食林广记

食林广记 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

马红丽著 著
想要找书就要到 静流书站
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!
店铺: 文轩网旗舰店
出版社: 商务印书馆
ISBN:9787100123181
商品编码:12168040883
出版时间:2017-03-01

具体描述

作  者:马红丽 著 著作 定  价:56 出 版 社:商务印书馆 出版日期:2017年03月01日 页  数:323 装  帧:平装 ISBN:9787100123181 序(二月河)
庖人、间谍和旷世名臣
王的盛宴:烤肉、果酒而已
宫廷夜宴:酒池肉林
从成语里走出来的生鱼片
古代烧烤与平民烧烤
真正的夜市始于北宋东京
皇城根儿的骄傲
太学馒头和肉包子
菜包子和蔡京
一桶汤,一只桶子鸡
北宋开封的茶与茶坊
春节从祭灶开始
七夕,与情人无关
月饼、花糕和鲜花饼
土菜中的乡愁
洛阳的早晨从喝汤开始
炒鸡绒和三八席
一碗牛肉面的前世今生
满城尽是胡辣汤
部分目录

内容简介

夫礼之初,始诸饮食。《食林广记》植根于美食掌故、历史、文化、民俗等,讲医食同源探美食奥秘,说烹饪逸事传餐饮文化,展各地风味勾离骚乡愁。作者马红丽历时五载,下笔几十万字,很初在《河南商报》连载时,就以部分定制报道引起境内外读者、网民的强烈反响和热烈讨论。此次从中撷取精华,补充百余张高清精美图片,集成此书。有名作家二月河评价这本书:尽可能地用现代语言去解读、钩沉曾经的历史,既突出了定制性、专享性、文化性,又让整书好玩、有趣,“讲人话”,接地气,是一部掌上河南乃至中国饮食文化简史。 马红丽 著 著作 马红丽,《河南商报》首席记者。 1971年12月23日出生于河南省开封市,受教于河南大学中国古代文学专业。
上世纪90年代末,受新闻理想之“蛊惑”,投身媒体。先后游走于社会新闻、文体新闻、热线新闻、特稿新闻之间。2006年春,转做美食专版。从此,对吃有了不一样的理解。
2009年开始策划《味道河南》,准备工作历时近三年,于2013年7月5日始发靠前期稿件,至今已在《河南商报》连续刊发七十余期,约16万字的初稿,在海内外引起了一定的反响。作者同时还是纪录片《中国豫菜》的主要撰稿人。
    庖人、间谍和旷世名臣
    厨子
    59岁的张俊昌,是土生土长的开封杞县葛岗镇西空桑村人,打记事起,他就从爷爷、父辈讲述的传说中知道自己有个了不起的同乡:旷世名臣――伊尹。
    在这些不知已经传了多少代、不知原创为谁的传说中,*令张俊昌佩服的是伊尹多重身份的离奇组合:奴隶、庖人(厨子)、汤药始祖、“不错间谍”、旷世名臣,而多重身份的组合又让伊尹成为草根成功逆袭的标志性人物。
    当地老辈人说,伊尹生于杞县葛岗镇西空桑村,为养家糊口,就跟着养父学厨,所以说,伊尹的本职工作其实是厨子。
    等

用户评价

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

相关图书

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

© 2025 book.coffeedeals.club All Rights Reserved. 静流书站 版权所有