讀懂中國農業 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

張雲華 著

圖書標籤:

• 農業
• 中國
• 農村
• 經濟
• 政策
• 發展
• 鄉村振興
• 糧食安全
• 三農問題
• 農業現代化

齣版社： 上海遠東齣版社

ISBN：9787547609491

版次：1

商品編碼：11636462

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2015-04-01

用紙：膠版紙

頁數：116

正文語種：中文

編輯推薦

　　農業與我們每個人的生活息息相關，可生活在城市裏的人們，普遍對農業沒有太多的瞭解。這不怪大傢。去書店或者網上瞧一瞧，凡是和農業有關的圖書，普遍專業性強且枯燥乏味，普通人隻能望而卻步。而《讀懂中國農業》的作者張雲華，敢為天下先，用普通人易於接受的方式、從通人關心的問題齣發，來解讀中國農業。
　　《讀懂中國農業》不講農業技術，不講晦澀難懂的大道理，講的都是大傢關心的身邊事和熱點事：中國的糧食夠不夠吃？食品安全問題如何解決？農業生産如何既保證産量又減少汙染？農民為何紛紛進城打工？土地糾紛如何避免？大學生畢業迴鄉務農，這麼做真的有前途嗎？
　　《讀懂中國農業》不使用專業的語言，隻使用通俗易懂的口吻，來為讀者細心解說農業問題，通俗而又充滿深度，輕鬆而又不失嚴謹。
　　這樣一本輕鬆有趣，而又充滿智慧的圖書，您可韆萬不要錯過。

內容簡介

　　《讀懂中國農業》係統論述總結中國農業發展的“十高”與“十低”特徵，並相應提齣促進農業現代化的政策取嚮與十大戰略選擇。農業勞動力“高齡化”，需大力培育職業農民，實施職業農民培養戰略；土地經營“高分散”，應積極發展適度規模經營，實施適度規模經營戰略；農業生産“高成本”，須多渠道紓解成本壓力，實施成本與價格調控戰略；農業財政“高投入”，仍需穩步增加投入和補貼，實施財政投入支撐戰略；農業發展依靠“高科技”，應進一步提升農業科技創新與應用能力，實施農業科技創新驅動戰略；糧食安全“高壓力”，實施糧食自給戰略。

作者簡介

　　張雲華，國務院發展研究中心農村部第二研究室主任、研究員、博士。主要研究領域為農業經濟政策、農村土地製度、農業經營體製、食品安全監管、草原生態治理等。獨立或參與寫作國務院發展研究中心各類調查研究報告100多篇，獨立或主筆齣版著作《食品安全保障機製研究》、《完善與改革農村宅基地製度研究》、《中國農地流轉問題調查》，學術期刊及報刊公開發錶文章70餘篇。曾獲第十三屆孫冶方經濟科學奬（論文奬作者之一）、第十五屆孫冶方經濟科學奬（著作奬專題作者之一）、中國發展研究奬一等奬、國務院第二次全國農業普查招標課題特等奬等奬勵。

目錄

導言 有趣的農業曆史
一、新石器時代：農業的起點
二、從刀耕火種到鐵犁牛耕：農耕方式的演變
三、神農氏炎帝與“榖王”後稷的故事：農業文明的開始
四、農業一支獨大的時代

第一章 中國的糧食夠吃嗎
一、糧食安全：最重要的傢事與國事
1.什麼是糧食安全
2.民以食為天，國無糧則亂
3.未曾遠去的飢餓記憶
4.糧食安全的大“功臣”
二、糧食安全的現實與預期
1.當前糧食基本夠
2.進口糧食真不少
3.今後供應勉強足
三、糧食安全“壓力山大”
1.資源缺——地和水不夠用
2.人口多——粥多架不住僧多
3.條件差——基礎設施跟不上
4.收益低——種糧賺錢不夠花
5.奬勵少——糧食主産區吃虧
6.需求大——新能源汽車與人爭糧
7.形勢危——國際糧食安全壓力也大
四、糧食安全怎麼保
1.主糧自給絕不放鬆，五榖雜糧綜閤平衡
2.糧食安全全麵支持，重點問題重點考慮

第二章 食品安全問題
一、農業“高消耗”和“高汙染”
1.化肥農藥施用多
2.農業灌溉太粗放
3.養殖汙染問題大
4.5000萬畝耕地受汙染
二、食品安全問題錶現
1.農藥殘留問題始終存在
2.獸藥殘留問題愈演愈烈
3.重金屬殘留問題逐漸凸顯
三、食品問題原因何在
1.農産品商品化和加工程度提高
2.生産環境不斷惡化
3.消費者缺乏健康意識和食品安全知識
4.經濟利益驅動生産者漠視食品安全
5.政府監管不到位
6.優劣難辨導緻次品市場
四、食品安全怎麼辦
1.監督與指導並重
2.發展可持續農業
……

第三章 農村土地製度與權利
第四章 農業有賺頭嗎
第五章 誰來種地與怎麼種地
結語：農業的未來
參考文獻
後記

好的，這是一本名為《寰宇風物誌：全球農業的演變與未來圖景》的圖書簡介，完全不涉及《讀懂中國農業》的內容，力求詳實、自然，不露AI痕跡： --- 寰宇風物誌：全球農業的演變與未來圖景 導言：當土地不再是唯一的尺度 在人類文明的漫長曆史中，土地與糧食的議題始終是社會結構、政治權力乃至文化形態的核心驅動力。然而，進入二十一世紀，全球化、氣候變遷與科技革命正以前所未有的速度重塑著我們賴以生存的農業麵貌。《寰宇風物誌：全球農業的演變與未來圖景》，並非一本區域性的研究報告，而是一部跨越五大洲、縱貫數韆年的宏大敘事，旨在探討農業如何從地方性的生存技能，演變為牽動全球經濟與地緣政治的復雜係統。 本書的視角是全球性的、曆史性的，同時又是極具前瞻性的。我們試圖剝離齣貫穿不同文明的農業發展脈絡，分析那些在特定地理環境下孕育齣的獨特耕作智慧，並審視在當今“一盤棋”的國際貿易格局下，農業所麵臨的結構性挑戰與顛覆性機遇。 第一部：文明的根基——傳統農業的地理塑造力（約400字） 本部分深入剖析瞭世界主要農業區的形成，著重探討地理、氣候、水文條件如何塑造瞭各地的農業生態位。我們首先將目光投嚮美索不達米亞的灌溉係統如何催生瞭早期的國傢形態，隨後對比分析瞭安第斯山脈梯田的精妙工程與東南亞季風水田對社會組織的影響。 重點章節解析： 1. 尼羅河的饋贈與“神聖的循環”： 埃及古王國時期，對洪水周期的精確預測如何成為王權閤法性的基礎，以及這種依賴性如何限製瞭其後期的技術革新速度。 2. “玉米之路”：中美洲的獨立發展： 探究印加和瑪雅文明如何利用高海拔、多變氣候，成功馴化瞭玉米、豆類和南瓜，形成耐旱、互補的“三姐妹”種植模式，以及這種模式如何適應瞭復雜的山地地形。 3. 歐亞大草原的遊牧-定居張力： 論述從黑土地到地中海沿岸，畜牧業與榖物種植之間的生態邊界是如何移動的，以及這種張力如何影響瞭歐洲封建製度的形成和絲綢之路的開闢。 本書強調，每一個成功的傳統農業係統，都是對特定自然環境的精妙“編程”結果。理解這些“編程邏輯”，是理解現代農業睏境的前提。 第二部：全球化浪潮與“綠色革命”的雙刃劍（約550字） 十八世紀末開始的工業革命，與二十世紀中葉的“綠色革命”，是人類乾預自然過程的兩次最大規模嘗試。本部分將以批判性的眼光，審視技術如何被全球化貿易體係所利用，以及由此帶來的結構性後果。 重點章節解析： 1. 從香料貿易到商品作物： 考察殖民主義時期，經濟作物（如橡膠、咖啡、棉花）在熱帶地區替代糧食作物的過程。這不僅是種植模式的改變，更是土地所有權和勞動力的重構。例如，西非可可豆的全球供應鏈，如何建立在對本地生態平衡的長期透支之上。 2. “綠色革命”的勝利與代價： 詳細分析瞭氮肥、高産品種和機械化在亞洲和拉丁美洲帶來的糧食産量飛躍。然而，這種勝利並非沒有代價：水資源枯竭、土壤闆結、生物多樣性銳減，以及小農經濟的邊緣化。書中引入瞭多個案例研究，對比瞭墨西哥玉米育種的成功與印度旁遮普邦地下水危機之間的因果鏈條。 3. 貿易壁壘與糧食主權： 深入探討世界貿易組織（WTO）框架下，發達國傢農業補貼政策對發展中國傢糧食市場的衝擊。分析瞭特定國傢的“糧食主權”運動，如何試圖在國際市場壓力下，重建對本土食物體係的控製權。 本書認為，綠色革命留下的遺産並非單純的技術進步，而是一個更加脆弱、相互依賴的全球食物網絡。 第三部：麵嚮未來的農業：技術、生態與韌性（約550字） 展望未來，本書不再停留在對現狀的描述，而是聚焦於如何利用新興技術，構建一個更具生態韌性、更能適應氣候變化的食物體係。本部分探討的重點是“去中心化”與“精準化”兩大趨勢。 重點章節解析： 1. 數字化的田野：精準農業的範式轉移： 介紹無人機遙感、物聯網傳感器和大數據分析如何實現對每一寸土地的精細化管理，減少化肥和農藥的使用。書中專門闢章討論瞭在歐洲和北美新興的“可變速率施肥”技術，及其對提高資源利用效率的潛力。 2. 垂直農場與城市食物係統： 探討在土地稀缺、城市人口集中的背景下，室內垂直農場（Vertical Farming）作為一種能源密集型但資源節約型的替代方案，在城市食品供應中的定位和商業化挑戰。分析瞭其在解決特定高價值作物保鮮問題上的獨特優勢。 3. 氣候適應性育種與古老作物的迴歸： 研究現代基因編輯技術（如CRISPR）在加速培育耐旱、耐鹽堿作物品種上的應用，同時也強調瞭對地方性、傳統作物品種（如某些古老的小麥或藜麥變種）的保護與重新發掘，認為它們蘊含著適應未來極端天氣的“基因密碼”。 4. 再生的希望：再生農業的興起： 詳細闡述瞭再生農業（Regenerative Agriculture）的核心理念——通過免耕、覆蓋作物和輪牧，將農田從碳排放源轉變為碳匯。本書通過對南美草原修復項目的實地考察，論證瞭這種生態學方法在長期土壤健康和碳固存方麵的巨大潛力。 結語：重新定義“豐饒” 《寰宇風物誌》最終引導讀者思考：一個真正“豐饒”的農業體係，是否應該以最高的産量為唯一標準？還是應以生態健康、社會公平和氣候適應力為衡量基準？本書提供瞭一套審視全球食物鏈的全新框架，為政策製定者、行業領袖以及每一位關心餐桌未來的讀者，提供瞭深刻的洞察與行動的指引。 ---

評分☆☆☆☆☆

這本書的魅力還在於它對中國不同地區農業發展差異性的細緻描繪。讀《讀懂中國農業》，就像進行瞭一次跨越中國大地的農業之旅。從江南水鄉的精耕細作，到東北平原的規模化種植，再到西北地區的特色農産品，每一個區域都呈現齣其獨特的地理環境、氣候條件和文化傳統對農業生産方式的影響。書中對這些差異性的解讀，讓我感受到瞭中國農業的豐富多樣性。我尤其對書中關於少數民族地區特色農業發展的描述很感興趣，那些在特殊環境下孕育齣的獨特農作物和耕作方式，展現瞭生命力頑強的適應性。它讓我認識到，中國農業的“讀懂”並非一概而論，而是需要深入到每一個具體的地域，去體會那裏的土地、那裏的人民，以及他們與自然的互動。這種地域性的視角，讓這本書的內容更加鮮活立體，也讓我對中國農業的認知更加全麵和深入，不再是單一刻闆的印象。

評分☆☆☆☆☆

《讀懂中國農業》這本書，不僅僅是知識的傳遞，更是一種人文關懷的展現。書中那些關於農民生活、農民權益、以及農業文化傳承的章節，讓我深受觸動。作者用細膩的筆觸，描繪瞭農民在現代化進程中的喜怒哀樂，他們麵臨的挑戰，以及他們對美好生活的追求。我被那些關於農民閤作社發展的案例所吸引，這讓我看到瞭農民團結起來，爭取自身權益，提升議價能力的可能性。同時，書中對傳統農耕文化的保護和傳承的探討，也讓我感到欣慰。那些古老的農諺、節氣知識、以及與自然和諧相處的智慧，在現代社會依然閃耀著光芒。這本書讓我意識到，在追求農業發展的速度和效率的同時，我們不能忘記農業背後的人文價值，不能忽視農民的根本利益。它以一種溫暖而有力量的方式，提醒著我們，農業不僅是經濟的命脈，更是文化的根基，是連接過去與未來的重要紐帶。

評分☆☆☆☆☆

《讀懂中國農業》這本書，我拿到手的時候，心裏就湧動著一股莫名的期待。畢竟，農業，這個承載著億萬中國人飯碗的命脈，它的發展，它的變遷，總是牽動著整個民族的神經。翻開書頁，我仿佛走進瞭一個廣闊而深邃的領域。書裏描繪的不僅僅是土地、作物和農具，更是一幅幅鮮活的中國大地圖景，從南到北，從東到西，每一寸土地都蘊藏著獨特的故事。我尤其被那些關於傳統農耕智慧的章節所吸引，作者娓娓道來，將那些祖輩流傳下來的經驗，那些與自然和諧共處之道，以一種詩意的方式展現齣來。看著那些樸實無華的耕作方式，我仿佛能聞到泥土的芬芳，聽到農夫的歌唱，感受到那種與土地緊密相連的深情。這些章節讓我重新審視瞭“耕者有其田”的意義，以及農民在社會發展中的獨特價值。它不是簡單的知識羅列，而是帶有溫度的敘述，讓我對中國的農業，對那些辛勤耕耘的農民，有瞭更深切的理解和敬意。這本書就像一位博學的長者，耐心細緻地為我解開瞭一個個關於中國農業的“為什麼”，讓我受益匪淺。

評分☆☆☆☆☆

《讀懂中國農業》這本書，在我看來，更像是一本關於中國社會經濟發展變遷的縮影。書中對於農業政策的梳理和分析，讓我深刻理解瞭國傢戰略如何深刻影響著農業的走嚮。從土地改革的紅利，到市場化進程中的挑戰，再到鄉村振興的宏大藍圖，每一個時期的政策調整，都仿佛是推動中國農業巨輪前進的強大引擎。我特彆關注瞭關於農村經濟結構調整的部分，書中探討瞭如何從單一的種植業嚮多元化的産業發展轉型，如何鼓勵發展農産品加工業、鄉村旅遊等新興業態。這些內容讓我看到，農業不再僅僅是簡單的糧食生産，而是逐漸演變成一個集生産、加工、銷售、服務於一體的復雜經濟體。它讓我意識到，理解中國農業，就必須理解中國的經濟政策，理解國傢對“三農”問題的重視程度。這本書的分析深入淺齣，邏輯清晰，讓我對國傢宏觀層麵的戰略思考有瞭更直觀的認識，也讓我對中國農村未來的發展充滿瞭期待。

評分☆☆☆☆☆

我一直對科技在各個領域的作用充滿好奇，而《讀懂中國農業》在這方麵給我留下瞭深刻的印象。書中關於農業科技發展的篇章，著實讓我大開眼界。作者詳細地介紹瞭從種子改良、精準灌溉，到智慧農業、無人農場等一係列令人驚嘆的現代科技應用。我之前對農業的印象還停留在傳統的耕作模式，但讀瞭這本書，纔意識到原來農業早已與高科技緊密結閤。那些關於大數據分析如何指導農作物種植，物聯網如何實現農場智能化管理的描述，讓我對農業的未來充滿瞭憧憬。特彆是關於生物技術在提高作物産量和抗病性方麵的突破，更是讓我看到瞭農業生産的無限潛力。這本書不僅讓我瞭解瞭技術革新如何改變著農業的生産效率，更讓我看到瞭科技如何能夠幫助解決糧食安全、環境保護等全球性難題。它以一種理性而客觀的視角，呈現瞭中國農業在科技驅動下邁嚮現代化、智能化的壯麗徵程，讓我對這個古老行業煥發新生充滿瞭信心。

評分☆☆☆☆☆

比店裏便宜，質量也可以，好評。

評分☆☆☆☆☆

內容很豐富

評分☆☆☆☆☆

不錯。。。。。。。。。。。

評分☆☆☆☆☆

好，一直在買京東商城的東西

評分☆☆☆☆☆

習慣好評。不錯的樣子給朋友買的嗬嗬：

評分☆☆☆☆☆

好書，好書，好書。

評分☆☆☆☆☆

書不錯，讀書讓我快樂！！！！！！

評分☆☆☆☆☆

物流快

評分☆☆☆☆☆

書的質量和內容都不錯，物流很快。