齣版社： 中國輕工業齣版社
ISBN：9787518413409
版次：1
商品編碼：12116427
包裝：精裝
開本：特16
齣版時間：2017-05-01
用紙：銅版紙
頁數：256
字數：250000
具體描述
産品特色
內容簡介
本書共分為五大部分，分彆介紹瞭蛋糕的基本製作技法，杯子蛋糕與瑪芬蛋糕，迷你蛋糕與棒棒糖蛋糕、小點心與切塊蛋糕和法式蛋糕與撻、派類點心的製作方法。本書含有大量精美圖片，文字簡潔，通俗易懂，圖文並茂，可操作性強。
作者簡介
張新奇，男，江南大學食品科學與工程專業本科畢業，在職研究生在讀。現供職於中國焙烤食品糖製品工業協會。
內頁插圖
用戶評價
評分
之前悅讀節就想著入一套，無奈沒遇上活動特惠，這次有券趕緊入瞭一套，很不錯的一本工具書，裝訂紙張印刷都很好
評分商品包裝和商品都如描述的那樣，但就是在雙十一的時候沒有打摺
評分東西品質還不 錯。
評分喜歡 大彩頁 厚實的一大本～看起來看起來
評分很喜歡咖啡，但是不懂，期待這本書給我拓寬眼界
評分關鍵是配方吸引人，釀造流程淺顯易懂，適閤初學者。
評分今年的力度沒有去年，現在的規定
評分棒極瞭！咖啡控必備啊
評分太好啦，非常喜歡DK齣的書，實用，質量超級好
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜尋引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.coffeedeals.club All Rights Reserved. 靜流書站 版權所有