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話啤—重新定義啤酒 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

圖書介紹

話啤—重新定義啤酒
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趙晨，金偉男 著

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發表於2024-12-14

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齣版社： 天津科技
ISBN：9787557612887
版次：1
商品編碼：11943231
包裝：平裝
開本：32開
齣版時間：2016-07-01
用紙：膠版紙

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具體描述

內容簡介

本書是一本品鑒類的休閑讀物，主要針對新興的名詞——“精釀啤酒”，講述啤酒曆史、分類、品鑒和配餐常識。書中收錄瞭世界各地近百種精釀啤酒，每種啤酒均輔以圖片和文字分析，為讀者準確、詳細地介紹該啤酒的釀造特點、口感（甜度、苦度、香氣、平衡、酸度）、趣聞等。本書內容豐富，裝幀精美，是啤酒愛好者們一直尋找的“手邊書”，亦可作為餐廳、酒吧、咖啡廳等地的展示用書。


內頁插圖

前言/序言


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