巧厨娘百变面点(第2季)(附DVD光盘1张) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

图书介绍


巧厨娘百变面点(第2季)(附DVD光盘1张)

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孙春娜 著,美食生活工作室 编



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发表于2025-04-04


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出版社: 青岛出版社
ISBN:9787543693982
版次:1
商品编码:11265689
包装:平装
丛书名: 巧厨娘系列.第2季
开本:16开
出版时间:2013-06-01
用纸:胶版纸
页数:253
正文语种:中文
附件:DVD光盘
附件数量:1

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具体描述

内容简介

  “巧厨娘”第二季华丽登场。《巧厨娘百变面点(第2季)》共分为六大篇章,包括制作面点常见工具与原料、松松软软发面、冷水面、烫面和温水面团、百变米饭、西式面点及零食小点,将生活中常见面点的做法进行了细致地介绍。发酵面食更有利于消化吸收,有别于以前的面点类书籍分类方法,《巧厨娘百变面点(第2季)》的一大亮点是按照发酵与非发酵将面食进行了分类,更方便读者根据自己的需要进行查找。

作者简介

  孙春娜,网名CANDEY,70后主妇,美食自由撰稿人,美食图书作者,点击量过千万的新浪美食博主,新浪轻博客早餐小编。为多家杂志报纸的美食专栏提供美食稿件,曾出版《一学就会的小海鲜家常菜》《亲子快乐做点心》《完美烘焙好时光》《那些忘不了的小吃》《活色生香的主食》等,同期出版《巧厨娘—百变面点》。

内页插图

目录

Part1 妈妈的厨房百宝箱
工具和原料
工具篇
案板(或操作台)
竹木蒸笼
蒸锅
平底锅
棉布;纱布
玉米皮
空气炸锅
电饭煲
搅拌机
电饼铛
擀面杖
量匙
手动搅拌器(蛋抽)
电子秤
刮刀;刮板
华夫模
蛋卷模
木制面点模
蛋挞模
脱底圆模
……


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用户评价

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挺好的,做法写的很细。。。做了一次试了试,书是新的还配有光碟。。。

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正品保证,制作方法很详细,非常满意

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