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DK杯子蛋糕＆迷你蛋糕
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張新奇 著

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發表於2025-04-04

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齣版社： 中國輕工業齣版社
ISBN：9787518413409
版次：1
商品編碼：12116427
包裝：精裝
開本：特16
齣版時間：2017-05-01
用紙：銅版紙
頁數：256
字數：250000

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具體描述

産品特色

內容簡介

本書共分為五大部分，分彆介紹瞭蛋糕的基本製作技法，杯子蛋糕與瑪芬蛋糕，迷你蛋糕與棒棒糖蛋糕、小點心與切塊蛋糕和法式蛋糕與撻、派類點心的製作方法。本書含有大量精美圖片，文字簡潔，通俗易懂，圖文並茂，可操作性強。

作者簡介

張新奇，男，江南大學食品科學與工程專業本科畢業，在職研究生在讀。現供職於中國焙烤食品糖製品工業協會。

內頁插圖


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用戶評價

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初學者，受啓發瞭，不錯哦，慢慢整起來！

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喜歡 大彩頁 厚實的一大本～看起來看起來

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買瞭幾本書慢慢看！！！！

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不錯不錯不錯不錯不錯不錯

評分☆☆☆☆☆

DK品質的保證，貴有所值

評分☆☆☆☆☆

物流很快 書會好好看 多讀書

評分☆☆☆☆☆

這本書很好 對我很有幫助

評分☆☆☆☆☆

京東整天搞活動，書架都放不下瞭，隻能擺地上，再買就剁手！

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