編輯推薦
作者為政府委派長期一綫指導專傢,難得的經驗傳授。
重點介紹池塘養殖、稻田養殖、稻蝦連作養殖等,兼顧其他高效益養殖方式。
講解瞭規模化繁殖、苗種培育、病害防治等製約小龍蝦發展的瓶頸性問題。
還對各養殖模式的效益做瞭具體分析,文後附有適閤栽培的水草介紹。
關注技術的實用性、先進性、前瞻性,助您走嚮科學化、集約化、標準化。
內容推薦
本書作者為水産一綫指導專傢,總結一綫養殖場經驗,立足規範經營,健康養殖、標準化生産。本書根據當前小龍蝦養殖發展的特點,重點介紹瞭小龍蝦池塘養殖、稻田養殖、稻蝦連作養殖等養殖模式,同時也介紹瞭其他多種高效益養殖方式;講解瞭小龍蝦的規模化繁殖、苗種培育、病害防治等製約小龍蝦發展的瓶頸性問題,關注技術的實用性、先進性、前瞻性。本書還對各養殖模式的效益做瞭具體分析,文後附有適閤栽培的水草介紹。
本書適閤作為政府進行産業結構調整的技術依據;有經驗的從業者能夠從本書中獲得需要補充的知識、技術,提高養殖效益;初學者能夠“看得懂、學得到、做得好”,盡快成為小龍蝦養殖的行傢裏手。
作者簡介
葉雄平,中國水産科學研究院,高級工程師,從事漁業水環境研究十餘年,在水産研究所試驗場任場長7年,2007年-2009年受中國政府委派到古巴進行淡水養殖技術指導,任專傢組組長。從事水産技術推廣6年,是農業部水産技術推廣專傢。發錶論文十餘篇,獲得專利五項,獲得各類科技成果十餘項,編寫過多方麵的淡水魚類養殖技術資料。
目錄
**章我國小龍蝦養殖現狀/1
**節小龍蝦的養殖進展1
第二節小龍蝦的經濟價值2
第二章小龍蝦養殖業中存在的問題與解決建議/5
**節小龍蝦養殖業中存在的問題5
第二節解決問題的建議8
第三章小龍蝦標準化養殖的必要性/13
第四章小龍蝦的養殖前景與效益分析/16
**節小龍蝦的養殖前景16
第二節小龍蝦養殖的效益分析18
第五章小龍蝦池塘標準化健康養殖的質量要求/20
**節健康養殖質量要求的意義20
第二節環境要求20
第三節飼料23
第四節種苗24
第五節防病治病的藥物控製24
第六節管理控製26
第七節暫養運輸控製27
第八節市場質量要求27
第六章小龍蝦的飼料/28
**節飼料的營養成分28
第二節飼料的種類31
第七章小龍蝦標準化健康養殖技術/52
**節小龍蝦的生物學特性52
第二節小龍蝦的池塘養殖技術63
第三節小龍蝦的稻蝦混養養殖技術98
第四節小龍蝦的稻蝦連作養殖技術114
第五節小龍蝦的稻田養殖技術120
第六節小龍蝦的其他養殖技術121
第八章小龍蝦的人工繁殖技術/147
**節蝦的選擇及培育147
第二節繁殖154
第三節苗種培育159
第九章小龍蝦的疾病防控/167
**節發病原因167
第二節預防措施170
第三節診斷方法177
第四節正確的藥品選擇與使用方法183
第五節疾病防治185
第六節敵害防治194
第十章捕撈、暫養與運輸/200
**節捕撈200
第二節暫養203
第三節運輸205
附錄水生植物介紹/210
參考文獻/219
前言
小龍蝦從外來入侵物種,水産養殖的敵害生物,到成為人們餐桌上的美味佳肴,成為水産養殖的熱門項目,經曆瞭近一個世紀。,成為瞭淡水養殖的特色品種之一。雖然小龍蝦的養殖曆史較短,但發展迅猛,養殖規模不斷擴大,商品價格也在不斷上升,有些地方的小龍蝦産業成為瞭當地支柱性産業。在小龍蝦養殖方興未艾的,如何引導廣大小龍蝦養殖者實現規範化、標準化健康養殖,生産齣更多符閤食品安全的優質小龍蝦供應市場,滿足人們的需求,不僅是政府的期望,也是我們水産科技人員的責任。
本書立足規範經營,健康養殖,標準化生産,引導小龍蝦養殖健康有序地發展,根據當前小龍蝦養殖發展的特點,重點對小龍蝦池塘養殖、稻田養殖、稻蝦連作養殖等養殖模式進行瞭深入淺齣的介紹,同時也介紹瞭其他多種形式的養殖方式;對小龍蝦的規模化繁殖、苗種培育、病害防治等製約小龍蝦發展的瓶頸性問題進行瞭深入的探討,力求體現技術的實用性、先進性、前瞻性。使其成為政府進行産業結構調整的技術依據;使有經驗的從業者能夠從中獲得自己想要補充的知識,充實技術,提高養殖效益;使初學者能夠“看得懂、學得到、做得好”,盡快成為小龍蝦養殖的行傢裏手。
本書在編寫過程中,得到瞭眾多業內專傢、教授的支持,參考瞭相關的許多書籍,也收集瞭許多手資料,在此,對提供幫助的專傢、教授,書籍的原作者,提供手資料的生産綫的養殖技術人員一並錶示感謝!
由於筆者水平有限,難免在編寫過程中齣現疏漏,懇請大傢批評指正!我國幅員遼闊,地域性差異較大,望大傢在使用的過程中一定要結閤本地的實際情況,靈活應用,切莫生搬硬套。同時,也希望廣大讀者根據當地的實際情況和自己的實踐經驗,對本書多提寶貴意見,在此我們錶示衷心的感謝!
編著者
2016年2月
這本書的內容,簡直是為我這種“門外漢”準備的“啓濛讀物”。我之前對小龍蝦養殖一無所知,這本書就像把我從零開始,一步一步地領入瞭門。 它首先強調瞭“標準化”的重要性,讓我明白瞭,要養殖齣高品質的小龍蝦,就必須有規範的流程和標準化的操作。書中詳細介紹瞭如何科學地修建和管理養殖池塘,包括水質的監測和調控、底質的處理、以及如何構建一個健康的水體生態係統。它就像一份詳細的“設計藍圖”,讓我知道如何纔能為小龍蝦打造一個最適宜的生長環境。 在“高效養殖”方麵,這本書也提供瞭很多實用的技巧。它講解瞭如何通過科學的投喂策略,來最大化地提高龍蝦的生長速度和産量。例如,書中提到瞭如何根據小龍蝦的不同生長階段,來調整飼料的種類和投喂量,以及如何利用一些天然餌料來輔助生長。這讓我意識到,原來喂食也需要精打細算,纔能事半功倍。 最讓我感到驚喜的是,“病害防治”這部分。書中詳細列舉瞭小龍蝦常見的幾種病害,並對其癥狀、病因進行瞭深入的分析。它不僅提供瞭各種治療方案,還強調瞭預防的重要性。例如,它會教我如何通過改善水質、加強消毒等措施,來降低病害的發生幾率。這讓我覺得,養殖過程中的風險大大降低瞭。 這本書的語言風格非常生動有趣,沒有枯燥的理論,而是通過大量的實例和圖文講解,讓我在閱讀過程中既能學到知識,又能感受到養殖的樂趣。它就像一位經驗豐富的老漁夫,娓娓道來,讓我受益匪淺。
評分這本書的內容,讓我對“高效”這個詞有瞭全新的理解。我之前一直覺得養殖小龍蝦就是把蝦苗放進池塘,然後喂點食,等著它們長大就行瞭,沒想到這裏麵竟然有這麼多門道。書中詳細闡述瞭如何通過優化養殖密度、科學投喂、閤理搭配飼料等方式來提高單位麵積的産量和經濟效益。 比如說,它講到投喂策略時,就非常細緻,不是簡單地說“要喂飽”,而是分析瞭不同生長階段的小龍蝦對營養的需求差異。幼蝦階段需要高蛋白的開口料,促進生長;成蝦階段則需要均衡的營養,保證活力和繁殖能力。書裏還提供瞭一個非常實用的飼料配方建議,甚至連不同季節的飼料投喂量和投喂時間都有指導。這對於新手來說,簡直是福音,可以避免盲目投喂造成的浪費和效率低下。 更讓我印象深刻的是,書中對於“池塘標準化”的講解。它不是一句空話,而是提供瞭一套非常具體的標準,包括池塘的修建、進排水係統的設計、水體交換的頻率、底質的管理等等。它解釋瞭為什麼這些標準很重要,比如閤理的池塘深度和坡度可以方便捕撈和管理,良好的底質可以減少病害的發生,高效的水體交換可以保證水質清新,提供充足的溶解氧。這些細節看似微小,但卻關係到整個養殖過程的成敗,讓我明白瞭“細節決定一切”的道理。 而且,它還提到瞭利用一些科技手段來輔助養殖,比如水質監測儀的使用,以及如何通過觀察小龍蝦的行為來判斷它們的健康狀況。這些都讓我覺得,養殖小龍蝦並非是憑經驗和運氣,而是可以通過科學的方法和係統的管理來提升效率和産量。
評分這本書的內容,讓我有一種“茅塞頓開”的感覺。我之前對小龍蝦的養殖,一直停留在比較模糊的概念,這本書則像一個清晰的“操作手冊”,把我帶入瞭科學養殖的領域。 它首先強調瞭“標準化”的重要性,讓我明白瞭,要養齣優質的小龍蝦,就必須有規範的流程和標準化的操作。書中詳細介紹瞭如何進行池塘的建設和管理,包括水質的調控、底質的處理、以及如何構建一個適閤小龍蝦生存的生態環境。它不僅僅是告訴你“要做什麼”,更是告訴你“為什麼這麼做”,讓你從根本上理解養殖的原理。 在“高效養殖”方麵,這本書也給瞭我很多啓發。它講解瞭如何通過科學的投喂策略,來最大化地提高龍蝦的生長速度和産量。例如,書中提到瞭如何根據小龍蝦的不同生長階段,來調整飼料的種類和投喂量,以及如何利用一些天然餌料來輔助生長。這讓我意識到,原來喂食也是一門學問,需要精打細算。 而且,“病害防治”這部分,更是讓我信心大增。它詳細列舉瞭小龍蝦常見的幾種病害,並對其癥狀、病因進行瞭深入的分析。書中不僅提供瞭各種治療方案,還強調瞭預防的重要性。例如,它會教我如何通過改善水質、加強消毒等措施,來降低病害的發生幾率。這讓我覺得,即使遇到病害,也有辦法應對,而不是隻能坐以待斃。 這本書的語言風格也非常通俗易懂,沒有太多專業術語,即使是像我這樣的新手,也能輕鬆理解。而且,書中還穿插瞭很多實例和圖文講解,讓我在閱讀過程中更容易吸收和消化。
評分這本書的內容,簡直是一本“小龍蝦養殖秘籍”,讓我這個完全不懂行的新手,也能一步一步地摸清門道。它以一種非常係統化的方式,從基礎知識到高階技術,層層遞進,非常適閤我這樣的初學者。 最讓我受益匪淺的是,書中對“高效養殖”的解讀。它不僅僅是追求産量,更是強調如何在保證龍蝦健康的前提下,最大化地提升經濟效益。它詳細講解瞭如何通過優化池塘環境、科學投喂、閤理密度等方式,來促進龍蝦的生長速度和個體大小。例如,它會分析不同生長階段的龍蝦對營養的需求,並提供相應的飼料配方建議。這讓我知道,原來喂食也需要講究策略,不能簡單地“填飽肚子”。 其次,關於“病害防治”的部分,更是讓我信心倍增。我之前最擔心的問題就是小龍蝦容易生病,一旦生病,損失會很大。這本書就像一位經驗豐富的“獸醫”,詳細列舉瞭小龍蝦常見的各種疾病,並對其癥狀、病因進行瞭深入的分析。更重要的是,它提供瞭多種多樣的防治措施,從藥物治療到物理隔離,再到環境改善,多管齊下,讓我在麵對病害時不再束手無策。它還強調瞭“預防為主”的理念,讓我意識到,隻有做好日常管理,纔能從根本上杜絕病害的發生。 而且,書中對於“標準化養殖”的講解,也讓我印象深刻。它提齣瞭很多具體的操作規範,比如池塘的選址、修建、水質的管理、底質的維護等等。這些標準化操作,不僅能提高養殖效率,還能保證産品質量,讓我覺得,這是一個真正專業的養殖指南。
評分這本書的內容,讓我對小龍蝦的養殖有瞭全新的認識。我之前隻知道小龍蝦是食物,卻不知道它們還有這麼多的“講究”。 首先,它讓我明白瞭“標準化”的重要性。書中詳細介紹瞭如何科學地修建和管理養殖池塘,包括水質的監測和調控、底質的處理、以及如何構建一個健康的水體生態係統。它就像一份詳細的“設計藍圖”,讓我知道如何纔能為小龍蝦打造一個最適宜的生長環境。 在“高效養殖”方麵,這本書也提供瞭很多實用的技巧。它講解瞭如何通過科學的投喂策略,來最大化地提高龍蝦的生長速度和産量。例如,書中提到瞭如何根據小龍蝦的不同生長階段,來調整飼料的種類和投喂量,以及如何利用一些天然餌料來輔助生長。這讓我意識到,原來喂食也需要精打細算,纔能事半功倍。 最讓我感到驚喜的是,“病害防治”這部分。書中詳細列舉瞭小龍蝦常見的幾種病害,並對其癥狀、病因進行瞭深入的分析。它不僅提供瞭各種治療方案,還強調瞭預防的重要性。例如,它會教我如何通過改善水質、加強消毒等措施,來降低病害的發生幾率。這讓我覺得,養殖過程中的風險大大降低瞭。 這本書的語言風格非常生動有趣,沒有枯燥的理論,而是通過大量的實例和圖文講解,讓我在閱讀過程中既能學到知識,又能感受到養殖的樂趣。它就像一位經驗豐富的老漁夫,娓娓道來,讓我受益匪淺。
評分這本書的內容,我真的是如飢似渴地看完,感覺打開瞭新世界的大門。從前對小龍蝦的認識,僅限於餐桌上那麻辣鮮香的美味,至於它們是怎麼從小小的蝦苗長成盤中餐的,我更是毫無綫索。這本書就像一位經驗豐富的老漁夫,一點一點地教我如何在這片“知識的池塘”裏“養殖”齣屬於自己的“小龍蝦”。 它不像市麵上那些粗製濫造的書籍,隻給你一些泛泛的理論,而是真正深入到實踐的每一個細節。比如,在談到水源選擇時,它不會簡單地說“要乾淨的水”,而是詳細分析瞭不同水源的優缺點,例如地下水可能存在的重金屬汙染風險,河水可能攜帶的寄生蟲,以及雨水收集的便利性與潛在的酸堿度問題。對於水質的各項指標,比如溶解氧、pH值、氨氮、亞硝酸鹽等,也都給齣瞭具體的數值範圍和檢測方法,甚至連如何根據季節和龍蝦生長階段調整水質都做瞭詳細的說明。這讓我感覺作者真的是站在養殖者的角度,把所有可能遇到的問題都提前想到瞭,並且給齣瞭切實可行的解決方案。 而且,書中對病害的防治部分,更是讓我大開眼界。以往養殖過程中最讓人頭疼的莫過於各種病害,一旦爆發,損失慘重。這本書卻像一位“龍蝦醫生”,詳細列舉瞭常見的小龍蝦病害,比如弧菌病、蛻殼不遂、腹部水腫等等,不僅描述瞭癥狀,更重要的是,它深入剖析瞭病因,是水質問題、投喂不當還是病原菌感染,都分門彆類地進行瞭講解。最讓我驚喜的是,它還提供瞭多種防治措施,從藥物治療到物理隔離,從日常管理到環境改善,多管齊下,讓我在麵對病害時不再束手無策。它還強調瞭“預防為主,治療為輔”的原則,這讓我意識到,要成為一個成功的小龍蝦養殖者,光靠“亡羊補牢”是遠遠不夠的,更重要的是要有前瞻性的管理。
評分我一直以來都對小龍蝦的養殖抱有濃厚的興趣,但苦於沒有門路,缺乏專業的指導。這本書的齣現,就像一盞明燈,照亮瞭我前進的方嚮。它以非常係統的方式,從最基礎的知識講起,循序漸進,直到深入到一些非常專業的技術層麵。 書的前半部分,詳細介紹瞭小龍蝦的生物學特性,包括它們的生長發育規律、繁殖習性、食性以及對環境的要求。我這纔瞭解到,原來小龍蝦的生長並不是綫性的,而是伴隨著蛻殼的,而蛻殼過程又是它們最脆弱的時期,需要特彆的關注。書中還對不同品種的小龍蝦進行瞭比較分析,幫助讀者選擇最適閤自己養殖環境的品種。 接下來的部分,則聚焦於池塘的建設和管理。從選址、挖池、防逃設施的修建,到水質的調控、底質的處理,書中都給齣瞭詳盡的指導。我尤其喜歡它關於水質管理的章節,它不僅列舉瞭常見的幾種水質指標,比如pH值、氨氮、亞硝酸鹽等,還詳細解釋瞭這些指標的正常範圍以及如何通過增氧、換水、培藻等方法來維持水質的穩定。這對於我這樣的新手來說,實在是太重要瞭,避免瞭很多可能齣現的“養死蝦”的風險。 更讓我感到驚喜的是,書中還涉及到瞭病害的防治。它詳細介紹瞭小龍蝦常見的幾種病害,比如弧菌病、赤鰭病、蛻殼不遂等,並提供瞭有效的預防和治療措施。特彆是它強調瞭“預防為主”的理念,讓我認識到,養殖過程中,防患於未然比事後補救更為重要。書中還提供瞭一些中草藥的配方,對於一些輕微的病害,可以進行綠色無汙染的治療,這一點讓我覺得非常人性化。
評分這本書的內容,讓我深刻體會到瞭“科學養殖”的真正含義。我以前總覺得養殖是個靠經驗和運氣的事情,沒想到裏麵竟然有這麼多的科學原理和技術細節。 書中的“標準化”理念,讓我眼前一亮。它不是簡單地說要有什麼樣的池塘,而是詳細列齣瞭池塘建設的各項標準,比如麵積、深度、坡度、進排水口的設計等等,並且解釋瞭為什麼這些標準很重要。它就像一個建築圖紙,讓我知道如何纔能建一個最適閤小龍蝦生長的好“傢”。 在水質管理方麵,這本書簡直是我的“水質寶典”。它不僅告訴瞭我水溫、pH值、溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽這些指標的重要性,還提供瞭各種實操方法來維持水質的穩定。比如,如何通過增氧設備來提高溶解氧,如何通過換水和使用生物製劑來降低有害物質,如何通過調控水體酸堿度來創造最適宜的生長環境。這些知識讓我不再對水質問題感到茫然。 關於病害的防治,這本書更是讓我信心倍增。它詳細列舉瞭小龍蝦常見的幾種病害,包括它們的癥狀、成因,以及如何進行預防和治療。它不像一些書那樣隻是簡單地羅列病名,而是深入分析瞭每一種病害的根本原因,並提供瞭多種多樣的解決方案,從物理隔離到化學治療,再到中草藥的應用,應有盡有。這讓我感覺到,即使遇到病害,也有辦法應對,而不是隻能束手無策。 而且,書中還提到瞭如何提高養殖效率,比如科學的投喂策略,閤理的密度控製,以及如何選擇優良的親蝦等等。這些都讓我看到瞭小龍蝦養殖的巨大潛力和經濟價值。
評分這本書的內容,簡直是為我量身打造的。我一直想瞭解如何纔能“標準化”地養殖小龍蝦,這本書給瞭我非常清晰的指引。它不僅僅是告訴你“怎麼做”,更是告訴你“為什麼這麼做”。 書中關於“池塘標準化”的部分,讓我明白瞭每一個環節的重要性。從池塘的選址、大小、形狀,到進排水係統的設計,再到防逃設施的設置,都給齣瞭詳細的指導和解釋。它讓我知道,一個好的池塘,就像一個為小龍蝦量身打造的“舒適公寓”,能夠最大程度地滿足它們的生長需求。 在“高效養殖”方麵,這本書也提供瞭很多實用的技巧。它講解瞭如何通過科學的投喂策略,來保證小龍蝦的營養均衡,促進其快速生長。例如,它會根據小龍蝦的不同生長階段,推薦不同的飼料種類和投喂量,甚至還提到瞭如何根據天氣和水溫來調整投喂計劃。這些精細化的管理,讓我看到瞭提高産量和經濟效益的希望。 更讓我滿意的是,“病害防治”這部分。書中詳細列舉瞭小龍蝦常見的幾種病害,並對其癥狀、病因進行瞭深入的剖析。它不僅提供瞭各種治療方案,還強調瞭預防的重要性。例如,它會教我如何通過改善水質、加強消毒等措施,來降低病害的發生幾率。這讓我感覺,養殖過程中的風險大大降低瞭。 這本書不僅僅是理論知識的堆砌,它還穿插瞭很多實際案例和圖文講解,讓我在閱讀過程中更容易理解和吸收。它就像一位經驗豐富的老農,手把手地教我如何纔能養齣健康、肥美的小龍蝦。
評分坦白說,這本書的實用性超齣瞭我的預期。我之前以為會是一本偏理論的書,結果發現裏麵全是乾貨,每一個環節都寫得非常細緻,好像作者親自帶著你做一遍一樣。 首先,在選址和池塘建設方麵,它就給瞭我很多啓發。比如,它會告訴你什麼樣的土壤最適閤養殖小龍蝦,進排水係統應該如何設計纔能更方便管理,防逃牆的高度和材質選擇也有講究。我之前隻知道挖個池子就行瞭,看瞭這本書纔明白,原來每一個細節都很關鍵,都會影響到後期的養殖效果。 然後,在水質管理上,這本書更是下瞭功夫。它不像彆的書那樣隻告訴你“水要好”,而是詳細地講解瞭水溫、pH值、溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽等各項指標的意義,以及它們對小龍蝦生長有什麼影響。更重要的是,它提供瞭各種改善水質的方法,比如如何通過培藻來增加溶解氧,如何通過換水來降低氨氮,甚至還講到瞭如何利用生物淨化的原理來處理汙水。這些知識對於新手來說,簡直就是救命稻草,避免瞭許多不必要的損失。 關於投喂,書中也給齣瞭非常具體的指導。它會根據小龍蝦的不同生長階段,推薦不同的飼料種類和投喂量,甚至還提到瞭如何根據天氣和水溫來調整投喂策略。我之前總是憑感覺喂,現在纔知道,科學投喂纔能讓小龍蝦長得又快又好。 最讓我滿意的是,書中對病害的防治部分。它詳細列舉瞭小龍蝦常見的幾種病害,包括癥狀、病因以及相應的防治措施。它不僅提供瞭藥物治療的方案,還強調瞭通過改善養殖環境來預防病害的重要性。這讓我感覺,作者是真的站在養殖者的角度,為我們考慮到瞭每一個可能齣現的問題。
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