具体描述
编辑推荐
适读人群 ：广大读者我国第一部营养学专著，具有很高的中医食疗养生的参考价值。
内容简介
《饮膳正要》三卷，元忽思慧（又作和斯辉）撰，是我国第一部营养学专著。
忽思慧于元仁宗延祐年间（公元1314－1320年）任宫廷饮膳太医，主管宫廷饮食、药物补益事项，兼通蒙汉医学，积累了丰富的营养学知识，乃集诸家本草、名医方术和宫廷日常所用奇珍异馔、汤膏煎造及谷肉果菜中性味补益者，于天历三年（公元1330年）编成此书。
此书卷一、卷二以食疗、饮食制作、饮食宜忌为主要内容，列养生避忌、聚珍异馔、诸般汤煎、神仙服食、食疗诸病等15大类；卷三载食物本草约200种，并附插图，一一介绍性味、主治。全书自成体系，图文并茂，有很高的价值。以《四部丛刊》影印明景泰本为底本。
作者简介
忽思慧，一译和斯辉。回回人。忽思慧于元仁宗延祐年间（1314—1320）被选充饮膳太医一职，至元文宗天历三年（1330）编撰成《饮膳正要》一书。由于有关史料缺乏，该书成为考其生平的主要依据。忽思慧在元廷中主要是以饮膳太医之职侍奉皇太后与皇后。精彩书评
NULL目录
前言0-1 景泰本御制饮膳正要序
0-2 景泰本虞集奉敕序
0-3 进书表
0-4 原书引言
饮膳正要卷第一
1-1 三皇圣纪
1-1-1 太吴伏羲氏
1-1-2 炎帝神农氏
1-1-3 黄帝轩辕氏
1-2 养生避忌
1-3 妊娠食忌
1-4 乳母食忌
1-5 初生儿时
1-6 饮酒避忌
1-7 聚珍异馔
1-7-1 马思荅吉汤
1-7-2 大麦汤
1-7-3 八儿不汤系西天茶饭名
1-7-4 沙乞某儿汤
1-7-5 苦豆汤
1-7-6 木瓜汤
1-7-7 鹿头汤
1-7-8 松黄汤
1-7-9 粆汤
1-7-10 大麦筭子粉
1-7-11 大麦片粉
1-7-12 糯米粉掐粉
1-7-13 河豚羹
1-7-14 阿菜汤
1-7-15 鸡头粉雀舌馍子
1-7-16 鸡头粉血粉
1-7-17 鸡头粉撅面
1-7-18 鸡头粉掐粉
1-7-19 鸡头粉馄饨
1-7-20 杂羹
1-7-21 荤素羹
1-7-22 珍珠粉
1-7-23 黄汤
1-7-24 三下锅
1-7-25 葵菜羹
1-7-26 瓠子汤
1-7-27 团鱼汤
1-7-28 盏蒸
1-7-29 苔苗羹
1-7-30 熊汤
1-7-31 鲤鱼汤
……
饮膳正要卷第二
饮膳正要卷第三
用户评价
物美价廉，物美价廉，物美价廉，物美价廉，
评分图书的质量好，字大易读，全译。
评分《金匮要略》为东汉著名医学家张仲景所撰《伤寒杂病论》十六卷中的“杂病”部分。《伤寒杂病论》原书散佚，后经西晋王叔和整理，编成《伤寒论》。北宋校正医书局林亿等人根据当时所存的蠹简文字重予编校，取其中以杂病为主的内容，重新编次增补，分三卷，取名《金匮方论》。
评分贞观之治是在太有名了，但专门讲这段时期政治的书，就属《贞观政要》讲的最详细了，特地买来研读。
评分本书分类编撰唐朝贞观年间唐太宗李世民与大臣的问答，以及魏徵、房玄龄、杜如晦等人的重要奏议，是研究李世民以及唐初政治的重要资料。此书很经典，要仔细阅读。
评分包装袋包的很简陋，也就是平装的书吧不太介意，要是精装典藏版还是到别处去买吧！奶茶妹你家也太不把文化当回事了！给书籍个盒子装上，你家给不起啊！最次也搞个气泡袋装嘛！
评分学习中医养生很好的一本参考书，值得购买。
评分《金匮要略》为中医四大经典著作之一，东汉医学家张仲景所撰《伤寒杂病论》中的“杂病”部分。全书共载方剂 205首，其中许多方剂千百年来一直被广泛应用，被推崇为“医方之祖”。译注者结合现代医学，解读中医的辩证思想，贯通古今、中西。好书，值得购买。
评分颜真卿的九世祖，颜之推的颜氏家训。必须买啊。
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