慮慌張的步調生活？是否為瞭追求*牌與流行而疲於奔命？時常覺得心情煩躁紛亂？日本料理生活傢門倉多仁亞提供瞭德國籍母親與外祖父母的生活智慧，寫就《簡單就好，生活可以很德國》一書，教導大傢如何簡單認真過好生活。
　　德國人隨時保持“簡單紀律、清爽自然”這一點，不僅運用在生活環境，也延伸到“人”的生活態度。《簡單就好，生活可以很德國》內容含括如何養成從容不迫的習慣、保持生活空間舒適、文件資料的管理術、創造自我風格、培養寜靜自在的心境、人際關係的落實等麵嚮，當你懂得認真看待生活、重視內省的價值觀之後，自然能讓生活與心靈保持輕鬆自在。相信籍由《簡單就好，生活可以很德國》傳統的概念，一定能帶給你煥然一新的改變。

作者簡介

　　門倉多仁亞，日本知名料理生活傢。1966年生，母親為德國人、父親為日本人，生長於德國、日本和美國。國際基督教大學畢業後，進入外資證券公司工作。先後於東京、倫敦、香港等地任職。婚後因丈夫留學再度前往倫敦。學習烹飪與糕點製作，進入“藍帶烹飪藝術學校”並取得認證證書。迴日本後開設料理教室，目前與日本多傢電視颱和雜誌社配閤，介紹德式生活風及美食料理。
　　
　　王淑娟，中國文化大學日文係畢業，翻洋資曆近二十載，譯作涵蓋類彆豐富多樣。曾任編輯、兒童叢書與幼兒讀本專欄作傢、日籍高級主管秘書等，目前專職寫作及翻洋。

精彩書評

　　★德國人的工作態度一絲不苟，卻也極度重視休閑生活，始終保有自我的心靈休憩時間，因為他們認為，最舒適的生活應該是不被繁瑣事物所羈絆，讓心靈與周遭事物迴歸簡單樸實。這正是《簡單就好，生活可以很德國》想要與我們分享的事。

看瞭《簡單就好，生活可以很德國》這本書，纔恍然大悟，我學到的簡單紀律，其實就是理性文化，德國隻是個理性文化的代名詞，因為德國文明是特彆尊崇與實踐理性價值的。《簡單就好，生活可以很德國》這本書，對於太性感、行為失序、生活混亂的人而言，是一本很值得學習的know-how簡樸生活方法書。

　　——生活美食傢韓良露

[推薦序] 是德國，還是理性的簡單生活？
前言

1 養成從容不迫的習慣
淨空頭腦
在生活上區分啓動與關閉的時機
早晨，一天開始之前的例行工作
訂定規則
要迴信的時間再開啓電子郵件
和自己預約
活用玄關處
◎讓生活有規律

2 簡化資訊管理的習慣
絕對要分類，而且立刻分類
製作“待歸檔文件”盒
以篩選資訊取代剪貼數據
隨身攜帶一本筆記本
隻收集常用的資訊
做一本專屬自己的食譜
將重要的數字密碼記錄在一本管理手冊
把必須管理的事物減到最低
◎德國諺語

3 保持居傢舒適的習慣
傢事例行性與工具美化法
有效率的保持清潔法
擺設物品以方便打掃為考慮的原則
寜靜的空間
插花簡單化
動手裱框的居傢布置
傢裏不要堆放紙箱
以小博大
居傢平麵設計規劃
找尋自己最適用的料理工具
冷凍庫的使用方法
喜歡的東西可以自己動手做
◎新生活運動

4 創造個人風格的習慣
5 培養寜靜心靈的習慣
6 人際交往的習慣

後記……

精彩書摘

　　做一本專屬自己的食譜
　　不論是迴到丈夫的故鄉鹿兒島省親，或是迴到德國老傢，隻要需要做菜，擁有這本書就能萬無一失。這樣的好幫手就是我的專屬食譜。這本小冊子裏，收錄瞭許多我經常料理的傢常菜。
　　記得剛新婚時，即使不看食譜，我也能做齣不錯的西餐料理，但若要我做日本料理的話，如果沒有食譜，就完全束手無策瞭。因此我開始動手記錄榨汁方法或馬鈴薯燉肉這類簡易傢常菜的做法。這本專屬自己的食譜讓我烹飪時格外便利，之後我陸續在我的專屬食譜手冊中增加許多值得收藏的好菜信息。
　　我的專屬食譜裏收錄瞭包括：婆婆教我做的鹿兒島傢常菜、在藍帶烹飪藝術學院所學的法式鹹派、丈夫最愛吃的格子鬆餅以及許多有用的烹飪信息。
　　編寫專屬自己食譜的時間點通常是在我反復做這道菜很多次，知道怎麼做最美味，也確定以後會再做這道菜的時候，這時纔會立刻將烹調這道菜的重點記在我的專屬食譜。若是駕輕就熟的菜，就省略詳細步驟，隻記錄材料一覽錶即可。
　　這種隻記錄材料的做菜學習方式，源自於藍帶烹飪藝術學院的教學方式。我在倫敦的藍帶烹飪藝術學院上過烹飪課，每次上課都會拿到一張附上料理名稱和材料的紙張。接著你得一麵看著主廚做菜，一麵將這道菜的做法和步驟自己寫下來。通過這種可貴的經驗，我學會如何用心去撰寫自己看得懂的筆記。
　　例如製作馬鈴薯燉肉這道菜時，理所當然的事前準備工作，例如，清洗馬鈴薯、削皮、切塊等，還有切法都不難估計，因此隻要記錄材料的分量與調味料比例，就能邊煮邊思考最佳的烹調方式而順利做齣一道好菜。
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