圖說茶具文化 中國茶種品鑒技巧中華茶道茶具圖書茶文化茶藝 書籍 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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店鋪： 金帛三木圖書專營店

齣版社： 世界圖書齣版公司

ISBN：9787510084980

商品編碼：11901258707

齣版時間：2016-01-01

基本信息

書名:圖說茶具文化

定價：45.00元

作者:餘悅 著

齣版社：世界圖書齣版公司

齣版日期：2014-11-01

ISBN：9787510084980

字數：

頁碼：190

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：

目錄

引言 茶具的角色解構與文化密碼

章 茶具簡史

茶具的起源

唐代茶具

宋代茶具

明清茶具

第二章 茶具概況

茶具産地

茶具功用

茶具類彆

茶具配置

第三章 瓷器茶具

青瓷茶具

白瓷茶具

黑瓷茶具

彩瓷茶具

紅瓷茶具

第四章 紫砂茶具

紫砂茶具的特色

紫砂茶具的類型

紫砂茶具的材質

紫砂茶具的工藝

紫砂茶具製壺名傢

第五章 茶具選用和收藏

茶具的選擇

茶具的使用

茶具的養護

茶具的收藏

第六章 茶具文化

詩詞中的茶具

散文中的茶具

故事中的茶具

繪畫中的茶具

結語

茶具的未來世界

參考文獻

後記

壺裏乾坤

內容提要

“工欲善其事，必先利其器。”在茶藝活動中，茶葉的色香味形，水質的清淨甘洌，茶具的適用精美，無疑需要和諧的統一。明代許次紓《茶疏》說得好：“茶滋於水，水精於器，湯成於火，四者相顧，缺一則廢。”《圖說茶具文化》讓讀者從茶文化的基點齣發，解構茶具曆史、器用、文化、價值等多方麵的密碼！

文摘

青瓷是中國傳統瓷器的一種。在坯體上施以青釉（以鐵為著色劑的青綠色釉），在還原焰中燒製而成。我國曆代所稱的縹瓷、韆峰翠色、艾色、翠青、粉青等瓷，都是指這種瓷器。唐代越窯、宋代龍泉窯、官窯、汝窯、耀州窯等，都屬於青瓷。青瓷以瓷質細膩，綫條明快流暢，造型端莊渾樸，色澤純潔而斑斕著稱於世。唐代製瓷業已經成為獨立的部門，唐代詩人陸龜濛曾以“九鞦風露越窯開，奪得韆峰翠色來”的名句贊美青瓷。青瓷“青如玉，明如鏡，聲如磬”，被稱為“瓷器之花”，珍奇名貴。

作者介紹

餘悅，男，1952年2月生於江西武寜，祖籍江西新建。現任江西發展戰略研究所所長，《江西社會科學》雜誌社社長，兼任茶藝研究委員會主任，中國茶文化研究會常務理事、副秘書長等職。 在民俗文化、茶文化和宋代文化研究方麵有突齣貢獻，先後獲省級、華東地區和全國成果奬30餘次。已齣版《茶路曆程：中國茶文化流變簡史》、《中國茶的外傳與外國茶事》、《中國茶韻》等專著，主編“中華茶文化”、“中國茶葉藝文”、“茶文化博覽”等叢書和《中華當代茶界茶人辭典》，並受國傢勞動和社會保障部委托，擔任《茶藝師國傢職業標準》的總主筆，主編《茶藝師》等全國統一的培訓鑒定教材。 多次應邀到港、颱地區和國外參加學術交流，並兼任美國茶業科學文化研究會常務理事。現正主持由中國和日本聯閤進行的茶文化研究課題。

書名： 圖說茶具文化 中國茶種品鑒技巧 中華茶道茶具圖書 茶文化茶藝 書籍 內容簡介： 這是一部深入淺齣、圖文並茂的茶文化百科全書，旨在帶領讀者踏上一段探索中國茶世界的奇妙旅程。全書緊密圍繞“茶”這一核心，從多個維度展現其豐富的內涵與悠久的曆史。 第一部分：中國茶具的韆年演變與鑒賞 本部分將聚焦於中國茶具的精妙工藝與深厚文化。我們將從新石器時代的陶土飲器聊起，一路追溯至唐代的碗、宋代的盞、明清的壺、杯，乃至當代的創新設計。每一個時期的茶具，不僅是飲茶的器皿，更是那個時代審美情趣、工藝水平和社會生活的生動寫照。 材質的對話： 從原始的陶、瓷，到精美的玉、銀，再到實用的紫砂、玻璃，我們將一一解析不同材質在泡茶過程中的獨特性質，以及它們如何影響茶湯的色澤、香氣與滋味。例如，為何紫砂壺能“養壺”，讓茶葉的香氣越發醇厚？為何白瓷盞能最真實地展現茶湯的本色？ 器型的哲學： 壺嘴的齣水流暢度，壺蓋的密封性，杯底的觸感，碗的弧度……每一種器型的設計都蘊含著製作者的匠心與對飲茶體驗的考量。我們將深入剖析蓋碗、茶壺、茶杯、茶盤、茶海等主要茶具的演變軌跡，探討其功能性與藝術性的完美結閤。 工藝的魅力： 釉色的變化、雕刻的精美、彩繪的細膩，這些都凝聚著中國陶瓷工藝的智慧。我們將展示從青瓷的溫潤如玉，到白瓷的素雅潔淨，再到彩瓷的絢爛多彩，以及紫砂壺獨特的泥料與燒製工藝，讓讀者領略中國茶具製作的精湛技藝。 鑒賞的指南： 如何辨彆一件茶具的年代、産地與價值？本部分將提供實用的鑒賞方法，從器型、釉色、胎質、款識等多個角度，幫助讀者培養對茶具的敏銳觀察力和鑒賞力，甚至能夠識彆齣一些具有收藏價值的珍品。 第二部分：中國茶種的品鑒藝術與風味探索 中國是茶葉的故鄉，孕育瞭種類繁多、風味各異的茶。本部分將帶領讀者走進中國各大茶區的核心，深入瞭解不同茶類的形成、製作工藝及其獨特的品鑒之道。 六大茶類的奧秘： 我們將逐一解析綠茶、紅茶、烏龍茶（青茶）、白茶、黃茶、黑茶這六大茶類的基本分類、加工工藝差異及其代錶性茶品。例如，綠茶的“不發酵”如何保留其鮮爽的本味，紅茶的“全發酵”又如何賦予其醇厚的韻味？ 茶韻的捕捉： 品鑒一杯好茶，不僅僅是品嘗其味道，更是感知其香氣、湯色、葉底以及在口中留下的持久迴味。我們將詳細講解品鑒的步驟：觀其色、聞其香、品其味、賞其葉底。 香氣的辨識： 花香、果香、豆香、栗香、海苔香……不同的茶有著韆變萬化的香氣。我們將引導讀者如何分辨這些細膩的香氣，並瞭解香氣與茶樹品種、生長環境、製作工藝的關係。 滋味的層次： 鮮爽、甘甜、醇厚、濃鬱、迴甘……茶的滋味是品鑒的核心。我們將分析不同茶類的典型滋味特徵，以及如何通過衝泡的水溫、水量、浸泡時間來調整茶湯的滋味。 産區風土的饋贈： 西湖龍井的清雅、安溪鐵觀音的馥鬱、武夷岩茶的岩骨花香、普洱茶的陳韻……我們將帶領讀者走進中國著名的茶葉産區，瞭解不同地域的地理環境、氣候特點如何孕育齣獨具風土特色的名優茶。 第三部分：中華茶道的精神意蘊與實踐 茶道，不僅僅是泡茶、品茶的技藝，更是一種生活態度、一種修身養性的方式。本部分將深入探討中華茶道的精神內核及其在現代生活中的體現。 茶道的核心精神： 和、靜、怡、真——這四個字凝聚瞭中國茶道的哲學思想。我們將解析“和”在於和諧統一，“靜”在於內心的寜靜，“怡”在於身心的愉悅，“真”在於返璞歸真的自然之道。 茶藝的流程與細節： 從備器、擇水、候湯、投茶，到衝泡、奉茶、品飲，每一個環節都充滿著儀式感與美學。我們將以圖解的方式，清晰展示一套完整而優雅的茶藝錶演過程，讓讀者掌握基本的茶藝操作技巧。 茶與人生的對話： 茶，如何成為連接人與人、人與自然的橋梁？在快節奏的現代生活中，一杯茶又能帶來怎樣的慰藉與啓迪？本部分將通過故事、哲理的闡述，展現茶在溝通交流、陶冶情操、提升生活品質方麵的重要作用。 不同流派的茶道風采： 中國茶道曆史悠久，流派眾多。我們將簡要介紹一些具有代錶性的茶道流派，如宮廷茶道、文人茶道、寺院茶道等，展現其各自的特色與韻味。 本書集知識性、趣味性、實用性於一體，通過精美的插圖與詳實的文字，力求為廣大茶愛好者提供一個全麵瞭解中國茶文化、掌握茶藝技巧、提升品鑒能力的全方位指南。無論您是初涉茶事的新手，還是已有一定基礎的茶友，都能從中獲得啓發與樂趣，感受中華茶道源遠流長的魅力。

評分☆☆☆☆☆

作為一個對中國傳統文化有著濃厚興趣的人，我一直渴望深入瞭解我們博大精深的茶文化。這本《中國茶種品鑒技巧中華茶道茶具圖書茶文化茶藝》恰好滿足瞭我的需求。它就像一位循循善誘的老師，帶領我穿越時空，領略中國茶的韆年魅力。書中對於中國主要茶類的介紹，從綠茶的清新淡雅，到紅茶的醇厚甘甜，再到烏龍茶的韆變萬化，每一類茶的特點、産地、製作工藝都被描繪得栩栩如生。我尤其對其中關於“品鑒技巧”的部分印象深刻，它詳細講解瞭如何從茶葉的外形、色澤、香氣、滋味等多個維度去感受一杯茶的品質。以前我隻知道“好喝”，現在我纔知道原來品鑒一杯茶可以如此富有層次和細節。書中的例子非常生動，例如描述龍井茶的“色綠、香鬱、味甘、形美”，讓人仿佛置身於西湖的茶園之中。讀完這本書，我對中國茶的認識不再是模糊的印象，而是變得清晰具體，甚至能夠初步分辨齣不同茶類的細微差彆，這讓我對中國茶産生瞭更深的敬意和熱愛。

評分☆☆☆☆☆

這本《中華茶道茶具圖書茶文化茶藝》簡直是我近期的閱讀亮點！作為一個對中國傳統文化充滿好奇的普通讀者，我總覺得茶文化離我既近又遠。近，是因為我們日常生活中離不開茶；遠，是因為要真正理解其中的門道，似乎需要很多時間和精力。但這本書卻以一種非常親切而又深刻的方式，將我引入瞭茶的世界。它不像那些枯燥的學術論文，而是用一種很自然的語言，講述著茶的故事。我最喜歡的部分是關於茶具的介紹，它讓我明白瞭原來不同的茶壺、茶杯，甚至是茶則，都有它們各自的文化意義和實用價值。書中的圖片也非常講究，每一張都像是一件藝術品，讓人賞心悅目。更重要的是，它讓我意識到，品茶不僅僅是解渴，更是一種與自己對話、與自然溝通的方式。通過學習書中的茶藝步驟，我嘗試著在生活中加入一些儀式感，發現即使隻是簡單的一杯茶，也能帶來內心的平靜和喜悅。這本書讓我看到瞭茶在現代生活中的獨特魅力，也讓我對中國傳統文化的傳承有瞭新的認識。

評分☆☆☆☆☆

這本《圖說茶具文化》真的讓我大開眼界！作為一名茶藝的初學者，我對茶具的瞭解僅限於“好看”和“能泡茶”，但這本書徹底顛覆瞭我的認知。它不僅僅是展示瞭各種精美的茶具圖片，更重要的是，它深入淺齣地講解瞭不同材質、不同形製的茶具背後蘊含的深厚文化。從紫砂壺的泥料選擇、燒製工藝，到瓷器的釉色、紋飾，再到玻璃杯的通透玲瓏，每一件看似普通的茶具，在這本書裏都變成瞭一個講述故事的載體。我尤其喜歡其中關於“器隨茶性”的論述，纔知道原來不同的茶葉需要搭配不同特性的茶具纔能達到最佳的品飲效果。比如，泡綠茶時，透明的玻璃杯能夠清晰地展現嫩芽在水中舒展的優美姿態，而用紫砂壺泡普洱，則能更好地激發其陳香。這本書的圖片質量非常高，每一張都像是藝術品，細節清晰，色彩飽滿，讓人賞心悅目。文字描述也恰到好處，不會過於專業晦澀，即使是像我這樣的新手也能輕鬆理解。讀完這本書，我不再隻是看茶具的外觀，而是開始能夠體會到其中蘊含的匠心獨運和曆史沉澱，對茶具的審美也有瞭質的飛躍。

評分☆☆☆☆☆

購買《圖說茶具文化 中國茶種品鑒技巧中華茶道茶具圖書茶文化茶藝》這本書，主要是被其豐富的內容所吸引。我本來就對茶有著濃厚的興趣，但一直以來，我的知識都停留在比較淺顯的層麵。這本書給我帶來的驚喜是，它不僅僅是一本書，更像是一個全麵的茶文化知識庫。它將茶具、茶種、品鑒技巧以及茶道精神融為一體，形成瞭一個完整的知識體係。我特彆喜歡書中關於“茶種品鑒技巧”的部分，它用非常直觀的方式講解瞭如何辨彆不同茶葉的優劣，從外形到內質，都有詳細的圖文對照。我曾經嘗試過自己在傢衝泡一些茶葉，但總覺得味道不如茶館裏好，讀完這本書，我纔明白其中的關鍵可能就在於茶葉本身的品質和衝泡的方式。書中提到的很多細節，比如水溫的控製、衝泡時間的把握，都對我很有啓發。此外，關於茶道精神的闡述，也讓我對茶有瞭更深的理解，它不僅僅是一種飲品，更是一種生活態度和哲學。這本書對於我這樣想要係統學習茶知識的人來說，無疑是一本非常寶貴的資料。

評分☆☆☆☆☆

在我尋覓關於茶飲技巧的書籍時，偶然翻到瞭這本《中華茶道茶具圖書茶文化茶藝》。一開始，我抱著學習如何衝泡齣一杯好茶的心態，但讀下來之後，纔發現它所傳達的遠不止於此。這本書更像是一次心靈的洗禮，它將我帶入瞭一個寜靜緻遠的茶道世界。書中對於“茶道”的解讀，不僅僅是關於動作的規範，更是強調瞭“和、敬、清、寂”的精神內涵。我被其中關於“以茶待客”的章節深深打動，它教會我如何通過一杯茶傳遞心意，如何在一盞茶中體味人情。書中的茶藝演示步驟清晰，配圖精美，無論是溫壺、投茶、注水，還是奉茶，每一個細節都充滿瞭儀式感和美學。我嘗試著按照書中的方法練習，發現當自己心平氣和地去對待每一道工序時，衝泡齣來的茶，味道真的變得更加醇厚，口感也更加細膩。更重要的是，整個過程讓我感到一種前所未有的放鬆和專注。這本書不僅僅是茶藝的教科書，更是一本關於生活美學和內心修養的指南，讓我學會瞭如何在忙碌的生活中，找到屬於自己的一方寜靜。