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内容简介

　　《普通植物病理学实验指导》共编入28个实验，包含植物病害的症状类型观察，各类病原物的形态观察，病原物的分离、培养、接种、致病过程的观察，病原物致病性分化和寄主抗病性鉴定，病原物的生理生化特性，植物病害的调查、诊断与鉴定，植物病害标本的采集与制作，植物病害的流行和防治等植物病理学的实验内容。
　　《普通植物病理学实验指导》既可作为《普通植物病理学》的配套实验教材，又可作为独立开设普通植物病理学实验课的教材，还可作为其他学科相关实验课的教学参考书和植物病理学研究工作者的读物。

目录

前言
实验一 植物病原类型及病害症状观察
一、目的要求
二、材料与仪器
三、实验内容和方法
（一）植物病原物的基本形态观察
（二）植物病害的症状观察
四、作业与思考题

实验二 根肿菌、卵菌与接合菌门茵物形态特征观察
一、目的要求
二、材料与仪器
三、实验内容和方法
（一）根肿菌门特征观察
（二）卵菌门特征观察
（三）接合菌门菌物特征观察
四、作业与思考题

实验三 子囊菌形态特征观察
一、目的要求
二、材料与仪器
三、实验内容和方法
（一）古子囊菌
（二）丝状子囊菌类
四、作业与思考题

实验四 担子菌形态特征观察
一、目的要求
二、材料与仪器
三、实验内容和方法
（一）冬孢菌纲
（二）黑粉菌纲
（三）其他担子菌
四、作业与思考题

实验五 半知菌形态特征观察（一）
一、目的要求
二、材料与仪器
（一）材料
（二）仪器
三、实验内容和方法
（一）丝孢目
（二）瘤座菌目
（三）束梗孢目
（四）无孢目
四、作业与思考题

实验六 半知菌形态特征观察（二）
一、目的要求
二、材料与仪器
（一）实验材料
（二）实验仪器
三、实验内容和方法
四、作业与思考题

实验七 植物病原细菌及其所致病害症状观察
一、目的要求
二、材料与仪器
（一）各种细菌性病害的标本
（二）培养物
（三）其他材料和仪器
三、实验内容和方法
（一）植物细菌性病害的症状观察
（二）植物病原细菌的琼脂平板培养性状的观察
（三）革兰氏染色
（四）鞭毛染色程序
四、作业与思考题

实验八 植物病原线虫的形态观察
一、目的要求
二、材料与仪器
三、实验内容和方法
（一）腐生线虫
（二）线虫的形态观察
……
实验九 非侵染性病害症状观察
实验十 消毒与灭菌技术
实验十一 培养基的制作技术
实验十二 病原物的分离和培养
实验十三 病原物的越冬（夏）形态与菌物孢子的萌发
实验十四 种子带菌检验和种子处理
实验十五 植物病毒的提纯
实验十六 植物病毒的接种与传染
实验十七 植物病原物的接种
实验十八 植物病毒的电镜观察
实验十九 植物病原物的PCR检测
实验二十 植物病原物血清学检测
实验二十一 植物病原细菌的生理生化特性测定
实验二十二 植物病原检索鉴别的计算机辅助系统
实验二十三 植物病害调查
实验二十四 植物病害标本采集与制作
实验二十五 植物病原物的计测与显微描绘
实验二十六 植物病害的诊断与病原物的鉴定（综合性实验）
实验二十七 病原物的致病性分化鉴定（设计性实验）
实验二十八 寄主植物的抗病性鉴定（设计性实验）
附录Ⅰ 植物病理学常用培养基
附录Ⅱ 植物病理学常用溶液和试剂
附录Ⅲ 植物病理学实验室守则
主要参考文献

精彩书摘

　　《普通植物病理学实验指导》：
　　（3）腐烂
　　腐烂指植物组织较大面积的分解和破坏。根、茎、叶、花、果都可发生腐烂，幼嫩或多肉的组织则更容易发生。腐烂与坏死有时不易区别。一般来说，腐烂是整个组织和细胞受到破坏和消解，而坏死则多少还保持原有组织的轮廓。腐烂根据病组织失水快慢可以分为干腐、湿腐、软腐。观察甘薯茎线虫病、苹果腐烂病、桃菌核病、大白菜软腐病、柑橘贮藏期青霉病等标本。
　　（4）萎蔫
　　萎蔫指全株茎叶呈失水状萎垂甚至枯死。引起植物萎蔫的原因有生理性和侵染性两种。典型的萎蔫症状是指植物根茎的维管束组织受到破坏而发生的凋萎现象，而根茎的皮层组织还是完好的。凋萎如果只在高温强光照条件下发生，早晚仍能恢复的称为暂时性萎蔫，出现凋萎后不能恢复的称为永久性萎蔫。观察番茄青枯病、瓜类镰刀菌枯萎病、棉花枯萎病、棉花黄萎病等标本。注意观察植物根部是否变色，用刀片将植物茎部或根部纵切，观察其维管束组织是否变色。
　　（5）畸形
　　由于病组织或细胞的生长受阻或过度增长而造成的形态异常，包括叶、花、枝、果等各种反常生长的形状。植物病害的畸形症状类型很多，常见的有以下几种：
　　徒长指植物节间明显过度生长，病株比健株明显高，如水稻恶苗病。
　　矮缩和丛生矮缩是指植物节间缩短或停止生长，病株比健株矮小得多，如玉米矮化病。观察水稻矮缩病、小麦黄矮病、香蕉束顶病、玉米矮化病标本。丛生是枝条或侧根异常的增多，导致丛枝或丛根。观察枣疯病、小麦丛矮病、苹果发根病、龙眼丛枝病标本。
　　瘤肿病部的细胞或组织因病原物的刺激而增生或增大，呈现出瘤肿。观察桃根癌病、番茄根结线虫病、白菜根肿病、玉米瘤黑粉病标本。
　　卷叶叶片卷曲或皱缩，有时病叶变厚、变硬，严重时呈卷筒状。观察马铃薯卷叶病、蚕豆黄化卷叶病标本。
　　蕨叶叶片变成丝状、线状或蕨叶状。观察番茄蕨叶病、辣椒蕨叶病、双子叶植物的2，4-D药害标本。
　　畸果或小果畸果指果实变形，小果指果实比一般的瘦小。观察杀菌剂或除草剂引起的果实药害标本。
　　疱斑在叶面或果实上有凸起或凹下部分，表面不平，形成疱斑，往往凸的部分颜色变深。观察烟草黄瓜花叶病毒病标本。
　　花变叶染病后，植物的花器变成叶片结构，使植物不能正常开花结实。如玉米霜霉病。
　　此外，一些病毒病会产生特异性的畸形症状，如耳突或脉肿、扁枝、肿枝、茎沟、拐节等。
　　2.病征类型
　　植物病害的病征是在植物发病部位产生的病原物体，主要有以下8类：
　　（1）霉状物
　　霉状物是许多菌物病害的常见病征。不同病原物类群可形成特征性不同的霉层，如青霉、绿霉、灰霉、黑霉、霜霉等。观察瓜类腐霉病、十字花科蔬菜霜霉病、甘薯软腐病、柑橘青霉病、稻瘟病、黄瓜灰霉病标本。
　　（2）锈状物
　　植物的发病部位，特别是茎、叶表面产生黄色或褐色的铁锈状突起物，并散发出铁锈色粉末，这是由锈菌侵染引起的病征；有些植物的发病部位产生白色疱疹状物，如白锈菌引起的十字花科白锈病、旋花科白锈病。观察小麦锈病、菜豆锈病、十字花科白锈病标本。
　　（3）粉状物
　　有些植物叶片、枝条或果实被病菌侵染后，表面产生一层粉末状物，如许多植物的白粉病。有些植物被病菌侵染后，病组织全部或局部产生黑色粉末状物。有时黑色粉末状物包裹在表皮组织内，如禾谷类植物的叶部、茎秆或穗部黑粉病。观察瓜类白粉病、小麦散黑粉病、水稻粒黑粉病、小麦秆黑粉病、水稻叶黑粉病标本。
　　……

前言/序言

　　本书编写的指导思想是在培养植物病理学基本操作技能的基础上，以提高学生的实践能力、设计能力和分析问题的能力为重点。为此，在实验内容上除了选用传统普通植物病理学实验的植物病害病原物形态观察、验证性实验外，加入了学生自己动手完成植物病害发生发展过程相关环节的实验，同时设计了若干个综合性和设计性实验。
　　目前，国内多数农业院校的普通植物病理学实验教学利用多媒体或影像展示等电化教学手段。因此，本书压缩了观察性实验的次数，扩大每一次观察性实验的容量，设置了综合性和设计性实验课。在普通植物病理学实验教学课时的安排上，大多数院校设置了实验课和教学实践（实习）环节，并采用集中上课的模式。根据植物病理学实验课程的特点，实际上，许多技术操作性实验难以在规定的3学时中完成全过程，有些实验需要长达几个月才能完成。采用集中上课时，往往需要由指导教师或实验技术人员替代学生完成部分的实验内容，这种实验难以达到普通植物病理学实验的教学目的。因此，在课时安排上建议将实验课和教学实践（实习）课统筹安排，将一定学时集中上课和一定学时分散操作相结合，这更能满足植物病理学实验课程的教学要求。同时，建议实验室对学生开放。本书将大部分观察性实验课、综合性和设计性实验课作为实验室对学生开放实验的主要内容，使学生除在规定的集中上课时间内进入实验室外，在课外时间可根据时间与实验室条件进入实验室继续完成相关的实验，从时间上保证了学生可独立完成每个实验的内容。
　　本书共28个实验，包含植物病害的症状类型观察，各类病原物的形态观察，病原物的分离、培养、接种、致病过程的观察，病原物致病性分化和寄主抗病性鉴定，病原物的生理生化特性，植物病害的调查、诊断与鉴定，植物病害标本的采集与制作，植物病害的流行和防治等经典的植物病理学实验及研究技术。着重训练学生的基本操作技能。同时，加入了现代植物病理学的实验技术手段，如血清学技术、电镜技术、PCR技术、植物病原检索鉴别计算机辅助系统的应用等相关内容，使培养的学生能适应现代植物病理学发展的要求。在实验内容安排上，将观察性实验课时的比重降低，提高了操作技能训练实验课时的比重，加入了“植物病害的诊断与病原物的鉴定”、“病原物的致病性分化鉴定”和“寄主植物的抗病性鉴定”3个综合性、设计性实验。实验内容分为必做实验（实验一至实验八、实验十至实验十二、实验十七）和选做实验（实验九、实验十三至实验十六、实验十八至实验二十八），不再区分实验课和教学实践（实习）课。对选做实验，教材使用单位可根据教学条件和学生的兴趣选择相关实验内容；全体学生可同时选一个实验，也可分成若干小组，不同组选做不同实验。其中，实验二十六至实验二十八是综合性、设计性实验，建议每个学生至少选做其中一个实验。
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