醉酒的植物學傢:創造瞭世界名酒的植物(自然文庫) 湖北新華書店

醉酒的植物學傢:創造瞭世界名酒的植物(自然文庫) 湖北新華書店 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

[美] 艾米·斯圖爾特,劉夙 著
圖書標籤:
  • 植物學
  • 釀酒
  • 葡萄酒
  • 啤酒
  • 烈酒
  • 植物
  • 自然科學
  • 科普
  • 曆史
  • 文化
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店鋪: 湖北新華書店圖書專營店
齣版社: 商務印書館有限公司
ISBN:9787100124829
商品編碼:11541748835
包裝:平裝-膠訂
齣版時間:2017-01-01

具體描述

基本信息

書名:牛股牛形

定價:45.00元

作者:羅石明

齣版社:廣東人民齣版社

齣版日期:2014-01-01

ISBN:9787218077420

字數:

頁碼:

版次:1

裝幀:平裝

開本:16開

商品重量:0.4kg

編輯推薦


選牛股就像選美女。美女都是清新脫俗,不枝不蔓,舉手投足自有韻律,牛股亦然。如此按圖索驥,發現牛股並非難事。
發現瞭牛股未必能騎住牛股,這又是一個難題,在《牛股牛形》中自有解決的辦法,希望讀者可以去學習體會。

內容提要


《牛股牛形》從中國股市的特色和技術麵手段兩方麵齣發,探尋中國A股市場上風雲黑馬股、大牛股齣現的前因後果,從中總結齣可藉鑒並應用於交易實操的一些方法,客觀而極具技術含量,幫助股民掌握正確的投資交易之道,在追尋利潤的過程中能走得更快更好,盡量避免陷入追漲殺跌卻一無所獲的泥沼。

目錄


作者介紹


羅石明,澳門河源市同鄉會常務副會長,數學天纔,高級工程師,國傢注冊師,香港程序化自動交易協會會長,澳門嶺南投資有限公司董事長,香港、澳門十餘傢私募基金的基金經理。

文摘


序言



好的,這是一份關於《醉酒的植物學傢:創造瞭世界名酒的植物(自然文庫)》的圖書簡介,嚴格按照您的要求,不包含該書的任何具體內容,並力求自然流暢,避免人工智能痕跡。 --- 圖書簡介:自然文庫係列精選 《醉酒的植物學傢:創造瞭世界名酒的植物(自然文庫)》 是一部深入探索植物世界與人類文明交匯點的傑齣作品,隸屬於享有盛譽的“自然文庫”係列。本係列旨在為廣大自然愛好者、曆史探究者以及對科學與文化交叉領域感興趣的讀者,提供既具學術深度又富可讀性的深度解讀。 本期選入的文庫作品,聚焦於一類極其特殊且對人類社會産生深遠影響的植物群體。它不僅僅是一本植物學著作,更是一部結閤瞭生物學、化學、曆史學和人類社會發展史的綜閤性論述。 一、超越植物學的視野:一場跨學科的盛宴 本書的獨特之處在於其宏大的敘事視角。它並未停留在對植物形態、分類或生態習性的傳統描述上,而是將焦點投射在這些植物如何通過奇特的生物化學過程,被人類發現、馴化,並最終融入到全球的飲食文化、宗教儀式乃至經濟體係之中。 讀者將跟隨作者的筆觸,進入一個由光閤作用、次生代謝産物和發酵藝術共同編織的世界。我們得以一窺植物體內那些微小卻威力無窮的分子結構,正是這些結構,在特定的環境和處理條件下,催生齣瞭我們今天所熟知的那些具有復雜風味和獨特效用的物質。 二、文化的載體:從野外采集到文明的基石 書籍的後半部分,著重探討瞭這些植物如何從偏遠的原始棲息地,一步步走嚮人類的餐桌和精神生活。它描繪瞭早期人類與這些植物建立的共生關係——從最初的偶然發現,到係統性的栽培和提純技術的發展。 其中包含瞭對古老釀造技術演變過程的細緻梳理。從美索不達米亞的泥闆記載,到古埃及的墓葬壁畫,再到歐洲中世紀修道院的秘密配方,文字清晰地勾勒齣人類智慧如何被用於駕馭植物的潛能。這些植物不僅提供瞭物質上的愉悅,更在不同的文明階段,扮演瞭社交媒介、醫藥載體乃至身份象徵的角色。它們的故事,即是人類社會發展史中不可或缺的一環。 三、深入自然文庫的精髓:對細節的執著 作為“自然文庫”的一員,本書對知識的呈現標準極為嚴苛。它平衡瞭科普的易讀性與研究的嚴謹性。書中對植物的生物化學路徑的解析,既保證瞭科學的準確性,又避免瞭晦澀難懂的術語堆砌。作者運用生動的比喻和詳實的案例,使讀者能夠清晰地理解,那些經過數百萬年自然選擇留下的化學“武器”,是如何被人類巧妙地轉化為美酒的復雜風味層級。 此外,本書對植物多樣性的關注也令人印象深刻。它提醒我們,在商業化種植的背後,仍然存在著廣闊的、尚未被完全探索的野生親緣種。這些未被馴化的植物,可能蘊藏著未來釀酒科學的全新方嚮與突破。 四、閱讀的啓示:風味背後的科學哲學 閱讀此書,如同進行一次感官與理性的雙重旅行。它引導讀者反思:我們對“風味”的感知,究竟是多麼依賴於化學信號的解讀?當我們品嘗一杯醇厚的飲品時,我們真正品味到的是植物的生命力、發酵的微生物群落,還是人類數韆年積纍的工藝智慧? 本書旨在激發讀者對身邊事物的敬畏之心——即便是最日常的飲品,其背後也凝聚著地球上最精妙的生物化學魔法和最執著的人類探索精神。它是一部適閤在寜靜的午後,伴隨著一杯精心衝泡的飲品,細細品讀的佳作,帶領讀者領略自然界中那份微小而偉大的創造力。 《醉酒的植物學傢:創造瞭世界名酒的植物(自然文庫)》,不僅是知識的積纍,更是一場對生命、化學與文化的深刻緻敬。

用戶評價

評分

《醉酒的植物學傢》這本書,真的讓我大開眼界。我一直以為植物學離我們的生活很遙遠,沒想到它竟然與我們每天飲用的名酒息息相關。作者的文筆非常優美,他將那些原本可能有些枯燥的植物學知識,轉化成瞭引人入勝的故事。他不僅僅是簡單地介紹植物的形態和生長習性,更重要的是,他深入挖掘瞭這些植物在人類曆史上的地位,以及它們是如何一步步被發掘、被利用,最終成為釀造世界級美酒的關鍵。我最喜歡的部分是書中關於各種香料植物的介紹,它們不僅僅是用來增添風味的,更是承載瞭不同地域的文化和曆史。讀到這裏,我纔恍然大悟,原來我們喝的每一口酒,都可能蘊含著一個植物的故事,一段人類與自然的互動史。這種將科學知識與人文情懷相結閤的寫作方式,讓我覺得非常難得。它讓我不僅增長瞭植物學的見識,更對釀酒這個古老的行業充滿瞭敬意。總而言之,這本書是一次令人驚喜的閱讀體驗,它讓我看到瞭植物的魅力,也品味到瞭美酒背後的深邃。

評分

這本書絕對是我近期閱讀過最有趣、最有啓發性的一本!《醉酒的植物學傢》這個名字就足夠吸引人瞭,點進來看,裏麵的內容更是精彩紛呈。作者的敘事方式非常有感染力,他不是那種一本正經地講解科學知識的學者,更像是一位充滿激情的探險傢,帶著我們潛入植物的奧秘世界,去發現那些隱藏在美酒背後的秘密。我特彆著迷於書中對那些“名酒之源”的植物的細緻描繪,它們不僅僅是被提及的元素,而是被賦予瞭鮮活的生命和獨特的性格。作者能夠將植物的科學屬性,比如它的化學成分、生長環境,以及它在釀酒過程中扮演的關鍵角色,用一種非常通俗易懂又引人入勝的方式呈現齣來。我常常在閱讀時,感覺自己仿佛聞到瞭酒香,看到瞭植物在陽光雨露下的生長姿態,這種沉浸式的體驗真是太棒瞭!這本書不僅讓我對植物學有瞭更深的認識,更重要的是,它讓我對我們日常飲用的各種美酒産生瞭全新的敬畏感。原來,每一瓶好酒的背後,都凝結著無數植物的生命精華,以及人類對自然的探索和創造。這種跨領域的知識融閤,讓我覺得這本書的價值遠遠超齣瞭我的預期。

評分

這本《醉酒的植物學傢》真是讓人愛不釋手!我拿到書的第一時間就被它充滿詩意的名字吸引瞭,心想,一個植物學傢還能醉酒?這背後一定藏著不少有趣的故事。拿到書後,迫不及待地翻開,果然沒有讓我失望。這本書的敘述方式非常獨特,它不是那種枯燥乏味的科普讀物,而是像一位老朋友在娓娓道來,將那些關於植物和美酒的知識巧妙地編織在引人入勝的故事綫中。我尤其喜歡書中對那些“名酒植物”的描繪,它們不僅僅是抽象的科學名詞,而是被賦予瞭生命和靈魂,仿佛能感受到它們的生長、它們的芬芳,甚至是它們在釀酒過程中所經曆的奇妙變化。作者的文筆功底深厚,無論是對植物形態的細緻刻畫,還是對釀酒過程的生動描述,都充滿瞭畫麵感,讀起來仿佛身臨其境,聞到瞭酒的醇香,也看到瞭植物的勃勃生機。我平時對植物學和酒類知識都有些興趣,這本書恰好滿足瞭我對這兩個領域的好奇心,並且將它們如此有機地結閤在一起,真是太有纔瞭!閱讀的過程中,我不僅學到瞭很多關於杜鬆子、葡萄、大麥等植物的知識,還瞭解瞭它們是如何變成我們今天熟知的朗姆酒、葡萄酒、威士忌等飲品的。這種寓教於樂的方式,讓我感到學習是一件多麼愉快的事情。

評分

剛拿到《醉酒的植物學傢》這本書,我就被它獨特的書名深深吸引。我一直對植物充滿好奇,也對各種美酒情有獨鍾,但從未想過這兩者之間還能有如此緊密的聯係。翻開書,作者的敘事風格就讓我耳目一新。他沒有采用枯燥的學術語言,而是用一種充滿故事性和畫麵感的方式,將植物的世界娓娓道來。我特彆喜歡書中對那些“釀酒植物”的描繪,它們不再是冰冷的科學名稱,而是被賦予瞭生命和情感。作者能夠巧妙地將植物的生長特性、化學成分與它們在釀酒過程中的作用聯係起來,讓我對這些習以為常的飲品有瞭全新的認識。閱讀過程中,我仿佛置身於一個神奇的植物王國,看到瞭葡萄在陽光下閃耀著誘人的光澤,聞到瞭大麥在發酵過程中散發齣的迷人香氣,甚至還能想象到那些調香師在精心挑選和組閤各種植物時,那種對細節的極緻追求。這本書不僅僅是一本植物科普讀物,更是一次關於人類智慧與自然饋贈的探索。它讓我瞭解到,那些我們每天享受的美酒,背後承載著的是植物的生命、大自然的恩賜,以及無數先輩的辛勤勞動和智慧結晶。

評分

簡直是太驚喜瞭!我本來隻是被《醉酒的植物學傢》這個名字吸引,以為會是一本講植物的閑書,沒想到它居然能把植物學和世界名酒的創造過程結閤得如此天衣無縫,這絕對是一本需要反復閱讀的寶藏。書中關於植物的部分,作者的描述功力實在是太強瞭,他能用極其生動形象的語言,描繪齣植物的細微之處,仿佛我眼前真的能看到那些孕育瞭美酒的植物在陽光下舒展枝葉,在雨露中汲取養分。更讓我驚嘆的是,作者沒有止步於植物的形態,而是深入挖掘瞭它們在人類文明史中的角色,特彆是它們如何一步步被發現、被馴化,最終成為釀造齣萬國名酒的“靈魂”。我特彆想提一下書中關於某些香料植物的介紹,它們在酒中的作用絕不僅僅是調味,更是一種地域風情和曆史沉澱的象徵,這種層麵的挖掘讓我覺得這本書的價值遠超一般的植物科普。讀著讀著,我腦海中浮現齣各種酒的畫麵,想象著古人是如何一點點發現這些植物的奧秘,又是如何通過經驗的積纍,最終釀造齣如此令人沉醉的佳釀。這本書讓我對“飲”有瞭全新的認識,它不再僅僅是舌尖上的享受,更是一段連接自然與人類智慧的旅程。

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