中国食品雕刻艺术：器皿集 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

孔令海 著

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：9787501988082

版次：1

商品编码：11065806

包装：平装

开本：16开

出版时间：2012-06-01

页数：166

编辑推荐

想要学习食雕造型艺术的烹饪从业者或者业余爱好者，可以来看看由孔令海编写的这本《中国食品雕刻艺术：器皿集》。本书提供了花鸟、鱼虫、动物、人物、吉祥器皿、植物、生肖、瓜果、物件等11个方面的食品雕刻作品。其最大特色是采用组合式创新思维方式来设计作品。

内容简介

《中国食品雕刻艺术：器皿集》从11个方面来设计雕刻作 品。内容涉及花鸟、鱼虫、动物、人物、吉祥器皿、植物等方面。在原料上 采用各种果蔬来丰富作品的色彩，在整体盘饰设计上采用中西合璧式的创意 理念，抛弃了以往的单一整雕的装盘形式，在整体雕刻的基础上探索出一种 与时俱进，与当今餐饮流行趋势相结合的模式。采用组合式创新思维方式来 设计作品，力争使中国餐饮盘饰的传统艺术在与现代餐饮盘饰艺术的契合中 得到升华。 《中国食品雕刻艺术：器皿集》可作为食品雕刻从业人员的设计参考书 。

目录

虫类篇
闻香即来
夏
墨香
午餐

物件篇
秋天印象
节奏
浪屿笛音
微风
音旋
稻谷香
游
想
索
恋
思
升
听

植物篇
秋
玲珑
争
分享
喜获

瓜果篇
寿
南瓜
战果
不倒翁
觅食
储备
秋意
秋高气爽

生肖篇
生日快乐（鸡）

吉祥篇
丹凤归巢
玉瓶龙盏
龙舟
龙霸群山
蛟龙
双龙争霸
草凤舟
极品乌龙盏
红龙衔玉

水簇篇
鱼翔浅底
争激
吉祥福
带刺的鱼
胜出
虾趣
一品南瓜锅
争光
故地重游
畅游
追随
海参
珍珠贝
鱼跃
黑鱼
秋蟹
圣战
龟丞相
珊瑚情
胜利的曙光
神仙鱼
攀升
河豚鱼
绿波水镜
水族情深
前进的鱼
跃起

花鸟篇
四季果香
爱你在心
时代的变迁
溪水旁
伙伴
争鸣
讲述
秋波
飞鹤同寿
处处闻啼鸟
天鹅
大头鹦鹉
品味美食
花仙子
爱巢
洁
黄鹂鸣翠
远瞩
大展雄风
月光百雀
水仙
天鹅湖
夏荷
秋菊
两只蝴蝶
唤起
童年的摇车

动物篇
夏日蛙声
渴望自由
静物
逃离

人物篇
思索
私语
美丽的回忆
吻
老来乐
童年
一扇柔情
放生
美丽音符
自在无忧
梦回童年
果香味浓
回味人生
夕阳红
奏响
生命乐章
与时代同步
童年的木屋
月光下
向往
印第安人
南岛风情
童年印象

其他
美酒银锅
福禄
吉祥葫芦
宁静的鱼
流淌
富贵有余
碧波一扇盏
爱心永驻
叶幽香
福缘
八方来财
呼吸
往事
施展
出壳
玉龙南瓜盅
一盏梅花
玉龙瓶

前言/序言

评分☆☆☆☆☆

中国食品雕刻艺术器皿集

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

　　我的小儿子一岁多的时候， 有天晚上家里的人吃完饭都在看书，他也吃着大拇指坐在一旁看书。我发现他书都拿倒了，笑着问他："书都倒了，还看什么？"他说："你们都在看书，我也只好看书！"读书的习惯是可以养成的，就像小鸟习飞一样，能不能养成习惯，完全要看家长。

评分☆☆☆☆☆

《慎小嶷：十天突破雅思口语（剑9版）》针对2013年IELTS口试的应试技巧进行了深入分析并极为系统地介绍了在海外真实使用的IELTS口语应试所需的语言。全书包括三个部分：正文、附赠的学习手册与光盘。本书剑8版的正文按照天数划分内容，在十天里紧密结合《剑9》对最新口语测试特点与应试策略进行了详尽剖析，并结合《剑9》所体现出来的考题特点增加了富有针对性的必备语言点，便于考生使用。本书作者有多年的海外生活经历，在使用最真实的海外地道英语表达对口试题库进行透析的同时，还对中国考生容易陷入的误区进行了中肯的提醒。附赠学习手册汇集了国外口语常用表达法的精华，考生可以随身携带、随时学习。光盘部分的录音紧随正文和附赠手册的变化，由英籍专业人士朗读，便于考生模仿和练习。本书作者对于真实海外生活和中国学生的口语瓶颈均具有极为深刻的了解，并著有畅销书《十天突破雅思写作》和《十天突破IELTS写作完整真题库与6-9分范文全解》。 作者简介 　　我的中文名字叫慎小嶷，英文名字叫Patrick，很多学生也喜欢简单地称呼我Pat。长期在美国、加拿大两国生活，让我对英语这种世界上越来越多的人使用的交流工具有了更加直接的体验。2004年我开始在环球雅思学校的几个外地分校教授雅思课程，2005年起开始在环球雅思北京总校主讲雅思写作、口语两门课程。直到2009年底我回到北美，在环球雅思北京总校历次统计的学生全年反馈总评中，口语、写作这两科的教师总分排名我都名列前茅，“主讲教师”四个字应受之无愧。 《慎小嶷：十天突破雅思口语（剑9版）》针对2013年IELTS口试的应试技巧进行了深入分析并极为系统地介绍了在海外真实使用的IELTS口语应试所需的语言。全书包括三个部分：正文、附赠的学习手册与光盘。本书剑8版的正文按照天数划分内容，在十天里紧密结合《剑9》对最新口语测试特点与应试策略进行了详尽剖析，并结合《剑9》所体现出来的考题特点增加了富有针对性的必备语言点，便于考生使用。本书作者有多年的海外生活经历，在使用最真实的海外地道英语表达对口试题库进行透析的同时，还对中国考生容易陷入的误区进行了中肯的提醒。附赠学习手册汇集了国外口语常用表达法的精华，考生可以随身携带、随时学习。光盘部分的录音紧随正文和附赠手册的变化，由英籍专业人士朗读，便于考生模仿和练习。本书作者对于真实海外生活和中国学生的口语瓶颈均具有极为深刻的了解，并著有畅销书《十天突破雅思写作》和《十天突破IELTS写作完整真题库与6-9分范文全解》。 作者简介 　　我的中文名字叫慎小嶷，英文名字叫Patrick，很多学生也喜欢简单地称呼我Pat。长期在美国、加拿大两国生活，让我对英语这种世界上越来越多的人使用的交流工具有了更加直接的体验。2004年我开始在环球雅思学校的几个外地分校教授雅思课程，2005年起开始在环球雅思北京总校主讲雅思写作、口语两门课程。直到2009年底我回到北美，在环球雅思北京总校历次统计的学生全年反馈总评中，口语、写作这两科的教师总分排名我都名列前茅，“主讲教师”四个字应受之无愧。 《慎小嶷：十天突破雅思口语（剑9版）》针对2013年IELTS口试的应试技巧进行了深入分析并极为系统地介绍了在海外真实使用的IELTS口语应试所需的语言。全书包括三个部分：正文、附赠的学习手册与光盘。本书剑8版的正文按照天数划分内容，在十天里紧密结合《剑9》对最新口语测试特点与应试策略进行了详尽剖析，并结合《剑9》所体现出来的考题特点增加了富有针对性的必备语言点，便于考生使用。本书作者有多年的海外生活经历，在使用最真实的海外地道英语表达对口试题库进行透析的同时，还对中国考生容易陷入的误区进行了中肯的提醒。附赠学习手册汇集了国外口语常用表达法的精华，考生可以随身携带、随时学习。光盘部分的录音紧随正文和附赠手册的变化，由英籍专业人士朗读，便于考生模仿和练习。本书作者对于真实海外生活和中国学生的口语瓶颈均具有极为深刻的了解，并著有畅销书《十天突破雅思写作》和《十天突破IELTS写作完整真题库与6-9分范文全解》。 作者简介 　　我的中文名字叫慎小嶷，英文名字叫Patrick，很多学生也喜欢简单地称呼我Pat。长期在美国、加拿大两国生活，让我对英语这种世界上越来越多的人使用的交流工具有了更加直接的体验。2004年我开始在环球雅思学校的几个外地分校教授雅思课程，2005年起开始在环球雅思北京总校主讲雅思写作、口语两门课程。直到2009年底我回到北美，在环球雅思北京总校历次统计的学生全年反馈总评中，口语、写作这两科的教师总分排名我都名列前茅，“主讲教师”四个字应受之无愧。

评分☆☆☆☆☆

中国食品雕刻艺术器皿集从11个方面来设计雕刻作品。内容涉及花鸟、鱼虫、动物、人物、吉祥器皿、植物等方面。在原料上采用各种果蔬来丰富作品的色彩，在整体盘饰设计上采用中西合璧式的创意理念，抛弃了以往的单一整雕的装盘形式，在整体雕刻的基础上探索出一种与时俱进，与当今餐饮流行趋势相结合的模式。采用组合式创新思维方式来设计作品，力争使中国餐饮盘饰的传统艺术在与现代餐饮盘饰艺术的契合中得到升华。中国食品雕刻艺术器皿集可作为食品雕刻从业人员的设计参考书。

评分☆☆☆☆☆

还可以吧???

评分☆☆☆☆☆

我呀，坚信每一个人看到的世界都不该是眼前的世界。眼前的世界无非是些吃喝拉撒睡，难道这就够了吗？还有，我看见有人在制造一些污辱人们智慧的粗糙的东西就愤怒，看见人们在鼓吹动物性的狂欢就要发狂。 我总以为，有过雨果的博爱，萧伯纳的智慧，罗曼罗兰又把什么是美说得那么清楚，人无论如何也不该再是愚昧的了。肉麻的东西无论如何也不应该被赞美了。人们没有一点深沉的智慧无论如何也不成了。

评分☆☆☆☆☆

　　 我也很有问题，在很多时候，我都主动断绝掉沟通，认为无话可谈。 　对一位知识分子来说，成为思维的精英，比成为道德精英更为重要。我认为低智、偏执、思想贫乏是最大的邪恶。当然我不想把这个标准推荐给别人，但我认为，聪明、达观、多知的人，比之别样的人更堪信任。

评分☆☆☆☆☆

秋 龙霸群山 争光 龟丞相d 河豚鱼 伙伴 爱巢 月g光百雀 两只蝴蝶 一扇柔j情 与时代同步 爱心永驻n 玉龙瓶 闻o香即来 稻谷香 秋 觅食s 生日快乐（t鸡） 故地重v游 珊瑚情 x四季果香 天y鹅 水仙 静物 放生 童年的木屋 吉祥D葫芦 往事 与F时俱进，与当G今餐饮流行趋势I相结合的模式K。采用组合式创新思维方式来N 稻谷香 思 寿 吉祥篇 水簇篇 畅游 胜利的曙光 爱你在心 讲述 水仙 唤起 美丽的回忆 回味人生 宁静的鱼