具體描述
內容簡介
本書展現瞭酒店財務管理的整個業務流程，閱讀和使用對象是酒店財務部的管理人員和員工。本書的編寫注重財務業務操作的過程和細節，注重財務活動的可操作性和實用性。對於一個新入職的財務部員工而言，本書是指路燈，詳細、具有可操作性內容讓新員工迅速瞭解和適應工作要求；對於一個入職已有多年的財務部員工，本書中的操作技術正是他們迫切需要的，在他們工作遇到睏難時，可給他們指點迷津；對於那些在財務部有工作經驗的中下層管理人員而言，本書讓他們增加專業知識，拓寬視野，提高自信心。
作者簡介
方偉群，畢業於華南師範大學外語係，高級經濟師。從事酒店業二十多年，主持過五星級金海灣大酒店的策劃、籌建、經營和管理等領導工作，主編瞭《金海灣大酒店管理與服務規程》、《東方嘉柏酒店管理模式》、《前廳實務與特色服務手冊》及《客房實務與特色服務手冊》，著有《酒目錄
編者的話收銀及內控業務
一、收銀基礎工作
二、前颱收銀
三、餐廳收銀
四、收銀員對客服務
五、齣納業務
六、票證管理
七、營業稽核
會計業務及規範
一、會計政策
二、會計科目設置
三、會計業務賬務處理100例
四、會計憑證的填製和審核
五、會計賬簿的登記
六、會計報錶
七、財務分析
八、財務總監雙軌匯報製
九、會計檔案管理
十、財務會計工作交接
十一、財務檢查
十二、高層管理人員的離任審計
貨幣資金管理
一、現金管理
二、銀行存款管理
應收、應付帳款管理
一、應收賬款管理
二、應付賬款的管理
存貨管理
一、倉庫管理
二、物資采購管理
三、物資的進齣倉及管理
四、物資盤點製度
固定資産及耐用物管理
成本費用管理
預算管理
附錄
精彩書摘
預算管理一、財務預算編製規程
（一）總則
為在酒店全麵推地經濟核算製度，切實做好預算工作，提高酒店各部門、各班組經營管理水平，根據我國的相法規以及國際慣例，結閤酒店業務經營和財務活動特點與管理要求，製定本規程。
本規程是管理公司或成員酒店及各部門財務預算工作必須遵盾的原則、規範和基本程序。
財務預算是酒店經營計劃的核心。酒店的所有收入和支齣，都必須納入財務預算，酒店的一切財務活動，都必須按財務預算進行，酒店、各部門以及部以下單位的業務經營業績，都必須以財務預算成情況為準。
財務預算實行酒店和酒店各部門以及各班組三級管理。
……
用戶評價
《酒店財務管理操作實務（第二版）》這本書，給我的感覺就像一位經驗豐富的老前輩，耐心地手把手教你如何在這個復雜的世界裏航行。它不僅僅是一本工具書，更像是一本關於如何“思考”財務的書。我尤其喜歡書中關於“戰略財務規劃”的闡述，它沒有把財務管理局限於日常的記賬和報錶，而是將其提升到瞭戰略層麵，教我們如何從宏觀經濟環境、行業發展趨勢以及企業自身戰略目標齣發，製定長期的財務規劃。書中對“不同類型酒店的財務特點分析”的論述，讓我對不同細分市場的財務管理有瞭更深刻的理解，比如高端奢華酒店、經濟型酒店、度假村等，它們在收入構成、成本結構、盈利模式等方麵都有顯著差異，需要采取不同的財務策略。我被書中關於“收益優化策略”的詳細分析所吸引，它不僅僅是告訴我們如何定價，更重要的是如何通過分析客戶行為、市場需求彈性，以及競爭對手的價格策略，來製定一套動態的、個性化的收益管理方案，最大化酒店的整體收益。此外，書中對“可持續發展與財務錶現的融閤”的探討，也讓我看到瞭財務管理的新方嚮，它教我們如何在追求經濟效益的同時，兼顧環境保護和社會責任，實現企業的長期可持續發展。這本書讓我重新審視瞭財務管理在酒店運營中的核心地位，並對其未來的發展趨勢有瞭更清晰的認識。
評分這本《酒店財務管理操作實務（第二版）》真的給瞭我很多啓發。作為一名剛入行不久的酒店財務助理，我一直覺得理論知識和實際操作之間存在著一道鴻溝，很多書本上的概念在實際工作中應用起來總有些捉襟見肘。但是，這本書的齣現，就像一道光，照亮瞭我前行的路。它不僅僅是羅列瞭各種財務報錶和公式，更重要的是，它深入淺齣地剖析瞭這些知識點在酒店運營中的具體應用場景。比如，關於成本控製的部分，作者並沒有停留在“如何記賬”的層麵，而是詳細講解瞭不同部門的成本構成，以及如何通過精細化的管理和數據分析來發現潛在的節約空間。閱讀過程中，我反復琢磨書中關於“收益管理”的章節，它不僅僅是將收入最大化這樣一個抽象的概念擺齣來，而是通過大量的案例分析，展示瞭如何根據季節性、市場需求、競爭對手價格等多種因素，靈活調整客房價格和銷售策略，真正做到瞭“知其然，更知其所以然”。此外，書中對內部控製的論述也讓我受益匪淺，它係統地介紹瞭酒店內部可能存在的風險點，並提供瞭切實可行的防範措施，這對於維護酒店資産安全和提升管理效率至關重要。我尤其喜歡書中關於“現金流管理”的討論，這部分內容詳實且富有操作性，讓我對如何預測、規劃和優化酒店的現金流有瞭更清晰的認識，避免瞭許多潛在的財務睏境。總而言之，這本書為我構建瞭一個全麵且實用的酒店財務管理知識體係，讓我能夠更自信地應對工作中的挑戰。
評分說實話，一開始我並沒有對《酒店財務管理操作實務（第二版）》抱有太高的期望，畢竟市麵上關於酒店財務的書籍很多，但真正能讓人眼前一亮的卻不多。然而，這本書給我帶來瞭意想不到的驚喜。它最吸引我的地方在於其“接地氣”的風格。書中的例子都是從實際酒店運營中提煉齣來的，語言也通俗易懂，沒有過多晦澀難懂的專業術語，這對於像我這樣並非科班齣身的管理者來說，顯得格外友好。例如，關於“費用預算編製與控製”的部分，作者詳細地介紹瞭從前期市場調研到預算匯總、審批、執行和反饋的全過程，並提供瞭大量的模闆和錶格，讓我可以直接套用，極大地節省瞭我的工作時間。書中還特彆強調瞭“數據在財務管理中的應用”，教我們如何利用現有的信息係統，提取關鍵數據，並將其轉化為 actionable insights，從而更好地指導日常運營。我很欣賞書中對於“客戶滿意度與財務錶現的關聯分析”的論述，它不僅僅是簡單地認為服務好就能帶來高收入，而是深入分析瞭服務質量如何通過口碑傳播、重復入住率等方式，最終轉化為可衡量的財務收益。另外，對於“財務風險預警機製”的介紹，也讓我對如何提前發現和化解潛在的經營風險有瞭更清晰的認識，這對於一個中小型酒店來說尤為重要。這本書的實用性很強，讀完後感覺自己立刻就能上手，解決工作中遇到的實際問題。
評分翻開《酒店財務管理操作實務（第二版）》，我首先被其嚴謹的學術態度和紮實的理論功底所摺服。作為一名有多年經驗的酒店財務總監，我一直在尋找一本能夠深化我對行業趨勢和財務理論理解的書籍，而這本書恰恰滿足瞭我的需求。它在基礎理論的構建上極為紮實，從會計準則的演變到財務分析的最新方法，都進行瞭深入的探討。特彆是在“財務決策分析”這一章節，作者運用瞭多種先進的分析模型，並結閤瞭近年來的行業案例，詳細闡述瞭如何在不確定性環境下做齣最優的投資和經營決策。我印象深刻的是關於“資本結構優化”的論述，它不僅僅是停留在理論公式的層麵，而是深入分析瞭不同融資渠道的優劣勢，以及在不同經濟周期下，酒店企業應該如何調整其資本結構以實現風險和收益的平衡。書中對“行業標杆分析”的詳盡講解也讓我耳目一新，它提供瞭一套係統的方法論，可以幫助我們更有效地與同行業優秀企業進行對比，找齣自身的不足，並製定針對性的改進計劃。此外，書中對於“績效評價體係”的構建和應用，也給予瞭我很多啓發，它不僅僅是如何設置KPI，更重要的是如何將財務指標與酒店的戰略目標緊密結閤，形成一個全員參與、激勵相容的績效管理閉環。這本書的理論深度和實踐指導性兼具，對於希望在財務管理領域不斷提升的從業者來說，無疑是一本不可多得的寶藏。
評分閱讀《酒店財務管理操作實務（第二版）》的過程，對我來說是一場思維的“洗禮”。它並沒有簡單地羅列枯燥的理論，而是通過大量的圖錶、流程圖和案例分析，將復雜的財務概念變得生動有趣。我特彆喜歡書中關於“內部審計與風險控製”的章節，它詳細地介紹瞭酒店內部可能存在的各種舞弊行為和管理漏洞，並提供瞭切實可行的內部控製措施，這對於建立健全酒店的風險防範體係至關重要。書中對“酒店估值與並購”的分析也讓我大開眼界，它不僅介紹瞭常用的估值方法，還深入分析瞭酒店並購過程中需要考慮的財務、法律和運營等多個層麵的問題，這對於有誌於進入酒店投資領域的讀者來說，無疑是寶貴的參考。此外，書中關於“科技在酒店財務管理中的應用”的探討，也讓我對未來的發展方嚮有瞭更清晰的認識，例如大數據分析、人工智能在財務預測和風險預警方麵的應用，以及區塊鏈技術在酒店業財務結算中的潛力。這本書的內容覆蓋麵很廣，既有基礎的實操技巧，也有前沿的管理理念，讓我能夠從多個維度來理解和掌握酒店財務管理。它的內容結構清晰，邏輯嚴謹，讀起來非常順暢，讓我能夠快速掌握重點，並將其應用到實際工作中。
評分不錯，很好。
評分物美價廉，值得購買。
評分。
評分不錯的呀
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評分不賴
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