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内容简介

　　《观赏植物栽培（第二版）》是“十二五”职业教育国家规划教材。
　　《观赏植物栽培（第二版）》以突出培养学生观赏植物栽培能力为主线，根据行业岗位需求选取内容。观赏植物种类内容的选择以常见、常用为基本原则，适当加入新、奇、特种类及目前市场上较为畅销的种类。重点强调实施观赏植物栽培任务的操作技能。《观赏植物栽培（第二版）》分为7个单元：观赏植物认知、观赏植物栽培设施、观赏植物繁殖技术、观赏植物栽培管理、草坪与地被植物栽培技术、观赏植物的应用技术、观赏植物的经营与生产管理。每个单元有若干个项目，每个项目包含了项目导入及学习任务，每个任务分5个部分来阐述，即基本知识、任务实施、巩固训练、考核评价及知识拓展。
　　《观赏植物栽培（第二版）》配套教学课件，向任课教师赠送。
　　《观赏植物栽培（第二版）》可作为高职高专院校、本科院校二级学院、成人教育、五年制高职农业技术和林业技术类专业学生教材，也可供观赏植物生产、管理人员参考。

目录

单元1 观赏植物认知
项目1 按生物学习性认知观赏植物
任务1 草本观赏植物认知
任务2 木本观赏植物认知
任务3 多肉、多浆与水生观赏植物认知
项目2 按其他方式认知观赏植物
任务1 按观赏部位不同来认知观赏植物
任务2 按栽培目的不同来认知观赏植物
项目3 按对环境的不同要求来认知观赏植物
任务1 按对温度的要求来认知观赏植物
任务2 按对光照的要求来认知观赏植物
任务3 按对水分的要求来认知观赏植物
任务4 按对土壤的要求来认知观赏植物
思考与练习

单元2 观赏植物栽培设施
项目1 栽培设施类型及小气候观测与调控
任务1 设施类型及使用情况调查
任务2 设施内小气候的观测与调控
项目2 促成栽培和抑制栽培
任务1 温度处理调节花期
任务2 光照处理调节花期
思考与练习

单元3 观赏植物繁殖技术
项目1 有性繁殖
任务1 种子的采收、处理与贮藏
任务2 播种前种子的处理及播种
任务3 种子发芽率的测定
项目2 无性繁殖
任务1 扦插育苗
任务2 分生法育苗
任务3 嫁接法育苗
项目3 组织培养繁殖
任务1 培养基的制备与消毒
任务2 无菌接种与培养
思考与练习

单元4 观赏植物栽培管理
项目1 盆栽观赏植物的栽培技术
任务1 培养土的配制
任务2 上盆、换盆和翻盆
任务3 盆栽观赏植物水肥管理
任务4 盆栽观赏植物整形修剪
案例分析1 盆栽观花类观赏植物栽培
案例分析2 盆栽观叶类观赏植物栽培
案例分析3 盆栽观果类观赏植物栽培
案例分析4 多肉、多浆类观赏植物栽培
项目2 露地观赏植物栽培管理技术
任务1 整地与做畦
任务2 直播育苗
任务3 大苗移栽
任务4 露地观赏植物水肥管理
任务5 整形与修剪
任务6 防治病虫害
案例分析1 二年生观赏植物栽培
案例分析2 苦根观赏植物栽培
案例分析3 球根观赏植物栽培
案例分析4 木本观赏植物栽培
案例分析5 水生观赏植物栽培
项目3 温室切花栽培管理技术
任务1 事切花定植
任务2 切花的采收及种球采收
任务3 鲜切花的保鲜
案例分析1 切花类观赏植物栽培
案例分析2 切叶类观赏植物栽培
案例分析3 切枝类观赏植物栽培
项目4 无土栽培
任务1 配制无土栽培基质
任务2 配制营养液
任务3 有土栽培转无土栽培
思考与练习

单元5 草坪与地被植物栽培技术
项目1 草坪建植
任务1 场地准备
任务2 建植草坪
项目2 草坪的养护管理
任务1 草坪修剪
任务2 草坪水肥管理
任务3 草坪其他辅助管理
项目3 草坪草、地被植物与观赏草认知
任务1 地被植物认知
任务2 观赏草及草坪草认知
案例分析1 令季型草坪草栽培
案例分析2 暖季型草坪草栽培
案例分析3 常见地被植物栽培
案例分析4 常见观赏草的栽培
思考与练习

单元6 观赏植物的应用技术
项目1 园林观赏植物的应用
任务1 花坛的设计与种植
任务2 花境的种植
任务3 绿篱的栽植与修剪
项目2 盆栽观赏植物的应用
任务1 节日室外环境装饰
任务2 盆栽观赏植物会场布置
项目3 切花类观赏植物的应用
任务1 插制东方式直立形花型
任务2 插制西方式三角形花型
任务3 插制庆贺花篮
思考与练习

单元7 观赏植物的经营与生产管理
项目1 观赏植物经营环境调查
任务1 观赏植物的市场调查
任务2 观赏植物生产企业经营管理调查
项目2 观赏植物的生产管理
任务1 观赏植物生产计划的制定
任务2 观赏植物生产成本核算
思考与练习

附录1 花卉工国家职业标准
第一部分 花卉工职业技能岗位标准
第二部分 花卉工职业技能鉴定与规范
附录2 绿化工国家职业标准
第一部分 绿化工职业技能岗位标准
第二部分 绿化工职业技能鉴定与规范
参考文献

精彩书摘

　　《观赏植物栽培（第二版）》：
　　（一）营养生长充实营养生长是生殖生长的基础，观赏植物开花之前必须有一定的营养生长，以积累足够的营养物质，才能进入生殖生长，进行花芽分化，开花结果，否则不能开花或开花不良。而且，营养生长越充分，对生殖生长也越有利。如紫罗兰长到15片叶子，君子兰长到16片叶子才能进入开花期。对于球根观赏植物来说，球必须达到一定的大小规格才能正常开花，否则栽植当年难以开花或开花细弱，如风信子周径应大于19cm，水仙鳞茎要培养3年，直径达到7～13cm时才能开花。从观赏角度看，开花植物也应有适当大小的体量，才能显示出花叶并茂的美丽。从商品价值的角度，树冠丰满、花枝丰富的姿态，其养护时间长，商品价值也高。因此观赏植物必须经过充实的营养生长，才能进行促成和抑制栽培。
　　（二）花芽分化的环境因子
　　花芽分化是植物由营养生长期进入生殖生长期的标志。花芽分化不仅受观赏植物本身遗传特性的影响，而且各种环境因子对花芽分化的影响也很大，其中温度和光照是最主要的影响因子。
　　1.温度
　　各种观赏植物生长的适温各不相同，花芽分化的温度也各不相同。有的需要高温才分化花芽，有的则需要低温。高于或低于其临界温度时，就不能分化花芽。
　　许多春天开花的木本类观赏植物，如牡丹、丁香、梅、榆叶梅、杜鹃、山茶等，于6-9月高温季节进行花芽分化，第二年春天开花。球根类观赏植物也是在夏季较高温度下进行花芽分化，如郁金香、风信子、水仙等，花芽分化在夏季休眠期间进行，此时温度不宜过高，通常最适温度为17-18℃，但也视种类而异。
　　有些观赏植物，在个体发育中必须经过一段时间的低温春化阶段，才能进行花芽分化而开花，否则只能进行营养生长而不开花。许多二年生观赏植物，如三色堇、紫罗兰、金鱼草等，需在0-10℃的低温下，经过30-70d，才能完成春化阶段；而一年生观赏植物，秋季开花的宿根观赏植物需5-15℃的低温，经过5～15d，就可完成春化阶段。
　　2.光照
　　（1）光照强度。观赏植物原产地不同，花芽分化对光照强度的要求也不同。原产于热带雨林地带的观赏植物，适应光照较弱的环境；原产于热带干旱地区的观赏植物，适应较强的光照环境。如月季长期在室内养护，则开花不好或不开花，就是由于光照强度不足，影响了花芽分化。
　　（2）光周期。观赏植物的花芽分化还受光周期影响，不同的观赏植物对光周期的反应极为不同。短日照植物只能在短日照条件下完成花芽分化，如菊花，一品红等；长日照植物则正相反，如唐菖蒲等。观赏植物需要光周期的时数因植物种类不同而不同，品种间也有差异。如一品红短日照临界值为12h20min，菊花短日照临界值为13h30min。
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