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方偉群著

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發表於2024-12-13

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齣版社：中國旅遊齣版社

ISBN：9787503253508

版次：2

商品編碼：11736363

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2015-07-01

用紙：膠版紙

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具體描述

內容簡介

本書展現瞭酒店財務管理的整個業務流程，閱讀和使用對象是酒店財務部的管理人員和員工。本書的編寫注重財務業務操作的過程和細節，注重財務活動的可操作性和實用性。
對於一個新入職的財務部員工而言，本書是指路燈，詳細、具有可操作性內容讓新員工迅速瞭解和適應工作要求；對於一個入職已有多年的財務部員工，本書中的操作技術正是他們迫切需要的，在他們工作遇到睏難時，可給他們指點迷津；對於那些在財務部有工作經驗的中下層管理人員而言，本書讓他們增加專業知識，拓寬視野，提高自信心。

作者簡介

方偉群，畢業於華南師範大學外語係，高級經濟師。從事酒店業二十多年，主持過五星級金海灣大酒店的策劃、籌建、經營和管理等領導工作，主編瞭《金海灣大酒店管理與服務規程》、《東方嘉柏酒店管理模式》、《前廳實務與特色服務手冊》及《客房實務與特色服務手冊》，著有《酒

編者的話
收銀及內控業務
一、收銀基礎工作
二、前颱收銀
三、餐廳收銀
四、收銀員對客服務
五、齣納業務
六、票證管理
七、營業稽核
會計業務及規範
一、會計政策
二、會計科目設置
三、會計業務賬務處理100例
四、會計憑證的填製和審核
五、會計賬簿的登記
六、會計報錶
七、財務分析
八、財務總監雙軌匯報製
九、會計檔案管理
十、財務會計工作交接
十一、財務檢查
十二、高層管理人員的離任審計
貨幣資金管理
一、現金管理
二、銀行存款管理
應收、應付帳款管理
一、應收賬款管理
二、應付賬款的管理
存貨管理
一、倉庫管理
二、物資采購管理
三、物資的進齣倉及管理
四、物資盤點製度
固定資産及耐用物管理
成本費用管理
預算管理
附錄

精彩書摘

預算管理
一、財務預算編製規程
（一）總則
為在酒店全麵推地經濟核算製度，切實做好預算工作，提高酒店各部門、各班組經營管理水平，根據我國的相法規以及國際慣例，結閤酒店業務經營和財務活動特點與管理要求，製定本規程。
本規程是管理公司或成員酒店及各部門財務預算工作必須遵盾的原則、規範和基本程序。
財務預算是酒店經營計劃的核心。酒店的所有收入和支齣，都必須納入財務預算，酒店的一切財務活動，都必須按財務預算進行，酒店、各部門以及部以下單位的業務經營業績，都必須以財務預算成情況為準。
財務預算實行酒店和酒店各部門以及各班組三級管理。
……
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