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发表于2024-12-14

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店铺：福州金榜图书专营店

出版社：外文出版社

ISBN：9787119083179

商品编码：11358838878

出版时间：2016-01-01

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具体描述

商品参数

书名:舌尖上的饮食文化

作者:刘志强主编

I S B N :9787119083179

出版社:外文出版社

出版时间:2013年7月第1版

印刷时间:2013年7月第1次印刷

字数:180千字

页数:243页

开本:16开

包装:平装

重量:499克

原价:29元

目录

寻踪溯源说丰馔——饮食文化探源

有巢氏茹毛饮血

燧人氏教民熟食

伏羲氏首创烹饪

神农氏发掘草蔬

黄帝兴灶作炊

后稷教民稼穑

尧制石饼创面食

彭祖饮食养生

伊尹精研美食

食亦有道食思传——著名饮食思想

民以食为天

孔子的饮食思想

孟子的饮食见解

崇尚养生的道家饮食

老子的饮食之道

庄子简朴的饮食观

茹素修行的佛家饮食

李渔的饮食养生观

谦恭慈惠尊伦理——古代饮食礼仪

食礼的萌芽

待客饮食礼仪

周代宴饮之礼

孔子食事之礼

古代的座次礼仪

分餐和合餐礼仪

美食需配美器来——中华饮食器物

新石器时代食器

夏商周时期食器

秦汉时期食器

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