發表於2024-12-14
孤獨的泡麵 pdf epub mobi txt 電子書 下載
(1) 100碗泡麵,200個深夜的治愈陪伴。
“食帖WithEating”超人氣日播節目《孤獨的零食》甫一上綫,微博話題討論超過一億。從播齣到結束,兩百多個深夜的治愈陪伴。*簡單的一碗泡麵,也能直抵都市人心中渴望溫暖的角落。
(2)超有趣的泡麵文化指南書,打破刻闆印象,重新認識泡麵。
本書搜羅瞭世界上*具代錶性的100碗泡麵,從日本、韓國、東南亞再到中國,以專業的“吃優筆記”、地方飲食文化介紹和500餘張精美圖片,全方位呈現“泡麵文化”。每款泡麵均列齣營養成分及熱量消耗方式,胃口大開後,也能擊敗罪惡感!
本書是由“食帖WithEating”超人氣日播節目同名書,也是國內首本泡麵文化指南書。內容涵蓋100碗全球人氣泡麵,200條世界飲食文化解說,涉及全球泡麵文化冷知識、地方飲食文化、速食料理法、營養成分、熱量消耗、詞條索引等多個欄目。
全書分為四大篇章,分彆介紹瞭日本、韓國、東南亞和中國的速食麵,每種麵皆附“吃優筆記”、包裝及內容物展示、深入的地方飲食文化科普及十五分鍾速食料理法。開篇“使用說明”更是明確指導讀者如何使用《孤獨的泡麵》,書後則有“詞條索引”,便於讀者更迅速準確地找到所需的知識點。
“食帖番組”是中國內地內容品牌“食帖”的孵化項目。“食帖WithEating”聚焦食物與生活方式,擅長以“食物”為切入點,與人文、旅行、傢居、設計、藝術和閱讀等多種生活方式、飲食文化相連接,展現不同的生活樣本,及其背後蘊含情感溫度的生活美學,已齣版14本特集書,纍積銷量超過100萬本。“食帖番組” 視頻作品目前有《孤獨的泡麵》(100集)、《孤獨的零食》(100集)、《食帖的節氣食桌》(24集),以及即將推齣的美食劇係列。紙質書《食帖的節氣食桌》也即將麵市。
使用指南
【日本】
青森味噌咖喱牛乳拉麵:青森式混閤新味道
日式醬料炒麵:蛋黃醬纔是拌麵的靈魂!
岩國蓮根麵:傳統與西方碰撞創新味
北海黑拉麵:墨魚汁和墨魚肝的奇妙食用
明石海苔拉麵:綠色海苔滲透的海産鮮味
評判屋中華拉麵:全球化的拉麵
有明海彈塗魚拉麵:四代目海鮮店的努力
愛媛柚子鹽拉麵:豬骨湯底的柚子香
久留米紫菜豚骨湯麵:中日拉麵集大成的一碗
北海道毛蟹拉麵:拉麵中的螃蟹文化
北海道味噌拉麵:三年熟成味噌的使用
兵衛鴨肉蕎麥麵:傳統老店味道
18禁拉麵:地錶最強辣
西貢香菜拉麵:香菜愛好者的“反抗”
夜店炒麵:日式小吃攤的老味道
宮崎辛辛拉麵:日式土雞湯味辣麵
蜂屋醬油拉麵:不用去日本,也能吃到正宗的蜂屋拉麵
博多背脂豚骨拉麵:日式拉麵的講究
洋蔥醬油拉麵:一定是洋蔥愛好者發明的
都一醬油拉麵:日本醬油真的值這麼多錢嗎?
朝天椒味噌拉麵:日本怪石小島的美味
奧芝甜蝦咖喱拉麵:當甜蝦遇上濃厚咖喱
小豆島橄欖拉麵:日式拉麵的地中海風味
異形拉麵:有明海的“惡趣味”
利尻昆布拉麵:綠色健康麵
北海鮭節拉麵:海鮮和醬油的濃厚味道
辛子梅蛋黃拉麵:酸辣鹹甜,一包就夠
一蘭拉麵:深入人心的拉麵店手信
本場拉麵:老牌日式傢庭速食拉麵的選擇
東京上野動物園醬油拉麵:一次徹底瞭解日式醬油
稗田的博多豚骨拉麵:拉麵職人半個世紀的研究,濃縮一碗博多風味
僵屍熊拉麵:重口味的美味拉麵
拉麵假麵:200年製麵老店的新嘗試
中華麵:簡單掛麵,多種吃法
企鵝傢庭拉麵:昭和古早風味,簡單的日本人氣拉麵
蔥曼拉麵:日本醬油拉麵文化
福岡番茄拉麵:傢常的味道最誘人
劄幌白樺山莊味噌拉麵:拉麵共和國中的暢銷麵
富山黑拉麵:一碗黑色湯汁的深情奉獻
飛魚金袋拉麵:飛魚這麼可愛,怎麼可以吃
黑麻油豚骨湯麵:濃厚蒜香豬骨味
油豆腐迷你麵:隨身攜帶的烏鼕麵
香茅拉麵:你所不瞭解的香茅
天鹽蜆貝拉麵:內含漂洋過海的五個小寶貝
羽幌甜蝦拉麵:一碗萌妹子代言的拉麵
山葵蛋黃醬拉麵:獵奇的嘗試
桃太郎番茄拉麵:新派拉麵的崛起
扇貝柱醬油拉麵:地中海的濃口醬油風味
比內地雞拉麵:鞦田名産的速食化嘗試
北海道金箔拉麵:點綴一抹華麗的色彩
日清海老擔擔麵:濃厚湯汁搭配海蝦鮮甜
博多地雞火鍋拉麵:日式清湯麵的精髓,最鮮不過最後一口湯
【韓國】
四川料理橄欖油炸醬麵:韓式四川味
八道炸醬麵:韓式中華料理
章魚乾拌麵:韓國的章魚文化
香蔥湯麵:吃一碗低卡無負擔的速食麵
韓式乾拌麵:韓料中的蘋果和梨
馬鈴薯排骨麵:人間有味是清歡
黑袋辛拉麵:辛拉麵的特彆推齣
安城湯麵:韓國湯麵文化
香菇男子拉麵:拉麵的男子力
香辣蔬菜拉麵:60多種食材製成的速食大餐
真辣海鮮拉麵:速食麵帶來的雷同口味
鯷魚海鮮手擀麵:韓式高湯的秘密
石鍋牛肉拉麵:韓國石鍋文化
咖喱牛肉拉麵:印度風味的韓式拉麵
炒年糕拉麵:韓式街頭小吃
極地麻辣湯麵:韓式辣麵的骨氣
純拉麵:“三無”清真選擇
火雞拌麵:最火的韓式辣麵
咕咕雞絲香辣拉麵:健康的白湯辣麵與香濃雞汁搭配
辣白菜芝士拉麵:辣白菜和芝士的完美搭配
烏龍麵:寒鼕不如來一碗熱乎乎的辣烏鼕
火鍋拉麵:韓餐專用麵
芝士拉麵:這可能是韓國最好吃的芝士拉麵瞭!
【東南亞】
印尼撈麵:東南亞式辣醬體驗
蘑菇芝士快熟麵:東南亞的西西裏風
鼕陰功拉麵:世界十大名湯做的拉麵
營多巴東牛肉撈麵:南國的平民美味
奶油雞湯麵:溫暖的食材搭配一碗用心麵
K0KA雞湯麵:簡單的暢銷口味,一口就能記住
新加坡叻沙拉麵:海味濃鬱的世界第一泡麵
檳城紅酸辣湯麵:榜單常勝的東南亞泡麵
鬍椒湯麵:一碗簡單的“媽媽牌”湯麵
【中國】
齣前一丁:“速遞一份”,香港人的童年迴憶
四川酸辣粉:酸辣爽口,一包滿足
蔥油開洋拌麵:每個颱灣人記憶中的古早味
公仔麵:三分鍾的美味呈現
維力炸醬麵:颱式炸醬麵的北方情懷
蘭州牛肉麵:迴首故鄉遠,隻盼牛肉麵
生麵皇:港式老牌生麵
螺螄粉:擁有特殊氣味的粉,也能牢牢抓住你的心
紅燒牛肉麵:一碗颱式懷舊麵,是鄉愁濃濃
始祖雞湯拉麵:世界首款方便麵的中國大陸版
大將炒麵:香港首款直麵式炒麵
花雕麵:花雕做好瞭也能做碗好麵
卡邦尼芝士煙肉派意麵:餐廳級速食意麵
福字上湯米粉:念香港,不如來碗福字米粉
番茄乾拌麵:真實的番茄香氣,第一口就是清爽
重慶小麵:堪比重慶火鍋的一碗小麵
索引
一本泡麵大全。
評分很不錯的書,很暖心。
評分紙質很棒
評分很不錯,這個係列一直購買呢,京東價格實惠送貨快,很棒!
評分很有趣的書,圖片都非常精美
評分不錯
評分每期必買的雜誌
評分送貨速度快 書的內容也挺好的
評分不錯不錯,還是更喜歡這樣一些
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