编辑推荐

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内容简介

　　为什么麦芽威士忌独具魔力？为何选择艾雷、岛屿或高地麦芽威士忌？哪些威士忌口味清淡又富于花香，哪些具有丰醇甜美的风味？哪些带有海风或烟熏烧烤的味道？本书为您完美诠释无论你是麦芽威士忌入门者，还是资深老餮，这本经典的全新修订版本书都会为你指点迷津，带你探寻属于自己味蕾的醇香，领略麦芽威士忌的神奇魅力。

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作者简介

迈克尔?杰克逊，当代世界威士忌的权威和极其重要的评论家，曾被认为是自维多利亚女王时代以来最重要的现代威士忌酒作家。他撰写的《麦芽威士忌指南——迈克尔·杰克逊的麦芽威士忌伴侣》一书自1987年问世以来已再版六次之多。迈克尔·杰克逊曾获得过西蒙和安德烈奖以及不下五次的格兰菲迪奖等多个奖项。他还长期为包括《独立威士忌杂志》在内的权威专业出版物供稿。迈克尔?杰克逊对全世界整个单一麦芽威士忌产业的发展的起到了公认的巨大的推动作用。

内页插图

目录

引言 迈克尔·杰克逊的遗世杰作
为何选择麦芽威士忌？
麦芽威土忌的起源
威士忌酒标解读
风味：地貌的影响
产区的差异
完美酒龄的诱惑
完美橡木桶
酒商、蒸馏厂和灌装商
从A至Z
品鉴单一麦芽威士忌
未标示蒸馏厂名称的麦芽威士忌
纯麦威士忌
日本麦芽威士忌
美国小型蒸馏厂
世界其他各国的威士忌
致谢
索引

前言/序言

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