有趣的科学法庭：化学法庭4·浪漫的鸡蛋 [11-14岁] pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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[韩] 郑玩相 著，牛林杰，王宝霞 等 译

图书标签:

• 科学
• 化学
• 实验
• 趣味科普
• 青少年
• STEM
• 法庭辩论
• 鸡蛋
• 动手实践
• 科普读物

出版社： 科学普及出版社

ISBN：9787110083871

版次：1

商品编码：11423723

包装：平装

丛书名： 有趣的科学法庭

开本：16开

出版时间：2013-12-01

用纸：胶版纸

页数：100

编辑推荐

适读人群 ：11-14岁

　　很多学生觉得学习化学很吃力，因为他们一看到布满化学方程式的化学书，就感到头疼，害怕。可是化学并不是一门很难的学科。化学源于生活，大家不要把它想得过于高深。
　　摒弃复杂的化学方程式，通过实际生活中的小故事来讲解化学知识，为学生们夯实化学基础，消除化学带给他们的距离感，正是《有趣的科学法庭——化学法庭》系列的魅力所在。本书借助法庭的形式，尽最大努力让大家的化学学习过程变得轻松愉快，有滋有味。读完本书后，大家一定会惊异于自己身上发生的变化。大家对化学的畏惧感已全然消失，取而代之的是对科学问题的无限好奇。打开这本书，一起来感受化学法庭的奇妙之处吧！

内容简介

　　鸡蛋里面可以写进去字吗？你能做出会下雪的果汁吗？通过化学法庭来了解一下生活中的科学原理吧！本书从日常生活中经常接触到的一些棘手案件着手，试图运用化学原理逐步解决问题。然而，判断这些大大小小事件的是非对错需要一个舞台，有趣的科学法庭作为这样的舞台应运而生啦！在科学的法庭中，你是原告还是被告？

作者简介

　　郑玩相，1985年毕业于韩国首尔大学无机材料工学系，1992年凭借超重力理论取得韩国科学技术院理论物理学博士学位。从1992年起，在国立庆尚大学基础科学部担任老师。先后在国际学术刊物上发表有关重力理论、量子力学对称性、应用数学以及数学·物理领域的100余篇论文。2000年担任晋州MBC“生活中的物理学”直播节目的嘉宾。
　　主要著作有《通过郑玩相教授模式学到的中学数学》、《有趣的科学法庭·物理法庭》（1～20），《有趣的科学法庭·生物法庭》（1～20），《有趣的科学法庭·数学法庭》（1～24），《有趣的科学法。

内页插图

目录

化学法庭的诞生

元素与原子相关案件
柠可茶和102次相亲
会下雪的果汁
拯救丁烷气体
干冰气体的颜色
不同寻常的水
清凉的水

气体相关案件
放屁和防毒面具
用屁做饭
白鼠的死亡
掉进衣物通道的路易
浪漫的鸡蛋

有趣的科学法庭：化学法庭4·浪漫的鸡蛋 这是一场关于爱与科学的奇妙审判！ 本书是“有趣的神奇科学法庭”系列中的第四部，聚焦于我们生活中随处可见，却又充满神奇奥秘的化学世界。这一次，法庭将目光投向了那颗看似普通，却承载着无限生机与浪漫的——鸡蛋！ 你是否曾经好奇，为什么鸡蛋会有蛋壳？为什么会有蛋黄和蛋清之分？为什么有的鸡蛋是白色的，有的又是棕色的？为什么煮熟的鸡蛋和生鸡蛋会有截然不同的质感？又或者，你是否在某个特别的日子，用一枚小小的鸡蛋表达过深情？ 在“化学法庭”里，所有看似寻常的现象都将被一一审视，所有的疑问都将被严谨求证。这一次，我们的“证人席”上，站着的是组成鸡蛋的各种分子，它们将用化学的语言，讲述自己是如何协同合作，创造出这颗生命的奇迹。 法庭将如何开庭？ 想象一下，在庄严而又充满趣味的“科学法庭”上，法官——一位博学多才、妙语连珠的科学家，正在宣读庭审提要：“本次庭审，我们将深入剖析鸡蛋的化学构成，探究其独特的物理和化学性质，并揭示隐藏在‘浪漫’背后的科学原理。” 传唤证人：蛋白质、脂肪、维生素、矿物质…… 首先，法庭将传唤鸡蛋中的核心组成部分——蛋白质。我们会看到，构成蛋清的主要是水和多种蛋白质，它们是如何在蛋壳的保护下，形成透明而富有弹性的凝胶状物质？而蛋黄，则是一个浓缩的营养宝库，里面富含脂肪、卵磷脂、维生素和矿物质。法官会带领我们一步步了解这些分子是如何排列组合，形成蛋黄那诱人的金黄色泽，又是如何提供生命最初的能量。 专家证词：pH值、酸碱平衡、分子结构…… 当鸡蛋遇到热，会发生什么？我们熟悉的“煮鸡蛋”过程，其实是一场精妙的化学反应。法庭将邀请“pH值”和“酸碱平衡”作为专家证人，为我们解释高温如何影响蛋白质的三维结构，使其从液态变成固态，从透明变得不透明。我们将学习到，蛋白质的变性并非“破坏”，而是一种有序的结构重组，是化学力量的展现。 辩论焦点：蛋壳的秘密——碳酸钙的抗争与保护 那么，那层坚硬的蛋壳又是何方神圣？法庭将把目光聚焦在构成蛋壳的主要成分——碳酸钙。我们会发现，蛋壳并非只是简单的石灰，它是一种具有多孔结构的复杂材料。这些小孔，既是通风的通道，保证了胚胎的呼吸，又是保护内部免受细菌侵扰的第一道防线。法官将带领我们了解，母鸡是如何在体内合成并分泌出这种神奇的物质，以及蛋壳的颜色又是如何受到遗传和饲料的影响。 意外证词：鸡蛋与“浪漫”的化学联系 为什么鸡蛋会被赋予“浪漫”的色彩？这看似与科学无关，但在“化学法庭”上，一切皆有科学解释。法庭将深入探讨，鸡蛋作为一种古老的生命象征，在人类文化中扮演的角色。从古代祭祀的彩蛋，到现代的情人节巧克力蛋，鸡蛋的圆形和生命力，是如何被人们赋予情感和意义的？也许，我们还能在某些特定的化学反应中，找到与“浪漫”相关的微妙联系——例如，某些分子在特定环境下会释放出令人愉悦的气味，或者它们的光泽能唤起人们对美好事物的联想。 科学实验的“证据”展示 为了让庭审更加直观生动，法庭将穿插一系列简单有趣的科学实验。读者将有机会亲手尝试，比如： “漂浮的鸡蛋”实验： 为什么在清水中鸡蛋会下沉，而在盐水中却能漂浮？我们将亲眼见证密度和浮力的化学原理。 “变色的洋葱皮”实验： 巧妙利用洋葱皮中的色素和鸡蛋的成分，我们可以“染”出属于自己的彩色鸡蛋，探索天然色素的化学特性。 “透明的蛋壳”实验： 将生鸡蛋浸泡在醋中，几天后，坚硬的蛋壳会神奇地消失，只留下柔软的内部。我们将亲眼见证酸对碳酸钙的溶解作用。 “蛋白的奇妙变化”实验： 观察打散的蛋清在加热过程中的体积膨胀和结构变化，感受蛋白质变性的过程。 谁将是“胜利者”？ 在“化学法庭”上，没有真正的“输家”，每一位“证人”都贡献了自己独特的科学价值。最终的“判决”将是对知识的肯定，是对科学的赞美。法官将用通俗易懂的语言，总结庭审的要点，将复杂的化学原理，转化为青少年读者能够理解和欣赏的知识。 本书的独特之处： 将抽象的化学概念具象化： 通过“法庭审判”这一新颖的视角，将枯燥的化学知识，转化为引人入胜的故事。 知识与趣味并存： 在解密科学原理的同时，融入生活化的场景和引人思考的问题，激发读者的求知欲。 鼓励动手实践： 附带的科学实验，让读者能够亲身参与，加深对科学知识的理解和记忆。 引导批判性思维： 通过法庭的辩论和证据分析，培养读者独立思考和分析问题的能力。 connect with everyday life: 揭示了我们日常生活中最常见的食物——鸡蛋，所蕴含的深刻科学道理，让科学“触手可及”。 激发对“浪漫”的科学解读： 尝试用科学的视角去理解那些被赋予情感色彩的现象，拓展思维的边界。 适合谁阅读？ 本书特别适合11-14岁的青少年读者。这个年龄段的孩子，对世界充满好奇，思维活跃，渴望了解“为什么”。本书将是他们走进化学世界，探索生命奥秘的绝佳启蒙读物。同时，也欢迎所有对科学充满热情、希望用新颖有趣的方式学习知识的读者。 阅读这本书，你将收获： 对化学的全新认识，不再是枯燥的公式和概念，而是生动活泼的物质世界。 对鸡蛋的深刻理解，从一颗普通食物，看到生命奇迹的化学密码。 解决生活中各种“为什么”的科学钥匙。 激发学习科学的兴趣，培养科学探究精神。 让你在与家人朋友分享早餐时，也能讲出关于鸡蛋的有趣科学故事。 “有趣的科学法庭：化学法庭4·浪漫的鸡蛋”，不仅仅是一本书，更是一场奇妙的科学之旅。它将带你走进鸡蛋的微观世界，揭开它平凡外表下的不凡秘密，让你在欢笑和惊叹中，爱上化学，爱上科学！准备好，接受这场关于爱与科学的终极审判了吗？

评分☆☆☆☆☆

从系列命名“化学法庭4”来看，这显然是一个持续性的、经过市场检验的优秀系列。这说明前三部作品在内容组织和读者反馈上一定取得了很好的效果，这给了我极大的信心去尝试这一本关于“浪漫的鸡蛋”。一个成功的系列，往往意味着它建立了一套成熟的、可以不断套用的叙事框架和世界观设定。我猜测，这个“法庭”可能拥有一个固定的审判长角色（也许是一个年长的化学教授形象），以及一组固定的陪审团（可能由不同学科的代表组成）。这种模式化的结构，反而能让读者更快地适应新案件的展开。而“鸡蛋”这个主题，作为日常生活中最常见又最神秘的物质之一，承载了太多文化意义（从重生到生命起源）。这本书可能借由鸡蛋的物理和化学变化（比如煮熟、变质、孵化），来探讨那些宏大而深刻的科学命题。我期待的不仅仅是知道“为什么鸡蛋会熟”，而是理解这种‘不可逆转’的变化背后的热力学原理，并能将其应用到更广阔的生活场景中去。总而言之，这个系列让我看到了一种将科学教育真正融入流行文化中的巨大可能。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计和整体装帧风格，我光是想象就能感受到那种精心打磨的质感。从“化学法庭”这个核心概念来看，这本书很可能在视觉呈现上也下足了功夫，或许会有一些手绘的法庭场景草图，或者是以老式侦探小说那种泛黄的纸张质感为底色，配上一些现代感的化学结构图。这种复古与现代的碰撞，恰恰符合了11到14岁这个年纪，既对世界充满好奇，又开始形成自己独立审美观的特点。我非常看重一本科学普及读物的‘可读性’，如果它仅仅是把知识点堆砌起来，那跟教科书没什么区别。这本书的潜力在于，它能把那些复杂的化学概念，比如酸碱平衡、氧化还原反应，通过‘庭审’这个载体，转化为角色之间的对话和冲突，让概念自己‘开口说话’。这种拟人化的处理方式，能极大地降低阅读门槛，让那些原本望而生畏的化学名词变得生动可爱。我希望作者在铺陈故事的同时，能够巧妙地植入一些关键的科学原理，让读者在不知不觉中，就把知识点吸收了，而不是被强行灌输。这本书的价值就在于，它提供了一种全新的‘学习路径’，是知识与娱乐的黄金交叉点。

评分☆☆☆☆☆

这本书的定位是面向11到14岁的中学生群体，这个年龄段的读者正处于从小学思维向初中/中学生思维过渡的关键时期。他们开始渴望更复杂、更有深度的信息，但又还没有完全建立起成熟的逻辑分析能力。因此，这本书的叙事节奏和语言风格就显得尤为重要。我推测，作者在构建“化学法庭”时，一定精心平衡了故事的趣味性和知识的准确性。我希望它的语言是活泼的、充满节奏感的，而不是那种说教式的“老学究”腔调。每一位出庭的“证人”——无论是代表某种元素、一个分子，还是一种反应——都应该有鲜明的个性和独特的‘辩词’。比如，水分子可能是一个温和的调解者，而强酸则是一个咄咄逼人的检察官。这种角色设定，能让化学反应的过程变得像一部精彩的戏剧，充满张力和互动性。如果能设计一些巧妙的细节，比如在法庭的某个角落，能看到一个微小的、正在发生的化学实验的‘实时监控画面’，那简直是教科书级别的创新了。这本书的成功之处，就在于它能否让读者产生一种‘我正在参与这场审判’的代入感。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名听起来就充满了悬念和吸引力，那种将科学的严谨性与法庭的戏剧性结合在一起的构思，立刻抓住了我的眼球。我特别喜欢这种跨界融合的尝试，因为它往往能以一种非常直观且引人入胜的方式，把原本可能显得枯燥的知识点‘活’起来。想象一下，每一个化学反应都变成了一场庭审辩论，证据、证词、质证，这得多刺激啊！对于我这个年龄段的读者来说，这种叙事手法简直是打开了新世界的大门，它不再是死记硬背的公式和定律，而是变成了一场场关于‘谁是真正的肇事者’或者‘真相究竟是什么’的侦探游戏。我猜测作者一定花了很多心思去设计这些‘案件’，让它们不仅科学准确，而且情节跌宕起伏。特别是提到“浪漫的鸡蛋”，这个意象本身就充满了诗意和矛盾感，它让我不禁好奇，一个鸡蛋怎么能和法庭扯上关系？是涉及到食品安全，还是某种复杂的化学变化催生了爱情的假象？这种充满想象力的标题，已经成功地把我这个潜在读者牢牢地锁定了。我期待着这本书能给我带来一种全新的阅读体验，既能学到知识，又能享受到故事的乐趣，简直是完美的结合。

评分☆☆☆☆☆

读完书名后，我的脑海中立刻浮现出一些关于“浪漫”与“化学”之间张力的思考。浪漫往往是感性的、朦胧的，而化学是理性的、精确的，当二者在法庭上相遇，必然会产生一种有趣的化学反应——或者说，是逻辑上的交锋。我非常期待作者是如何处理这种矛盾的。比如，是拆解那些所谓的“浪漫邂逅”背后的荷尔蒙变化和费洛蒙作用？还是探讨那些爱情的象征物（比如巧克力、玫瑰花）所含有的特定化学成分？如果处理得当，这本书不仅能满足我们对科学的好奇心，更能深化我们对“情感”这个复杂现象的理解。它教会我们，即便是最虚无缥缈的情感，也深深植根于我们身体的化学反应之中。这种深层次的解读，远超出了普通的科普范畴，它触及了哲学和心理学的边缘。对于青春期的少年来说，正是世界观、价值观开始形成的阶段，这本书或许能提供一个科学的、理性的视角去审视那些扑朔迷离的‘感情问题’，这无疑是极具教育意义的。

评分☆☆☆☆☆

价格实惠，内容不错。 　　大约二十天前，家里闯来一群不速之客。我可一点都没夸张，确实是一群。所谓三人为众，就我二十多天的反复探听所知，总共有三只老鼠驻扎我家。 　　这群贪婪行窃，胆大妄为，作恶多端的家伙究竟是怎么混进我家的呢？至今，我也不敢妄下断言。经多处详加考察，可能是顺着燃气管道攀爬而入。我记得，装修前，燃气管道立在一个上下通透的方形区域里；装修时，同楼上和楼下的方形区域没有封堵起来。因此，很有可能，他们就是在这样一个暗无天日的环境里神不知鬼不觉地进驻我家的。另外，还有一种可能，但可能性较小。有时，我们白天都在家会将大门敞开着，难道它们是如此趁人不备溜进来的？但这似乎跟老鼠的习性不大相符吧，毕竟它们是昼伏夜出的鼠辈啊！ 　　在那二十几个夜晚，有时我们还未睡觉，老鼠便蠢蠢欲动，甚至还厚颜无耻地当着你的面溜达一圈。我们咬牙切齿地操起拖鞋就想将之拍死而后快，但它们动作实在太利索，能奈它何？有时，它们还嫌玩得不过瘾，偏硬拉咱们一干人等被动当观众，而自己则表演起贴着竖墙穿行的绝活！ 　　在那二十几个夜晚，似乎总有那么两只老鼠，经常在客厅尽头的飘窗台面上尽情嬉闹。那份旁若无人的悠闲劲儿直恨得我等脸色发黑如锅底，眼睛翻白似鱼肚！我倒要看看尔等究竟能蹦跶几日！ 　　　在那二十几个夜晚，有只老鼠老爱泡在我的书房里。它躲在黑乎乎的书桌角落里不时制造点事端，抑或在我的书架附近不时搞点小动作。就算你是只学究鼠，我也要让你来日无多，永享幽静！ 　　　在那二十几个夜晚，此三鼠便已将我家各个角落悉数践踏个遍，厨房有它们邪恶的身影，客厅有它们嬉闹的余音，两个卧室有它们乱窜的踪迹，书房也有它们啃咬的战果。 　　那些个不眠的夜晚怎堪回首？实在忍无可忍，我便静心钻研起老鼠来。 　　最后，在比较各种捕鼠神器后，我决定先买粘鼠板做个试验。收货当晚，我便在它们时常出没的飘窗台面角落里布设一张，在厨房空气能热水器筒体旁布设一张，在书房不常用的椅子下布设一张，还在孩子的房间书架下不显眼处布设一张。然后，我还在每个粘鼠板上放两颗花生米。尔等不是聪明得很，不轻易上当吗？我就全将陷阱布设在不起眼的地方。 　　结果，当晚便在厨房捕获一枚，中小等身架！当我拉出粘鼠板时，它还没死，还在垂死挣扎，那个滴溜溜的眼神似乎还在乞求什么。迟啦，一切都太迟啦，第一鼠，好走啊！下辈子别托生做鼠啊，生就一副贪婪的嘴脸真的没啥好下场的！ 　　　第二天，又在客厅逮住一枚，仍是中小等身架！要说起这只老鼠，不禁让人心生唏嘘！都说胆小如鼠，但它居然敢当着活生生的同样身手敏捷的小猫的薄面胡作非为起来！俗话说，一失足成千古恨，你不理猫，还有机关等着你呢！你的逍遥快活之日该到头啦！大家起立，欢送第二鼠往生西天极乐世界！ 　　之后到现在已有两日，此第三鼠仍死皮赖活地缠着我家不走。何时能将其捉拿归案还是个谜。我偏不信，它还能成精咋的！大家拭目以待吧！

评分☆☆☆☆☆

孩子喜欢，非常有趣的一套书。

评分☆☆☆☆☆

价格实惠，内容不错。 　　大约二十天前，家里闯来一群不速之客。我可一点都没夸张，确实是一群。所谓三人为众，就我二十多天的反复探听所知，总共有三只老鼠驻扎我家。 　　这群贪婪行窃，胆大妄为，作恶多端的家伙究竟是怎么混进我家的呢？至今，我也不敢妄下断言。经多处详加考察，可能是顺着燃气管道攀爬而入。我记得，装修前，燃气管道立在一个上下通透的方形区域里；装修时，同楼上和楼下的方形区域没有封堵起来。因此，很有可能，他们就是在这样一个暗无天日的环境里神不知鬼不觉地进驻我家的。另外，还有一种可能，但可能性较小。有时，我们白天都在家会将大门敞开着，难道它们是如此趁人不备溜进来的？但这似乎跟老鼠的习性不大相符吧，毕竟它们是昼伏夜出的鼠辈啊！ 　　在那二十几个夜晚，有时我们还未睡觉，老鼠便蠢蠢欲动，甚至还厚颜无耻地当着你的面溜达一圈。我们咬牙切齿地操起拖鞋就想将之拍死而后快，但它们动作实在太利索，能奈它何？有时，它们还嫌玩得不过瘾，偏硬拉咱们一干人等被动当观众，而自己则表演起贴着竖墙穿行的绝活！ 　　在那二十几个夜晚，似乎总有那么两只老鼠，经常在客厅尽头的飘窗台面上尽情嬉闹。那份旁若无人的悠闲劲儿直恨得我等脸色发黑如锅底，眼睛翻白似鱼肚！我倒要看看尔等究竟能蹦跶几日！ 　　　在那二十几个夜晚，有只老鼠老爱泡在我的书房里。它躲在黑乎乎的书桌角落里不时制造点事端，抑或在我的书架附近不时搞点小动作。就算你是只学究鼠，我也要让你来日无多，永享幽静！ 　　　在那二十几个夜晚，此三鼠便已将我家各个角落悉数践踏个遍，厨房有它们邪恶的身影，客厅有它们嬉闹的余音，两个卧室有它们乱窜的踪迹，书房也有它们啃咬的战果。 　　那些个不眠的夜晚怎堪回首？实在忍无可忍，我便静心钻研起老鼠来。 　　最后，在比较各种捕鼠神器后，我决定先买粘鼠板做个试验。收货当晚，我便在它们时常出没的飘窗台面角落里布设一张，在厨房空气能热水器筒体旁布设一张，在书房不常用的椅子下布设一张，还在孩子的房间书架下不显眼处布设一张。然后，我还在每个粘鼠板上放两颗花生米。尔等不是聪明得很，不轻易上当吗？我就全将陷阱布设在不起眼的地方。 　　结果，当晚便在厨房捕获一枚，中小等身架！当我拉出粘鼠板时，它还没死，还在垂死挣扎，那个滴溜溜的眼神似乎还在乞求什么。迟啦，一切都太迟啦，第一鼠，好走啊！下辈子别托生做鼠啊，生就一副贪婪的嘴脸真的没啥好下场的！ 　　　第二天，又在客厅逮住一枚，仍是中小等身架！要说起这只老鼠，不禁让人心生唏嘘！都说胆小如鼠，但它居然敢当着活生生的同样身手敏捷的小猫的薄面胡作非为起来！俗话说，一失足成千古恨，你不理猫，还有机关等着你呢！你的逍遥快活之日该到头啦！大家起立，欢送第二鼠往生西天极乐世界！ 　　之后到现在已有两日，此第三鼠仍死皮赖活地缠着我家不走。何时能将其捉拿归案还是个谜。我偏不信，它还能成精咋的！大家拭目以待吧！

评分☆☆☆☆☆

喜欢这系列的书

评分☆☆☆☆☆

小朋友了解化学的入门读物，还好。

评分☆☆☆☆☆

非常好，孩子喜欢，还会再来

评分☆☆☆☆☆

非常好的一套书籍，值得一读。

评分☆☆☆☆☆

喜欢这系列的书

评分☆☆☆☆☆

小朋友了解化学的入门读物，还好。