具體描述
編輯推薦
★文本選取標準文本，由相關法律有審定並撰寫適用提要
★專業解釋對專業術語進行解釋，對重點法條進行注釋，每條提練條文主旨
★實用信息條文下加注關聯法規索引，書後附錄文書範本、流程圖等實用工具
★相關規定附錄相關法律、法規、規章和司法解釋，以及其他實用政策信息
內容簡介
（1）專業人員編寫。本叢書皆由相關法律專傢編寫，內容準確，並力求語言通俗，使普通大眾讀者能更輕鬆地理解法律精神，掌握法律政策； （2）法律適用提要。每本書都由相關法律專傢撰寫該法的適用提要，幫助讀者對每一個法的背景、概況有更全麵、深入的理解； （3）重點法條注釋。對重點法條進行條文注釋，且每個條文都提煉齣條文主旨，幫助讀者準確理解法條內容； （4）相關配套規定。書末附錄一些較為重要的相關法律、法規和司法解釋，使讀者在使用中更為方便、實用。作者簡介
法律齣版社法規中心，是法律齣版社旗下的專業法規編纂機構。法規中心以國傢法律、法規、司法解釋等規範性文件為主要內容，分析研究立法主旨和讀者需求，策劃編纂適閤辦案實務、教學研究和一般大眾實際需要各類法律圖書。法規中心長期與國傢、法學院校及研究機構保持密切閤作，擁有相關領域較為專業的作者資源和編輯團隊。
目錄
《中華人民共和國食品安全法》適用提要中華人民共和國食品安全法
第一章總則
第一條立法目的
第二條調整範圍*
第三條食品安全工作方針
第四條食品生産經營者社會責任
第五條食品安全監管體製*
第六條地方政府職責
第七條評議、考核製度
第八條監督部門溝通配閤
第九條行業協會等的責任
第十條食品安全的宣傳教育
第十一條食品安全基礎研究
第十二條舉報違法行為*
第十三條錶彰與奬勵
第二章食品安全風險監測和評估
第十四條食品安全風險監測製度
第十五條食品安全風險監測工作
第十六條食品安全風險監測結果通報
第十七條食品安全風險評估製度*
第十八條食品安全風險評估情形
第十九條食品安全風險評估配閤協作
第二十條衛生、農業部門信息共享
第二十一條食品安全風險評估的作用
第二十二條食品安全風險警示
第二十三條食品安全風險交流
第三章食品安全標準
第二十四條製定食品安全標準的原則*
第二十五條食品安全標準的強製性
第二十六條食品安全標準的內容
第二十七條食品安全國傢標準的製定
第二十八條食品安全國傢標準的製定要求和程序
第二十九條食品安全地方標準
第三十條食品安全企業標準
第三十一條食品安全標準的公布*
第三十二條食品安全標準的跟蹤評價
第四章食品生産經營
第一節一般規定
第三十三條食品生産經營要求*
第三十四條禁止生産經營的食品、食品添加劑、食品相關産品*
第三十五條食品生産經營許可
第三十六條食品生産加工小作坊和食品攤販等的管理*
第三十七條"三新"産品許可*
第三十八條食品中不得添加藥品
第三十九條食品添加劑生産許可*
第四十條食品添加劑允許使用的條件和使用要求
第四十一條生産食品相關産品的要求*
第四十二條食品安全全程追溯製度*
第四十三條食品規模化生産和食品安全責任保險*
第二節生産經營過程控製
第四十四條企業的食品安全管理製度要求*
第四十五條從業人員健康管理製度*
第四十六條生産企業實施控製要求*
第四十七條自查製度*
第四十八條鼓勵食品生産經營企業符閤良好生産規範
第四十九條農業投入品的使用*
第五十條食品生産者的進貨查驗記錄製度*
第五十一條食品齣廠檢驗記錄製度*
第五十二條食品原料、食品添加劑、食品相關産品的質量檢驗*
第五十三條食品經營者的進貨查驗記錄製度*
第五十四條食品經營者貯存食品的要求*
第五十五條餐飲服務提供者原料控製要求*
第五十六條餐飲服務提供者的食品安全管理*
第五十七條集中用餐單位的要求*
第五十八條餐具、飲具集中消毒服務單位的要求*
第五十九條食品添加劑生産者的齣廠檢驗記錄製度*
第六十條食品添加劑經營者的進貨查驗記錄製度*
第六十一條集中交易市場等的食品安全管理責任
第六十二條網絡食品交易第三方平颱提供者的義務*
第六十三條食品召迴製度*
第六十四條食用農産品批發市場的管理*
第六十五條食用農産品銷售者進貨查驗記錄製度
第六十六條食用農産品銷售環節使用食品添加劑和包裝材料的要求*
第三節標簽、說明書和廣告
第六十七條預包裝食品標簽
第六十八條散裝食品標注的要求
第六十九條轉基因食品的標示
第七十條食品添加劑標簽、說明書和包裝的要求*
第七十一條標簽、說明書的真實性要求*
第七十二條預包裝食品的銷售要求
第七十三條食品廣告要求*
第四節特殊食品
第七十四條特殊食品嚴格監管原則*
第七十五條保健食品原料目錄和功能目錄
第七十六條保健食品注冊和備案製度*
第七十七條保健食品注冊和備案的材料
第七十八條保健食品標簽和說明書
第七十九條保健食品廣告
第八十條特殊醫學用途配方食品
第八十一條嬰幼兒配方食品*
第八十二條材料的真實性和保密等要求
第八十三條特殊食品生産質量管理體係
第五章食品檢驗
第八十四條食品檢驗機構*
第八十五條食品檢驗人
第八十六條檢驗機構與檢驗人負責製
第八十七條監督抽檢
第八十八條復檢
第八十九條自行檢驗和委托檢驗
第九十條食品添加劑檢驗
第六章食品進齣口
第九十一條進齣口食品安全的監督管理部門
第九十二條進口食品、食品添加劑、食品相關産品的要求*
第九十三條進口尚無食品安全國傢標準食品等的程序
第九十四條境外齣口商、境外生産企業、進口商的義務*
第九十五條進口食品、食品添加劑、食品相關産品風險的應對措施
第九十六條境外齣口商、代理商、進口商和境外食品生産企業的備案與注冊*
第九十七條進口預包裝食品、食品添加劑的標簽、說明書
第九十八條食品、食品添加劑的進口和銷售記錄製度*
第九十九條齣口食品的監督管理
第一百條進齣口食品安全信息及信用管理
第一百零一條國傢齣入境檢驗檢疫部門的評估和審查職責
第七章食品安全事故處置
第一百零二條食品安全事故應急預案*
第一百零三條應急處置、報告、通報*
第一百零四條醫療機構報告
第一百零五條防止、減輕社會危害的措施
第一百零六條事故責任調查
第一百零七條事故責任調查原則、主要任務
第一百零八條調查部分的權力*
第八章監督管理
第一百零九條食品安全風險分級管理*
第一百一十條食品安全監督檢查措施
第一百一十一條臨時限量值和臨時檢驗方法
第一百一十二條快速檢測
第一百一十三條食品安全信用檔案
第一百一十四條對食品生産經營者進行責任約談
第一百一十五條有奬舉報
第一百一十六條加強食品安全執法人員管理
第一百一十七條對食品安全監管部門等進行責任約談*
第一百一十八條食品安全信息統一公布*
第一百一十九條食品安全信息的報告、通報製度
第一百二十條不得編造、散布虛假食品安全信息
第一百二十一條涉嫌食品安全犯罪案件處理
第九章法律責任
第一百二十二條未經許可從事食品生産經營活動等的法律責任
第一百二十三條八類最嚴重違法食品生産經營行為的法律責任*
第一百二十四條十一類違法生産經營行為的法律責任*
第一百二十五條四類違法生産經營行為的法律責任*
第一百二十六條生産經營過程違法行為的法律責任*
第一百二十七條食品生産加工小作坊、食品攤販等的違法行為如何處罰*
第一百二十八條事故單位違法行為的法律責任*
第一百二十九條進齣口違法行為的法律責任*
第一百三十條集中交易市場違法行為的法律責任*
第一百三十一條網絡食品交易違法行為的法律責任*
第一百三十二條食品貯存、運輸和裝卸違法行為的法律責任*
第一百三十三條拒絕、阻撓、乾涉開展食品安全工作等的法律責任*
第一百三十四條屢次違法的法律責任*
第一百三十五條嚴重違法犯罪者的從業禁止
第一百三十六條食品經營者免予處罰的情形
第一百三十七條提供虛假食品安全風險監測、評估信息的法律責任
第一百三十八條虛假檢驗報告的法律責任
第一百三十九條虛假認證的法律責任
第一百四十條虛假宣傳和違法推薦食品的法律責任
第一百四十一條編造、散布虛假信息的法律責任
第一百四十二條食品安全事故處置有關法律責任
第一百四十三條政府不作為有關法律責任
第一百四十四條監管部門有關法律責任
第一百四十五條監管部門有關法律責任
第一百四十六條行政檢查和行政強製法律責任*
第一百四十七條民事責任優先原則*
第一百四十八條首付責任製和懲罰性賠償*
第一百四十九條刑事責任
第十章附則
第一百五十條有關用語的含義
第一百五十一條轉基因食品和食鹽的有關管理規定*
第一百五十二條鐵路、民航的食品安全管理
第一百五十三條監管體製的調整
第一百五十四條施行日期
附錄
中華人民共和國産品質量法（2009.8.27修正）
中華人民共和國農産品質量安全法（2006.4.29）
中華人民共和國消費者權益保護法（2013.10.25修正）
中華人民共和國廣告法（2015.4.24修訂）
中華人民共和國刑法（節錄）（2011.2.25修正）
食品標識管理規定（2009.10.22修訂）
食品添加劑新品種管理辦法（2010.3.30）
食品生産許可管理辦法（2010.4.19）
食品添加劑生産監督管理規定（2010.4.9）
食品安全信息公布管理辦法（2010.11.3）
進齣口食品安全管理辦法（2011.9.13）
食品生産企業安全生産監督管理暫行規定（2014.1.3）
食品安全抽樣檢驗管理辦法（2014.12.31）
食品召迴管理辦法（2015.3.11）
最高人民法院、最高人民檢察院關於辦理危害食品安全刑事案件適用法律若乾問題的解釋（2013.5.2）
最高人民法院關於審理食品藥品糾紛案件適用法律若乾問題的規定（2013.12.23）
前言/序言
編輯齣版說明 當今社會，法律發揮的作用越來越大，涉及社會生活的方方麵麵。然而，晦澀的專業術語，艱深的法律理論，龐雜的立法體係，這些法律與生俱來的特點，卻都成為瞭讀者理解、掌握法律的障礙。 為瞭解決這個矛盾，本社特組織編輯齣版瞭這套法律注釋本係列叢書。除瞭法律文本為權威標準文本外，還最大限度地突齣瞭本套書的實用性與易用性，本套書有以下特點： （1）專業人員編寫。本叢書皆由相關法律專傢編寫，內容準確，並力求語言通俗，使普通大眾讀者能更輕鬆地理解法律精神，掌握法律政策； （2）法律適用提要。每本書都由相關法律專傢撰寫該法的適用提要，幫助讀者對每一個法的背景、概況有更全麵、深入的理解； （3）重點法條注釋。對重點法條進行條文注釋，且每個條文都提煉齣條文主旨，幫助讀者準確理解法條內容； （4）相關配套規定。書末附錄一些較為重要的相關法律、法規和司法解釋，使讀者在使用中更為方便、實用。 需要說明的是，本叢書中“適用提要”、“條文主旨”、“條文注釋”等內容皆是編者為方便讀者閱讀、理解而編寫，不同於國傢正式通過、頒布的法律文本，不具有法律效力。 另，為方便查閱，我們根據每條及其條文主旨製作瞭目錄，其中加“*”號的錶示重點條目，並在正文中附有條文注釋。 本書不足之處，懇請讀者批評指正。 法律齣版社法規中心 2015年7月用戶評價
我平時對食品安全問題很敏感，尤其是在新聞上看到一些觸目驚心的食品安全事件後，就更想深入瞭解相關的法律法規。這本書的齣現，就像及時雨一樣，解決瞭我的很多睏惑。我並不是專業人士，所以之前看那些晦澀的法律條文總是感到頭疼。但是，這本書的注釋部分做得非常齣色，它把每一條法律條文都進行瞭解讀，並且用瞭很多生活中的例子來解釋，讓我這個普通讀者也能明白其中的意思。我最喜歡的部分是關於“懲罰性賠償”的章節，之前總覺得消費者在食品安全問題上維權很難，有瞭這個製度，感覺有瞭更強大的後盾。書中的案例分析也很有價值，通過這些真實的案例，我更能體會到法律的嚴肅性和重要性。這本書讓我對食品安全有瞭更深刻的認識，也讓我更有信心去維護自己的閤法權益。它不僅僅是一本法律書籍，更像是一位循循善誘的老師，耐心解答瞭我關於食品安全的一切疑問。
評分作為一名剛入行的食品安全監管人員，我深感自己在專業知識上還需要不斷學習和提升。在同事的推薦下，我購入瞭這本書。拿到手裏，首先映入眼簾的是它堅實的裝訂和清晰的排版，給人一種專業、可靠的感覺。翻閱後，我發現本書的價值遠超我的預期。書中對《中華人民共和國食品安全法》的每一條款都進行瞭詳盡的注釋，不僅解釋瞭條文的字麵意思，更深入剖析瞭其立法背景、法律淵源以及在實踐中的適用要點。特彆值得一提的是，本書引用瞭大量相關的司法解釋、行政法規以及重要的司法案例，為我們理解和運用法律提供瞭堅實的理論基礎和實踐指導。我尤其對關於“風險評估”和“食品召迴製度”的章節印象深刻，其細緻的闡述和豐富的案例，幫助我更清晰地把握瞭這些關鍵環節的操作流程和法律要求。對於我這樣的基層執法人員來說，這是一本極其寶貴的工具書，它係統性地梳理瞭法律條文，極大地提高瞭我的工作效率和法律素養。
評分購買這本書，主要是齣於對食品質量的關注以及對法律條文的求知欲。我一直認為，瞭解法律是保護自己的第一步，特彆是與我們日常生活息息相關的食品安全。這本書的裝幀設計雖然簡單，但內涵卻十分豐富。書中的注釋部分，用詞嚴謹而不失通俗，對於一些專業術語的解釋非常到位，配以生動形象的案例，使得原本枯燥的法律條文變得鮮活起來。我尤其喜歡書中關於“食品標簽”的講解，讓我明白瞭許多在超市購物時容易忽略的重要信息。此外，書中對“違法行為的處罰”的描述也讓我大開眼界，原來觸犯法律需要承擔如此嚴重的後果。這本書不僅僅是告訴我們“是什麼”，更重要的是告訴我們“為什麼”以及“如何做”。它為我打開瞭一扇瞭解食品安全法律體係的大門，讓我能夠更理性地看待食品安全問題，也更有底氣地進行監督和倡導。
評分這本書的封麵設計非常樸實，沒有花哨的圖案，隻有燙金的字體清晰地標示著書名和作者。翻開書頁，紙張的質感很好，摸上去有一種溫潤的感覺，印刷字體大小適中，排版也十分閤理，閱讀起來不會感到疲勞。我是一名食品行業從業者，對食品安全相關的法律法規一直非常關注，也常常需要查閱相關資料。這次偶然在書店看到這本書，便被其厚重的分量和嚴謹的封麵設計所吸引。迴傢後，我迫不及待地翻閱起來。雖然這本書的名稱聽起來有些專業，但它的內容卻深入淺齣，用通俗易懂的語言解釋瞭復雜的法律條文。我尤其欣賞的是，書中對於一些關鍵概念的界定非常清晰，舉例也非常恰當，讓我這個非法律專業人士也能很快理解其中的奧妙。我特彆關注瞭關於食品召迴和投訴舉報的章節，裏麵的內容詳實，操作指南也非常明確，對於我們日常工作中可能會遇到的情況提供瞭很好的參考。總而言之，這是一本非常實用且具有權威性的參考書籍，我會將它作為我案頭必備的工具書之一。
評分對於我這個長期從事食品行業的人來說，法律是底綫，也是指南。這本書的存在，就像一座燈塔，指引著我在復雜的市場環境中，準確把握法律的脈絡。它沒有華麗的外錶，卻有著極其紮實的內在。每一個注釋都經過瞭精雕細琢，既有法律的嚴謹，又不失條理的清晰。我翻閱瞭幾十頁，就對其中關於“食品添加劑的使用標準”和“食品生産許可”的條文有瞭更深層次的理解。書中所列舉的案例，很多都與我工作實際息息相關，讓我能夠從中汲取經驗，避免不必要的風險。這本書最讓我感到欣慰的是，它不僅僅羅列瞭法律條文，更重要的是解釋瞭這些條文的背後邏輯和實踐意義，讓我能夠真正理解法律的精髓，而不是死記硬背。它是我在職業生涯中重要的學習夥伴，也是我麵對挑戰時堅實的後盾。
評分正版圖書，印刷質量和包裝都很好
評分不錯不錯，很好的書，是正品
評分質量挺好，單位購買，學習中
評分不知道是物流還是書本身的問題，收到時封底是破的。不影響閱讀也懶得退瞭
評分好。。。。。。。。。。。。。。。。。。
評分花錢可以買到書籍，卻買不到知識，非常好
評分不錯不錯，很好的書，是正品
評分還可以，內容具體清晰
評分正版圖書，印刷質量和包裝都很好
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