建筑设计资料集 第5分册 休闲娱乐 餐饮 旅馆 商业（第三版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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中国建筑工业出版社，中国建筑学会 著，总 编

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• 建筑设计
• 休闲娱乐
• 餐饮设计
• 旅馆设计
• 商业建筑
• 设计资料
• 建筑工程
• 建筑规范
• 第三版
• 建筑参考

出版社： 中国建筑工业出版社

ISBN：9787112209439

版次：3

商品编码：12253512

包装：精装

开本：16开

出版时间：2017-11-01

用纸：胶版纸

编辑推荐

适读人群 ：建筑师、规划师、风景园林师、室内设计师、房地产行业从业人员、城市规划建设管理从业人员、相关专业大中专院校师生。
《建筑设计资料集》（第三版）具有以下三个特点：
一、内容更广，规模更大，信息更全，是一部当代中国建筑设计领域的“百科全书”
二、编写阵容强大，技术先进科学，实例典型新颖，以增值服务方式实现资料集内容扩充和动态更新
三、文字精炼，制图精美，检索方便，达到了大型工具书“资料全、方便查、查得到”的要求
新版资料集具有“文字精炼、制图精美、版面美观、检索方便”的特点，完全达到了大型工具书“资料全、方便查、查得到”的要求。

内容简介

新版资料集共8册，本册为《第5分册休闲娱乐·餐饮·旅馆·商业》，由16家编写单位历时7年多共同编写完成，包括休闲娱乐建筑、餐饮建筑、旅馆建筑、商业建筑、商业综合体5个专题，涉及KTV、歌舞厅、洗浴中心、美容美发场所、网吧、电玩城、健身房、餐馆、快餐厅、自助餐厅、饮品店、食堂、商务旅馆、度假旅馆、会议旅馆、国宾馆、主题旅馆、精品旅馆、步行商业街、百货商店、超级市场、专业商店（家具建材店、家居用品店、汽车4S店、汽车城、书城、家用电器店、服饰店、珠宝饰品店、眼镜店、字画店、花店、工艺礼品店、中药/西药店、食品店、菜市场）、服务修理行业（影楼、图文打印店、通信营业厅、邮政局、银行网点、旅行社、房产中介、家政服务、洗衣店、汽车美容、汽车修理、摩托车维修、眼镜修配、钟表修理、鞋类/皮革/箱包修理）、商业综合体等建筑类型，涵盖各类型建筑设计过程中的设计方法、设计要点、数据资料和优秀实例等内容。

内页插图

《建筑设计资料集》第五分册：休闲、娱乐、餐饮、旅馆、商业（第三版） 一、 概述 《建筑设计资料集》第五分册（第三版）是一部集前沿理论、经典案例与实用技术于一体的建筑设计参考手册，聚焦于休闲、娱乐、餐饮、旅馆及商业空间的设计与实践。本书基于前两版的成功经验，结合当下建筑设计发展的新趋势、新技术和新理念，对内容进行了全面更新和深化，力求为广大建筑师、设计师、规划师、开发商以及相关专业的学生提供一份权威、详实、易于检索的专业参考。 本书内容广泛，涵盖了各类场所的建筑设计要点、功能布局、空间组织、材料选用、设备配置、节能环保、智能化应用以及相关的法规标准等。通过丰富的图例、表格和数据，生动地展示了不同类型建筑在满足使用需求的同时，如何通过精巧的设计实现经济效益、社会效益和环境效益的最大化。 二、 核心内容详解 （一） 休闲与娱乐建筑设计 本分册将休闲与娱乐建筑的设计理念置于“体验至上”的核心，深入探讨了各类场所如何营造独特的氛围，吸引并留住用户。 1. 主题公园与游乐场所： 重点关注沉浸式体验的设计策略，包括场地规划、游线设计、景观营造、互动装置的集成以及安全保障措施。分析了不同规模和主题的游乐项目，如水上乐园、室内游乐场、主题餐厅与演艺场馆的场地布局、设备选型、空间尺度和人流组织。对特殊设施如摩天轮、过山车等的设计安全标准和运营需求进行了阐述。 2. 影剧院、音乐厅与展览馆： 深入研究声学、光学、视觉舒适度等关键要素在这些场所设计中的应用。分析了不同类型表演空间（如歌剧院、话剧院、音乐厅、电影院）的声学设计原则、观众席布局、舞台机械与灯光系统集成。对于展览馆，则侧重于空间灵活度、展品展示的视觉效果、照明设计以及观众流线设计。 3. 体育场馆与健身中心： 涵盖了从大型体育场到小型健身房的设计要点。分析了不同运动项目的场地要求、观众席布局、配套设施（如更衣室、休息室、医疗室）的设置，以及照明、通风、声学等方面的特殊考虑。探讨了多功能体育场馆的设计策略，以满足不同赛事和活动的需求。 4. 休闲广场、公园与滨水空间： 强调了公共空间的设计品质，包括景观塑造、休憩设施、活动区域划分、照明系统、绿化配置以及与周边环境的融合。关注如何通过人性化的设计，提升市民的休闲体验，促进社区互动。 5. 度假村与休闲综合体： 探讨了集住宿、餐饮、娱乐、商业为一体的综合性度假开发模式。分析了场地选址、功能分区、景观轴线、交通组织、生态设计以及可持续发展策略。 （二） 餐饮建筑设计 餐饮建筑设计是本书的重要组成部分，它不仅关乎美食的呈现，更关乎用餐体验的整体营造。 1. 餐厅类型与空间构成： 详细分析了不同类型餐厅（如高档餐厅、主题餐厅、快餐店、咖啡馆、酒吧、茶馆）的设计特点和空间需求。深入研究了前厅（用餐区）、后厨（操作区）、服务区、储藏区、接待区、卫生间等功能空间的布局原则、尺寸比例、流线组织以及相互关系。 2. 空间氛围与室内设计： 强调了通过色彩、材质、灯光、家具、装饰等元素，营造符合品牌定位和目标客群需求的用餐氛围。探讨了不同风格（如现代、复古、工业、田园、东方）的室内设计手法，以及如何通过人性化设计提升顾客的舒适度和满意度。 3. 厨房设计与设备配置： 深入研究了高效、卫生、安全的厨房设计标准。涵盖了设备布局（如粗加工、精加工、烹饪、备餐、洗碗）、设备选型、通风排烟系统、给排水系统、消防系统以及节能环保措施。强调了厨房流程设计与整体空间布局的紧密结合。 4. 接待与服务系统： 分析了前台接待、点餐、送餐、收银、餐后服务等环节的空间需求和流程优化。探讨了智能化点餐系统、呼叫系统等新技术的应用。 5. 绿色餐饮与可持续设计： 关注环保材料的应用、能源的节约利用、废弃物的处理以及本地食材的优先使用等可持续设计理念在餐饮空间的应用。 （三） 旅馆建筑设计 旅馆建筑设计关乎住宿体验、服务品质以及商业价值的实现，本书提供了全方位的指导。 1. 旅馆类型与功能规划： 详细分类介绍了经济型酒店、商务酒店、度假酒店、精品酒店、服务式公寓、青年旅社等不同类型旅馆的设计特点、目标客群及功能需求。深入分析了客房、大堂、餐饮区、会议区、康体娱乐区、后勤服务区等核心功能空间的规划与布局。 2. 客房设计： 重点关注客房的舒适度、私密性、功能性、美观性及安全性。分析了不同类型客房（标准间、套房、家庭房）的空间尺度、床型配置、家具布局、收纳设计、照明系统、声学处理、智能控制以及卫浴设施的设计要点。 3. 公共空间设计： 深入研究大堂、休息区、餐饮区（自助餐、特色餐厅）、酒吧、会议室、宴会厅、康体中心（健身房、游泳池、SPA）等公共空间的设计。强调了空间氛围营造、流线组织、功能集成、智能化服务以及艺术品陈设等。 4. 服务与后勤系统： 关注前厅服务（接待、咨询）、客房服务（清洁、送餐）、餐饮服务、会议服务等高效运转所需的空间和设备。研究了行李存放、洗衣房、库房、员工通道、设备机房等后勤空间的合理规划。 5. 绿色旅馆与可持续发展： 探讨了节能建筑技术（如保温隔热、高效照明、智能温控）、节水技术、可再生能源的应用、绿色建材选用、雨水收集以及废物分类处理等在旅馆设计中的实践。 （四） 商业建筑设计 商业建筑是城市经济活力的重要载体，其设计需要兼顾功能性、商业性和艺术性。 1. 商业类型与空间构成： 详细分析了购物中心、百货商场、专业市场、品牌专卖店、街区商业、综合商业体等不同类型商业建筑的设计特点。深入研究了公共空间（中庭、走廊、休息区）、店铺空间（橱窗、门面、内部陈列）、服务空间（后台、收银、仓储）以及交通空间（楼梯、电梯、扶梯）的布局与组织。 2. 购物体验与空间设计： 强调了通过合理的流线设计、空间尺度、节点设计、照明、色彩、材质以及品牌形象的植入，营造吸引顾客、引导消费的购物环境。关注如何通过“场景化”设计，提升顾客的消费乐趣。 3. 店铺设计要素： 深入研究了店铺的立面设计（橱窗、招牌）、入口设计、内部空间布局、陈列系统、照明设计、标识系统以及品牌形象的统一性。 4. 中庭与公共交通节点： 探讨了中庭作为商业空间的视觉焦点和交通枢纽的设计，包括采光、通风、空间层次、流线组织、景观设置等。 5. 智能化商业空间： 关注智能化技术的应用，如智能导视系统、客流分析系统、智能停车系统、无线网络覆盖、智能安防系统等，以提升运营效率和顾客体验。 6. 可持续商业设计： 探讨了绿色建材的应用、自然采光和通风的利用、高效节能设备的配置、废弃物分类处理以及社区融合等可持续设计策略。 三、 资料集优势与特色 1. 权威性与前瞻性： 由业内资深专家团队编写，紧跟国际最新设计潮流和技术发展，内容权威、前沿。 2. 实用性与可操作性： 提供大量经过实践检验的优秀案例，包含详细的图纸、数据和技术说明，便于设计师直接借鉴和应用。 3. 系统性与全面性： 涵盖了设计过程中的各个环节，从宏观的规划布局到微观的细节处理，为读者提供完整的解决方案。 4. 图文并茂与易于检索： 配备了精美的图片、清晰的图表和流程图，并采用了科学的分类和索引方式，方便读者快速查阅所需信息。 5. 关注可持续发展与人性化设计： 融入了最新的绿色建筑理念和以人为本的设计原则，引导读者在追求经济效益的同时，兼顾环境和社会效益。 《建筑设计资料集》第五分册（第三版）将成为建筑设计领域不可或缺的参考工具，助力专业人士在休闲、娱乐、餐饮、旅馆及商业空间的设计实践中，创作出更多高质量、有创新、符合时代需求的优秀建筑作品。

评分☆☆☆☆☆

我是一名对生活品质有追求的普通读者，平时喜欢研究一些关于家居和建筑设计的内容。《建筑设计资料集 第五分册 休闲娱乐 餐饮 旅馆 商业（第三版）》这本书，在我看来，是一本非常“接地气”的建筑设计参考书。它没有那些过于学术化的理论，更多的是用大量生动具体的案例来阐述设计理念。我最喜欢的是它关于“餐饮”和“休闲娱乐”部分的内容。读到书中关于一家别致的咖啡馆的设计时，我仿佛身临其境，感受到了设计师是如何通过光影、色彩和材质的巧妙运用，来营造出温馨舒适的氛围。书中对于不同类型餐厅的包间设计、餐桌布局、以及吧台的设计细节都有非常细致的描绘，让我这个普通读者也能够体会到其中的匠心独运。对于我个人而言，这本书最大的价值在于，它让我明白，好的空间设计不仅仅是为了满足基本功能，更是为了创造一种体验，一种情感连接。例如，在分析一个小型商业街区的设计时，书中强调了如何通过绿化、休憩节点和公共艺术的设置，来提升街区的活力和吸引力。这让我意识到，即使是看似普通的商业空间，通过精心设计，也能成为人们喜爱停留的地方。

评分☆☆☆☆☆

我是一名对房地产行业有着长期关注的投资者，在我看来，成功的房地产项目离不开优秀的设计。《建筑设计资料集 第五分册 休闲娱乐 餐饮 旅馆 商业（第三版）》这本书，对于我理解不同类型地产项目的价值创造，具有重要的参考意义。我特别关注书中关于“旅馆”和“商业”设计的部分。一个成功的酒店项目，其设计是吸引客源、提升入住率和盈利能力的关键。书中对不同星级、不同定位的酒店设计要素的分析，如大堂的昭示性、客房的舒适度、公共空间的社交属性等，都为我提供了评估酒店项目潜力的重要维度。同样，在商业地产领域，本书对购物中心、商业街区、写字楼底层商业等的设计分析，让我能够更深入地理解商业空间如何通过合理的布局、丰富的业态组合以及人性化的设计来吸引客流，提升租金收益。书中对“休闲娱乐”和“餐饮”业态的详细解析，也让我认识到这些业态在商业地产项目中的重要作用，以及如何通过合理配置来提升项目的整体吸引力。这本书让我从投资者的角度，看到了建筑设计如何直接影响项目的经济效益。

评分☆☆☆☆☆

这本《建筑设计资料集 第五分册 休闲娱乐 餐饮 旅馆 商业（第三版）》是我最近几年阅读过的最有价值的建筑设计类书籍之一。作为一名专注于商业地产开发的从业者，我对各类商业空间的设计和运营有着深刻的理解需求。本书在“商业”设计方面的深度和广度都令我印象深刻。它不仅涵盖了大型购物中心、城市商业街区的设计要点，还深入分析了独立品牌店、旗舰店、快闪店等不同类型商业空间的运营逻辑和空间策略。书中对于动线规划、业态布局、节点设计、以及如何通过视觉营销来吸引顾客等方面的分析，都具有很强的实践指导意义。我尤其欣赏书中关于“餐饮”和“旅馆”部分的案例，因为这些业态往往是商业地产的重要组成部分。书中对不同档次餐厅、不同主题酒店的设计分析，让我能够更精准地把握不同业态的需求，从而在商业地产的规划和招商过程中做出更明智的决策。此外，书中对“休闲娱乐”空间的设计，如影院、KTV、主题公园等，也为我提供了宝贵的参考，让我能够更好地理解如何通过多元化的业态组合来提升商业地产的整体吸引力和竞争力。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对艺术和设计充满热情的爱好者，我一直在寻找能够激发我灵感，并让我了解设计背后故事的书籍。《建筑设计资料集 第五分册 休闲娱乐 餐饮 旅馆 商业（第三版）》这本书，就像一位经验丰富的设计导师，用详实且充满故事性的案例，为我揭示了建筑设计的奥秘。我最着迷于书中关于“休闲娱乐”和“旅馆”部分的设计。我一直认为，好的空间设计能够触动人的内心，而这本书中的案例恰恰做到了这一点。例如，在描述一个利用自然景观设计的度假酒店时，我仿佛能听到海浪的声音，感受到微风的吹拂，设计师是如何将建筑与自然融为一体，创造出一种宁静致远的体验，这让我深感震撼。在“餐饮”部分，书中展示的不仅仅是漂亮的餐厅，更是关于如何通过空间来传递品牌文化、如何通过味蕾体验来升华情感的探讨。它让我明白，美食与空间设计是相辅相成的，二者共同构成了完整的用餐体验。这本书让我看到了建筑设计是如何在满足基本功能的同时，赋予空间生命力和情感温度。

评分☆☆☆☆☆

翻开这本《建筑设计资料集 第五分册 休闲娱乐 餐饮 旅馆 商业（第三版）》，我首先被它厚重的纸张和精美的排版所吸引。作为一名刚入行不久的建筑设计新人，我一直渴望能有一本实用且内容详实的参考资料，而这本分册无疑满足了我的期待。它涵盖了休闲娱乐、餐饮、旅馆和商业这几个与我们日常生活息息相关但又极具设计挑战的领域。我尤其关注了其中关于“休闲娱乐”部分的案例分析，从大型的城市综合体，到精致的咖啡馆、主题餐厅，再到充满活力的儿童游乐空间，每一个项目都配有详尽的平面图、立面图、剖面图以及关键节点的节点大样。更难得的是，它不仅仅是图纸的堆砌，而是深入剖析了每个项目的设计理念、功能分区、流线组织、材料选择以及灯光设计等细节。例如，在分析一个高端影院时，书中详细阐述了如何通过空间布局来提升观影体验，如何利用声学设计来营造沉浸式效果，以及如何通过细节处理来体现品牌形象。对于像我这样的新手来说，这种循序渐进、图文并茂的讲解方式，能够帮助我快速理解复杂的建筑设计逻辑，避免在实际项目中走弯路。书中对不同类型商业空间的设计也给了我很多启发，尤其是在动线规划和人流组织方面，那些成功的案例给了我全新的视角，让我意识到商业空间的成功不仅仅在于美观，更在于它能否有效地吸引和引导顾客，从而最大化商业价值。

评分☆☆☆☆☆

我是一名热爱旅行和探索不同文化的普通人，在每一次旅行中，我都会对当地的建筑风格和空间设计产生浓厚的兴趣。《建筑设计资料集 第五分册 休闲娱乐 餐饮 旅馆 商业（第三版）》这本书，就像一本“纸上旅行指南”，让我足不出户就能领略到世界各地的精彩建筑设计。我尤其喜欢书中关于“休闲娱乐”和“餐饮”的部分，它让我看到了设计师们是如何巧妙地将功能性与艺术性相结合，创造出令人心旷神怡的空间。例如，当我阅读到关于一个结合了当地民俗文化的特色餐厅设计时，我仿佛能闻到食物的香气，感受到浓郁的文化氛围。书中对不同主题餐厅的设计分析，让我明白，一个成功的餐厅不仅仅是提供美食，更是在创造一种体验。同样，在“旅馆”部分，书中展示了各种风格的酒店设计，从现代简约到古典奢华，再到充满个性的精品酒店，每一处细节都透露出设计师的巧思。这让我对未来的旅行有了更多的期待，也让我对“家”的概念有了更广阔的理解。这本书让我明白，建筑设计能够如此深刻地影响我们的生活品质和情感体验。

评分☆☆☆☆☆

这本书《建筑设计资料集 第五分册 休闲娱乐 餐饮 旅馆 商业（第三版）》是我近期工作中的一位得力助手。作为一名从事室内软装设计工作的专业人士，我经常需要与建筑设计师沟通，并根据建筑空间的特质来选择和搭配软装饰品。这本书为我提供了一个非常直观且全面的视角来理解建筑师的意图。在“休闲娱乐”部分，我看到了设计师们是如何通过空间的层级、材质的对比以及灯光的运用，来营造出不同氛围的娱乐空间，这让我能更好地为这些空间选择合适的家具、灯具和装饰品，以达到“点石成金”的效果。在“餐饮”部分，书中对不同风格餐厅的细致描绘，让我能更准确地理解品牌定位，从而为餐厅选择能够烘托其品牌形象的软装。例如，对于一家追求极致简约风格的日料店，我会倾向于选择线条简洁、材质天然的家具，并搭配一些具有东方韵味的装饰品。在“旅馆”部分，我尤其关注了客房的细节设计，书中对不同类型客房的分析，让我能理解设计师在保证私密性和舒适度的同时，如何通过软装来提升空间的品质感和设计感。这本书极大地提高了我的工作效率，并为我提供了源源不断的创意灵感。

评分☆☆☆☆☆

作为一个建筑设计专业的学生，我一直觉得理论知识的掌握固然重要，但更关键的是能够将这些理论转化为实际的设计能力。《建筑设计资料集 第五分册 休闲娱乐 餐饮 旅馆 商业（第三版）》这本书，恰恰弥补了我在理论学习和实践之间的鸿沟。它提供的案例之丰富，细节之详尽，让我受益匪浅。我尤其关注了书中关于“旅馆”设计的部分，它不仅提供了不同类型旅馆（如商务酒店、度假村、青年旅社等）的设计图纸，更重要的是，它深入分析了不同类型旅馆在空间组织、功能布局、流线设计以及细节处理上的关键要素。例如，书中关于如何设计一个高效且人性化的酒店大堂，如何通过客房设计来提升住客的舒适度和私密性，以及如何利用公共空间（如休息区、健身房、会议室）来增强酒店的吸引力，都提供了非常实用的指导。此外，关于“商业”设计的部分，书中对不同规模的商业空间，如购物中心、独立店铺、街区商业等的分析，让我对如何处理人流、如何设置商业节点、如何营造购物氛围有了更深入的理解。书中对材料选择和灯光设计的讲解，也为我提供了丰富的实践素材。

评分☆☆☆☆☆

作为一名经验丰富的建筑事务所合伙人，我一直对《建筑设计资料集》系列保持着高度的关注，而这本《建筑设计资料集 第五分册 休闲娱乐 餐饮 旅馆 商业（第三版）》更是让我感到惊喜。在当前快速变化的社会环境下，人们对休闲娱乐、餐饮、旅馆和商业空间的需求日益多样化和个性化，对设计的创新性和前瞻性提出了更高的要求。这本书在第三版中，不仅更新了大量的最新设计案例，而且在内容的深度和广度上都有了显著的提升。我尤其欣赏书中对“旅馆”设计部分的解读，它不仅仅停留在对客房、大堂等基础功能的描述，更是深入探讨了如何通过空间设计来创造独特的旅行体验，如何利用共享空间来促进社交互动，以及如何将可持续设计理念融入到酒店运营中。例如，书中对精品酒店和民宿的设计案例分析，让我看到了如何在有限的预算下，通过巧妙的空间布局和个性化的设计元素，打造出令人难忘的入住体验。同时，它也提醒我们在设计商业综合体时，要更加关注人与空间的关系，关注消费者的情感需求，而不仅仅是追求功能的堆砌。书中提供的各种数据分析和市场趋势预测，也为我们制定设计策略提供了宝贵的参考。

评分☆☆☆☆☆

这本《建筑设计资料集 第五分册 休闲娱乐 餐饮 旅馆 商业（第三版）》简直是我的“灵感宝库”！我是一名自由职业的室内设计师，经常需要为不同的客户提供个性化的空间设计方案。以往，我总是需要花费大量时间在网络上搜索零散的案例和参考资料，不仅效率低下，而且难以保证信息的准确性和系统性。而这本书的出现，彻底改变了我的工作模式。它就像一个精心策划的“设计展”，将各种类型的休闲娱乐、餐饮、旅馆和商业空间的设计精髓一网打尽。我特别喜欢它对不同风格的餐厅设计的详细阐述，无论是极简的日式料理店，还是充满异域风情的东南亚餐厅，书中都提供了丰富的案例，并对空间尺度、色彩搭配、材质运用等方面进行了深入的分析。这让我能够更好地理解不同文化背景和品牌定位下，建筑空间所应具备的特质。此外，书中关于酒店设计的章节也给我留下了深刻的印象。从大堂的接待区设计，到客房的私密空间营造，再到公共空间的互动体验，每一个环节都被细致入微地呈现出来。尤其是对不同星级酒店的功能需求和设计要点进行了清晰的梳理，这对于我将来承接酒店类项目非常有帮助。它让我能够更精准地把握客户需求，并结合最新的设计理念，为客户打造出既实用又富有美感的空间。

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年代久远了点

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不错对不是很懂的有帮助值得购买

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专业老师推荐买的买的买的买的

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书不错，价格也实惠，挺不错，

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还不错，有机会在进行购买。。。

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学习中，不错的工具书

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挺好的，是不错

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