店铺： 墨马图书旗舰店
出版社： 化学工业出版社
ISBN：636330
商品编码：11617348436
具体描述
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| 商品基本信息,请以下列介绍为准 | |
| 商品名称： | 范志红健康饮食书籍套装4册 写给女人的美丽健康书+健康快到碗里来+范志红吃对你的家常菜(1-2) 养生减肥美容抗衰老 (近百道范老师私房营养家常美食，以全彩步骤图解的方式呈现给读者，跟着范老师，吃对你的家常菜，吃出全家人的健康！) |
| 作者： | 范志红 |
| 市场价： | 147.60元 |
| ISBN号： | 9787122228345 |
| 出版社： | 化学工业出版社 |
| 商品类型： | 图书 |
| 其他参考信息（以实物为准） | ||
| 装帧：简装 | 开本：其他 | 语种：中文 |
| 出版时间：2014-07-01 | 版次：1 | 页数： |
| 印刷时间：2014-07-01 | 印次：1 | 字数： |
| 目录 | |
| 给全家人的营养美食 / 1 有关烹调器具和调味品的说明 / 4 吃好主食，吃出健康 / 10 煎饼类 软煎饼的健康制作 / 14 香蕉鸡蛋煎饼 / 18 苹果花生软饼 / 20 白萝卜丝煎饼 / 22 蔬菜鸡蛋煎饼 / 24 茴香豆渣煎饼 / 26 香菇麦胚煎饼 / 28 汤面类 汤面怎么做才营养 / 30 油麦菜鸡蛋汤面 / 34 番茄鸡蛋汤面 / 36 针菇干丝汤面 / 38 番茄酱奶酪汤煮莜面条 / 40 主食 杂粮饭类 杂粮饭的健康福利 / 42 南瓜胡萝卜糙米饭 / 46 金银饭 / 48 八宝饭 / 50 金珠豆浆饭 / 52 炒饭类 炒饭也能吃出健康 / 54 什锦蔬菜炒饭 / 58 韭菜香干炒小米饭 / 60 三文鱼炒饭 / 62 梅菜鸡肉炒饭 / 64 杂粮粥 什么人该喝什么粥 / 66 燕麦高粱糙米粥 / 70 红薯黄米粥 / 71 八宝粥 / 72 小米大黄米糙米鸡心粥 / 74 杂粮蔬果糊 美味羹糊的妙用 / 76 糙米大枣核桃酪 / 80 杏仁百合山药羹 / 82 黄豆燕麦苹果浆 / 84 桂花红豆羹 / 86 美味面点 营养面点的制作考虑 / 88 南瓜牛奶馒头 / 92 麦胚发面饼 / 94 酸奶饼 / 96 山药泥小窝头 / 98 豆渣果干包 / 100 全麦馒头三明治 / 102 饺子和包子 带馅食品的营养改良 / 104 鱼肉蔬菜饺子 / 108 韭菜虾米饺子 / 110 油菜虾皮包子 / 112 杂粮面素包子 / 114 肉类菜 发挥肉菜的健康作用 / 118 风味炒羊肉片 / 126 萝卜炖羊肉 / 128 茄汁煮肥牛 / 130 土豆肉饼 / 132 海带丸子油麦菜 / 134 牛蒡香菇炖牛肉 / 136 粉蒸薯块排骨 / 138 蘸汁鸡翅 / 140 黄豆凤爪冻 / 142 茴香杏仁鸡肝泥 / 144 莴笋拌鸡丝 / 146 鱼虾类 留住水产品的健康好处 / 148 五香锅烤鱼 / 154 微波清蒸多宝鱼 / 156 清香酸汤煮鱼 / 158 芹菜腰果拌虾仁 / 160 番茄蘑菇炒虾仁 / 161 鸡蛋菜品 蛋类怎样吃健康 / 162 白蘑菇蟹足棒炒蛋 / 168 茄汁番茄炒蛋 / 170 豆浆蒸蛋羹 / 172 葱香豆渣炒蛋 / 174 豆制品菜 豆制品也能吃得津津有味 / 176 孜然炒豆腐 / 180 洋葱香菇炒豆腐 / 182 香椿豆腐干碎 / 184 茼蒿拌豆腐 / 186 葱香豆腐千张 / 188 五香豆嘴 / 190 香菇笋丁芽豆 / 192 蔬菜和水果 蔬菜烹调方法的营养大比拼 / 194 简单美味油煮菜 / 200 香油煮茼蒿 / 204 简版上汤油麦菜 / 206 洋葱口蘑煮茄丁 / 208 美味杂煮菜 / 210 鸡汤白萝卜丝 / 212 安全美味的水炒菜 / 214 贝粒炒豇豆 / 218 香浓焖豆角 / 220 罗汉笋芦笋炒木耳 / 222 草菇炒双花 / 224 胡萝卜丝笋丝炒酸菜 / 226 芒果黄瓜山药小炒 / 228 秘制手撕圆白菜 / 230 美味蒸菜的N种面孔 / 232 蒸三丝 / 236 浇汁蒸茄条 / 238 麻酱拌茄泥 / 240 凉拌蔬菜的四类做法评点 / 242 肉松大拌菜 / 248 健骨青菜塔 / 250 葵仁拌苦菊（香椿） / 252 金芽拌翠芽 / 254 坚果土豆泥 / 256 酸奶大拌菜 / 258 赛香瓜 / 260 汤羹和饮料 从自制饮品中喝出健康 / 262 柠檬桂圆红茶 / 266 淡柠檬茶 / 268 炒大麦茶 / 269 牛奶豆浆饮 / 270 牛奶木瓜饮 / 271 甜食和零食 在美味零食中找到营养 / 272 红酒酸奶 / 275 草莓奶昔 / 276 豌豆芸豆糕 / 277 果仁炒薯丁 / 278 芒果南瓜泥 / 280 蒸莲子 / 282 |
| 内容简介 | |
| 本书是范志红老师继畅销书《范志红吃对你的家常菜》后推出的的第二部家常菜谱。书中全新收录了近百道范老师私房营养家常美食，以全彩步骤图解的方式呈现给读者，希望给更多的读者带来切切实实的美味和健康。 本书按照粮食、蔬菜、豆制品、蛋类、鱼类、肉类等食材分类，介绍了各类食物的健康烹调要点，也介绍了饭、粥、煎饼、汤面、炒饭、菜肴、汤羹、零食、饮料等如何兼顾健康和美味的要点。这些知识和方案，都是作者多年思考、体会和实践的结果。 书中的每一道主食、菜肴和饮品，都出自作者本人的私家菜谱，其中绝大多数的食材配方和烹调方法，或是作者原创，或是经过作者修改而改善健康特性。书中的每一道食物，不仅有详细的制作方法和图片，还有细致的解释和叮咛，帮助读者理解为什么要选择这些食材，为什么要这样烹调处理，哪些细节是健康的关键。 跟着范老师，吃对你的家常菜，吃出全家人的健康！ |
| 作者简介 | |
| 范志红，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士。健康促进与教育协会理事，中国营养学会理事，中国食品科技协会高级会员，北京科普作家协会理事，中国科协聘烹饪营养首席科学传播专家，中央文明办、卫生部举办的“健康社区行”全国巡讲特聘专家，北京市卫生局聘北京健康科普专家。 主要教学和研究方向为烹调加工对食物营养健康价值的影响、营养食品和营养食谱的设计开发、健康因素对食品选择的影响等，主编、参编教材10本，发表论文66篇，曾获首都劳动奖章、北京市三八红旗标兵、北京市教育教学先锋标兵、北京市师德标兵、北京市文明职工、北京教育系统健康之星、霍英东教学奖、农业部科技进步三等奖等奖励。 出版《范志红?吃对你的家常菜》、《范志红谈怎样吃安全》等食品营养科普书籍20本，在“健康之路”“万家灯火”“养生堂”“养生”“饮食养生汇”“健康生活”“健康有道”“健康一身轻”“健康大财富”“健康520”“健康五六点”等全国多个电视栏目作为主讲嘉宾出镜超过600集，为中央和各地市民大讲堂做健康饮食讲座100多场，为报刊撰科普稿超过800篇。搜狐网的个人科普博客“范志红_原创营养信息”点击超过3100万，为全国阅读量和转载量高的原创健康博客，新浪网的个人科普微博“范志红_原创营养信息”粉丝数60万人，微信公众平台“范志红_原创营养信息”订阅数7万人。 2011年获得全国科普博客大赛优秀博客大奖 2012年度被新浪网评为“具网络人气的健康专家” 2013年在“健康中国”评选活动中被评为十大“健康风尚人物” ...... |
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