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曹高 编

图书标签:

• 化妆品
• 功效评价
• 实验
• 配方
• 安全性
• 质量控制
• 检测方法
• 皮肤学
• 法规
• 行业标准

出版社： 科学出版社

ISBN：9787030543455

版次：1

商品编码：12213109

包装：平装

丛书名： 全国高等院校化妆品专业系列教材

开本：16开

出版时间：2017-10-01

用纸：胶版纸

页数：160

字数：262000

正文语种：中文

内容简介

　　《化妆品功效评价实验》为高等院校化妆品功效评价实验教材，是根据化妆品相关专业开设专业实验的需要，在相关国家标准、行业标准、科学研究及教学实践等基础上编写而成的。
　　《化妆品功效评价实验》内容丰富、条理清晰，从人体皮肤和毛发的基本知识介绍出发，介绍了化妆品功效评价的意义、内容、方法及常用仪器，实验部分共选用和安排了56个实验，涉及大部分化妆品品类的人体／体外功效评价实验，编写时突出了专业实验教材的系统性、知识性、适用性和先进性。
　　《化妆品功效评价实验》可供大中专院校化妆品相关专业的师生学习使用，也可供从事化妆品研究开发、检验检疫、生产和销售等人员参考使用。

内页插图

目录

丛书前言
前言
第一章 化妆品功效评价基本知识
第一节 人体皮肤和毛发的基本知识简介
第二节 化妆品功效评价的意义
第三节 化妆品功效评价的内容和方法

第二章 化妆品功效评价常用仪器
第一节 皮肤测试类仪器
第二节 防晒测试类仪器
第三节 成像测试类仪器
第四节 头发测试类仪器
第五节 其他功效评价测试仪器

第三章 保湿化妆品功效评价实验
第一节 体外试验
实验一 重量法测定吸湿率实验
实验二 重量法测定失水率实验
第二节 人体试验
实验三 皮肤水分含量测定实验
实验四 经皮失水率测定实验
实验五 皮肤粗糙度测定实验
实验六 皮肤油脂量测定实验
实验七 角质层水负荷实验

第四章 防晒化妆品功效评价实验
第一节 体外试验
实验八 紫外分光光度计法评价防晒效果实验
实验九 紫外透射率分析仪测定SPF实验
实验十 SPF-290AS仪器测定SPF实验
第二节 人体试验
实验十一 防晒指数人体测定实验
实验十二 PFA人体测定实验
实验十三 防晒化妆品防水性测定实验

第五章 美白祛斑化妆品功效评价实验
第一节 体外试验
实验十四 抑制酪氨酸酶活力测定实验
实验十五 细胞法测定黑素含量实验
第二节 人体试验
实验十六 皮肤色素含量测定实验
实验十七 皮肤色度测定实验
实验十八 皮肤呈像评价色斑实验
实验十九 紫外线照射黑化实验

第六章 抗衰化妆品功效评价实验
第一节 体外试验
实验二十 DPPH自由基清除率测定实验
实验二十一 超氧阴离子自由基清除能力测定实验
实验二十二 羟自由基清除能力测定实验
实验二十三 促成纤维细胞功能测定实验
第二节 人体试验
实验二十四 皮肤黏弹性测定实验
实验二十五 皮肤纹理直接测定实验
实验二十六 皮肤纹理间接测定实验

第七章 发用化妆品功效评价实验
第一节 头发物理性质的测定
实验二十七 头发单纤维拉伸力学性能测定实验
实验二十八 头发动摩擦系数测定实验
实验二十九 头发抗静电性能测定实验
实验三十 头发梳理性测定实验
实验三十一 头发色差测定实验
实验三十二 卷发效率测定实验
第二节 头发生化性质的测定
实验三十三 头发蛋白质损失量测定实验
实验三十四 头发申色氨酸含量测定实验
实验三十五 头发过氧化脂质含量测定实验
实验三十六 铜离子吸附法测定头发受损度实验
第三节 染发效果的测定
实验三十七 头发色度测定实验
实验三十八 头发色牢度的测定实验
第四节 育发功效的测定
实验三十九 毛囊数的体外测定试验
实验四十 皮肤镜图像分析实验
实验四十一 毛发生长速度测定实验
第五节 抗头皮屑化妆品功效评价
实验四十二 头发光泽度测定实验
实验四十三 小组实验法测定抗头皮屑效果实验

第八章 止汗祛臭化妆品功效评价实验
第一节 止汗效果的测定
实验四十四 重量法评价止汗效果实验
实验四十五 染色法评价止汗效果实验
第二节 祛臭功效的测定
实验四十六 祛臭效果的感官评价实验
实验四十七 祛臭化妆品抑菌效果的评价实验
实验四十八 顶空固相微萃取-GC-MS联用检测人体体味实验

第九章 牙膏和清洁类化妆品功效评价实验
第一节 牙膏功效评价实验
实验四十九 牙膏防龋功效评价实验
实验五十 抑制牙菌斑和（或）减轻牙龈炎症功效评价实验
实验五十一 抗牙本质敏感功效评价实验
实验五十二 牙膏防渍除渍功效评价实验
实验五十三 牙齿颜色的测定实验
实验五十四 牙膏摩擦值测定实验
第二节 皮肤清洁类化妆品清洁力功效评价
实验五十五 皮肤洗净力实验
实验五十六 皮肤抑菌杀菌效果评价实验
参考文献

前言/序言

　　本教材为全国高等院校化妆品专业系列教材。本教材由“全国高等院校化妆品专业系列教材”编审委员会组织编写，教材内容突出基本理论、基本知识和基本技能。
　　近年来，化妆品工业迅速发展及化妆品消费市场不断扩大，化妆品已经成为人们日常生活中的必需品。随着化妆品科学与技术的不断发展，化妆品也被赋予了很多特定的护理功效，这些护理功效即为化妆品的功效性。消费者对化妆品的消费理念正在逐渐理性化，对广告的诱导和概念炒作不再盲目追随，但对化妆品的安全性及功效性的要求却越来越高，如化妆品的保湿、防晒、祛斑美白、抗衰老等方面都有需求。为此，目前世界各国政府、知名化妆品企业和有关研究机构都加强了在化妆品护理功效方面的基础研究，确定了化妆品功效性的评定方法，建立并完善化妆品功效性评价体系。
　　我国也在逐步建立专业的检测机构加大对化妆品安全性、有效性的评价力度。但我国化妆品功效评价研究尚处于起步阶段，相关的技术和标准滞后于化妆品产业的发展，甚至在一些领域仍属空白。2015版《化妆品安全技术规范》作为最新版本的化妆品安全技术标准文件，在第八章对人体功效评价检验方法进行了规定，内容包括人体功效评价检验方法总则、防晒化妆品防晒指数（SPF）.防水性能、长波紫外线防护指数（PFA）的测定方法等。2016年3月，中国食品药品检定研究院受国家食品药品监督管理总局委托，发布了《化妆品功效宣称验证指导原则》（征求意见稿）。
　　为满足高等院校化妆品相关专业化妆品功效评价的实验教学，反映化妆品功效评价的新理论新方法，参考国际化妆品通用功效评价模式，依据我国现有化妆品技术法规和技术标准，并对化妆品的功效性评价方法进行收集整理，“全国高等院校化妆品专业系列教材”编审委员会组织编写了本教材。
　　本教材分为九章。第一章为化妆品功效评价基本知识，第二章为化妆品功效评价常用仪器，第三章为保湿化妆品功效评价实验，第四章为防晒化妆品功效评价实验，第五章为美白祛斑化妆品功效评价实验，第六章为抗衰化妆品功效评价实验，第七章为发用化妆品功效评价实验，第八章为止汗祛臭化妆品功效评价实验，第九章为牙膏和清洁类化妆品功效评价实验。第三章至第九章中的每一个实验都列出了实验目的、实验原理、仪器与试剂、实验步骤、注释与注意事项、思考题六个部分。本教材实验取材广泛，内容新颖全面，共安排了56个实验，涉及大部分化妆品品类的人体，体外功效评价试验，编写过程中突出了实验教材的系统性、知识性、适用性和先进性。
　　本教材由曹高担任主编，桑延霞担任副主编。第一章由赵平编写，第二章由曹高编写，第三章由祝宝福编写，第四章由詹海莺编写，第五章由徐畅编写，第六章由刘环宇编写，第七章第一节、第二节由周臻编写，第七章第三节至第五节由吴功庆编写，第八章由桑延霞编写，第九章由黄庆芳编写。除教材末列出的参考文献以外，本教材还参阅和引用了国内外大量文献资料，在此谨向所有著作者致以真诚的谢意。
　　化妆品功效评价内容丰富，新方法新仪器不断涌现，限于编者水平，不足之处在所难免，恳请专家、读者批评指正。

《肌肤的秘密：探索美妆成分与功效的深度解析》 在这本《肌肤的秘密》中，我们并非直接探讨“化妆品功效评价实验”的流程与技术细节，而是将目光投向那些真正让肌肤焕发光彩的幕后功臣——化妆品中的神奇成分，以及它们如何作用于我们的肌肤，带来令人欣喜的改变。本书旨在为每一位对美丽有追求的读者，提供一个更加深入、透彻的视角，去理解那些琳琅满目的化妆品背后所蕴含的科学原理与生物机制。 第一章：肌肤的语言——理解你的皮肤，才能选择对的产品 在开始探索化妆品成分之前，我们必须先学会“听懂”肌肤的语言。肌肤并非简单的皮肤，它是一个复杂而精密的生态系统，拥有其独特的生理结构和运作规律。本章将从肌肤的最基本构成单位——细胞开始，深入剖析表皮层、真皮层以及皮下组织的功能。我们将详细讲解角质层在肌肤屏障中的重要作用，探讨其组成成分如神经酰胺、脂肪酸和胆固醇的动态平衡。你将了解到，为何健康角质层是抵御外界刺激、锁住肌肤水分的关键，以及哪些因素会破坏这一天然屏障，导致肌肤敏感、干燥或出现其他问题。 随后，我们将目光转向真皮层，那里是胶原蛋白、弹性蛋白和透明质酸的故乡。我们不仅会介绍这些关键蛋白和多糖的生成与降解过程，还会深入探讨它们在维持肌肤紧致度、弹性和水润度方面不可或缺的作用。你将明白，随着年龄增长，这些天然物质的合成速度减缓，分解速度加快，从而导致细纹、皱纹和肌肤松弛的出现。本书将为你揭示，那些宣称“抗衰老”的化妆品，究竟是通过何种方式来影响这些真皮层中的核心要素。 此外，本章还将介绍肌肤的新陈代谢周期，从细胞的分裂、生长到死亡和脱落，以及色素细胞（黑色素细胞）在肌肤颜色形成中的作用。理解这些基础知识，将帮助你更理性地看待广告宣传，辨别那些不切实际的承诺，从而做出更符合自身肌肤需求的明智选择。我们还将简要介绍不同肤质的成因，如油性、干性、混合性、敏感性和成熟性肌肤，并分析其在成分选择上需要注意的差异，为后续的成分解析打下坚实的基础。 第二章：成分的魔法——揭秘那些改变肌肤命运的明星因子 一旦我们理解了肌肤的运作原理，便可以开始深入探索那些让化妆品功效卓著的“明星成分”。本书的第二章将以详尽而易懂的方式，为你逐一解析那些活跃在各类护肤品中的关键功效成分。 保湿家族：锁住水润，肌肤饱满的秘密。 我们将重点介绍不同类型的保湿剂，包括它们的化学结构和作用机理。从能够吸收空气中水分的吸湿剂（如透明质酸、甘油、泛醇），到能在肌肤表面形成保护膜的封闭剂（如角鲨烷、硅油、凡士林），再到能够促进肌肤自身保湿能力的多效成分（如神经酰胺、天然保湿因子NMF）。你将了解到，不同浓度的透明质酸为何能带来不同的保湿效果，以及神经酰胺在修复肌肤屏障中的独特优势。 抗氧化勇士：对抗自由基，留住青春的光彩。 自由基是肌肤衰老的重要元凶，本章将为你一一介绍那些强大的抗氧化剂，如维生素C（及其衍生物）、维生素E、辅酶Q10、白藜芦醇、绿茶提取物等。我们将详细解析它们如何捕捉并中和自由基，从而减缓氧化应激对肌肤细胞的损害，淡化色斑，提亮肤色，并延缓皱纹的产生。你将了解到，不同形态的维生素C具有不同的稳定性和渗透性，以及协同使用多种抗氧化成分为何能达到更佳的防护效果。 焕肤新生：告别暗沉，重拾细腻光滑。 对于希望改善肤色不均、粗糙毛孔和痘印的读者，本章将深入探讨那些能够促进肌肤更新的成分。我们将详细解析果酸（如甘醇酸、乳酸、杏仁酸）和水杨酸（BHA）的作用原理，说明它们如何剥脱老废角质，疏通毛孔，促进细胞更新，从而改善肌肤纹理，淡化痘印和色素沉着。同时，我们也会介绍一些温和的去角质成分，如酶类。 美白净斑：击退黑色素，肌肤透亮无瑕。 针对色素沉着和色斑问题，本章将聚焦那些能够抑制黑色素生成、加速色素代谢的成分。我们将详细解析熊果苷、曲酸、烟酰胺、维生素C衍生物、传明酸等成分的作用机制，说明它们如何干扰酪氨酸酶的活性，减少黑色素的合成，或加速已生成黑色素的分解和排出。你将了解到，烟酰胺除了美白功效外，在改善肤质、增强肌肤屏障方面也扮演着重要角色。 修护舒缓：镇静敏感，肌肤重获舒适。 对于敏感肌肤的读者，本章将重点介绍那些能够舒缓炎症、修复屏障的成分。如积雪草提取物（马卡索酸、积雪草苷）、泛醇（维生素B5）、尿囊素、红没药醇、甘草酸二钾等。我们将解析它们如何减轻肌肤红肿、瘙痒和刺痛感，促进受损肌肤的愈合，增强肌肤的耐受性。 抗衰驻颜：紧致提拉，重塑年轻轮廓。 本章将深入探讨那些旨在对抗衰老迹象的活性成分，如视黄醇（维生素A及其衍生物）、多肽、生长因子等。我们将详细解析视黄醇如何促进胶原蛋白生成，加速细胞更新，从而改善细纹、皱纹和肌肤松弛。多肽的种类繁多，我们将重点介绍其中一些具有代表性的，如信号肽、神经递质抑制肽等，以及它们在促进胶原蛋白合成、放松表情纹等方面的功效。 第三章：配方之智慧——成分协同，功效最大化 仅仅了解单一成分的作用是远远不够的。化妆品的功效，往往来自于多种成分之间的巧妙配伍与协同作用。本书的第三章将带你走进“配方”的世界，理解为何不同的成分组合能够产生意想不到的功效。 我们将探讨不同功效类成分之间的协同增效作用。例如，抗氧化剂与防晒剂的组合，能够提供更全面的 UV 损伤防护；保湿成分与神经酰胺的结合，能够更有效地修复和巩固肌肤屏障。你将了解到，一些成分本身可能功效平平，但与其他成分搭配后，其活性和渗透性会得到显著提升，从而放大整体的护肤效果。 同时，我们也会讨论一些可能存在的“拮抗”关系，即某些成分可能会相互抑制对方的活性。例如，某些酸类成分与高浓度维生素C的搭配，可能需要谨慎处理，以免影响彼此的稳定性。理解这些配方上的考量，有助于你更深入地理解一款产品的设计理念。 此外，本章还将触及配方中其他关键组成部分的重要性，如基质成分（水、油、乳化剂、增稠剂等）如何影响产品的肤感和稳定性；防腐剂体系的必要性，以及如何在保证安全的前提下实现有效的防腐；以及一些能够提升产品使用体验的助剂（如香精、色素等），并探讨它们对敏感肌肤可能造成的影响。 第四章：科学的眼光——理性看待宣传，建立健康护肤理念 在信息爆炸的时代，关于化妆品的宣传五花八门，真假难辨。本书的最后一章，旨在帮助你培养一双“科学的眼睛”，理性看待市场上的各种宣传，建立一套适合自己的健康护肤理念。 我们将分享一些辨别虚假宣传的技巧，例如警惕“一夜回春”、“奇迹疗效”等夸大的承诺，理解“天然”、“有机”等词汇的真正含义，以及如何通过查询产品成分表来获取更真实的信息。你将学会如何根据成分表中的成分列表顺序，大致判断某种成分的浓度高低，从而对产品的功效有一个初步的判断。 本书还将引导读者认识到，护肤是一个循序渐进的过程，并非一蹴而就。建立健康的生活习惯，如均衡饮食、充足睡眠、规律运动，同样是拥有健康肌肤不可或缺的一部分。我们还将探讨，过度依赖某种“神奇”产品，反而可能忽略了基础的护肤步骤和肌肤的自身修复能力。 最后，本书鼓励读者根据自己的肌肤状况和需求，选择真正适合自己的产品，并以积极、耐心、科学的态度对待护肤，从而真正实现由内而外的美丽。我们希望通过这本书，赋能每一位读者，成为自己肌肤的“专家”，做出最明智的选择，拥抱属于自己的健康与光彩。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名着实吸引人，让我对“化妆品功效评价实验”这个话题充满了好奇。我一直对化妆品背后的科学原理以及它们是如何被验证其宣称的功效感到浓厚兴趣。市面上关于化妆品成分、配方设计的书籍不少，但专门深入探讨“评价实验”的却相对较少。我个人理解，“功效评价”不仅仅是简单地将产品涂抹在皮肤上观察效果，而是一个严谨、科学的评估过程。这其中涉及到怎样的实验设计？需要考虑哪些变量？数据又是如何收集和分析的？一个成功的功效评价实验，应该能为消费者提供客观、可信的依据，帮助我们辨别那些夸大其词的宣传，选择真正适合自己的产品。我对这本书能否提供这些关键信息抱有很大的期待，特别是关于那些评价方法的细节，比如如何设计对照组，如何选择被试人群，以及如何量化和解释实验结果。我希望这本书能够带领我走进化妆品功效评价的实验室，揭开那些神秘的面纱，让我能以更专业的视角去审视我手中的每一款化妆品。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对化妆品成分和效果非常好奇的人，总想着了解产品背后的“真相”。《化妆品功效评价实验》这个书名听起来就很有“硬核”的感觉，让我觉得这本书可能会深入探讨一些我平时不太了解的方面。我之前也看过一些关于化妆品成分的书，知道一些活性成分的作用，但对于“功效评价”这个概念，我一直不太清晰。我很好奇，书中会不会介绍一些具体的实验仪器和技术，比如那种可以测量皮肤水分、弹性或者色素沉着的机器？这些仪器是怎么工作的？又是怎么得出“有效”或者“无效”的结论的？我特别希望书中能够揭示一些常用的功效性实验方法，例如，如何评估一个美白产品是否真的能淡化色斑？或者说，一个抗皱产品是不是真的能减少皱纹的数量和深度？我希望这本书能够用比较客观和科学的视角来解读这些问题，而不是停留在一些模糊的感官描述上。对我来说，了解这些实验过程，能够帮助我更清楚地认识到，什么样的产品功效是可以通过科学手段被验证的，从而在购买化妆品时做出更明智的选择。

评分☆☆☆☆☆

我一直对科学研究的方法论有着浓厚的兴趣，尤其是在消费品领域，科学的量化评估能够为产品的价值提供坚实的支撑。《化妆品功效评价实验》这本书的书名，立刻勾起了我对这一领域的探究欲望。在我看来，任何一项关于“功效”的宣称，都应该建立在严谨的科学实验之上。这本书可能探讨了不同功效类型（例如，抗衰老、紧致、提亮等）的实验设计原则，包括如何选择恰当的测试模型（体外、体内、人体志愿者），以及如何设定科学合理的评价指标。我非常期待书中能够详细阐述实验方案的构建过程，例如，如何进行样本量的计算、如何控制实验误差、如何设计对照组和实验组，以及如何进行盲法和双盲法操作以避免主观偏见。此外，数据分析和结果解读也是至关重要的环节。书中是否会介绍常用的统计学方法，以及如何将实验数据转化为易于理解的结论，并最终指导产品改进和市场推广？我希望这本书能够提供一套系统性的框架，帮助我理解化妆品功效评价的科学流程，从而更深入地认识这一学科。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我只是一个普通的化妆品消费者，但自从我开始关注皮肤的健康和产品的成分后，我对“功效”这个词变得越来越敏感。我经常会在电视广告或者网络上看到各种各样的功效宣传，什么“一夜回春”、“立竿见影”之类的，听起来都很诱人，但有时候我又会怀疑这些宣传是否真的有科学依据。所以，当我在网上偶然看到《化妆品功效评价实验》这本书的时候，我就想着，也许这本书可以解答我的一些疑问。我想知道，那些声称具有某种功效的化妆品，到底是怎么被“证明”的？是不是真的做了什么实验？书中会不会用一些比较通俗易懂的语言，介绍一些简单的实验原理，让我也能大致理解？比如，为什么有些产品用了之后感觉皮肤变好了，有些却没什么感觉？是不是跟它们做的实验有关？我不太懂那些复杂的科学术语，所以希望这本书能用比较生活化的例子来解释，让我这个门外汉也能有所收获，能够更理智地选择适合我的产品，而不是被那些华丽的宣传词语所迷惑。

评分☆☆☆☆☆

我最近在寻找一本能够帮助我提升产品开发能力的参考书，当我在书店里看到《化妆品功效评价实验》时，立刻被这个标题吸引住了。作为一名产品研发人员，我知道功效的科学验证是产品成功的关键。一个精心设计的实验，不仅能够证实产品的核心价值，还能为后续的营销推广提供强有力的支持。我非常关注书中对于实验方法论的深入探讨。比如，对于不同的功效宣称，例如保湿、美白、抗皱、舒缓等，是否存在通用的评价标准和方法？或者说，针对不同的功效，需要设计哪些独具特色的实验方案？我特别想了解，书中是否会涉及一些前沿的评价技术，例如生物传感器、影像学技术等，以及如何利用这些技术来更精准地评估产品的实际效果。此外，数据分析部分也是我非常看重的一环。如何从实验数据中提取有价值的信息，如何进行统计学分析以得出可靠的结论，这些都是日常工作中需要不断精进的技能。我希望这本书能提供一些切实可行的指导，帮助我优化现有的实验流程，甚至开发出更具创新性的评价体系。