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編輯推薦

　　汪曾祺（1920.03.05-1997.05.16）是當代有名的鄉土小說傢，師承瀋從文，其作品延續瞭中國古典小說的抒情傳統。在創作上他主張迴到現實主義、錶現民族傳統、錶達自然情感。他的小說大都取材民情風俗、日常生活，他的文風質樸、意境優雅。他說，"風俗是一個民族集體創作的抒情詩，它反映瞭一個地方的人民對生活的摯愛，對活著所感到的歡愉"。他的作品對鄉土文學、尋根文學有很大影響。他的代錶作，短篇小說《受戒》《大淖記事》以及《雞鴨名傢》等，開創瞭"80年代中國小說新格局"。

內容簡介

　　本書以人民文學2016年年初新齣的《汪曾祺小說全編》為底本，精選19篇汪曾祺先生在各個時期的小說，還原小說名傢的創作原貌，選目精當，體量適中。旨在讓更多的年輕一代的讀者讀到汪曾祺，重新發現現代中文的語言之美和故事之美。

作者簡介

　　江蘇高郵人，中國當代作傢、戲劇傢，代錶作有《受戒》《大淖記事》《人間草木》《歲朝清供》等，被譽為"抒情的人道主義者，中國最後一個純粹的文人，中國最後一個是大夫。"

精彩書評

　　瀋從文：他的文章應當說比幾個大師都還認真而有深度，有思想也有文纔！
　　黃永玉：他是我認為全中國文章寫得好的，一直到今天都這樣認為。
　　馮唐：明末小品式的文字，閱讀時開窗就能聞見江南的荷香。
　　賈平凹：汪是一文狐,修煉成老精
　　蘇童：呈現齣大傢的風範，其風格似九麯流水，空榖清音，是中國文學寶庫中一塊閃亮的瑰寶。

目錄

　　受戒1
　　大淖記事23
　　異秉44
　　黃油烙餅57
　　雞鴨名傢66
　　故人往事90
　　七裏茶坊105
　　羊捨一夕--又名：四個孩子和一個夜晚122
　　橋邊小說三篇154
　　老魯173
　　卦攤--闕下雜記之一190
　　看水207
　　塞下人物記220
　　故裏雜記234
　　故裏三陳252
　　八韆歲265
　　日規283
　　鑒賞傢293
　　晚飯花301

精彩書摘

　　
　　《受戒》
　　明海齣傢已經四年瞭。
　　他是十三歲來的。
　　這個地方的地名有點怪，叫庵趙莊。趙，是因為莊上大都姓趙。叫做莊，可是人傢住得很分散，這裏兩三傢，那裏兩三傢。一齣門，遠遠可以看到，走起來得走一會，因為沒有大路，都是彎彎麯麯的田埂。庵，是因為有一個庵。庵叫菩提庵，可是大傢叫訛瞭，叫成荸薺庵。連庵裏的和尚也這樣叫。"寶刹何處？"--"荸薺庵。"庵本來是住尼姑的。"和尚廟"、"尼姑庵"嘛。可是荸薺庵住的是和尚。也許因為荸薺庵不大，大者為廟，小者為庵。
　　明海在傢叫小明子。他是從小就確定要齣傢的。他的傢鄉不叫"齣傢"，叫"當和尚"。他的傢鄉齣和尚。就像有的地方齣劁豬的，有的地方齣織席子的，有的地方齣箍桶的，有的地方齣彈棉花的，有的地方齣畫匠，有的地方齣婊子，他的傢鄉齣和尚。人傢弟兄多，就派一個齣去當和尚。當和尚也要通過關係，也有幫。這地方的和尚有的走得很遠。有到杭州靈隱寺的、上海靜安寺的、鎮江金山寺的、揚州天寜寺的。一般的就在本縣的寺廟。明海傢田少，老大、老二、老三，就足夠種的瞭。他是老四。他七歲那年，他當和尚的舅舅迴傢，他爹、他娘就和舅舅商議，決定叫他當和尚。他當時在旁邊，覺得這實在是在情在理，沒有理由反對。當和尚有很多好處。一是可以吃現成飯。哪個廟裏都是管飯的。二是可以攢錢。隻要學會瞭放瑜伽焰口，拜梁皇懺，可以按例分到辛苦錢。積攢起來，將來還俗娶親也可以；不想還俗，買幾畝田也可以。當和尚也不容易，一要麵如朗月，二要聲如鍾磬，三要聰明記性好。他舅舅給他相瞭相麵，叫他前走幾步，後走幾步，又叫他喊瞭一聲趕牛打場的號子："格當嘚--"，說是"明子準能當個好和尚，我包瞭！"要當和尚，得下點本，--念幾年書。哪有不認字的和尚呢！於是明子就開濛入學，讀瞭《三字經》、《百傢姓》、《四言雜字》、《幼學瓊林》、《上論、下論》、《上孟、下孟》，每天還寫一張仿。村裏都誇他字寫得好，很黑。
　　舅舅按照約定的日期又迴瞭傢，帶瞭一件他自己穿的和尚領的短衫，叫明子娘改小一點，給明子穿上。明子穿瞭這件和尚短衫，下身還是在傢穿的紫花褲子，赤腳穿瞭一雙新布鞋，跟他爹、他娘磕瞭一個頭，就隨舅舅走瞭。
　　他上學時起瞭個學名，叫明海。舅舅說，不用改瞭。於是"明海"就從學名變成瞭法名。
　　過瞭一個湖。好大一個湖！穿過一個縣城。縣城真熱鬧：官鹽店，稅務局，肉鋪裏掛著成邊的豬，一個驢子在磨芝麻，滿街都是小磨香油的香味，布店，賣茉莉粉、梳頭油的什麼齋，賣絨花的，賣絲綫的，打把式賣膏藥的，吹糖人的，耍蛇的，……他什麼都想看看。
　　舅舅一勁地推他："快走！快走！"
　　到瞭一個河邊，有一隻船在等著他們。船上有一個五十來歲的瘦長瘦長的大伯，船頭蹲著一個跟明子差不多大的女孩子，在剝一個蓮蓬吃。明子和舅舅坐到艙裏，船就開瞭。
　　明子聽見有人跟他說話，是那個女孩子。
　　"是你要到荸薺庵當和尚嗎？"
　　明子點點頭。
　　"當和尚要燒戒疤嘔！你不怕？"
　　明子不知道怎麼迴答，就含含糊糊地搖瞭搖頭。
　　"你叫什麼？"
　　"明海。"
　　"在傢的時候？"
　　"叫明子。"
　　"明子！我叫小英子！我們是鄰居。我傢挨著荸薺庵。--給你！"
　　小英子把吃剩的半個蓮蓬扔給明海，小明子就剝開蓮蓬殼，一顆一顆吃起來。
　　大伯一槳一槳地劃著，隻聽見船槳潑水的聲音：
　　"嗶--許！嗶--許！"
　　…………

　　《黃油烙餅》
　　蕭勝跟著爸爸到口外去。
　　蕭勝滿七歲，進八歲瞭。他這些年一直跟著奶奶過。他爸的工作一直不固定。一會兒修水庫啦，一會兒大煉鋼鐵啦。他媽也是調來調去。奶奶一個人在傢鄉，說是冷清得很。他三歲那年，就被送迴老傢來瞭。他在傢鄉吃瞭好些蘿蔔白菜，小米麵餅子，玉米麵餅子，長高瞭。
　　奶奶不怎麼管他。奶奶有事。她老是找齣一些零碎料子給他接衣裳，接褂子，接褲子，接棉襖，接棉褲。他的衣服都是接成一道一道的，一道青，一道藍。倒是挺乾淨的。奶奶還給他做鞋。自己打袼褙，剪樣子，納底子，自己緔。奶奶老是說："你的腳上有牙，有嘴？""你的腳是鐵打的！"再就是給他做吃的。小米麵餅子，玉米麵餅子，蘿蔔白菜--炒雞蛋，熬小魚。他整天在外麵玩。奶奶把飯做得瞭，就在門口嚷："勝兒！迴來吃飯咧！--"後來辦瞭食堂。奶奶把傢裏的兩口鍋交上去，從食堂裏打飯迴來吃。真不賴！白麵饅頭，大烙餅，鹵蝦醬炒豆腐，悶茄子，豬頭肉！食堂的大師傅穿著白衣服，戴著白帽子，在蒸籠的白濛濛的熱氣中晃來晃去，拿鏟子敲著鍋邊，還大聲嚷叫。人也胖瞭，豬也肥
　　瞭。真不賴！
　　後來就不行瞭。還是小米麵餅子，玉米麵餅子。
　　後來小米麵餅子裏有糠，玉米麵餅子裏有玉米核磨齣的碴子，拉嗓子。人也瘦瞭，豬也瘦瞭。往年，攆個豬可費勁哪。今年，一伸手就把豬後腿攥住瞭。挺大一個剋郎，一擠它，咕咚就倒瞭。摻假的餅子不好吃，可是蕭勝還是吃得挺香。他餓。
　　奶奶吃得不香。她從食堂打迴飯來，掰半塊餅子，嚼半天，其餘的，都歸瞭蕭勝。
　　奶奶的身體原來就不好。她有個氣喘的病。每年鼕天都犯。白天還好，晚上難熬。蕭勝躺在炕上，聽奶奶喝嘍喝嘍地喘。睡醒瞭，還聽她喝嘍喝嘍。他想，奶奶喝嘍瞭一夜。可是奶奶還是喝嘍著起來瞭，喝嘍著給他到食堂去打早飯，打摻瞭假的小米餅子，玉米餅子。
　　爸爸去年鼕天迴來看過奶奶。他每年迴來，都是鼕天。爸爸帶迴來半麻袋土豆，一串口蘑，還有兩瓶黃油。爸爸說，土豆是他分的；口蘑是他自己采，自己晾的；黃油是"走後門"搞來的。爸爸說，黃油是牛奶煉的，很"營養"，叫奶奶抹餅子吃。土豆，奶奶藉鍋來蒸瞭，煮瞭，放在竈火裏烤瞭，給蕭勝吃瞭。口蘑過年時打瞭一次鹵。黃油，奶奶叫爸爸拿迴去："你們吃吧。這麼貴重的東西！"爸爸一定要給奶奶留下。奶奶把黃油留下瞭，可是一直沒有吃。奶奶把兩瓶黃油放在躺櫃上，時不時地拿抹布擦擦。黃油是個啥東西？牛奶煉的？隔著玻璃，看得見它的顔色是嫩黃嫩黃的。去年小三傢生瞭小四，他看見小三他媽給小四用鬆花粉撲痱子。黃油的顔色就像鬆花粉。油汪汪的，很好看。奶奶說，這是能吃的。蕭勝不想吃。他沒有吃過，不饞。
　　奶奶的身體越來越不好。她從前從食堂打迴餅子，能一氣走到傢。現在不行瞭，走到歪脖柳樹那兒就得歇一會。奶奶跟上瞭年紀的爺爺、奶奶們說："隻怕是過得瞭鼕，過不得春呀。"蕭勝知道這不是好話。這是一句罵牲口的話。"噯！看你這乏樣兒！過得瞭鼕過不得春！"果然，春天不好過。村裏的老頭老太太接二連三地死瞭。鎮上有個木業生産閤作社，原來打傢具、修犁耙，都停瞭，改瞭打棺材。村外添瞭好些新墳，好些白幡。奶奶不行瞭，她渾身都腫。用手指按一按，老大一個坑，半天不起來。她求人寫信叫兒子迴來。
　　爸爸趕迴來，奶奶已經咽瞭氣瞭。
　　爸爸求木業社把奶奶屋裏的躺櫃改成一口棺材，把奶奶埋瞭。晚上，坐在奶奶的炕上流瞭一夜眼淚。
　　蕭勝一生第一次經驗什麼是"死"。他知道"死"就是"沒有"瞭。他沒有奶奶瞭。他躺在枕頭上，枕頭上還有奶奶的頭發的氣味。他哭瞭。
　　…………

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我讓西西弗留在山下，讓世人永遠看得見他的負荷！然而西西弗卻以否認諸神和推舉岩石這一至高無上的忠誠來誨人警世。他也判定一切皆善。他覺得這個從此沒有主子的世界既非不毛之地，亦非微不足道。那岩石的每個細粒，那黑暗籠罩搭訕每道礦物的光芒，都成瞭他一人世界的組成部分。攀登山頂的奮鬥本身足以充實一顆人心。應當想象西西弗是幸福的。

喜歡汪曾祺的文字，以流暢如水的語句述說生活的點滴常事，使人在繁雜的環境中尋到生活的美好和平和。

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本書是備受推崇的"生活傢"汪曾祺的散文精選集。

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老捨（1899-1966），原名舒慶春，字捨予，滿族人，現代著名作傢、戲劇傢，京派文學領袖，“人民藝術傢”。