闽茶文献丛刊（全八册） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 博鉴文化

出版社： 国家图书馆

ISBN：9787501359851

商品编码：12299862859

图书简介[  -  ]

《闽茶文献丛刊》是福建省图书馆以馆藏资料为主选辑编纂的一部有关茶文献的汇编。全书共计收入47种历代闽茶文献，其中古籍4种，民国文献29种，其余14种则系新中国成立后的本子。古籍中z负盛名的闽茶文献当为北宋熊蕃所著的《宣和北苑贡茶录》暨赵汝砺撰《北苑别录》，清嘉庆四年桐川顾氏刻本，图文并茂，为我们保留了珍贵的龙凤贡茶图式。民国时期的闽茶文献是这部《丛刊》的重要内容，其中大部分皆为稀见茶书，是当时福建茶人努力复兴闽茶的历史记录。14种新中国成立后的本子中较早的是1955年福建省农业厅特产处所编的《怎样栽培茶树》一书，数量z多的为福建省农业科学院茶叶研究所编印的资料。凡此种种茶著，可谓琳琅满目，从中我们观想当时闽茶之发展情形，以及茶文化在闽传承衍进与发展变迁，更能体味出福建茶人之于茶业的艰辛与尽心。

《海峡两岸茶文化交流史（明清卷）》 内容简介 本书旨在深入挖掘和梳理明清时期海峡两岸在茶叶种植、制作、贸易、饮用习俗、文化传承等方面的互动与交流。通过对大量史料文献的爬梳辨析，本书力图呈现出这一时期闽茶如何跨越海峡，深刻影响台湾，以及两岸茶业在政治、经济、社会、文化层面的多元联系与发展演变。 第一章：闽茶的起源与早期传播 本章将追溯闽茶的悠久历史，重点探讨明清时期闽茶产业的初步发展和技术革新。我们将考察福建各地的主要茶产区，如武夷山、安溪、福州等地，分析其独特的地理环境、气候条件如何造就了各具特色的茶叶品种，如武夷岩茶（大红袍、水仙等）、安溪铁观音、福州茉莉花茶等。同时，本章还将梳理明清时期，福建茶叶产量逐年攀升，品质日益精进的历程，并初步勾勒出闽茶向周边地区，特别是台湾传播的早期轨迹。我们将重点关注官方文献、地方志、文人笔记、商贸记录等一手资料，展现这一时期闽茶产业的勃勃生机。 第二章：清代前期：闽茶西进与对台移民潮 清代前期，随着清政府对台湾的开发政策和海禁政策的逐步松动，大量闽南移民涌入台湾，他们不仅带来了先进的生产技术和生活方式，也将家乡的茶叶文化带到了这片新土地。本章将重点分析这一时期移民潮与茶叶传播之间的密切关系。我们将详细考证早期移民在台湾建立茶园、引入茶树品种、学习和发展茶叶制作工艺的史实。通过对《台湾府志》、《诸罗县志》等地方文献的解读，我们可以看到茶叶种植在台湾岛内逐步推广，并成为部分地区重要的经济作物。此外，本章还将探讨茶叶在移民社会中的角色，如何成为连接家乡情感、促进社区融合的重要媒介。 第三章：清代中期：两岸茶业的初步分工与贸易网络 随着台湾茶叶生产规模的扩大，两岸茶业之间的互动日益频繁，初步形成了某种程度的分工与贸易网络。本章将深入剖析这一时期的两岸茶业贸易格局。我们将考察闽南茶商在台湾的活动，他们如何组织收购、加工台湾茶叶，并通过海峡运往福建，再与其他地区的茶叶一同进行销售。同时，本章还将研究两岸茶叶贸易的商品流向、交易方式，以及在这一过程中扮演重要角色的港口和市场。我们还将关注当时海关税收、商业契约等文献，以期更清晰地展现两岸茶业贸易的实际运作情况。这一时期，台湾茶叶的品质和产量逐渐引起关注，部分品种甚至开始对外输出，这为后来的台湾茶叶扬名海外奠定了基础。 第四章：清代后期：台湾茶叶的崛起与对闽茶的影响 进入清代后期，随着洋行的介入和国际茶叶市场的需求变化，台湾的茶叶产业迎来了快速发展的黄金时期。本章将聚焦台湾茶叶的崛起，并分析其如何反过来影响闽茶的发展。我们将详细介绍冻顶乌龙茶、文山包种茶等台湾特色茶的形成与发展过程，以及其独特的制作工艺和风味特点。本书将引用大量台湾地方文献、商贸档案、西方商人的考察报告等，展现台湾茶叶如何在国际市场上崭露头角，并与闽茶形成竞争与互补的关系。同时，本章还将探讨两岸茶叶产业在技术交流、人才互动等方面的联系，以及这种互动对各自产业升级和产品创新的推动作用。 第五章：两岸饮茶习俗的融合与演变 茶叶不仅是商品，更是文化载体。本章将从饮茶习俗的角度，考察明清时期海峡两岸的茶叶文化交流。我们将对比分析福建和台湾的饮茶方式、茶具使用、茶道礼仪等方面的异同，以及在移民和贸易过程中，这些习俗如何相互影响、融合与演变。本书将引用当时的诗词歌赋、小说戏曲、风俗笔记等文学艺术作品，以及民间口传的历史记忆，力图展现茶叶在两岸社会生活中扮演的角色，如日常待客、社交娱乐、宗教祭祀等。我们还将探讨饮茶文化的地域性差异，以及其在两岸社会阶层中的传播与接受程度。 第六章：茶叶与两岸的经济社会联系 茶叶贸易在明清时期不仅仅是单纯的经济活动，更深刻地影响着两岸的经济社会结构。本章将从更宏观的视角，分析茶叶在连接两岸经济、促进社会发展中的作用。我们将考察茶叶贸易如何刺激了福建和台湾的农业生产，带动了相关产业的发展，如陶瓷、包装、运输等。同时，本章还将探讨茶叶贸易对两岸人口流动、城市发展、社会阶层变迁等方面的影响。我们将通过分析当时的赋税制度、商业法律、社会组织等文献，揭示茶叶在构建两岸经济联系、塑造共同社会文化记忆方面的重要价值。 第七章：文献解读与研究方法 本书的撰写，建立在对大量原始文献资料的深入研究之上。本章将对本书所引用的主要文献进行梳理和介绍，包括但不限于： 官方文献： 《清实录》、《海国图志》、《福建通志》、《台湾府志》、《诸罗县志》、《淡水厅志》等，这些文献提供了官方视角下的茶叶政策、贸易管理、地方经济等信息。 地方文献与族谱： 各地茶叶产区的县志、州志、宗谱、家谱等，为我们了解地方茶叶的种植、制作、贸易和家族历史提供了宝贵线索。 文人笔记与诗文： 明清时期的文人墨客在游记、日记、诗集、散文中留下的关于茶叶的记载，生动地展现了当时社会饮茶的风尚和对茶叶的认知。 商贸档案与契约： 茶商的账簿、往来书信、交易合同、海关记录等，是了解两岸茶叶贸易运作机制、商品流通、价格波动等一手资料。 外国人的考察报告： 传教士、商人、外交官等外国人对福建和台湾茶叶的考察记录，提供了独特的外部视角，有助于我们理解当时茶叶的国际地位和传播情况。 本书的研究方法，主要采用历史文献学、经济史、社会史、文化史等交叉研究方法，力求从多个维度、多个层面展现海峡两岸茶文化交流的历史图景。我们将注重史料的辨析与互证，力求还原历史的真实面貌。 结论：闽茶精神在两岸的传承与发展 本书的结论部分，将对明清时期海峡两岸茶文化交流的历史进行总结和升华。我们将强调，闽茶作为中华茶文化的重要组成部分，在跨越海峡的过程中，不仅促进了两岸的经济往来，更深刻地影响了两岸人民的生活方式和文化认同。两岸茶业在互动中发展，在交流中创新，共同谱写了中华茶文化辉煌的篇章。本书的研究，旨在为理解中华民族共同文化根脉，促进当下两岸人民的交流与理解，提供历史的厚度与文化的启示。 本书的问世，期望能填补海峡两岸茶文化交流史研究在明清时期的部分空白，为学界和公众提供一个全面、深入的视角，去认识和理解那段波澜壮阔的茶叶历史，以及它在构建中华民族共同文化认同中所扮演的重要角色。

评分☆☆☆☆☆

作为一名曾经在福建生活过一段时间的人，我对闽茶有着天然的亲切感。每次回想起在茶馆里品茗的日子，总觉得有一种意犹未尽的留恋。《闽茶文献丛刊》的出现，恰好填补了我对于那些遥远记忆中，未能深入了解的空白。我喜欢书中那些充满人文关怀的篇章，它们不像枯燥的学术论文，而是像朋友在娓娓道来，讲述着关于茶的故事。我特别欣赏其中关于福建茶农生活场景的描写，从春茶采摘的辛勤，到夏秋制茶的忙碌，再到冬日里围炉品茶的温馨，都让我感受到了茶与人之间紧密的联系。书中还穿插了一些关于福建茶俗的介绍，比如结婚时用茶叶做聘礼、节日里以茶祭祀等，这些细节都让我看到了茶叶在中国传统社会中所承载的丰富文化意义。我甚至在书中找到了一些关于不同茶叶冲泡方法的论述，结合我自己品茶的经验，我发现书中提供的许多建议都非常实用。这套书让我对闽茶的认识，从单纯的“好喝”提升到了“有故事”、“有味道”的层面，让我对这片土地的感情更加深厚。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，了解一个地方的文化，从它的饮食入手是最直接有效的方式之一。而福建，这个以茶闻名遐迩的省份，其茶文化更是有着深厚的积淀。当我看到《闽茶文献丛刊》这套书的时候，我的第一感觉就是——它就是我想象中那样，一本能真正让我“钻”进去，去探索闽茶前世今生的宝藏。我迫不及待地翻阅，首先映入眼帘的是那些年代久远的图文资料，仿佛一张张老照片，诉说着福建茶叶的悠久历史。书中对于不同地区、不同品种的闽茶，如武夷岩茶、安溪铁观音、福鼎白茶等，都有详尽的记载。我尤其对书中关于安溪铁观音的起源传说和早期制作工艺的描述印象深刻。那些关于“张氏制茶法”、“吴氏茶歌”的篇章，不仅让我了解了铁观音的独特品质是如何一步步形成的，更让我感受到其中蕴含的先辈们的智慧与辛劳。此外，书中还收录了一些地方志中关于茶叶贸易、茶税征收的记录，这让我能够从宏观的角度，理解茶叶在福建经济社会发展中所扮演的重要角色。整套书的内容非常扎实，文献资料的引用也十分严谨，作为一名严谨的学者，我对此深感赞赏。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，真正的文化传承，是将历史的厚重与当代的视角相结合。《闽茶文献丛刊》恰恰做到了这一点。在阅读这套书的过程中，我不仅仅看到了过去的辉煌，也看到了闽茶文化的生命力。书中不仅有古籍文献的影印，还有一些学者对这些文献的解读和评论，这使得不同时代的读者都能从中找到共鸣。我特别喜欢其中关于现代闽茶产业发展趋势的探讨，它不仅回顾了过去的经验，也展望了未来的方向。比如，书中提到的一些关于绿色茶园建设、生态制茶理念的讨论，都让我看到了闽茶文化与现代可持续发展理念的契合。我甚至在书中发现了一些关于茶道美学和茶文化旅游的设想，这让我对闽茶的未来充满了期待。这套书的价值，远不止于文献的汇集，它更在于它所传递的，是一种活态的文化精神，一种面向未来的探索。它让我深切感受到，闽茶不仅仅是一种饮品，更是一种生活方式，一种精神寄托，在中国乃至世界文化的长河中，散发着独特的光芒。

评分☆☆☆☆☆

这套《闽茶文献丛刊》简直是一部百科全书式的著作，它以一种极其系统和全面的方式，梳理了闽茶的历史渊源、发展脉络和文化内涵。我作为一个对中国茶文化有着浓厚兴趣的普通读者，在阅读过程中，仿佛经历了一场精彩的知识盛宴。书中不仅收录了大量的历史文献，还对一些关键的历史事件和人物进行了深入的考证和分析，这让我对闽茶的了解不再停留在表面。我特别对书中关于清代及民国时期福建茶叶对外贸易的章节印象深刻，它详细阐述了闽茶如何走向世界，以及在国际贸易中扮演的角色，这让我对福建茶产业的辉煌历史有了更清晰的认识。此外，书中还涉及到一些关于茶叶品种的分类、优良品系的选育等科学技术内容，虽然我并非专业人士，但依然能感受到其中蕴含的科学严谨性。这套书的编纂者无疑付出了巨大的心血，他们将浩如烟海的文献进行梳理、整合，并以清晰的逻辑呈现出来，为后人留下了宝贵的文化财富。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对中国传统文化情有独钟的茶爱好者，我一直渴望能有机会深入了解中国各地丰富多彩的茶文化。最近，我偶得一本厚重的《闽茶文献丛刊》，这套八册的巨著，简直是打开了一个关于闽茶的浩瀚宝库。我翻开第一卷，就被那些泛黄的古籍拓片深深吸引。那些古老的文字，虽然有些晦涩，但字里行间流淌出的历史气息，却让我仿佛穿越了时空，置身于千百年前的福建茶山。书中收录的不仅仅是关于茶叶种植、制作的技艺描述，更包含了大量的诗词歌赋、文人墨客对闽茶的赞咏。我特别喜欢其中一篇描绘武夷岩茶的篇章，作者用极其生动的笔触，将茶的形态、香气、滋味，乃至品饮时的心境都刻画得淋漓尽致。那种“岩骨花香”的独特韵味，透过文字，仿佛也能在我的舌尖上荡漾开来。更让我惊喜的是，书中还包含了许多关于茶俗、茶道、茶器等方面的记载，这让我对闽茶的认识不再局限于饮品本身，而是上升到了一个文化的高度。这套丛刊不仅提供了丰富的知识，更重要的是，它激发了我更深入探索闽茶背后故事的热情。