香草好玩又好种（尼克的100种香草生活） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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尼克 著

图书标签:

• 香草
• 园艺
• 种植
• 生活
• 健康
• 烹饪
• 芳香疗法
• DIY
• 新手指南
• 尼克

出版社： 海天出版社

ISBN：9787550709515

版次：1

商品编码：11513782

包装：平装

丛书名： 香雅生活

开本：16开

出版时间：2014-07-01

用纸：胶版纸

内容简介

香草！是世界上最经济实惠又好玩的植物！ 《香草好玩又好种(尼克的100种香草生活)》介绍了百种香草，依照各个香草的特性有不同的生活应用，将香草变身为美味食物、庭园造景、具功用的花草茶、芳香精油或是手作DIY等。绝对让你在学习香草种植的知识之外，还能创造出香草的不同样貌，让园艺生活充满更多的乐趣。
忙碌的生活几乎让我们不工作的时候都黏在沙发上，毫无意识地按着遥控器，然后看到熟悉的重播节目或是不需动脑的新闻台，才稍微肯放下手中的遥控器，开始“杀时间”。
与其如此，你何不起身。跟着尼克一起进入外表朴实但其实像宝藏一般的香草世界！ 就从在阳台种植喜欢的植物开始吧！

作者简介

人气博客“和香草说说话”版主 尼克（Nick） 台湾大学管理硕士，高考会计师及格，从小喜欢园艺，相信植物的力量，留学德国，住过泰国，由商转农，有个香草园，天天和香草说说话，著有《家有香草超好用》《香草好玩又好种：尼克的100种香草生活》

目录

香草，给了我实现当农夫的勇气 尼克
一同栽培、享用香草吧!
这将是最有趣的生活乐事 陈坤灿
导读
Chapter 1 香草好好种
芦荟
日照
罗马洋甘菊
水分
南姜
土壤
西洋蓍草
肥料
修剪
神香草
香草的病害防治
虫害
牙买加薄荷
春季照顾须知
德瑞克薰衣草
夏季照顾须知
法国红花薰衣草
秋季照顾须知
到手香
冬季照顾须知
番外篇 香草一盆变多盆
播种繁殖
扦插繁殖
水插繁殖
分株繁殖
穿心莲
穿心莲驱虫液
琉璃苣
Chapter 2 香草好好看
羽叶薰衣草
粉萼鼠尾草
蓝冠菊
紫色香草花园
金银花
金银花拱门
黄金奥勒冈
黄金鼠尾草
黄金薄荷
金色和谐花园
金莲花
香堇菜
芝麻菜
沙拉花园
巴格旦鼠尾草
水果鼠尾草
凤梨鼠尾草
鼠尾草花园
猫穗草
猫薄荷
猫百里
爱猫花园
芸香
防蚊树
普列薄荷
驱虫花园
匍匐迷迭香
西洋盆景
Chapter 3 香草好好喝
柠檬马鞭草
鲜采柠檬马鞭草茶
芳香万寿菊
忘忧茶
巧克力薄荷
茱莉亚甜薄荷
瑞士薄荷
柳橙薄荷
苹果薄荷
超级薄荷茶
柠檬香蜂草
香蜂草果粒茶
齿叶薰衣草
薰衣草拿铁
马约兰
马约兰绿茶
阿里山油菊
新鲜阿里山油菊茶
玫瑰天竺葵
玫瑰天竺葵水
肉桂
肉桂奶茶
甜菊
甜菊的妙用
意大利奥勒冈
自制干燥香草茶
仙草
仙草茶
蒲公英
蒲公英咖啡
紫苏
紫苏醋饮
德国洋甘菊
洋甘菊蜜露
葡萄柚薄荷
葡萄柚薄荷酒
Chapter 4 香草好好吃
芫荽
刺芜荽
越南芜荽
莎莎酱
柠檬罗勒
青酱
香椿
香椿酱
鱼腥草
越式蘸酱
雷克斯迷迭香
香草浸泡油
法国茵陈蒿
茵陈蒿料理醋
荷兰芹
意大利香芹
月桂
香草束
西班牙薰衣草
薰衣草汤圆
莳萝
莳萝鲔鱼点心
一般迷迭香
迷迭香烤鸡
甜薰衣草
薰衣草水饺
青苏
青苏鱼松拌饭
酸模
酱爆肉丝酸模
柠檬香茅
香茅海鲜锅
九层塔
越南春卷
泰国圣罗勒
打抛肉
荷兰薄荷
薄荷水果沙拉
甜罗勒
番茄罗勒开胃菜
茴香
茴香蔬菜汤
小地榆
马铃薯地榆蛋沙拉
一般鼠尾草
天妇罗
刺葱
风味豆干
一般奥勒冈
奥勒冈番茄蛋
西洋当归
西洋当归面线
细香葱
细香葱豆腐
香兰
香兰香饭
百里香
百里香炒年糕
金钱薄荷
薄荷蛋花汤
莪参
起司万花筒
Chapter 5 香草好好玩
艾草
最简单的香味，燃烧艾草
柠檬桉
柠檬桉驱虫液
澳洲茶树
澳洲茶树精油
天使蔷薇
玫瑰纯露
胡椒薄荷
胡椒薄荷滚珠瓶
苹果桉
薰香水氧机
金盏花
金盏花按摩油
广藿香
广藿香皂
台湾扁柏
桧木精油皂
狭叶薰衣草
薰衣草乳液
柠檬百里香
芳香漱口水
蓝小孩迷迭香
迷迭香花环蜡烛台
甜香桃木
小小许愿树
苹果天竺葵
天竺葵香包
墨西哥鼠尾草
香草干燥花
附录 香草图鉴科别索引

前言/序言

好的，这是一本聚焦于都市垂直绿化与阳台农耕的实用指南的图书简介： --- 《空中花园的秘密：都市阳台的立体绿化与高效种植指南》 献给所有渴望在钢筋水泥丛林中开辟一片绿洲的城市居民。 在这个快节奏的时代，我们对自然、对新鲜、对亲手劳作的渴望从未停止。然而，对于居住在高层公寓或空间有限的都市人来说，拥有一个属于自己的花园似乎遥不可及。《空中花园的秘密：都市阳台的立体绿化与高效种植指南》正是为了打破这一限制而诞生的全方位手册。它不是一本讲述单一作物种植的专业书籍，而是一部关于如何最大限度利用有限空间，打造兼具美观、实用与生态平衡的“垂直生态系统”的实践艺术集大成之作。 第一部分：空间重构与微气候设计——将阳台视为一个完整的生态单元 本书首先深入探讨了阳台环境的特殊性。城市阳台常面临光照不均、风力过大、承重限制以及热岛效应等挑战。我们摒弃了传统的平面种植思维，引入“空间重构”的概念。 1. 光谱分析与定向布局： 详细解读不同朝向（东、南、西、北）阳台的光照曲线，并提供基于太阳路径计算的植物配置方案。例如，针对西晒阳台，我们教授如何利用多层垂直结构和特定遮阴植物（如藤本月季的改良品种或耐热型观叶植物）来创造一个凉爽的微气候缓冲区，而非简单地忍受高温。 2. 垂直结构的力量： 介绍一系列创新且安全的垂直种植系统。从模块化的挂壁式种植袋、DIY的塑料瓶回收系统，到专业的攀爬网格和梯架结构。重点解析承重计算与防水防漏技术，确保结构既美观又符合建筑安全标准。我们分享了如何使用轻质介质和滴灌系统来减轻楼板负荷，实现“云端农场”的梦想。 3. 土壤的“二次生命”： 鉴于城市很难获得高质量的田园土，本书提供了高效、低成本的容器种植介质配方。内容涵盖泥炭、椰糠、珍珠岩、蛭石的科学配比，以及如何利用厨余、咖啡渣、落叶等进行家庭堆肥，制作富含微生物的活性营养土，真正实现土壤的循环再生。 第二部分：多维度的作物选择与共生体系构建 本书的精髓在于打破了“种菜只能占地”的固有观念，提倡建立一个相互支持的植物社群。 1. 容器内的“森林法则”： 借鉴自然界的群落结构，我们指导读者如何进行“伴生种植”（Companion Planting）。例如，在种植西红柿时，合理搭配罗勒以驱赶某些害虫，并在底部种植生菜以保持土壤湿度和提供二次采收。我们详细列举了超过五十种适合容器栽培的蔬菜、香草、小型水果及观赏植物的组合范例。 2. 迷你果树与矮化技术： 针对空间受限的阳台，专门开辟章节介绍如何通过嫁接、修剪和盆器控制技术，成功培育出矮化的柑橘类、无花果、甚至迷你蓝莓。内容涵盖了不同品种的休眠期管理和换盆技巧，确保果树在有限空间内仍能保持高产和健康。 3. 观赏与食用一体化设计： 如何让阳台既是厨房的延伸，也是会客厅的背景？书中详细介绍了色彩搭配、质感对比和立体层次感的园艺设计原则。例如，利用观赏性强的羽衣甘蓝作为冬季主要蔬菜，搭配开花香草如琉璃苣，既能吸引授粉昆虫，又能提升视觉美感。 第三部分：病虫害的智能管理与自然防御 在密闭的阳台环境中，病虫害一旦发生，传播速度极快。本书强调“预防胜于治疗”，推崇基于生态平衡的自然控制方法。 1. “侦察兵”植物的应用： 介绍如何利用某些特定植物（如旱金莲）作为“诱捕植物”，吸引蚜虫等害虫聚集，从而保护主要作物。 2. 自制天然防御剂： 提供了数十种家庭常用材料制作的生物农药配方，如大蒜浸泡液、辣椒水、印楝油乳化液等，并指导读者精确的使用浓度和喷洒时机，确保对人体和环境的零污染。 3. 微生物生态的平衡： 深入浅出地解释了有益微生物（如芽孢杆菌）在土壤中的作用，指导读者如何通过健康介质和适度浇水来增强植物自身的免疫力。 第四部分：季节转换与室内外过渡 城市生活意味着要应对空调、暖气、剧烈温差带来的环境突变。本书提供了详尽的四季养护时间表，特别是针对冬季的室内越冬策略。 1. 冬季休眠与光照补足： 如何识别植物的休眠信号，以及在寒冷季节如何利用简单的LED生长灯（附带光谱选择指南）为室内植物提供必要的补光，确保它们在春天能迅速恢复活力。 2. 维护与更新： 教授一年一度的盆土更新、根系修剪（“断根”）技术，以防止盆土板结和养分耗尽，保证阳台生态系统的长期可持续性。 《空中花园的秘密》不仅仅是一本种植指南，它是一份邀请函，邀请每一位城市人重新连接土地的智慧，用双手构建属于自己的、充满生命力的微型世界。通过阅读本书，读者将掌握从设计规划到收获的全套技能，把一个闲置的阳台，变成一个高产、美观且能带来心灵慰藉的“都市绿洲”。 ---

评分☆☆☆☆☆

这本书的“100种香草生活”这个副标题，完美地概括了其内容的广度和深度。虽然书的侧重点是种植，但它对每种香草的“生命周期管理”的描述达到了近乎科学研究的严谨程度。我特别赞赏其中关于“繁殖”的部分，它不仅介绍了最基础的播种，还深入讲解了扦插、分株这三种更具挑战性的无性繁殖技术，并配有清晰的解剖图示，让我第一次成功地用迷迭香的枝条，培育出了属于自己的“第二代”植株。此外，书中对“病虫害的早期识别与自然防治”的讲解非常到位，它强调预防重于治疗，推荐使用印楝油、大蒜水等天然配方，而不是一上来就推销化学药剂。这种尊重生命、顺应自然的理念贯穿始终。总而言之，这本书让我明白了，种植香草不是一次性的购物行为，而是一段持续学习和互动的关系，而这本书，就是这段关系中最可靠的向导。

评分☆☆☆☆☆

作为一个资深“香草杀手”，我已经尝试过好几本书，但最终都以盆栽枯萎告终。然而，这本《香草好玩又好种》却有一种奇特的魔力，它让我对香草产生了前所未有的信心。这本书最独特的地方在于它极其注重香草的“个性化”培养方案。它没有采用大锅烩的做法，而是针对每一种香草（比如薄荷的霸道、迷迭香的耐旱）给出了量身定制的“脾气调教指南”。我记得书中有一段描述迷迭香对“过度关爱”的厌恶，这简直是点醒了我——原来我之前是活生生地把它们“浇死”的！书中的插图和照片质量非常高，不是那种摆拍的艺术照，而是非常真实的、展示香草在不同生长阶段状态的实景图，这极大地帮助我辨别我的植物是否处于健康状态。而且，作者在讲述如何收割和保存时，提供的那些小窍门，比如如何制作香草油醋汁，如何用冰格冷冻罗勒叶，都极大地提升了香草的利用率，让我的烹饪体验直接升级了好几个档次。这本书不仅仅教你种，更教你如何“享受”这些劳动成果。

评分☆☆☆☆☆

我是在一个需要寻找生活仪式感的阶段接触到这本书的，它给我的感受远超一本园艺指南的范畴，更像是一本关于“慢生活哲学”的入门读物。它的文字风格非常舒缓、富有诗意，即便是在讨论如何防治蚜虫这种略显枯燥的话题时，作者也运用了非常优雅的措辞，将园艺变成了一种冥想过程。书中对于香草的文化背景和历史用途的穿插介绍，极大地丰富了种植的乐趣，让我明白我种下的不只是一棵植物，而是连结着历史与自然的媒介。例如，关于薰衣草净化空间的作用，书中引用的那些古老传说，让人在修剪时都心怀敬意。我发现自己开始更留意天气变化和季节更迭，这在过去高强度的工作节奏中是完全无法想象的。这本书的排版和设计也深得我心，大量留白的处理和柔和的色调，让翻阅的过程本身就是一种放松。它鼓励读者去感受泥土、去倾听植物的呼吸，让我重新找回了与自然连接的原始渴望。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是园艺新手的福音！我以前总觉得种香草是一件很复杂、需要专业知识的事情，但《香草好玩又好种》完全颠覆了我的看法。作者的叙述方式极其亲切自然，就像邻家那位园艺高手在跟你分享她的“秘密花园”经验。我最欣赏的是它对手把手教的实用性。比如，它没有空泛地谈论“土壤的重要性”，而是具体分析了不同香草对排水性的要求，甚至提供了自制盆栽土配方的详细步骤，简直是手把手拉着我从零开始。我尤其喜欢它对“失败案例”的坦诚分享，这让我意识到犯错是学习的一部分，而不是彻底的挫败。书中对光照和浇水的讲解非常细致，用日常能理解的语言来描述，而不是那些让人摸不着头脑的专业术语。我按照书里推荐的步骤，在我家那个光照不太理想的阳台上，竟然成功地种活了第一批罗勒，那种成就感，真的是任何电子设备都无法比拟的。这本书不是那种高高在上的理论指南，而是实实在在、充满烟火气的实践手册，强烈推荐给所有想让厨房多点新鲜味道，又怕麻烦的新手们。

评分☆☆☆☆☆

说实话，市面上的香草书籍大多集中在“做什么菜”或者“什么药用价值”，但《香草好玩又好种》却聚焦在“如何让它们活下来并茁壮成长”这个最核心、也最容易被忽视的环节。它对“容器选择”的讨论简直是百科全书级别的。作者详细对比了陶盆、塑料盆、自吸水盆的优缺点，甚至提到了不同材质对水分蒸发速度的影响，这对于那些和我一样，居住在城市高层公寓、空间有限的读者来说，提供了极其宝贵的参考。书中关于“香草的越冬策略”一章，我反复阅读了好几遍，它根据不同的硬度（耐寒性），给出了从室内转移、保温覆盖到轻微修剪的具体操作流程，步骤清晰到我直接拿来当备忘录使用了。更让人惊喜的是，作者还提供了一些关于如何利用废旧物品来制作简易种植系统的点子，既环保又节省开支，体现了一种非常务实的DIY精神。这本书真正做到了“好种”的承诺，把那些看似复杂的园艺知识，拆解成了可以轻松完成的日常任务。

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