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內容簡介

　　 《世界頭足類資源及其漁業/水生物與漁業資源保護管理》共分六章內容，第一章為頭足類分類與形態概述，較為係統描述瞭頭足類的新分類係統、外部形態和內部結構等。第二章為頭足類地理分布與生活習性，簡要描述瞭地理分布與洄遊、生活習性、頭足類硬組織的應用，以及頭足類資源變動及其與環境關係。第三章為主要頭足類生物學和生態學，該章共收集瞭135種常見的主要經濟種類和潛在經濟種。簡要描述瞭各種的名稱、形態特徵、體型大小、分布海域和漁業狀況。第四章為世界頭足類資源利用概況，介紹瞭日本、韓國、中國大陸和颱灣省等20個國傢和地區的頭足類生産情況和捕撈種類。第五章為頭足類捕撈方法，重點描述瞭光誘魷釣、拖網和燈光敷網等3種漁具漁法。第六章為頭足類加工利用，主要介紹瞭魷魚類的肌肉組織特性、頭足類的化學成分與營養價值、

目錄

前言

第一章 頭足類分類與形態概述

第一節 頭足類分類係統

第二節 外部形態概述

第三節 頭足類內部結構

第二章 頭足類的地理分布與生活習性

第一節 地理分布與洄遊

第二節 生活習性

第三節 頭足類硬組織的應用

第四節 頭足類資源變動及其與環境關係

第三章 主要頭足類形態特徵及其漁業概述

第一節 烏賊科

第二節 槍烏賊科

第三節 爪烏賊科

第四節 贍烏賊科

第五節 柔魚科

第六節 菱鰭烏賊科

第七節 蛸科

第四章 世界頭足類資源利用概況

第一節 世界頭足類生産概述

第二節 各海區資源狀況

第三節 重點國傢和地區的生産情況

第五章 頭足類漁具漁法

第一節 光誘釣捕

第二節 拖網

第三節 燈光敷網

第六章 頭足類的加工利用

第一節 魷魚類的肌肉組織特性

第二節 頭足類的化學成份與營養價值

第三節 海上頭足類的處理與保藏

第四節 岸上頭足類的處理與保藏

第五節 頭足類製品的加工與利用

參考文獻

中文名索引

拉丁學名索引

前言/序言

水生物與漁業資源保護管理：世界頭足類資源及其漁業 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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