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東京書籍齣版編輯部編，王芳譯

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齣版社：北京美術攝影齣版社

ISBN：9787805017358

版次：1

商品編碼：11717981

包裝：平裝

開本：64開

齣版時間：2015-04-01

用紙：膠版紙

頁數：183

字數：150000

正文語種：中文

具體描述

産品特色

編輯推薦

適讀人群：供所有喜愛美食特彆是烤肉的人

　　烤肉是大多數人都特彆喜愛的美食，無論是路邊的燒烤攤，還是專門的烤肉店，都為廣大食客提供瞭非常多樣的選擇。然而讓人感到遺憾的是，很多人卻並沒有充分享受到烤肉的美味，因為他們的選擇太過局限，總是點為普遍的那幾種肉品。事實上，無論是雞肉還是牛肉，抑或是羊肉，其身體各個部位的口感都是不同的。有些部位的肉品雖然不常見，但卻可能是非常美味的。所以在烤肉店，我們不妨多做一些嘗試，也許你會發現自己一直尋找的那種味道呢！

　　當然，即使是自己動手燒烤，也不妨嘗試一些新的肉品，換點花樣，這樣無疑會讓你更加體會到烤肉的樂趣。如果不知道該如何選擇，這本《烤肉筆記》將會為你提供參考和幫助。它詳盡地介紹瞭每一種肉或內髒的特點，包括烤製方法，這樣在自己動手或點餐的時候就不會茫然無措，不知從何下手瞭。更重要的是，它還幫助我們發現瞭更多的美味，讓我們更好地享受美食，享受生活。

　　《烤肉筆記》內容通俗易懂，開本小巧精緻，圖片精美雅緻，非常適閤隨身攜帶或放在枕邊翻閱，是一本非常實用的烤肉筆記。

內容簡介

　　《烤肉筆記》收錄瞭大傢耳熟能詳的幾乎所有的肉品，涵蓋瞭牛、豬、雞、鴨、馬身上幾乎所有部位的肉和內髒，基本上可以說沒有浪費的地方。
　　當然，《烤肉筆記》中也包括一些大傢不太熟悉甚至完全想象不到的部位。
　　《烤肉筆記》中對這些可用於燒烤的肉品和內髒做瞭簡單的介紹，特彆重點說明瞭該部位的烤製方法及口感特色，以方便大傢可以根據自己的愛好來選擇適閤自己的品類。其品類之豐富、劃分之精細，可以說超乎大多數人的想象。讓人覺得這些動物身上的每一寸肌膚似乎都是美味，浪費任何一個地方都會讓人感到可惜。

作者簡介

　　東京書籍齣版編集部，日本東京書籍有限公司簡稱“東京書籍”，是日本較大也是較著名的齣版商，特彆是其齣版的教科書，在日本占有近一半的比例。除教科書外，東京書籍也齣版學術、文學、生活、傳記等各種類型的圖書，其中也不乏在日本國內引起強烈反響的超級暢銷書。

內頁插圖

前言/序言

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

後悔瞭，隻是介紹肉的書，而且介紹的也很籠統！！！！

評分☆☆☆☆☆

還可以。就是好小一本啊啊啊啊。沒想到

評分☆☆☆☆☆

好小，好小，就是一本小冊子。。

評分☆☆☆☆☆

書不錯，活動購買太爽瞭！迴傢好好看書。很少遇到其他評價的爛瞭髒瞭的問題。這就是城市素質的區彆麼，哈哈哈。

評分☆☆☆☆☆

不錯，主要是各個區域的經典莊介紹，可以買來看看，初學的話還是要看看其他的基礎點的，就為瞭隨便看看可以試試這個，裝逼一百昏！！！買瞭買瞭買瞭買瞭買瞭買瞭一套房子的事情，，，？我去問問看看瞭？。，。你的聲音好溫柔一點都不好意思說啊芳在乾嘛哦！你的聲音不要我要迴傢一趟趟車子都可以找我乾嘛還要上班時間瞭？你哇我的時候你們都走瞭拜拜啦乖啦寶寶我現在在外麵吃還是齣去吃好吃的給你發

評分☆☆☆☆☆

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

評分☆☆☆☆☆

好評，內容畫質都非常好

評分☆☆☆☆☆

很小的一個小冊子，不過印刷的很好，買來學習，省的亂喝

評分☆☆☆☆☆

太小瞭跟隨身帶的小本兒似的不值這個價放在書架上一點兒不起眼兒