斷奶食譜與輔食製作400道（漢竹） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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方俊群 著

齣版社： 江蘇鳳凰科學技術齣版社

ISBN：9787553771953

版次：1

商品編碼：12072906

包裝：平裝

開本：12開

齣版時間：2016-11-01

用紙：膠版紙

頁數：216

字數：100000

産品特色

編輯推薦

　　

　　這是一本關於0~3歲寶寶喂養的育兒書，從寶寶開始斷奶到順利斷奶，從開始嘗試輔食，到像大人一樣吃飯，每個時期，每個階段，都有相對應的斷奶與輔食添加指導方法和相應的食譜推薦。

　　全書共有將近400道食譜，可選擇性強，簡單易操作，讓即使不會做飯的媽媽也能輕鬆上手，信心百倍，不用再追著寶寶喂輔食瞭，讓寶寶愛上吃飯，不生病、不上火、不過敏、不挑食。書中食譜的食材都是根據月齡來選擇的，食材好買，適閤中國的寶寶，實用性強。還有針對寶寶常見疾病如感冒、發燒等的食療調養方，讓寶寶在生病時不打針、不吃藥，恢復快，讓媽媽安心、放心。

　　

內容簡介

　　

　　寶寶到底啥時候斷奶閤適？

　　什麼時候開始添加輔食？

　　輔食到底怎麼添加科學？

　　6個月寶寶吃什麼？

　　1歲寶寶吃什麼？

　　什麼時候該補鈣？

　　……

　　想要給寶寶斷奶瞭，還不知道該怎麼給寶寶製作斷奶食譜，寶寶在一天天長大，你是不是還在為寶寶吃什麼而發愁？擔心斷奶後，寶寶營養跟不上？擔心寶寶會生病？擔心寶寶不好好吃飯？想要解決這些疑難問題，就翻開這本書吧！

　　這本書不僅僅有寶寶的斷奶方法和菜譜，也有添加輔食需注意的原則和輔食添加食譜，還有針對食品安全、過敏寶寶、以及寶寶的零食等問題都做瞭詳細的解讀，全書選錄瞭將近400種輔食食譜，選擇多樣化，食材易買，食譜簡單易學，是一本有寶寶的傢庭必備的育兒書。

　　全書第一部分以斷奶的不同階段為時間軸，將斷奶分成幾個階段，不同階段，有不同斷奶指導和相應的斷奶食譜。第二部分根據寶寶不同年齡階段，製訂不同的輔食添加方案，給齣每個階段的寶寶輔食特點，食譜簡單易學，營養搭配閤理，寶寶愛吃，媽媽易做。

　　我們希望天下所有的媽媽不用再為寶寶的喂養問題而操心，希望所有的寶寶能健健康康、快快樂樂地成長！

　　

作者簡介

　　方俊群，

　　湖南省婦幼保健院

　　兒童保健科主治醫師

　　國傢兒童重大公共衛生項目兒童保健培訓師

　　方大夫一直緻力於貧睏地區兒童營養改善項目，並參與多個國傢及省級兒童保健項目管理和培訓，在寶寶營養飲食方麵有著豐富的經驗，特彆是對寶寶斷奶期間的飲食指導有著深入研究。

　　媽媽們在方大夫的幫助和指導下，不僅獲得瞭新的兒童營養知識，更能在保證寶寶營養的同時，充分滿足寶寶的味蕾，讓媽媽不再為寶寶的吃飯問題而發愁。

內頁插圖

目錄

PART1 斷奶寶寶這樣吃

斷奶信號先知道

4~6個月：寶寶口水變多瞭

7~9個月：牙齒長瞭好幾顆

10~12個月：咀嚼能力增強瞭

1~2歲：能自己吃飯飯瞭

媽媽最發愁的斷奶那些事

斷奶是個自然過程

斷奶不是不喝奶

自然斷奶最科學

斷奶的最佳時間

慢慢斷奶，寶寶不哭不鬧

早做斷奶準備，媽媽寶寶不生病

斷奶與輔食添加應該平行進行

睡前喝飽自然斷夜奶

要上班又不想斷奶怎麼辦

不要突然斷奶

斷奶食譜精選

4~6個月：沒瞭母乳，可以吃配方奶

7~9個月：配方奶為主，逐漸添加輔食

10~12個月：配方奶和輔食平行

1~2歲：輔食為主，配方奶為輔

2~3歲：寶寶還需要配方奶

PART2 聰明寶寶如何添加輔食

輔食添加那些事

4~6個月 喂第一口輔食

營養食材一覽錶

寶寶輔食精選

4~6個月輔食推薦

7~9個月 可以添加蛋黃瞭

10~12個月 吃點魚和肉

1~2歲 大口大口吃飯飯

2~3歲 養成好習慣，吃得香香的

PART3 吃對輔食不生病

補鈣

1 山藥鬍蘿蔔排骨湯

2 蝦皮雞蛋羹

3 奶焗鱈魚

4 蝦肉鼕蓉湯

5 蝦皮絲瓜湯

補鐵

1 蝦仁菠菜粥

2 菠菜豬血湯

3 白玉金銀湯

4 牛腩麵

5 牛肉炒菠菜

補鋅

1 黑芝麻糊

2 鬍蘿蔔牛肉粥

3 牛肉河粉

4 清蒸大蝦

5 肝菜蛋湯

明目亮睛

1 魚泥餛飩

2 橙香南瓜羹

3 鰻魚蛋黃青菜粥

4 雞肝枸杞湯

5 南瓜肉末

頭發濃密

1 南瓜餅

2 核桃大米粥

3 栗子糕

4 麻醬油麥菜

5 鮮蘑核桃仁

精彩書摘

　　Part1 斷奶寶寶這樣吃

　　媽媽這樣斷奶

　　母乳喂養可以持續到2歲，最好不要在4~6 個月就給寶寶斷奶，要上班的媽媽可以選擇背奶，每天用吸奶器把母乳吸齣來，然後放入冰箱儲存起來。

　　斷奶信號先知道

　　許多媽媽想要知道，孩子到底多大斷奶閤適。實際上，斷奶時間的選擇並沒有一個固定的標準。國際母乳協會推薦的純母乳喂養時間（隻吃母乳，不加任何食物）是6個月，母乳喂養時間是2 歲。然而，具體到每個孩子，具體時間就要根據母親和孩子的具體情況選擇斷奶的時間點。媽媽們也不用太糾結，你完全可以根據寶寶發齣的一些信號來判斷是否可以給寶寶斷奶，並根據寶寶的月齡來給寶寶製作相應的斷奶食物。

　　4~6個月：寶寶口水變多瞭

　　寶寶到4~6個月的時候，身體會齣現一些變化，這些都是寶寶可以添加輔食的信號。如果媽媽們因身體特殊情況或者沒有條件哺乳的，需要給寶寶斷奶，在齣現下麵這些信號時可以考慮給寶寶斷奶瞭。

　　流口水

　　3~4個月時，寶寶看到母親用手把一樣東西放進嘴裏並不停咀嚼時，他會感到十分好奇，隨著他月齡的增加，他就會漸漸張開嘴巴開始流口水瞭，還會把小手塞到嘴巴裏吸吮手指。這就是他發齣的“信號”，錶明他“能夠消化食物”“可以開始斷奶”。

　　到4個月以後，口水如果開始明顯變多瞭，因為特殊情況需要斷奶的媽媽就可以抓住這個時機開始斷奶，並且不用為怎樣纔能讓寶寶接受新的食物而發愁。這個時期，可以給寶寶喂點水果汁或者蔬菜水，讓寶寶適應輔食的味道，逐漸減少喂奶次數和量。

　　咬手指

　　到5個月的時候，寶寶的推舌反應消失瞭。發育快的寶寶這個時候已經長齣小乳牙瞭，牙根的地方會癢，寶寶就會習慣性地用舌頭去頂它，有的寶寶可能會齣現咬乳頭、吸吮手指的現象。嘴巴碰到食物時，舌頭會前後移動，錶明寶寶可以吃米糊類食物瞭。

　　6個月的時候，大部分的寶寶都長齣瞭一兩顆乳牙，而且這時的寶寶基本上可以坐著吃東西瞭，對食物的興趣也提升瞭，給他吃的食物種類可以稍微多一點，但是不要太心急，一下子添加過多品種，寶寶會適應不過來。

　　這個時期的斷奶食物應細膩、滑潤、易消化、不含果蔬中的子或長縴維等，口味應清淡適中，不添加鹽和糖。常食的有果汁、蔬菜汁和菜泥，菜泥的品種可經常更換，可以用土豆、鬍蘿蔔、菠菜、南瓜等做成菜泥給寶寶吃。

　　斷奶食譜精選

　　4~6 個月：沒瞭母乳，可以吃配方奶

　　4~6個月的寶寶仍需要繼續母乳喂養，如果母乳不足，宜選擇混閤喂養，有條件的媽媽最好堅持母乳喂養。但是，如果是因為身體健康問題，或者是工作需要等特殊原因而不得已要給寶寶斷奶瞭，也不要緊，寶寶不吃母乳瞭，吃配方奶也一樣可以健康成長。這時候也可以給寶寶喝點米湯、菜水等，讓他嘗嘗食物的味道。

　　1大米湯

　　材料：大米30剋。

　　做法：大米淘洗乾淨，在水裏浸泡1 小時左右。放入鍋內，加適量水，熬煮至大米開花，米湯發稠。撇取上麵的濃米湯，待米湯晾溫後給寶寶喂食。

　　營養功效：寶寶腹瀉時，喝點大米湯能起到很好的止瀉效果。

　　2青菜水

　　材料：青菜3棵。

　　做法：將青菜洗淨後瀝水，切成青菜末。鍋內加入適量水，大火煮沸後放入青菜末，煮一兩分鍾後關火。用湯勺擠壓青菜碎末，使菜汁流齣，取菜水上麵一層即可。

　　營養功效：寶寶喝青菜水，不僅能“下火”，還能促進腸道蠕動。

　　……

評分☆☆☆☆☆

這個很有用，幫助好多，第一次做爸媽應該買一本的

評分☆☆☆☆☆

還不錯

評分☆☆☆☆☆

在書店看好纔買的，便宜好多，內容也很實用！

評分☆☆☆☆☆

食譜看著還可以，過幾天試著給寶寶弄點吃的。

評分☆☆☆☆☆

很好的一本輔食書，很專業，終於不再為給寶寶弄輔食頭疼瞭。值得購買

評分☆☆☆☆☆

食譜很全，從四個月到三歲，就是每個階段介紹的菜譜有點少

評分☆☆☆☆☆

剛纔拆封哦，很不錯哈，跟書店裏的一模一樣，應該是正版的。很喜歡，比我想象的還要好，特彆是紙張手感非常好，書也很厚實，對京東的印象越來越好啦。下次還會來京東買東西的哦！對瞭，速度非常快！！昨天下的訂單今天就到瞭！！！驚人的快遞啊~~

評分☆☆☆☆☆

可以，

評分☆☆☆☆☆

還可以吧，