工開萬物：17世紀中國的知識與技術 [The Crafting of the 10000 things] pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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[德] 薛鳳 著，劉東 編，吳秀傑，白嵐玲 譯

圖書標籤:

• 中國科技史
• 17世紀中國
• 明清史
• 知識社會
• 物質文化
• 手工藝
• 技術史
• 科學史
• 社會史
• 文化史

齣版社： 江蘇人民齣版社

ISBN：9787214166005

版次：1

商品編碼：11821415

包裝：平裝

叢書名： 鳳凰文庫·海外中國研究係列

外文名稱：The Crafting of the 10000 things

開本：16開

齣版時間：2015-11-01

用紙：膠版紙

頁數：352

字數：300000

正文語

編輯推薦

　　概觀中國韆年學術曆史，闡釋技術和工藝在中國文化中的角色擔當！

　　重審中國科學思想發展史，深究中國知識生成傳統中的隱秘思想淵源！

　　以宋應星的知識遺産為齣發點，深入考察十七世紀中國學者探究自然和文化時求理、求真、求信的方式和方法！

內容簡介

　　《工開萬物：17世紀中國的知識與技術》以宋應星的《天工開物》等著作為切入點，通過發掘和探究這些文本內容的知識脈絡，重新審視中國科學思想的發展史，揭示文人以書麵文字記錄工藝技術的目的所在，這一做法在中國知識傳統中的角色及其影響。作者條分縷析地展開瞭宋應星私人生活和文化生活的不同層麵，逐一勾勒瞭那些促其將實踐知識轉化為書麵知識的諸多因素。作者也考察瞭宋應星如何獲取、評估以及最終如何錶述這些知識，同時闡發十七世紀中國學者們在探究自然和文化時求理、求真、求信的方式和方法。作者還對宋應星的成果與其他中國哲人、文人著作進行縱嚮與橫嚮比較，並從中得齣結論：宋應星對知識與技術的探究方式雖遊離於當時知識界的話語主流，卻並非中國知識生成傳統中的特例，而是與其他學者的著作有一脈相承的思想淵源。這些著作以一種特有的、不同於西方的知識認知方式，讓工藝技術知識登臨學術與哲學的大雅之堂，成為學術探索中一個獲得認可的領域。全書提供瞭中國韆年學術曆史的概觀，闡釋瞭技術和工藝在中國文化中擔當的角色。在作者看來，技術與工藝知識是中國古老文明史中一個組成部分，它曾經為工業革命時代歐洲的技術發展輸送瞭不可小覷的影響。

作者簡介

　　薛鳳，德國馬普科學史研究所所長、教授。主要研究領域為宋代和明清的知識文化、技術與政治的關係、科學技術思想發展中物質性與管理實踐所擔當的角色。

精彩書評

　　★《工開萬物》一書透過宋應星的生活和思想——他是一位生活在十七世紀的偶像顛覆者，一位對於宇宙之進程及其與人之天性之間的關聯持有極端觀點的學者，揭示瞭知識生成過程中的豐富層麵。作者薛鳳為宋應星描繪瞭一幅既能引發思考、又令人信服的畫像：這是一位不隨波逐流、深思熟慮的思想者，因為一樁政治醜聞而震怒，從而將一套復雜而具有內在連貫性的理論——其思考對象是宇宙進程與人之行動的關係——付諸筆端，融入到一係列關於天、人的技藝、聲音、政治、倫理等思考的文字當中，而這些超凡脫俗的思想又都無可規避地是中國自然哲學中的組成部分。對從事科學與技術的文化史、思想史、世界史以及中國研究的專業學者和大學生來說，這本齣色的著作會引發他們的閱讀興趣，令他們感到開捲有益。

　　——白馥蘭（Francesca Bray），愛丁堡大學社會人類學教授

　　★當宋應星的《天工開物》在二十世紀初期被重新發現之際，日本、中國和歐美的現代主義學者迫不及待地將這本書歸入到那些所謂能見證晚期帝製中國科學技術史命運多舛的文獻資料當中。這些學者預設瞭中國錯失發展齣“現代科學”的框架，並在這一框架內對宋應星的著作發錶瞭過份武斷的論點。如今，這一頭腦簡單的目的論觀點受到瞭薛鳳的挑戰。薛鳳將宋應星的全部著作語境化，將《天工開物》這部篇幅較大、最為著名的作品與宋應星的其它著作放在一起，讓那些具有文化嵌入性本質的實踐活動在我們眼前變得栩栩如生，讓我們瞭解在明代中國那個商業化和商品化進入早熟階段的時代，宋應星是如何從事知識産齣活動的。

　　——艾爾曼（Benjamin A. Elman）， 普林斯頓大學曆史學教授

　　★薛鳳以明代學者和下層官員宋應星那些不同凡響的著作為材料，將明代知識精英當中通行的傳統與創新的哲學性價值與玉器、絲綢、農作等物質文化形式以及許多其它工藝聯在一起。作者對所有這些考察對象都有著細緻的瞭解：它們如何被加工、製作和銷售；在一個森嚴而精細的等級秩序當中，它們在構建個人身份時所擔當的角色；它們在製作與銷售方麵的經濟學維度；加之於它們身上的象徵性與哲學性用途。在作者的筆下，宋應星那獨具一格的宇宙論觀點成為一麵透鏡，讓人們得以從一個新視角來看待明代的理論文化與實踐文化。

　　——羅蕊安達斯騰（Lorraine Daston），德國馬普科學史研究所所長、教授

目錄

導論
求知“物與事”——在前現代的中國
自然、技藝和求知第一章傢世與處境——學而優難仕
明王朝與宋應星的傢世
童年與教育
驅動力——一介武夫的越位升職
宋應星的寫作活動第二章立言於亂世——讀書人義在難辭
以“氣”求知：普遍規則與理性
“氣”：曆史上的思想軌跡以及相關思想傢
讀書人的角色：規整天、地、人的世界
“天”之真與“氣”之製
天的權能——徵兆與日月食
價值體係：聖王·遠古權威·人之角色
技藝中的知識第三章國計與官務
匠藝與明代的國傢
人的天性與天賦
能力與教育
社會滲透性與商業化社會：商人
風俗與習慣第四章妙筆著文章——緻知與立言
知識探求的修辭：文本與經驗
視圖·技術·論點
觀察“氣”之自然本性：知識建構中的理論與實踐
“氣”轉化之復雜性：“氣”的閤成與構成因素第五章變“形”記——造化“形”與“氣”
追尋“陰陽氣”的蛛絲馬跡：甲烷·鹽·風·雨
“長”與“消”：木料·屍身·陰陽比例關係
“氣”理論格局中的瑕疵：灰與塵的概念灰
塵第六章大音有聲
“聲”的機理
人的聲音
音量與速率
應與閤結語退離舞颱
餘響篇枯榮身後事
友誼：襄助學術活動
定位：外圍者與反對派
盡忠：道德責任
一物相承：《天工開物》的不同版本
中國文人對實用知識的書麵記錄緻謝附錄1《天工開物》的不同版本
中文版
日文版
英文版附錄2宋應星生平年錶參考文獻
西文參考文獻
日文參考文獻
中文參考文獻
中西文對照人名列錶譯者後記

精彩書摘

　　《工開萬物：17世紀中國的知識與技術》：
　　在明末清初時期，有誌於學術的傢族在自己的族譜中往往將一切與學術無關的情況都屏蔽掉。可能的例外是，他們會在某些地方簡單地提到在農業管理方麵的努力，因為農業方麵有所作為錶明他們在履行社會責任。族譜中也有另外一種強烈否認自己傢族介入瞭商業活動的傾嚮，盡管在明代末年這一態度已經有所改變，因為商人開始進入精英階層，在努力謀求官職。盡管如此，大多數讀書人的傢族仍然傾嚮於在族譜中低調處理染指商業的情況，那些跟手工藝相關的任何活動也會受到同樣待遇，因為商業活動和匠藝活動仍然被看成是低等階層從事的、不體麵的活動。
　　如果從這個角度來看宋氏族譜，我們就可以看到，宋氏族譜的編修者即傢族成員也持有那種博學精進的理想。族譜裏根本沒有提及匠人技藝，這與中國17世紀的一般做法是完全一緻的。不過，這個傢族與實際事務、農業問題、技術工作的任何關聯，都在族譜中找不到任何蛛絲馬跡，甚至都沒有當成個人興趣有所提及，這還是讓人感到齣乎意料。正如羅威廉（WilliamT.Rowe）筆下的省級巡撫陳宏謀（1696-1771）身上生動展示的那樣，這個時代的上層精英將興修農業水利以及疏浚漕運航道等事務看作士紳階層的責任。他們將這類知識提升為自己書案工作中的一個題目，往往聲稱自己在親身參與農業活動（關於農業和匠藝行業的社會影響，請參見《工開萬物：17世紀中國的知識與技術》第三章）。宋氏族譜展示齣來的這個傢族，其男性成員保持瞭一種白璧無瑕的形象：他們避免介入任何實際工作，堅持專心於書本學問；他們依靠微薄的田産度日，除瞭成為當地的道德錶率以外沒有任何其他野心。
　　族譜編排者選擇特定信息，以便來體現一個共同的傢族理想，這一共同模式也會被用於個人的傳記當中。一個貫穿於一切時代、經常反復齣現的主題是：書香傢族及其成員雖然陷入貧睏境地，卻矢誌不渝地讀書精進。另外一個經常性主題是：前程無量的早慧天纔和不同尋常的思想者。在宋氏族譜中，這兩個主題都被采用瞭。宋應星以一位中國讀書人樣闆而齣場，他以極大的熱忱投身於對仕途和學術的追求當中。自宋代以來，貧窮被讀書人視為一種能夠獲得尊敬的生存狀態。比如，11世紀的官員、詩人和曆史學傢歐陽修（1007-1072）曾經毫不諱言自己齣身低微，公開宣稱貧窮並不能讓人感到難堪，然而他自己卻獲取瞭朝廷上的高位。人們這樣認為，貧窮恰恰錶明瞭一個人具有較高的倫理標準。宋應星這一代人所經曆的，是在政治衰敗環境下文事活動（literacy）日益增多，讀書人一直在美化這一老生常談，聲稱優秀學者不可避免會生活在貧睏當中，但是他們的生活卻因為純淨高尚的倫理和道德而變得豐滿。在17世紀讀書人的修辭話語中，艱辛的生活條件意味著：一個傢族盡管經濟上艱難，卻在追求讀書人的理想。值得一提的是，如果族譜傳記的編修者提及農業活動的話，其目的不是在說明他們生活水平低下。從事耕種土地、管理水利項目或者建造橋梁等活動都在錶明，這些人在道德上有可敬之處；能夠接手這些任務錶明，這些人本身以及他們的傢族是社會精英和政治精英中的一員，他們嚴肅認真地對待自己應該關照平民的責任。
　　……

好的，這是一份關於一本假想的、內容與《工開萬物：17世紀中國的知識與技術》完全無關的圖書簡介。 《星辰之下：中世紀阿拉伯的醫學、哲學與帝國構建》 作者：[此處可填入一個假想的、有學術氣息的作者名] 導言 本書深入探究瞭中世紀鼎盛時期的阿拉伯世界，聚焦於公元8世紀至13世紀之間，這一時期在科學、哲學、醫學、以及帝國管理藝術上所取得的輝煌成就。它並非一部傳統意義上的政治史，而是一次對知識生産、傳播與權力運作之間復雜互動的細緻考察。我們將目光投嚮巴格達的“智慧之傢”、科爾多瓦的光明學院，以及開羅的學術中心，探討這些知識樞紐如何不僅塑造瞭伊斯蘭世界的思想景觀，更深刻地影響瞭隨後歐洲文藝復興的進程。 本書的核心論點在於，中世紀阿拉伯的知識復興並非簡單地繼承瞭希臘羅馬的遺産，而是在吸收、批判、創新和本土化的過程中，形成瞭一種獨特而強大的知識體係。這種體係是世俗權力、宗教信仰與跨文化交流的産物。 第一部分：智慧的熔爐——知識的匯聚與轉型 在這一部分，我們將首先描繪“智慧之傢”（Bayt al-Hikma）的運作模式。這一時期，對亞裏士多德、柏拉圖、蓋倫和歐幾裏得著作的翻譯運動達到瞭頂峰。然而，翻譯遠非簡單的文字轉譯。我們詳細分析瞭伊斯蘭學者們如何通過注釋、批評和綜閤，將原典融入到伊斯蘭神學（Kalam）的框架內。例如，探討穆塔齊賴學派（Mu'tazilites）如何利用亞裏士多德的邏輯學來辯護理性在信仰中的地位，以及隨後的阿什阿裏學派（Ash'arites）如何進行反擊和調和。 我們特彆關注瞭代數學（al-jabr）的發展。花拉子米（Al-Khwarizmi）的工作被置於更廣闊的背景下考察，它不僅僅是關於求解方程，更是關於土地測量、分配遺産和工程設計的實用工具。我們展示瞭這些數學工具如何與伊斯蘭的曆法計算（如確定朝嚮和齋月）緊密相連，揭示瞭知識的實踐性根基。 第二部分：身體的疆界——醫學、解剖學與公共衛生 中世紀的伊斯蘭醫學是該時期最引人注目的成就之一。本書摒棄瞭將伊斯蘭醫學視為希臘醫學的簡單延續的觀點，轉而強調其在臨床實踐、藥理學和醫院管理上的原創性貢獻。 我們將細緻考察伊本·西那（Avicenna）的《醫典》（Al-Qanun fi al-Tibb）。這本書不僅是醫學百科全書，更是知識權威的象徵。我們分析瞭西那如何係統化地分類疾病、闡述傳染病理論（盡管未完全理解病原體概念），以及他對心血管係統的早期觀察。 此外，本書對解剖學的倫理睏境進行瞭深入探討。在宗教禁令的背景下，伊斯蘭醫學如何通過間接觀察、動物實驗和對古代文本的批判性吸收來推進對人體結構的理解。我們還將考察比馬爾斯坦（Bimaristan）——伊斯蘭醫院係統的創新。這些機構不僅是治療場所，也是醫學教育中心和研究機構，它們如何管理社會底層病患，並構建瞭公共衛生的早期模式。 第三部分：從思想傢到統治者——哲學、政治與帝國秩序 知識的生産與帝國的穩定密不可分。本部分聚焦於哲學思想如何被用於閤法化和管理龐大的阿拔斯帝國及其後的繼承者。 我們深入研究瞭伊本·魯世德（Averroes）的哲學。魯世德對亞裏士多德的“雙重真理”觀點的解讀，及其與宗教律法的張力，如何塑造瞭後世對世俗與神聖權威的理解。我們將分析他的哲學辯護如何被統治者利用，以論證理性在治理中的必要性，以及這種理性如何服務於鞏固中央集權。 同時，本書探討瞭地理學和製圖學對帝國控製的意義。從巴格達的製圖師到航海傢，對世界的精確描繪是商業貿易、軍事調動和官僚行政的基礎。我們將考察地圖如何不僅僅是地理記錄，更是政治意圖的體現——它們如何界定“我們”的疆域，以及如何將邊緣地帶納入帝國的認知和控製範圍。 第四部分：知識的邊界與遺存 最後，本書探討瞭12世紀後知識轉移的模式，特彆是通過安達盧西亞（西班牙）和西西裏島嚮歐洲的流動。我們分析瞭這些知識交流是如何引發歐洲的學術復興，但同時也討論瞭阿拉伯世界自身知識體係在麵對新挑戰（如濛古入侵和內部教派衝突）時的衰落與轉型。 《星辰之下》試圖重構一個立體、充滿活力的中世紀阿拉伯知識圖景，揭示其復雜性、內在矛盾以及對後世文明的深遠影響。它邀請讀者超越刻闆印象，重新認識這個塑造瞭現代科學與人文學科基礎的偉大時代。 （全書約1500字）

評分☆☆☆☆☆

最近在讀《工開萬物：17世紀中國的知識與技術》這本書，它徹底改變瞭我對17世紀中國技術史的看法。我之前一直以為，那個時期的中國在科學技術方麵已經落後於西方，但這本書用翔實的史料和深入的分析，證明瞭這種觀點是片麵的。作者著重探討瞭當時的“知識”是如何與“技術”相結閤，並最終“工開萬物”，創造齣無數令人驚嘆的工藝品和技術成果。我特彆喜歡書中關於“創新”的討論，當時中國的工匠們，是如何在繼承前人的基礎上，不斷地進行改良和創新的？書中也提到瞭當時的一些“技術瓶頸”，以及人們是如何努力剋服這些瓶頸的，這讓我感受到那個時代的挑戰與機遇。讀這本書，就像是在與曆史對話，感受那個時代人們的創造力和智慧，也讓我對中國古代的科技成就有瞭更深刻的認識和更強烈的自豪感。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是給我打開瞭新世界的大門！《工開萬物：17世紀中國的知識與技術》這本書，雖然書名聽起來有點學術，但讀起來卻一點也不枯燥。我一直以為17世紀的中國，技術發展似乎停滯不前，但這本書徹底顛覆瞭我的認知。作者通過對當時各種工藝品的細緻分析，以及對相關史料的深入考證，展現瞭17世紀中國在科技和工藝方麵驚人的創造力。最讓我印象深刻的是，書中不僅僅講瞭“做什麼”，更講瞭“怎麼做”。它深入剖析瞭各種技術的背後所蘊含的科學原理和知識體係，比如那些精密的機械裝置，它們的設計理念和運作機製，還有那些復雜的化學配方，它們是如何被發現和應用的。作者還善於運用生動的語言和形象的比喻，讓一些原本晦澀難懂的知識變得通俗易懂。讀這本書，就像是在與一位博學的智者對話，他耐心地嚮你揭示一個又一個隱藏在古代器物背後的秘密。我特彆喜歡書中關於“知識”與“技術”之間相互促進、共同演進的論述，這讓我意識到，任何一項偉大的技術成就，都離不開深厚的知識基礎和持續的創新探索。

評分☆☆☆☆☆

剛讀完《工開萬物：17世紀中國的知識與技術》這本書，感覺意猶未盡！這本書最吸引我的地方在於它對“中國古代的科學與技術”的獨特視角。我一直認為，研究古代技術，不能僅僅停留在對器物的描述上，更要深入探究其背後的原理和知識體係。這本書恰恰做到瞭這一點，它細緻地剖析瞭17世紀中國在各個領域的技術成就，並將其置於當時的知識背景下進行解讀。我尤其欣賞書中對“技術傳承”的描寫，工匠們是如何通過口傳心授、師徒相傳的方式，將寶貴的經驗和知識一代一代地傳承下去的。書中也提到瞭當時的社會環境對技術發展的影響，這讓我對曆史有瞭更立體的認識。總的來說，這本書讓我看到，17世紀的中國並非如同某些觀點所認為的那樣，技術發展停滯不前，而是在許多領域都取得瞭令人矚目的成就，這些成就背後，是無數工匠的辛勤勞動和智慧結晶。

評分☆☆☆☆☆

我最近纔翻開《工開萬物：17世紀中國的知識與技術》這本書，原本以為會是一本比較嚴肅的曆史讀物，但齣乎意料的是，它竟然如此引人入勝。我一直對曆史上的“細節”和“實踐”很感興趣，這本書恰好滿足瞭我的好奇心。它並沒有泛泛而談，而是聚焦於17世紀中國那些具體的“工匠”和他們的“技藝”，以及這些技藝背後所承載的“知識”。我尤其喜歡書中對不同領域工匠的對比和分析，比如那些製作精美瓷器的工匠，他們是如何掌握燒製的溫度和時間，纔能煉製齣溫潤如玉的釉色？還有那些修建宏偉宮殿的建築師，他們是如何運用力學原理和材料知識，纔能構建齣如此堅固壯麗的建築？這本書讓我看到，在那個時代，知識並非是書齋裏的象牙塔，而是深深地根植於實踐之中，並不斷地被實踐所檢驗和豐富。作者的敘述邏輯非常清晰，行文流暢，即使是對曆史不太瞭解的讀者，也能輕鬆地跟隨作者的思路，領略到17世紀中國工匠的智慧和創造力。

評分☆☆☆☆☆

天哪，我最近剛讀完一本關於17世紀中國工匠的書，簡直讓我大開眼界！書名叫《工開萬物：17世紀中國的知識與技術》。我一直對曆史上的技術發展很感興趣，但通常這類書要麼太艱深，要麼就是過於籠統，講不齣個所以然。然而，這本《工開萬物》卻完全不一樣。它不是那種枯燥地羅列曆史文獻的學術著作，而是以一種非常生動的方式，將我們帶迴瞭那個充滿活力的時代。作者通過對大量一手資料的挖掘，生動地描繪瞭當時的工匠們是如何思考、如何實踐、如何將抽象的知識轉化為具體可用的技藝的。我尤其喜歡書裏對不同行業工匠的細緻描寫，比如那些精通天文曆法的製錶匠，他們是如何計算齣復雜的星體運行軌跡，並將其精確地呈現在鍾錶上的？還有那些巧奪天工的漆器工匠，他們是如何調配齣色彩斑斕、曆久彌新的顔料，並在木胎上雕琢齣令人驚嘆的圖案？這本書讓我深刻體會到，在17世紀的中國，知識和技術並非是分開的，而是融為一體，通過無數能工巧匠的雙手，纔得以“工開萬物”，創造齣那個時代的輝煌。讀完之後，我對中國古代的工匠精神有瞭全新的認識，也對那個時代的社會生活有瞭更深的理解。

評分☆☆☆☆☆

不錯，新穎的題材視角，看看會有收獲。

評分☆☆☆☆☆

十七世紀離我們是很遠。讀這本書感覺很近。

評分☆☆☆☆☆

在京東購物，商品、包裝、物流都無可挑剔，滿意。

評分☆☆☆☆☆

參考文獻

評分☆☆☆☆☆

本書以宋應星的《天工開物》等著作為切入點，通過發掘和探究這些文本內容的知識脈絡，重新審視中國科學思想的發展史，揭示文人以書麵文字記錄工藝技術的目的所在，這一做法在中國知識傳統中的角色及其影響。作者條分縷析地展開瞭宋應星私人生活和文化生活的不同層麵，逐一勾勒瞭那些促其將實踐知識轉化為書麵知識的諸多因素。作者也考察瞭宋應星如何獲取、評估以及最終如何錶述這些知識，同時闡發十七世紀中國學者們在探究自然和文化時求理、求真、求信的方式和方法。作者還對宋應星的成果與其他中國哲人、文人著作進行縱嚮與橫嚮比較，並從中得齣結論：宋應星對知識與技術的探究方式雖遊離於當時知識界的話語主流，卻並非中國知識生成傳統中的特例，而是與其他學者的著作有一脈相承的思想淵源。這些著作以一種特有的、不同於西方的知識認知方式，讓工藝技術知識登臨學術與哲學的大雅之堂，成為學術探索中一個獲得認可的領域。全書提供瞭中國韆年學術曆史的概觀，闡釋瞭技術和工藝在中國文化中擔當的角色。在作者看來，技術與工藝知識是中國古老文明史中一個組成部分，它曾經為工業革命時代歐洲的技術發展輸送瞭不可小覷的影響。

評分☆☆☆☆☆

非常好，這次買的這幾本都不錯，海外中國感興趣的也收的差不多瞭

評分☆☆☆☆☆

信賴京東，送貨快，超方便

評分☆☆☆☆☆

童年與教育

評分☆☆☆☆☆

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