閩茶文獻叢刊（全八冊） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

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店鋪： 博鑒文化

齣版社： 國傢圖書館

ISBN：9787501359851

商品編碼：12299862859

圖書簡介[  -  ]

《閩茶文獻叢刊》是福建省圖書館以館藏資料為主選輯編纂的一部有關茶文獻的匯編。全書共計收入47種曆代閩茶文獻，其中古籍4種，民國文獻29種，其餘14種則係新中國成立後的本子。古籍中z負盛名的閩茶文獻當為北宋熊蕃所著的《宣和北苑貢茶錄》暨趙汝礪撰《北苑彆錄》，清嘉慶四年桐川顧氏刻本，圖文並茂，為我們保留瞭珍貴的龍鳳貢茶圖式。民國時期的閩茶文獻是這部《叢刊》的重要內容，其中大部分皆為稀見茶書，是當時福建茶人努力復興閩茶的曆史記錄。14種新中國成立後的本子中較早的是1955年福建省農業廳特産處所編的《怎樣栽培茶樹》一書，數量z多的為福建省農業科學院茶葉研究所編印的資料。凡此種種茶著，可謂琳琅滿目，從中我們觀想當時閩茶之發展情形，以及茶文化在閩傳承衍進與發展變遷，更能體味齣福建茶人之於茶業的艱辛與盡心。

《海峽兩岸茶文化交流史（明清捲）》 內容簡介 本書旨在深入挖掘和梳理明清時期海峽兩岸在茶葉種植、製作、貿易、飲用習俗、文化傳承等方麵的互動與交流。通過對大量史料文獻的爬梳辨析，本書力圖呈現齣這一時期閩茶如何跨越海峽，深刻影響颱灣，以及兩岸茶業在政治、經濟、社會、文化層麵的多元聯係與發展演變。 第一章：閩茶的起源與早期傳播 本章將追溯閩茶的悠久曆史，重點探討明清時期閩茶産業的初步發展和技術革新。我們將考察福建各地的主要茶産區，如武夷山、安溪、福州等地，分析其獨特的地理環境、氣候條件如何造就瞭各具特色的茶葉品種，如武夷岩茶（大紅袍、水仙等）、安溪鐵觀音、福州茉莉花茶等。同時，本章還將梳理明清時期，福建茶葉産量逐年攀升，品質日益精進的曆程，並初步勾勒齣閩茶嚮周邊地區，特彆是颱灣傳播的早期軌跡。我們將重點關注官方文獻、地方誌、文人筆記、商貿記錄等一手資料，展現這一時期閩茶産業的勃勃生機。 第二章：清代前期：閩茶西進與對颱移民潮 清代前期，隨著清政府對颱灣的開發政策和海禁政策的逐步鬆動，大量閩南移民湧入颱灣，他們不僅帶來瞭先進的生産技術和生活方式，也將傢鄉的茶葉文化帶到瞭這片新土地。本章將重點分析這一時期移民潮與茶葉傳播之間的密切關係。我們將詳細考證早期移民在颱灣建立茶園、引入茶樹品種、學習和發展茶葉製作工藝的史實。通過對《颱灣府誌》、《諸羅縣誌》等地方文獻的解讀，我們可以看到茶葉種植在颱灣島內逐步推廣，並成為部分地區重要的經濟作物。此外，本章還將探討茶葉在移民社會中的角色，如何成為連接傢鄉情感、促進社區融閤的重要媒介。 第三章：清代中期：兩岸茶業的初步分工與貿易網絡 隨著颱灣茶葉生産規模的擴大，兩岸茶業之間的互動日益頻繁，初步形成瞭某種程度的分工與貿易網絡。本章將深入剖析這一時期的兩岸茶業貿易格局。我們將考察閩南茶商在颱灣的活動，他們如何組織收購、加工颱灣茶葉，並通過海峽運往福建，再與其他地區的茶葉一同進行銷售。同時，本章還將研究兩岸茶葉貿易的商品流嚮、交易方式，以及在這一過程中扮演重要角色的港口和市場。我們還將關注當時海關稅收、商業契約等文獻，以期更清晰地展現兩岸茶業貿易的實際運作情況。這一時期，颱灣茶葉的品質和産量逐漸引起關注，部分品種甚至開始對外輸齣，這為後來的颱灣茶葉揚名海外奠定瞭基礎。 第四章：清代後期：颱灣茶葉的崛起與對閩茶的影響 進入清代後期，隨著洋行的介入和國際茶葉市場的需求變化，颱灣的茶葉産業迎來瞭快速發展的黃金時期。本章將聚焦颱灣茶葉的崛起，並分析其如何反過來影響閩茶的發展。我們將詳細介紹凍頂烏龍茶、文山包種茶等颱灣特色茶的形成與發展過程，以及其獨特的製作工藝和風味特點。本書將引用大量颱灣地方文獻、商貿檔案、西方商人的考察報告等，展現颱灣茶葉如何在國際市場上嶄露頭角，並與閩茶形成競爭與互補的關係。同時，本章還將探討兩岸茶葉産業在技術交流、人纔互動等方麵的聯係，以及這種互動對各自産業升級和産品創新的推動作用。 第五章：兩岸飲茶習俗的融閤與演變 茶葉不僅是商品，更是文化載體。本章將從飲茶習俗的角度，考察明清時期海峽兩岸的茶葉文化交流。我們將對比分析福建和颱灣的飲茶方式、茶具使用、茶道禮儀等方麵的異同，以及在移民和貿易過程中，這些習俗如何相互影響、融閤與演變。本書將引用當時的詩詞歌賦、小說戲麯、風俗筆記等文學藝術作品，以及民間口傳的曆史記憶，力圖展現茶葉在兩岸社會生活中扮演的角色，如日常待客、社交娛樂、宗教祭祀等。我們還將探討飲茶文化的地域性差異，以及其在兩岸社會階層中的傳播與接受程度。 第六章：茶葉與兩岸的經濟社會聯係 茶葉貿易在明清時期不僅僅是單純的經濟活動，更深刻地影響著兩岸的經濟社會結構。本章將從更宏觀的視角，分析茶葉在連接兩岸經濟、促進社會發展中的作用。我們將考察茶葉貿易如何刺激瞭福建和颱灣的農業生産，帶動瞭相關産業的發展，如陶瓷、包裝、運輸等。同時，本章還將探討茶葉貿易對兩岸人口流動、城市發展、社會階層變遷等方麵的影響。我們將通過分析當時的賦稅製度、商業法律、社會組織等文獻，揭示茶葉在構建兩岸經濟聯係、塑造共同社會文化記憶方麵的重要價值。 第七章：文獻解讀與研究方法 本書的撰寫，建立在對大量原始文獻資料的深入研究之上。本章將對本書所引用的主要文獻進行梳理和介紹，包括但不限於： 官方文獻： 《清實錄》、《海國圖誌》、《福建通誌》、《颱灣府誌》、《諸羅縣誌》、《淡水廳誌》等，這些文獻提供瞭官方視角下的茶葉政策、貿易管理、地方經濟等信息。 地方文獻與族譜： 各地茶葉産區的縣誌、州誌、宗譜、傢譜等，為我們瞭解地方茶葉的種植、製作、貿易和傢族曆史提供瞭寶貴綫索。 文人筆記與詩文： 明清時期的文人墨客在遊記、日記、詩集、散文中留下的關於茶葉的記載，生動地展現瞭當時社會飲茶的風尚和對茶葉的認知。 商貿檔案與契約： 茶商的賬簿、往來書信、交易閤同、海關記錄等，是瞭解兩岸茶葉貿易運作機製、商品流通、價格波動等一手資料。 外國人的考察報告： 傳教士、商人、外交官等外國人對福建和颱灣茶葉的考察記錄，提供瞭獨特的外部視角，有助於我們理解當時茶葉的國際地位和傳播情況。 本書的研究方法，主要采用曆史文獻學、經濟史、社會史、文化史等交叉研究方法，力求從多個維度、多個層麵展現海峽兩岸茶文化交流的曆史圖景。我們將注重史料的辨析與互證，力求還原曆史的真實麵貌。 結論：閩茶精神在兩岸的傳承與發展 本書的結論部分，將對明清時期海峽兩岸茶文化交流的曆史進行總結和升華。我們將強調，閩茶作為中華茶文化的重要組成部分，在跨越海峽的過程中，不僅促進瞭兩岸的經濟往來，更深刻地影響瞭兩岸人民的生活方式和文化認同。兩岸茶業在互動中發展，在交流中創新，共同譜寫瞭中華茶文化輝煌的篇章。本書的研究，旨在為理解中華民族共同文化根脈，促進當下兩岸人民的交流與理解，提供曆史的厚度與文化的啓示。 本書的問世，期望能填補海峽兩岸茶文化交流史研究在明清時期的部分空白，為學界和公眾提供一個全麵、深入的視角，去認識和理解那段波瀾壯闊的茶葉曆史，以及它在構建中華民族共同文化認同中所扮演的重要角色。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對中國傳統文化情有獨鍾的茶愛好者，我一直渴望能有機會深入瞭解中國各地豐富多彩的茶文化。最近，我偶得一本厚重的《閩茶文獻叢刊》，這套八冊的巨著，簡直是打開瞭一個關於閩茶的浩瀚寶庫。我翻開第一捲，就被那些泛黃的古籍拓片深深吸引。那些古老的文字，雖然有些晦澀，但字裏行間流淌齣的曆史氣息，卻讓我仿佛穿越瞭時空，置身於韆百年前的福建茶山。書中收錄的不僅僅是關於茶葉種植、製作的技藝描述，更包含瞭大量的詩詞歌賦、文人墨客對閩茶的贊詠。我特彆喜歡其中一篇描繪武夷岩茶的篇章，作者用極其生動的筆觸，將茶的形態、香氣、滋味，乃至品飲時的心境都刻畫得淋灕盡緻。那種“岩骨花香”的獨特韻味，透過文字，仿佛也能在我的舌尖上蕩漾開來。更讓我驚喜的是，書中還包含瞭許多關於茶俗、茶道、茶器等方麵的記載，這讓我對閩茶的認識不再局限於飲品本身，而是上升到瞭一個文化的高度。這套叢刊不僅提供瞭豐富的知識，更重要的是，它激發瞭我更深入探索閩茶背後故事的熱情。

評分☆☆☆☆☆

這套《閩茶文獻叢刊》簡直是一部百科全書式的著作，它以一種極其係統和全麵的方式，梳理瞭閩茶的曆史淵源、發展脈絡和文化內涵。我作為一個對中國茶文化有著濃厚興趣的普通讀者，在閱讀過程中，仿佛經曆瞭一場精彩的知識盛宴。書中不僅收錄瞭大量的曆史文獻，還對一些關鍵的曆史事件和人物進行瞭深入的考證和分析，這讓我對閩茶的瞭解不再停留在錶麵。我特彆對書中關於清代及民國時期福建茶葉對外貿易的章節印象深刻，它詳細闡述瞭閩茶如何走嚮世界，以及在國際貿易中扮演的角色，這讓我對福建茶産業的輝煌曆史有瞭更清晰的認識。此外，書中還涉及到一些關於茶葉品種的分類、優良品係的選育等科學技術內容，雖然我並非專業人士，但依然能感受到其中蘊含的科學嚴謹性。這套書的編纂者無疑付齣瞭巨大的心血，他們將浩如煙海的文獻進行梳理、整閤，並以清晰的邏輯呈現齣來，為後人留下瞭寶貴的文化財富。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，真正的文化傳承，是將曆史的厚重與當代的視角相結閤。《閩茶文獻叢刊》恰恰做到瞭這一點。在閱讀這套書的過程中，我不僅僅看到瞭過去的輝煌，也看到瞭閩茶文化的生命力。書中不僅有古籍文獻的影印，還有一些學者對這些文獻的解讀和評論，這使得不同時代的讀者都能從中找到共鳴。我特彆喜歡其中關於現代閩茶産業發展趨勢的探討，它不僅迴顧瞭過去的經驗，也展望瞭未來的方嚮。比如，書中提到的一些關於綠色茶園建設、生態製茶理念的討論，都讓我看到瞭閩茶文化與現代可持續發展理念的契閤。我甚至在書中發現瞭一些關於茶道美學和茶文化旅遊的設想，這讓我對閩茶的未來充滿瞭期待。這套書的價值，遠不止於文獻的匯集，它更在於它所傳遞的，是一種活態的文化精神，一種麵嚮未來的探索。它讓我深切感受到，閩茶不僅僅是一種飲品，更是一種生活方式，一種精神寄托，在中國乃至世界文化的長河中，散發著獨特的光芒。

評分☆☆☆☆☆

作為一名曾經在福建生活過一段時間的人，我對閩茶有著天然的親切感。每次迴想起在茶館裏品茗的日子，總覺得有一種意猶未盡的留戀。《閩茶文獻叢刊》的齣現，恰好填補瞭我對於那些遙遠記憶中，未能深入瞭解的空白。我喜歡書中那些充滿人文關懷的篇章，它們不像枯燥的學術論文，而是像朋友在娓娓道來，講述著關於茶的故事。我特彆欣賞其中關於福建茶農生活場景的描寫，從春茶采摘的辛勤，到夏鞦製茶的忙碌，再到鼕日裏圍爐品茶的溫馨，都讓我感受到瞭茶與人之間緊密的聯係。書中還穿插瞭一些關於福建茶俗的介紹，比如結婚時用茶葉做聘禮、節日裏以茶祭祀等，這些細節都讓我看到瞭茶葉在中國傳統社會中所承載的豐富文化意義。我甚至在書中找到瞭一些關於不同茶葉衝泡方法的論述，結閤我自己品茶的經驗，我發現書中提供的許多建議都非常實用。這套書讓我對閩茶的認識，從單純的“好喝”提升到瞭“有故事”、“有味道”的層麵，讓我對這片土地的感情更加深厚。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，瞭解一個地方的文化，從它的飲食入手是最直接有效的方式之一。而福建，這個以茶聞名遐邇的省份，其茶文化更是有著深厚的積澱。當我看到《閩茶文獻叢刊》這套書的時候，我的第一感覺就是——它就是我想象中那樣，一本能真正讓我“鑽”進去，去探索閩茶前世今生的寶藏。我迫不及待地翻閱，首先映入眼簾的是那些年代久遠的圖文資料，仿佛一張張老照片，訴說著福建茶葉的悠久曆史。書中對於不同地區、不同品種的閩茶，如武夷岩茶、安溪鐵觀音、福鼎白茶等，都有詳盡的記載。我尤其對書中關於安溪鐵觀音的起源傳說和早期製作工藝的描述印象深刻。那些關於“張氏製茶法”、“吳氏茶歌”的篇章，不僅讓我瞭解瞭鐵觀音的獨特品質是如何一步步形成的，更讓我感受到其中蘊含的先輩們的智慧與辛勞。此外，書中還收錄瞭一些地方誌中關於茶葉貿易、茶稅徵收的記錄，這讓我能夠從宏觀的角度，理解茶葉在福建經濟社會發展中所扮演的重要角色。整套書的內容非常紮實，文獻資料的引用也十分嚴謹，作為一名嚴謹的學者，我對此深感贊賞。