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店铺： 金帛三木图书专营店

出版社： 世界图书出版公司

ISBN：9787510084980

商品编码：11901258707

出版时间：2016-01-01

基本信息

书名:图说茶具文化

定价：45.00元

作者:余悦 著

出版社：世界图书出版公司

出版日期：2014-11-01

ISBN：9787510084980

字数：

页码：190

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：

目录

引言 茶具的角色解构与文化密码

章 茶具简史

茶具的起源

唐代茶具

宋代茶具

明清茶具

第二章 茶具概况

茶具产地

茶具功用

茶具类别

茶具配置

第三章 瓷器茶具

青瓷茶具

白瓷茶具

黑瓷茶具

彩瓷茶具

红瓷茶具

第四章 紫砂茶具

紫砂茶具的特色

紫砂茶具的类型

紫砂茶具的材质

紫砂茶具的工艺

紫砂茶具制壶名家

第五章 茶具选用和收藏

茶具的选择

茶具的使用

茶具的养护

茶具的收藏

第六章 茶具文化

诗词中的茶具

散文中的茶具

故事中的茶具

绘画中的茶具

结语

茶具的未来世界

参考文献

后记

壶里乾坤

内容提要

“工欲善其事，必先利其器。”在茶艺活动中，茶叶的色香味形，水质的清净甘洌，茶具的适用精美，无疑需要和谐的统一。明代许次纾《茶疏》说得好：“茶滋于水，水精于器，汤成于火，四者相顾，缺一则废。”《图说茶具文化》让读者从茶文化的基点出发，解构茶具历史、器用、文化、价值等多方面的密码！

文摘

青瓷是中国传统瓷器的一种。在坯体上施以青釉（以铁为着色剂的青绿色釉），在还原焰中烧制而成。我国历代所称的缥瓷、千峰翠色、艾色、翠青、粉青等瓷，都是指这种瓷器。唐代越窑、宋代龙泉窑、官窑、汝窑、耀州窑等，都属于青瓷。青瓷以瓷质细腻，线条明快流畅，造型端庄浑朴，色泽纯洁而斑斓著称于世。唐代制瓷业已经成为独立的部门，唐代诗人陆龟蒙曾以“九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来”的名句赞美青瓷。青瓷“青如玉，明如镜，声如磬”，被称为“瓷器之花”，珍奇名贵。

作者介绍

余悦，男，1952年2月生于江西武宁，祖籍江西新建。现任江西发展战略研究所所长，《江西社会科学》杂志社社长，兼任茶艺研究委员会主任，中国茶文化研究会常务理事、副秘书长等职。 在民俗文化、茶文化和宋代文化研究方面有突出贡献，先后获省级、华东地区和全国成果奖30余次。已出版《茶路历程：中国茶文化流变简史》、《中国茶的外传与外国茶事》、《中国茶韵》等专著，主编“中华茶文化”、“中国茶叶艺文”、“茶文化博览”等丛书和《中华当代茶界茶人辞典》，并受国家劳动和社会保障部委托，担任《茶艺师国家职业标准》的总主笔，主编《茶艺师》等全国统一的培训鉴定教材。 多次应邀到港、台地区和国外参加学术交流，并兼任美国茶业科学文化研究会常务理事。现正主持由中国和日本联合进行的茶文化研究课题。

书名： 图说茶具文化 中国茶种品鉴技巧 中华茶道茶具图书 茶文化茶艺 书籍 内容简介： 这是一部深入浅出、图文并茂的茶文化百科全书，旨在带领读者踏上一段探索中国茶世界的奇妙旅程。全书紧密围绕“茶”这一核心，从多个维度展现其丰富的内涵与悠久的历史。 第一部分：中国茶具的千年演变与鉴赏 本部分将聚焦于中国茶具的精妙工艺与深厚文化。我们将从新石器时代的陶土饮器聊起，一路追溯至唐代的碗、宋代的盏、明清的壶、杯，乃至当代的创新设计。每一个时期的茶具，不仅是饮茶的器皿，更是那个时代审美情趣、工艺水平和社会生活的生动写照。 材质的对话： 从原始的陶、瓷，到精美的玉、银，再到实用的紫砂、玻璃，我们将一一解析不同材质在泡茶过程中的独特性质，以及它们如何影响茶汤的色泽、香气与滋味。例如，为何紫砂壶能“养壶”，让茶叶的香气越发醇厚？为何白瓷盏能最真实地展现茶汤的本色？ 器型的哲学： 壶嘴的出水流畅度，壶盖的密封性，杯底的触感，碗的弧度……每一种器型的设计都蕴含着制作者的匠心与对饮茶体验的考量。我们将深入剖析盖碗、茶壶、茶杯、茶盘、茶海等主要茶具的演变轨迹，探讨其功能性与艺术性的完美结合。 工艺的魅力： 釉色的变化、雕刻的精美、彩绘的细腻，这些都凝聚着中国陶瓷工艺的智慧。我们将展示从青瓷的温润如玉，到白瓷的素雅洁净，再到彩瓷的绚烂多彩，以及紫砂壶独特的泥料与烧制工艺，让读者领略中国茶具制作的精湛技艺。 鉴赏的指南： 如何辨别一件茶具的年代、产地与价值？本部分将提供实用的鉴赏方法，从器型、釉色、胎质、款识等多个角度，帮助读者培养对茶具的敏锐观察力和鉴赏力，甚至能够识别出一些具有收藏价值的珍品。 第二部分：中国茶种的品鉴艺术与风味探索 中国是茶叶的故乡，孕育了种类繁多、风味各异的茶。本部分将带领读者走进中国各大茶区的核心，深入了解不同茶类的形成、制作工艺及其独特的品鉴之道。 六大茶类的奥秘： 我们将逐一解析绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶、黑茶这六大茶类的基本分类、加工工艺差异及其代表性茶品。例如，绿茶的“不发酵”如何保留其鲜爽的本味，红茶的“全发酵”又如何赋予其醇厚的韵味？ 茶韵的捕捉： 品鉴一杯好茶，不仅仅是品尝其味道，更是感知其香气、汤色、叶底以及在口中留下的持久回味。我们将详细讲解品鉴的步骤：观其色、闻其香、品其味、赏其叶底。 香气的辨识： 花香、果香、豆香、栗香、海苔香……不同的茶有着千变万化的香气。我们将引导读者如何分辨这些细腻的香气，并了解香气与茶树品种、生长环境、制作工艺的关系。 滋味的层次： 鲜爽、甘甜、醇厚、浓郁、回甘……茶的滋味是品鉴的核心。我们将分析不同茶类的典型滋味特征，以及如何通过冲泡的水温、水量、浸泡时间来调整茶汤的滋味。 产区风土的馈赠： 西湖龙井的清雅、安溪铁观音的馥郁、武夷岩茶的岩骨花香、普洱茶的陈韵……我们将带领读者走进中国著名的茶叶产区，了解不同地域的地理环境、气候特点如何孕育出独具风土特色的名优茶。 第三部分：中华茶道的精神意蕴与实践 茶道，不仅仅是泡茶、品茶的技艺，更是一种生活态度、一种修身养性的方式。本部分将深入探讨中华茶道的精神内核及其在现代生活中的体现。 茶道的核心精神： 和、静、怡、真——这四个字凝聚了中国茶道的哲学思想。我们将解析“和”在于和谐统一，“静”在于内心的宁静，“怡”在于身心的愉悦，“真”在于返璞归真的自然之道。 茶艺的流程与细节： 从备器、择水、候汤、投茶，到冲泡、奉茶、品饮，每一个环节都充满着仪式感与美学。我们将以图解的方式，清晰展示一套完整而优雅的茶艺表演过程，让读者掌握基本的茶艺操作技巧。 茶与人生的对话： 茶，如何成为连接人与人、人与自然的桥梁？在快节奏的现代生活中，一杯茶又能带来怎样的慰藉与启迪？本部分将通过故事、哲理的阐述，展现茶在沟通交流、陶冶情操、提升生活品质方面的重要作用。 不同流派的茶道风采： 中国茶道历史悠久，流派众多。我们将简要介绍一些具有代表性的茶道流派，如宫廷茶道、文人茶道、寺院茶道等，展现其各自的特色与韵味。 本书集知识性、趣味性、实用性于一体，通过精美的插图与详实的文字，力求为广大茶爱好者提供一个全面了解中国茶文化、掌握茶艺技巧、提升品鉴能力的全方位指南。无论您是初涉茶事的新手，还是已有一定基础的茶友，都能从中获得启发与乐趣，感受中华茶道源远流长的魅力。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对中国传统文化有着浓厚兴趣的人，我一直渴望深入了解我们博大精深的茶文化。这本《中国茶种品鉴技巧中华茶道茶具图书茶文化茶艺》恰好满足了我的需求。它就像一位循循善诱的老师，带领我穿越时空，领略中国茶的千年魅力。书中对于中国主要茶类的介绍，从绿茶的清新淡雅，到红茶的醇厚甘甜，再到乌龙茶的千变万化，每一类茶的特点、产地、制作工艺都被描绘得栩栩如生。我尤其对其中关于“品鉴技巧”的部分印象深刻，它详细讲解了如何从茶叶的外形、色泽、香气、滋味等多个维度去感受一杯茶的品质。以前我只知道“好喝”，现在我才知道原来品鉴一杯茶可以如此富有层次和细节。书中的例子非常生动，例如描述龙井茶的“色绿、香郁、味甘、形美”，让人仿佛置身于西湖的茶园之中。读完这本书，我对中国茶的认识不再是模糊的印象，而是变得清晰具体，甚至能够初步分辨出不同茶类的细微差别，这让我对中国茶产生了更深的敬意和热爱。

评分☆☆☆☆☆

购买《图说茶具文化 中国茶种品鉴技巧中华茶道茶具图书茶文化茶艺》这本书，主要是被其丰富的内容所吸引。我本来就对茶有着浓厚的兴趣，但一直以来，我的知识都停留在比较浅显的层面。这本书给我带来的惊喜是，它不仅仅是一本书，更像是一个全面的茶文化知识库。它将茶具、茶种、品鉴技巧以及茶道精神融为一体，形成了一个完整的知识体系。我特别喜欢书中关于“茶种品鉴技巧”的部分，它用非常直观的方式讲解了如何辨别不同茶叶的优劣，从外形到内质，都有详细的图文对照。我曾经尝试过自己在家冲泡一些茶叶，但总觉得味道不如茶馆里好，读完这本书，我才明白其中的关键可能就在于茶叶本身的品质和冲泡的方式。书中提到的很多细节，比如水温的控制、冲泡时间的把握，都对我很有启发。此外，关于茶道精神的阐述，也让我对茶有了更深的理解，它不仅仅是一种饮品，更是一种生活态度和哲学。这本书对于我这样想要系统学习茶知识的人来说，无疑是一本非常宝贵的资料。

评分☆☆☆☆☆

在我寻觅关于茶饮技巧的书籍时，偶然翻到了这本《中华茶道茶具图书茶文化茶艺》。一开始，我抱着学习如何冲泡出一杯好茶的心态，但读下来之后，才发现它所传达的远不止于此。这本书更像是一次心灵的洗礼，它将我带入了一个宁静致远的茶道世界。书中对于“茶道”的解读，不仅仅是关于动作的规范，更是强调了“和、敬、清、寂”的精神内涵。我被其中关于“以茶待客”的章节深深打动，它教会我如何通过一杯茶传递心意，如何在一盏茶中体味人情。书中的茶艺演示步骤清晰，配图精美，无论是温壶、投茶、注水，还是奉茶，每一个细节都充满了仪式感和美学。我尝试着按照书中的方法练习，发现当自己心平气和地去对待每一道工序时，冲泡出来的茶，味道真的变得更加醇厚，口感也更加细腻。更重要的是，整个过程让我感到一种前所未有的放松和专注。这本书不仅仅是茶艺的教科书，更是一本关于生活美学和内心修养的指南，让我学会了如何在忙碌的生活中，找到属于自己的一方宁静。

评分☆☆☆☆☆

这本《图说茶具文化》真的让我大开眼界！作为一名茶艺的初学者，我对茶具的了解仅限于“好看”和“能泡茶”，但这本书彻底颠覆了我的认知。它不仅仅是展示了各种精美的茶具图片，更重要的是，它深入浅出地讲解了不同材质、不同形制的茶具背后蕴含的深厚文化。从紫砂壶的泥料选择、烧制工艺，到瓷器的釉色、纹饰，再到玻璃杯的通透玲珑，每一件看似普通的茶具，在这本书里都变成了一个讲述故事的载体。我尤其喜欢其中关于“器随茶性”的论述，才知道原来不同的茶叶需要搭配不同特性的茶具才能达到最佳的品饮效果。比如，泡绿茶时，透明的玻璃杯能够清晰地展现嫩芽在水中舒展的优美姿态，而用紫砂壶泡普洱，则能更好地激发其陈香。这本书的图片质量非常高，每一张都像是艺术品，细节清晰，色彩饱满，让人赏心悦目。文字描述也恰到好处，不会过于专业晦涩，即使是像我这样的新手也能轻松理解。读完这本书，我不再只是看茶具的外观，而是开始能够体会到其中蕴含的匠心独运和历史沉淀，对茶具的审美也有了质的飞跃。

评分☆☆☆☆☆

这本《中华茶道茶具图书茶文化茶艺》简直是我近期的阅读亮点！作为一个对中国传统文化充满好奇的普通读者，我总觉得茶文化离我既近又远。近，是因为我们日常生活中离不开茶；远，是因为要真正理解其中的门道，似乎需要很多时间和精力。但这本书却以一种非常亲切而又深刻的方式，将我引入了茶的世界。它不像那些枯燥的学术论文，而是用一种很自然的语言，讲述着茶的故事。我最喜欢的部分是关于茶具的介绍，它让我明白了原来不同的茶壶、茶杯，甚至是茶则，都有它们各自的文化意义和实用价值。书中的图片也非常讲究，每一张都像是一件艺术品，让人赏心悦目。更重要的是，它让我意识到，品茶不仅仅是解渴，更是一种与自己对话、与自然沟通的方式。通过学习书中的茶艺步骤，我尝试着在生活中加入一些仪式感，发现即使只是简单的一杯茶，也能带来内心的平静和喜悦。这本书让我看到了茶在现代生活中的独特魅力，也让我对中国传统文化的传承有了新的认识。