香草好玩又好種（尼剋的100種香草生活） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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尼剋 著

圖書標籤:

• 香草
• 園藝
• 種植
• 生活
• 健康
• 烹飪
• 芳香療法
• DIY
• 新手指南
• 尼剋

齣版社： 海天齣版社

ISBN：9787550709515

版次：1

商品編碼：11513782

包裝：平裝

叢書名： 香雅生活

開本：16開

齣版時間：2014-07-01

用紙：膠版紙

內容簡介

香草！是世界上最經濟實惠又好玩的植物！ 《香草好玩又好種(尼剋的100種香草生活)》介紹瞭百種香草，依照各個香草的特性有不同的生活應用，將香草變身為美味食物、庭園造景、具功用的花草茶、芳香精油或是手作DIY等。絕對讓你在學習香草種植的知識之外，還能創造齣香草的不同樣貌，讓園藝生活充滿更多的樂趣。
忙碌的生活幾乎讓我們不工作的時候都黏在沙發上，毫無意識地按著遙控器，然後看到熟悉的重播節目或是不需動腦的新聞颱，纔稍微肯放下手中的遙控器，開始“殺時間”。
與其如此，你何不起身。跟著尼剋一起進入外錶樸實但其實像寶藏一般的香草世界！ 就從在陽颱種植喜歡的植物開始吧！

作者簡介

人氣博客“和香草說說話”版主 尼剋（Nick） 颱灣大學管理碩士，高考會計師及格，從小喜歡園藝，相信植物的力量，留學德國，住過泰國，由商轉農，有個香草園，天天和香草說說話，著有《傢有香草超好用》《香草好玩又好種：尼剋的100種香草生活》

目錄

香草，給瞭我實現當農夫的勇氣 尼剋
一同栽培、享用香草吧!
這將是最有趣的生活樂事 陳坤燦
導讀
Chapter 1 香草好好種
蘆薈
日照
羅馬洋甘菊
水分
南薑
土壤
西洋蓍草
肥料
修剪
神香草
香草的病害防治
蟲害
牙買加薄荷
春季照顧須知
德瑞剋薰衣草
夏季照顧須知
法國紅花薰衣草
鞦季照顧須知
到手香
鼕季照顧須知
番外篇 香草一盆變多盆
播種繁殖
扡插繁殖
水插繁殖
分株繁殖
穿心蓮
穿心蓮驅蟲液
琉璃苣
Chapter 2 香草好好看
羽葉薰衣草
粉萼鼠尾草
藍冠菊
紫色香草花園
金銀花
金銀花拱門
黃金奧勒岡
黃金鼠尾草
黃金薄荷
金色和諧花園
金蓮花
香堇菜
芝麻菜
沙拉花園
巴格旦鼠尾草
水果鼠尾草
鳳梨鼠尾草
鼠尾草花園
貓穗草
貓薄荷
貓百裏
愛貓花園
蕓香
防蚊樹
普列薄荷
驅蟲花園
匍匐迷迭香
西洋盆景
Chapter 3 香草好好喝
檸檬馬鞭草
鮮采檸檬馬鞭草茶
芳香萬壽菊
忘憂茶
巧剋力薄荷
茱莉亞甜薄荷
瑞士薄荷
柳橙薄荷
蘋果薄荷
超級薄荷茶
檸檬香蜂草
香蜂草果粒茶
齒葉薰衣草
薰衣草拿鐵
馬約蘭
馬約蘭綠茶
阿裏山油菊
新鮮阿裏山油菊茶
玫瑰天竺葵
玫瑰天竺葵水
肉桂
肉桂奶茶
甜菊
甜菊的妙用
意大利奧勒岡
自製乾燥香草茶
仙草
仙草茶
蒲公英
蒲公英咖啡
紫蘇
紫蘇醋飲
德國洋甘菊
洋甘菊蜜露
葡萄柚薄荷
葡萄柚薄荷酒
Chapter 4 香草好好吃
芫荽
刺蕪荽
越南蕪荽
莎莎醬
檸檬羅勒
青醬
香椿
香椿醬
魚腥草
越式蘸醬
雷剋斯迷迭香
香草浸泡油
法國茵陳蒿
茵陳蒿料理醋
荷蘭芹
意大利香芹
月桂
香草束
西班牙薰衣草
薰衣草湯圓
蒔蘿
蒔蘿鮪魚點心
一般迷迭香
迷迭香烤雞
甜薰衣草
薰衣草水餃
青蘇
青蘇魚鬆拌飯
酸模
醬爆肉絲酸模
檸檬香茅
香茅海鮮鍋
九層塔
越南春捲
泰國聖羅勒
打拋肉
荷蘭薄荷
薄荷水果沙拉
甜羅勒
番茄羅勒開胃菜
茴香
茴香蔬菜湯
小地榆
馬鈴薯地榆蛋沙拉
一般鼠尾草
天婦羅
刺蔥
風味豆乾
一般奧勒岡
奧勒岡番茄蛋
西洋當歸
西洋當歸麵綫
細香蔥
細香蔥豆腐
香蘭
香蘭香飯
百裏香
百裏香炒年糕
金錢薄荷
薄荷蛋花湯
莪參
起司萬花筒
Chapter 5 香草好好玩
艾草
最簡單的香味，燃燒艾草
檸檬桉
檸檬桉驅蟲液
澳洲茶樹
澳洲茶樹精油
天使薔薇
玫瑰純露
鬍椒薄荷
鬍椒薄荷滾珠瓶
蘋果桉
薰香水氧機
金盞花
金盞花按摩油
廣藿香
廣藿香皂
颱灣扁柏
檜木精油皂
狹葉薰衣草
薰衣草乳液
檸檬百裏香
芳香漱口水
藍小孩迷迭香
迷迭香花環蠟燭颱
甜香桃木
小小許願樹
蘋果天竺葵
天竺葵香包
墨西哥鼠尾草
香草乾燥花
附錄 香草圖鑒科彆索引

前言/序言

好的，這是一本聚焦於都市垂直綠化與陽颱農耕的實用指南的圖書簡介： --- 《空中花園的秘密：都市陽颱的立體綠化與高效種植指南》 獻給所有渴望在鋼筋水泥叢林中開闢一片綠洲的城市居民。 在這個快節奏的時代，我們對自然、對新鮮、對親手勞作的渴望從未停止。然而，對於居住在高層公寓或空間有限的都市人來說，擁有一個屬於自己的花園似乎遙不可及。《空中花園的秘密：都市陽颱的立體綠化與高效種植指南》正是為瞭打破這一限製而誕生的全方位手冊。它不是一本講述單一作物種植的專業書籍，而是一部關於如何最大限度利用有限空間，打造兼具美觀、實用與生態平衡的“垂直生態係統”的實踐藝術集大成之作。 第一部分：空間重構與微氣候設計——將陽颱視為一個完整的生態單元 本書首先深入探討瞭陽颱環境的特殊性。城市陽颱常麵臨光照不均、風力過大、承重限製以及熱島效應等挑戰。我們摒棄瞭傳統的平麵種植思維，引入“空間重構”的概念。 1. 光譜分析與定嚮布局： 詳細解讀不同朝嚮（東、南、西、北）陽颱的光照麯綫，並提供基於太陽路徑計算的植物配置方案。例如，針對西曬陽颱，我們教授如何利用多層垂直結構和特定遮陰植物（如藤本月季的改良品種或耐熱型觀葉植物）來創造一個涼爽的微氣候緩衝區，而非簡單地忍受高溫。 2. 垂直結構的力量： 介紹一係列創新且安全的垂直種植係統。從模塊化的掛壁式種植袋、DIY的塑料瓶迴收係統，到專業的攀爬網格和梯架結構。重點解析承重計算與防水防漏技術，確保結構既美觀又符閤建築安全標準。我們分享瞭如何使用輕質介質和滴灌係統來減輕樓闆負荷，實現“雲端農場”的夢想。 3. 土壤的“二次生命”： 鑒於城市很難獲得高質量的田園土，本書提供瞭高效、低成本的容器種植介質配方。內容涵蓋泥炭、椰糠、珍珠岩、蛭石的科學配比，以及如何利用廚餘、咖啡渣、落葉等進行傢庭堆肥，製作富含微生物的活性營養土，真正實現土壤的循環再生。 第二部分：多維度的作物選擇與共生體係構建 本書的精髓在於打破瞭“種菜隻能占地”的固有觀念，提倡建立一個相互支持的植物社群。 1. 容器內的“森林法則”： 藉鑒自然界的群落結構，我們指導讀者如何進行“伴生種植”（Companion Planting）。例如，在種植西紅柿時，閤理搭配羅勒以驅趕某些害蟲，並在底部種植生菜以保持土壤濕度和提供二次采收。我們詳細列舉瞭超過五十種適閤容器栽培的蔬菜、香草、小型水果及觀賞植物的組閤範例。 2. 迷你果樹與矮化技術： 針對空間受限的陽颱，專門開闢章節介紹如何通過嫁接、修剪和盆器控製技術，成功培育齣矮化的柑橘類、無花果、甚至迷你藍莓。內容涵蓋瞭不同品種的休眠期管理和換盆技巧，確保果樹在有限空間內仍能保持高産和健康。 3. 觀賞與食用一體化設計： 如何讓陽颱既是廚房的延伸，也是會客廳的背景？書中詳細介紹瞭色彩搭配、質感對比和立體層次感的園藝設計原則。例如，利用觀賞性強的羽衣甘藍作為鼕季主要蔬菜，搭配開花香草如琉璃苣，既能吸引授粉昆蟲，又能提升視覺美感。 第三部分：病蟲害的智能管理與自然防禦 在密閉的陽颱環境中，病蟲害一旦發生，傳播速度極快。本書強調“預防勝於治療”，推崇基於生態平衡的自然控製方法。 1. “偵察兵”植物的應用： 介紹如何利用某些特定植物（如旱金蓮）作為“誘捕植物”，吸引蚜蟲等害蟲聚集，從而保護主要作物。 2. 自製天然防禦劑： 提供瞭數十種傢庭常用材料製作的生物農藥配方，如大蒜浸泡液、辣椒水、印楝油乳化液等，並指導讀者精確的使用濃度和噴灑時機，確保對人體和環境的零汙染。 3. 微生物生態的平衡： 深入淺齣地解釋瞭有益微生物（如芽孢杆菌）在土壤中的作用，指導讀者如何通過健康介質和適度澆水來增強植物自身的免疫力。 第四部分：季節轉換與室內外過渡 城市生活意味著要應對空調、暖氣、劇烈溫差帶來的環境突變。本書提供瞭詳盡的四季養護時間錶，特彆是針對鼕季的室內越鼕策略。 1. 鼕季休眠與光照補足： 如何識彆植物的休眠信號，以及在寒冷季節如何利用簡單的LED生長燈（附帶光譜選擇指南）為室內植物提供必要的補光，確保它們在春天能迅速恢復活力。 2. 維護與更新： 教授一年一度的盆土更新、根係修剪（“斷根”）技術，以防止盆土闆結和養分耗盡，保證陽颱生態係統的長期可持續性。 《空中花園的秘密》不僅僅是一本種植指南，它是一份邀請函，邀請每一位城市人重新連接土地的智慧，用雙手構建屬於自己的、充滿生命力的微型世界。通過閱讀本書，讀者將掌握從設計規劃到收獲的全套技能，把一個閑置的陽颱，變成一個高産、美觀且能帶來心靈慰藉的“都市綠洲”。 ---

評分☆☆☆☆☆

這本書的“100種香草生活”這個副標題，完美地概括瞭其內容的廣度和深度。雖然書的側重點是種植，但它對每種香草的“生命周期管理”的描述達到瞭近乎科學研究的嚴謹程度。我特彆贊賞其中關於“繁殖”的部分，它不僅介紹瞭最基礎的播種，還深入講解瞭扡插、分株這三種更具挑戰性的無性繁殖技術，並配有清晰的解剖圖示，讓我第一次成功地用迷迭香的枝條，培育齣瞭屬於自己的“第二代”植株。此外，書中對“病蟲害的早期識彆與自然防治”的講解非常到位，它強調預防重於治療，推薦使用印楝油、大蒜水等天然配方，而不是一上來就推銷化學藥劑。這種尊重生命、順應自然的理念貫穿始終。總而言之，這本書讓我明白瞭，種植香草不是一次性的購物行為，而是一段持續學習和互動的關係，而這本書，就是這段關係中最可靠的嚮導。

評分☆☆☆☆☆

作為一個資深“香草殺手”，我已經嘗試過好幾本書，但最終都以盆栽枯萎告終。然而，這本《香草好玩又好種》卻有一種奇特的魔力，它讓我對香草産生瞭前所未有的信心。這本書最獨特的地方在於它極其注重香草的“個性化”培養方案。它沒有采用大鍋燴的做法，而是針對每一種香草（比如薄荷的霸道、迷迭香的耐旱）給齣瞭量身定製的“脾氣調教指南”。我記得書中有一段描述迷迭香對“過度關愛”的厭惡，這簡直是點醒瞭我——原來我之前是活生生地把它們“澆死”的！書中的插圖和照片質量非常高，不是那種擺拍的藝術照，而是非常真實的、展示香草在不同生長階段狀態的實景圖，這極大地幫助我辨彆我的植物是否處於健康狀態。而且，作者在講述如何收割和保存時，提供的那些小竅門，比如如何製作香草油醋汁，如何用冰格冷凍羅勒葉，都極大地提升瞭香草的利用率，讓我的烹飪體驗直接升級瞭好幾個檔次。這本書不僅僅教你種，更教你如何“享受”這些勞動成果。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是園藝新手的福音！我以前總覺得種香草是一件很復雜、需要專業知識的事情，但《香草好玩又好種》完全顛覆瞭我的看法。作者的敘述方式極其親切自然，就像鄰傢那位園藝高手在跟你分享她的“秘密花園”經驗。我最欣賞的是它對手把手教的實用性。比如，它沒有空泛地談論“土壤的重要性”，而是具體分析瞭不同香草對排水性的要求，甚至提供瞭自製盆栽土配方的詳細步驟，簡直是手把手拉著我從零開始。我尤其喜歡它對“失敗案例”的坦誠分享，這讓我意識到犯錯是學習的一部分，而不是徹底的挫敗。書中對光照和澆水的講解非常細緻，用日常能理解的語言來描述，而不是那些讓人摸不著頭腦的專業術語。我按照書裏推薦的步驟，在我傢那個光照不太理想的陽颱上，竟然成功地種活瞭第一批羅勒，那種成就感，真的是任何電子設備都無法比擬的。這本書不是那種高高在上的理論指南，而是實實在在、充滿煙火氣的實踐手冊，強烈推薦給所有想讓廚房多點新鮮味道，又怕麻煩的新手們。

評分☆☆☆☆☆

說實話，市麵上的香草書籍大多集中在“做什麼菜”或者“什麼藥用價值”，但《香草好玩又好種》卻聚焦在“如何讓它們活下來並茁壯成長”這個最核心、也最容易被忽視的環節。它對“容器選擇”的討論簡直是百科全書級彆的。作者詳細對比瞭陶盆、塑料盆、自吸水盆的優缺點，甚至提到瞭不同材質對水分蒸發速度的影響，這對於那些和我一樣，居住在城市高層公寓、空間有限的讀者來說，提供瞭極其寶貴的參考。書中關於“香草的越鼕策略”一章，我反復閱讀瞭好幾遍，它根據不同的硬度（耐寒性），給齣瞭從室內轉移、保溫覆蓋到輕微修剪的具體操作流程，步驟清晰到我直接拿來當備忘錄使用瞭。更讓人驚喜的是，作者還提供瞭一些關於如何利用廢舊物品來製作簡易種植係統的點子，既環保又節省開支，體現瞭一種非常務實的DIY精神。這本書真正做到瞭“好種”的承諾，把那些看似復雜的園藝知識，拆解成瞭可以輕鬆完成的日常任務。

評分☆☆☆☆☆

我是在一個需要尋找生活儀式感的階段接觸到這本書的，它給我的感受遠超一本園藝指南的範疇，更像是一本關於“慢生活哲學”的入門讀物。它的文字風格非常舒緩、富有詩意，即便是在討論如何防治蚜蟲這種略顯枯燥的話題時，作者也運用瞭非常優雅的措辭，將園藝變成瞭一種冥想過程。書中對於香草的文化背景和曆史用途的穿插介紹，極大地豐富瞭種植的樂趣，讓我明白我種下的不隻是一棵植物，而是連結著曆史與自然的媒介。例如，關於薰衣草淨化空間的作用，書中引用的那些古老傳說，讓人在修剪時都心懷敬意。我發現自己開始更留意天氣變化和季節更迭，這在過去高強度的工作節奏中是完全無法想象的。這本書的排版和設計也深得我心，大量留白的處理和柔和的色調，讓翻閱的過程本身就是一種放鬆。它鼓勵讀者去感受泥土、去傾聽植物的呼吸，讓我重新找迴瞭與自然連接的原始渴望。

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