基本信息

书名：菜谱大全

出版社：云南教育出版社

出版时间：2010年8月版

定   价：398  

开本：16开

册数：全3册 

页数：335页

第一章：凉菜类 48道  第2章：水产类  65道  第3章：猪肉类  63道  第4章：牛羊肉类  49道  第5章：禽肉及其他肉类  64道  第6章：蔬菜类  64道  第七章：鸡蛋及豆制品类  46道  第八章：汤煲类  56道  第九章：甜品及点心类  15道  第十章：主食类  59道
本书依照“好吃、好做、实惠”的家庭实用原则，特邀著名中国烹饪大师，携数十年南北佳肴料理经验。为您一一详解数百道美味的厨中秘诀，令您尽享色、味俱全的居家烹饪之乐。

本书的图片精美亮丽，设计新颖时尚。打开书页，徜徉在一盘盘色香味俱全的菜肴之中，懂得生活，热爱生活的您一定会流连忘返！

精致：色泽淡雅的糖醋三丝·甜松香脆黄金栗米饼，灿若明霞的剁椒鱼头·浓油赤酱的东坡肉·山野本色的砂锅土鸡黄澄欲滴的香酥蛋塔·清丽脱俗的高汤鱼丸。

美味：清爽口的精品凉菜·麻辣鲜鲜香的海鲜大餐，大快朵颐的肉类佳肴·清淡怡人的豆制品类·回味无穷的老火靓汤，香酥可口的甜品点心·各擅胜场的风味主食。
便捷：四川泡菜的简便做法·增加虾肉弹性的超佳方案，鱼类保鲜的名种窍门·指战员从鲜嫩的厨师秘诀·禽肉云腥的小技巧煮粥不溢的好方法·煎鱼不粘的锅小诀窍。
 
编辑推荐

用爱做好菜，用心烹佳肴，本书依照“好吃、好做、实惠”的家庭实用原则，特邀著名中国

烹饪大师，携数十年南北佳肴料理经验，为您详解530余道南北风味家常菜的厨中秘诀，令您

尽享色、味俱全的居家烹饪之乐。全书共分为凉菜、水产、猪肉、牛羊肉、禽肉及其他肉类

、蔬菜、鸡蛋及豆制品、汤煲、甜品及点心、主食等十大类，几乎囊括了日常生活中所有常

见的食材，无论想做什么材料的菜，翻开目录，您都能马上找到相关的美味佳肴。全书图片

精美亮丽，设计新颖时尚。

内容简介

本书依照“好吃、好做、实惠”的家庭实用原则，特邀著名中国烹饪大师，携数十年南北佳

肴料理经验。为您一一详解数百道美味的厨中秘诀，令您尽享色、味俱全的居家烹饪之乐。
精致：色泽淡雅的糖醋三丝·甜松香脆黄金栗米饼，灿若明霞的剁椒鱼头·浓油赤酱的东坡

肉·山野本色的砂锅土鸡黄澄欲滴的香酥蛋塔·清丽脱俗的高汤鱼丸。
美味：清爽口的精品凉菜·麻辣鲜鲜香的海鲜大餐，大快朵颐的肉类佳肴·清淡怡人的豆制

菜谱大全 大众菜谱做法烹饪书籍 学做菜炒菜烧菜川菜粤菜淮扬菜凉拌菜等烹饪书籍彩图全套3册 电子书 下载 mobi epub pdf txt

还行

帮朋友买的，好……

不错不错，道上面能学到很多。

还好哈哈哈哈哈哈

快递员态度好。

一般般

好好好好好好好好好好

十一预订的假期没送到，假期后切换送货地址让配送员重新送的，服务员很热情

很好的书，学习了