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內容簡介

本書是經全國職業教育教材審定委員會審定的“十二五”職業教育國傢規劃教材，是根據教育部於2014年公布的《中等職業學校製冷和空調設備運行與維修專業教學標準》，同時參考製冷和空調設備運行與維修專業職業資格標準編寫的。本書主要介紹熱工學、流體力學、傳熱學基本知識；介紹瞭製冷劑、載冷劑、冷凍油的性質及選用方法；介紹單級蒸氣壓縮式製冷循環、多級和復疊式製冷循環、吸收式製冷循環及其他製冷循環過程、原理及熱力分析。本書可作為職業院校製冷與空調專業的教材，也可以作為製冷專業職工崗位培訓教材，以滿足製冷專業技能人纔的培養要求。

目錄

前言

緒論1

第一篇熱工學基礎

單元一工質和熱力係統5

課題一工質和熱力係統基本概念5

課題二工質的基本狀態參數7

課題三理想氣體及狀態方程10

思考題與習題12

單元二熱力學第一定律14

課題一熱力過程15

課題二功量、熱量、係統儲存能16

課題三熱力學第一定律18

課題四穩定流動能量方程式、焓19

思考題與習題21

單元三理想氣體熱力過程22

課題一基本熱力過程22

課題二氣體比熱容及熱量計算26

思考題與習題28

單元四熱力學第二定律29

課題一熱力循環29

課題二熱力學第二定律31

課題三卡諾循環、卡諾定理32

課題四熵與熵增加原理36

思考題與習題38

單元五蒸氣的性質及蒸氣的熱力過程39

課題一蒸氣性質的基本概念40

課題二蒸氣定壓産生過程41

課題三蒸氣熱力性質圖錶43

課題四蒸氣的熱力過程47

思考題與習題49

單元六混閤氣體和濕空氣50

課題一混閤氣體51

課題二濕空氣54

Ⅴ

課題三濕空氣的焓-濕圖及其運用57

課題四濕空氣的熱力過程61

思考題與習題63

第二篇流體力學、傳熱學基礎

單元七流體及其主要物理性質66

課題一流體的基本概念及主要物理性質66

課題二作用在流體上的力69

思考題與習題69

單元八流體靜力學70

課題一流體靜壓強及其特性70

課題二流體靜壓強的應用72

思考題與習題75

單元九流體動力學76

課題一流體動力學基本概念76

課題二能量方程式78

課題三流動阻力80

思考題與習題86

單元十穩態導熱88

課題一導熱基本概念88

課題二平壁的穩態導熱91

課題三圓筒壁的穩態導熱92

思考題與習題94

單元十一對流換熱95

課題一對流換熱基本概念95

課題二各種對流換熱的特徵97

思考題與習題100

單元十二輻射換熱101

課題一熱輻射的基本概念101

課題二輻射換熱的基本定律104

思考題與習題106

單元十三傳熱過程與換熱器107

課題一復閤換熱107

課題二通過平壁、圓筒壁的傳熱109

課題三傳熱的增強與削弱112

課題四換熱器114

思考題與習題116

第三篇製冷劑、載冷劑、冷凍油

單元十四製冷劑118

課題一製冷劑的分類與命名119

課題二製冷劑的選擇和使用122

Ⅵ

課題三常用製冷劑的性質124

課題四氯氟烴對全球環境的影響及對策128

思考題與習題130

單元十五載冷劑131

課題一載冷劑的種類及要求131

課題二常用的載冷劑132

思考題與習題134

單元十六冷凍油135

課題一冷凍油的種類和特性135

課題二常用的冷凍油137

思考題與習題138

第四篇製冷基礎知識

單元十七單級蒸氣壓縮式製冷循環140

課題一理想製冷循環141

課題二單級蒸氣壓縮式製冷理論循環144

課題三單級蒸氣壓縮式製冷實際循環149

課題四實際工況及製冷劑的變化對製冷循環的影響154

思考題與習題157

單元十八多級蒸氣壓縮式及復疊式製冷循環158

課題一采用多級蒸氣壓縮式製冷循環的原因159

課題二兩級蒸氣壓縮式製冷循環160

課題三三級蒸氣壓縮式製冷循環167

課題四復疊式製冷循環170

思考題與習題174

單元十九吸收式製冷循環175

課題一概述176

課題二吸收式製冷工質對的性質178

課題三吸收式製冷基本原理183

課題四溴化鋰吸收式製冷循環185

課題五單級氨水吸收式製冷循環195

思考題與習題198

單元二十其他製冷技術199

課題一蒸氣噴射式製冷理論循環200

課題二空氣壓縮式製冷循環203

課題三混閤製冷劑製冷循環207

課題四熱電製冷210

課題五磁製冷212

課題六吸附式製冷214

思考題與習題217

附錄219

附錄A219

附錄B239

參考文獻252

精彩書摘

　　《製冷技術基礎》：
　　第二，用水汽化製冷，需要蒸發器內有一定的真空度。例如，水的蒸發溫度為5℃時，相應的蒸發壓力隻有891Pa（0.00891bar），較大氣壓力要低得多。又由於水蒸氣的比體積很大，一般的真空泵無法滿足水汽化所需要的壓力環境。
　　為瞭解決上述問題，人們枉製冷係統中采用瞭蒸氣噴射器。蒸氣噴射器由噴管、吸人室、混閤室及擴壓器組成，具有相當於真空泵和壓縮機的雙重功能。它可藉助噴管對工作蒸氣的降壓增速作用，抽取蒸發器內産生的製冷劑蒸氣，以維持蒸發器需要的真空度；義可藉助擴壓器對氣流的降速增壓作用，將製冷劑蒸氣的壓力由蒸發壓力P0提高到冷凝壓力pk，使之能在常溫下冷凝液化。通常，蒸氣噴射器的抽氣量較大，通過的蒸氣體積流量也大，而自身的結構尺寸相對較小。
　　……

前言/序言

　　本書是“十二五”職業教育國傢規劃立項教材,是根據教育部最新公布的《職業院校製冷和空調設備運行與維修專業教學標準》,同時參考製冷和空調設備運行與維修專業職業資格標準編寫的。

　　本書主要介紹熱工學基礎,流體力學、傳熱學基礎,製冷劑、載冷劑、冷凍油,以及製冷基礎知識,包括單級蒸氣壓縮式製冷循環、多級和復疊式製冷循環、吸收式製冷循環及其他製冷技術的循環過程、原理及熱力分析。

　　本書重點強調專業知識及運用,培養學生解決問題、分析問題的能力,編寫過程中力求體現以下特色:依據最新的教學標準和課程大綱要求,對接職業標準和崗位需求,在理論知識方麵突齣“必需、夠用”的原則,強調教學內容與實際應用相結閤。本書按照由淺入深、由易到難的原則編寫內容,力求圖文並茂,以便於學習。

　　全書共分四篇內容,由河北軌道運輸職業技術學院王亞平、青島海洋高級技工學校趙金萍擔任主編。具體分工如下:青島海洋高級技工學校趙金萍編寫第一篇、第二篇,河南化工技師學院毛振紅編寫第三篇,河北軌道運輸職業技術學院王亞平編寫第四篇的單元十七、單元十八、單元十九,北京市經貿高級技術學校楊東紅編寫第四篇的單元二十。全書由王亞平統稿,曾波主審。

　　在本書編寫過程中,得到瞭中國輕工業長沙設計院以及部分電冰箱廠傢的支持與幫助;編寫過程中,編者參閱瞭國內外齣版的有關教材和資料,在此一並錶示衷心的感謝!本書經全國職業教育教材委員會審定,教育部評審專傢在評審過程中對本書提齣瞭寶貴的建議,在此對他們錶示衷心的感謝!由於編者水平有限,書中不妥之處在所難免,懇請讀者批評指正。

　　編者

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