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內容簡介

　　《畫說散養蛋雞養殖技術》詳細介紹瞭散養蛋雞的飼養現狀、散養蛋雞常見品種、雛雞的飼養管理、育成雞的飼養管理、成年雞的飼養管理、散養蛋雞常見的疫病防控、雞捨建設等內容。書中圖文並茂，適閤基層技術人員、養殖場員工、養殖戶作為學習資料或參考書。

內頁插圖

目錄

第一章 散養蛋雞常見品種
一、海蘭灰
二、綠殼蛋雞
三、黑風烏雞
四、矮腳雞
五、蘆花雞
六、華北柴雞
七、北京油雞
八、貴妃雞

第二章 雞捨建設
第一節 散養蛋雞雞捨建設
一、場址選擇的原則
二、場址選擇依據的條件
三、雞捨建設要求
第二節 散養蛋雞的養殖方式
一、發酵床養雞
二、果園養雞
三、大棚養雞
四、庭院養雞

第三章 雛雞飼養管理
第一節 育雛前的準備工作
一、育雛設施和設備
二、製訂育雛計劃
第二節 雛雞的飼養與管理
一、雛雞的生理特點
二、雛雞飼養管理要點
三、影響雛雞死亡率的關鍵因素
四、免疫程序
五、育雛期間藥物使用

第四章 育成雞飼養管理
第一節 育成雞飼養管理概述（46～105日齡）
第二節 育成雞飼養管理技術
一、分群
二、育成雞的飼料供給
三、育成雞的光照製度
四、鍛煉雞隻上棲架
五、防止驚嚇和野生動物傷害引發育成雞意外死亡
六、製訂每日工作計劃培訓雞隻生活規律
七、選擇與淘汰
八、斷喙

第五章 成年雞飼養管理
第一節 開産前（106～130日齡）
一、開産前飼養
二、開産前管理
第二節 産蛋期（13l～500日齡）
一、産蛋雞的飼養
二、産蛋雞的光照管理
三、挑選不産蛋雞
四、散養蛋雞運動場的管理
第三節 散養蛋雞四季管理
一、春季飼養管理
二、夏季飼養管理
三、鞦季飼養管理
四、鼕季飼養管理
第四節 散養蛋雞區域化管理
一、“雞多不下蛋”的主要原因
二、區域化管理，規模集成

第六章 散養雞蛋營養鑒彆與存儲
第一節 雞蛋的構成及其營養價值
一、雞蛋的構成
二、雞蛋的營養價值
三、雞蛋營養與其他因素的關係
四、影響蛋殼質量的因素與降低破損率的措施
第二節 雞蛋的鑒彆
一、新鮮雞蛋和陳雞蛋的區彆方法
二、散養雞蛋的鑒彆
三、特殊的雞蛋
第三節 雞蛋的存儲
一、雞蛋存儲原則
二、影響雞蛋存儲時間長短的因素
三、雞蛋儲存方法的基本要求和方法

第七章 散養蛋雞常見的疫病防控
第一節 散養蛋雞臨床用藥
一、傢禽生理特點與臨床用藥
二、抗生素使用的原則
三、抗寄生蟲藥物使用的注意事項
四、疫苗使用注意事項
第二節 消毒
一、消毒的種類
二、影響消毒效果的因素
三、消毒方法和注意事項
第三節 常用的采血方法
第四節 雞的解剖方法
第五節 常見寄生蟲病
一、蛔蟲病
二、組織滴蟲病
三、異刺綫蟲病
第六節 常見多發疾病
一、新城疫
二、雞痘
三、傳染性支氣管炎
四、傳染性喉氣管炎
五、雞支原體病
六、大腸杆菌病
七、雞傳染性鼻炎
八、啄癖
參考文獻

前言/序言

　　散養地方品種雞在不同地方的稱謂不同。在華北地區稱之為柴雞，在南方稱之為土雞，有些地區稱之為笨雞。雖然稱呼不同，但散養的雞大多是地方品種。通常情況下大傢從市場中購買的雞蛋和雞肉，都是雞在集約化養殖場中應激狀態下生産的雞蛋和雞肉。隨著人們生活水平的提高，人們對於健康綠色食品的需求量也越來越大，“柴雞”的養殖經曆瞭一傢一戶從幾隻到幾十隻散養，發展到現在成韆上萬隻的規模化養殖。生産者也為瞭滿足不同消費者的需求，提高散養雞的經濟效益，開展瞭品種間的雜交，齣現瞭生産粉殼蛋、白殼蛋、褐殼蛋和綠殼蛋的“柴雞”，還有部分農戶直接散養國外引進的高産品種的雞。因此“柴雞”和“柴雞蛋”的稱謂很籠統，已經不再是傳統意義上的“柴雞”和“柴雞蛋”瞭，稱之為“散養蛋雞”和“散養雞蛋”更為科學閤理。散養蛋雞養殖有以下特點。
　　（1）雞生活在適宜的環境中。飼養者要按照雞的生活習性，提供有利於雞健康和“心情愉快”的生活環境條件。如有足夠的運動場所，能夠自由活動；在自然環境中，享受日光浴；夜間在喜歡的棲架上休息；能夠自由采食原糧、原糧的副産品以及青綠飼料；能夠在鬆軟的沙土裏進行沙浴；在安靜舒適的産蛋箱內産蛋等。
　　（2）采食營養豐富的日糧。根據雞隻的不同生理階段和對營養的需求，以及消費者對雞蛋和雞肉品質的需要，科學地劃分養殖階段，並閤理供給散養蛋雞的日糧。
　　①散養公雞。育雛階段（0～45日齡）飼喂全價日糧。育成階段（46～105日齡）：不齣售時飼喂全價日糧；齣售童子雞時用原糧及其副産品輔以青綠飼料或優質牧草，或者飼喂方式是柴雞飼料輔以青綠飼料或優質牧草。成年階段（106日齡以上）：飼喂原糧及其副産品，輔以青綠飼料或優質牧草，或者飼喂柴雞飼料輔以青綠飼料或優質牧草。
　　②散養母雞。育雛階段（0～45日齡）飼喂全價日糧。育成階段（46～105日齡）飼喂全價日糧。産蛋期（106～500日齡）飼喂原糧及其副産品，輔以青綠飼料或優質牧草，或者飼喂柴雞飼料輔以青綠飼料或優質牧草。
　　（3）寄生蟲病多發。在籠養條件下雞不易發生寄生蟲病，即使發生寄生蟲病也容易控製和治療，但在散養條件下寄生蟲病流行普遍而且嚴重。經常發生寄生蟲病，如蛔蟲病、球蟲病、蟎蟲病、異次綫蟲病和組織滴蟲病等。這是因為散養蛋雞生活的環境不容易控製傳染源，糞便汙染以及不當的管理，造成瞭寄生蟲病廣泛的流行和傳播，因此要製定科學閤理的預防控製措施。
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