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内容简介

　　《画说散养蛋鸡养殖技术》详细介绍了散养蛋鸡的饲养现状、散养蛋鸡常见品种、雏鸡的饲养管理、育成鸡的饲养管理、成年鸡的饲养管理、散养蛋鸡常见的疫病防控、鸡舍建设等内容。书中图文并茂，适合基层技术人员、养殖场员工、养殖户作为学习资料或参考书。

内页插图

目录

第一章 散养蛋鸡常见品种
一、海兰灰
二、绿壳蛋鸡
三、黑风乌鸡
四、矮脚鸡
五、芦花鸡
六、华北柴鸡
七、北京油鸡
八、贵妃鸡

第二章 鸡舍建设
第一节 散养蛋鸡鸡舍建设
一、场址选择的原则
二、场址选择依据的条件
三、鸡舍建设要求
第二节 散养蛋鸡的养殖方式
一、发酵床养鸡
二、果园养鸡
三、大棚养鸡
四、庭院养鸡

第三章 雏鸡饲养管理
第一节 育雏前的准备工作
一、育雏设施和设备
二、制订育雏计划
第二节 雏鸡的饲养与管理
一、雏鸡的生理特点
二、雏鸡饲养管理要点
三、影响雏鸡死亡率的关键因素
四、免疫程序
五、育雏期间药物使用

第四章 育成鸡饲养管理
第一节 育成鸡饲养管理概述（46～105日龄）
第二节 育成鸡饲养管理技术
一、分群
二、育成鸡的饲料供给
三、育成鸡的光照制度
四、锻炼鸡只上栖架
五、防止惊吓和野生动物伤害引发育成鸡意外死亡
六、制订每日工作计划培训鸡只生活规律
七、选择与淘汰
八、断喙

第五章 成年鸡饲养管理
第一节 开产前（106～130日龄）
一、开产前饲养
二、开产前管理
第二节 产蛋期（13l～500日龄）
一、产蛋鸡的饲养
二、产蛋鸡的光照管理
三、挑选不产蛋鸡
四、散养蛋鸡运动场的管理
第三节 散养蛋鸡四季管理
一、春季饲养管理
二、夏季饲养管理
三、秋季饲养管理
四、冬季饲养管理
第四节 散养蛋鸡区域化管理
一、“鸡多不下蛋”的主要原因
二、区域化管理，规模集成

第六章 散养鸡蛋营养鉴别与存储
第一节 鸡蛋的构成及其营养价值
一、鸡蛋的构成
二、鸡蛋的营养价值
三、鸡蛋营养与其他因素的关系
四、影响蛋壳质量的因素与降低破损率的措施
第二节 鸡蛋的鉴别
一、新鲜鸡蛋和陈鸡蛋的区别方法
二、散养鸡蛋的鉴别
三、特殊的鸡蛋
第三节 鸡蛋的存储
一、鸡蛋存储原则
二、影响鸡蛋存储时间长短的因素
三、鸡蛋储存方法的基本要求和方法

第七章 散养蛋鸡常见的疫病防控
第一节 散养蛋鸡临床用药
一、家禽生理特点与临床用药
二、抗生素使用的原则
三、抗寄生虫药物使用的注意事项
四、疫苗使用注意事项
第二节 消毒
一、消毒的种类
二、影响消毒效果的因素
三、消毒方法和注意事项
第三节 常用的采血方法
第四节 鸡的解剖方法
第五节 常见寄生虫病
一、蛔虫病
二、组织滴虫病
三、异刺线虫病
第六节 常见多发疾病
一、新城疫
二、鸡痘
三、传染性支气管炎
四、传染性喉气管炎
五、鸡支原体病
六、大肠杆菌病
七、鸡传染性鼻炎
八、啄癖
参考文献

前言/序言

　　散养地方品种鸡在不同地方的称谓不同。在华北地区称之为柴鸡，在南方称之为土鸡，有些地区称之为笨鸡。虽然称呼不同，但散养的鸡大多是地方品种。通常情况下大家从市场中购买的鸡蛋和鸡肉，都是鸡在集约化养殖场中应激状态下生产的鸡蛋和鸡肉。随着人们生活水平的提高，人们对于健康绿色食品的需求量也越来越大，“柴鸡”的养殖经历了一家一户从几只到几十只散养，发展到现在成千上万只的规模化养殖。生产者也为了满足不同消费者的需求，提高散养鸡的经济效益，开展了品种间的杂交，出现了生产粉壳蛋、白壳蛋、褐壳蛋和绿壳蛋的“柴鸡”，还有部分农户直接散养国外引进的高产品种的鸡。因此“柴鸡”和“柴鸡蛋”的称谓很笼统，已经不再是传统意义上的“柴鸡”和“柴鸡蛋”了，称之为“散养蛋鸡”和“散养鸡蛋”更为科学合理。散养蛋鸡养殖有以下特点。
　　（1）鸡生活在适宜的环境中。饲养者要按照鸡的生活习性，提供有利于鸡健康和“心情愉快”的生活环境条件。如有足够的运动场所，能够自由活动；在自然环境中，享受日光浴；夜间在喜欢的栖架上休息；能够自由采食原粮、原粮的副产品以及青绿饲料；能够在松软的沙土里进行沙浴；在安静舒适的产蛋箱内产蛋等。
　　（2）采食营养丰富的日粮。根据鸡只的不同生理阶段和对营养的需求，以及消费者对鸡蛋和鸡肉品质的需要，科学地划分养殖阶段，并合理供给散养蛋鸡的日粮。
　　①散养公鸡。育雏阶段（0～45日龄）饲喂全价日粮。育成阶段（46～105日龄）：不出售时饲喂全价日粮；出售童子鸡时用原粮及其副产品辅以青绿饲料或优质牧草，或者饲喂方式是柴鸡饲料辅以青绿饲料或优质牧草。成年阶段（106日龄以上）：饲喂原粮及其副产品，辅以青绿饲料或优质牧草，或者饲喂柴鸡饲料辅以青绿饲料或优质牧草。
　　②散养母鸡。育雏阶段（0～45日龄）饲喂全价日粮。育成阶段（46～105日龄）饲喂全价日粮。产蛋期（106～500日龄）饲喂原粮及其副产品，辅以青绿饲料或优质牧草，或者饲喂柴鸡饲料辅以青绿饲料或优质牧草。
　　（3）寄生虫病多发。在笼养条件下鸡不易发生寄生虫病，即使发生寄生虫病也容易控制和治疗，但在散养条件下寄生虫病流行普遍而且严重。经常发生寄生虫病，如蛔虫病、球虫病、螨虫病、异次线虫病和组织滴虫病等。这是因为散养蛋鸡生活的环境不容易控制传染源，粪便污染以及不当的管理，造成了寄生虫病广泛的流行和传播，因此要制定科学合理的预防控制措施。
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