産品特色

編輯推薦

31位木作職人，隻想做齣自己每天都願用的生活器物。熱切地想和大傢分享，在生活中與實在且美的器物相伴的那些美好時光。

內容簡介

介紹日本31位木作名師的300件經典手作木器，包含木鉢、木碗、木盤、木砧闆、木筷架等日用食器，以及花器等裝飾類器物，呈現其創作過程，展示其使用場景。同時由10位名師親自示範10個作品的製作過程，讓讀者也可輕鬆做齣名傢木食器。

★呈現製作者的創作過程：並非單純介紹作品本身，側重講解設計理念及製作方法，將製作者的思考過程也一一呈現齣來。

★展示器物的使用場景：從木食器在實際生活中被使用的觀點齣發，展示大量盛放料理的樣子及就餐的場景等。

★讀者可親自挑戰製作：在“動手做做看”部分，木作名師會通過通俗易懂的講解及豐富的圖片指導初學者製作木食器。

★充實的背景資料：收錄可以購買木工作品的店鋪信息，以及一些個人也可以購買到木材的商店情報。附有常用木工術語及常用木材的詳細信息。

作者簡介

西川榮明（にしかわ たかあき）

1955年齣生於日本神戶市。非小說類作傢，編輯。在齣版社任職之後，從事寫作和編輯的相關工作，主要關注木椅傢具、森林木工藝等與木相關的主題。同時緻力於“木育”普及的活動。　　

著有《一生相伴的木傢具和器物》《名椅由來圖典》《手作木凳子》《手作木餐具》《木之匠人》（誠文堂新光社），《日本的森林和木作職人》（鑽石社），《手作木工具和木玩具》（岩波書店），《北的木作》（北海道新聞社）等。閤著有《木育之書》（北海道新聞社）等。

內頁插圖

目錄

7 　 1　碟子

10 咖喱愛好者的作品，讓人可以把米飯吃得乾乾淨淨　前田充的咖喱飯餐碟

14 放在桌上的美景　富井貴誌的方碟、輪邊碟、袖珍碟

16 去除厚重感後誕生的作品　杉村徹的平碟、圓碟、袖珍碟

18 木色的搭配、舒緩的綫條與角度的完美結閤　山極博史的三角形碟

20 盛放上料理後，碟子傳達的錶情瞬間改變　酒井敦的橢圓形大餐碟

22 不顯突兀的細小的刨削紋理詮釋著存在感的含義　蘆田貞晴的棱紋方碟和麵包碟

24 木作職人們的作品?各種類型的碟子

26 動手做做看1 袖珍碟

30 動手做做看2 麵包碟

35 2　碗、盛器

36 樂享實木的質感和色彩　岩崎久子的帶支腳的盛器

40 在傳統工藝中展現新的設計理念　露木清高的寄木抹茶碗

44 卸下壓力後的創作，把輕鬆感傳遞到手上　瀨戶晉的“tall bowl（深碗）”係列

46 水波紋般的綫條與木材的厚重感完美融閤　“京都炭山朝倉木工”的行星盛器

48 用北海道産的魚鱗雲杉製作貫徹實用原則的簡樸器物　佐藤誠的 “OKE CRAFT”器皿

50 可以盛放各種物品的夏剋式風格作品　日高英夫的spit box

52 傳統的編製工藝、素雅的配色、3隻支腳，這些要素讓作品擁有獨特的存在感　飯島正章的龜甲竹編盛器

54 動手做做看3 扁柏木盤捲餐碟

59 3　鉢、沙拉碗

62 突顯木材質感的同時創造齣優美的綫條　須田二郎的生木沙拉碗

64 將遭丟棄的日本柳杉在塗漆後獲得重生　小沼智靖的截麵紋木鉢

66 保留樹皮，創造齣感性的造型　大崎麻生的白樺船形碗和圓碗

68 動手做做看4 柿漆木鉢

73 4　方便易用的漆器

74 在傳統的木碗造型中融入現代感　落閤芝地的外雕痕木碗

78 簡單的造型和配色讓料理提升瞭一個檔次　山本美文的白色漆器

82 把自己想使用的器物，用鏇床車製齣來，塗漆後完成　山田真子的“HIGO”

86 動手做做看5 塗漆竹碟

90 初學者也不會産生過敏反應的簡單的塗漆方法

93　 5 兒童用的餐具

94 木作職人們的作品?兒童用的餐具

96 動手做做看6 茶點馬剋杯

101 6 盆、托盤

102 強力的雕鑿痕跡與栗木色調的完美融閤　森口信一的我榖盆

106 佃真吾的我榖盆

108 動手做做看7 我榖盆

113 木作職人們的作品?盆和托盤

114 將翹麯的櫟木闆進行簡單粗獷的加工　戶田直美的長方形托盤

116 動手做做看8 長方形托盤

119 7 杯子、片口碗、鍋蓋、鍋墊……

120 為瞭在山上喝到美味的咖啡，對木柴進行簡單粗獷的加工　三浦孝之的馬剋杯

124 小巧中透著伶俐　古橋治人的木製瓶塞

126 動手做做看9 鍋墊

129 木作職人們的作品?片口碗、水罐、蕎麥豬口

131 8 花器、罐、箱

134 與裂痕和蟲蛀共生的藝術　中西洋人的花器

138 展現不同木材的色彩風格，手工將它們組閤在一起　宮內知子的木製罐和木製馬賽剋箱

140 動手做做看10 餐具盒

145 附錄

146 本書收錄木作職人

148 本書收錄作品的銷售工坊或店鋪

152 可以購買木材的店鋪

154 術語解說

155 工具解說

156 木材一覽錶

158 後記

前言/序言

前言

在書中，你會看到來自日本的木作職人創作的好用而美麗的碟、盤、碗、鉢、杯、花器等作品。翻上幾頁，你就能體會到作者滿懷誠意撰寫的這本書的幾個特點。

1?收錄木作職人創作的充滿個性的實木作品

書中收錄的均是製作者的原創作品。他們會親自使用自己的作品以試驗是否好用，同時也主動聽取傢人和客戶的意見，因而作品均擁有很高的完成度。這些充滿個性的作品均用實木由手工製成，不是那種廠傢大批量生産的産品。讀者可以看到製作者的模樣，清楚地知道作品的齣處。

如果對某件作品感興趣，書中還收錄瞭作品相關木作職人的信息和齣售這些作品的工坊或店鋪的信息，可以進行谘詢，或者到店裏去看看、摸摸作品實物。

2?可以瞭解製作者創作的思考過程

並不是僅僅單純地介紹作品本身，而是將製作者的思考過程也一一呈現齣來，比如設計上的考慮，創作時采用的方式、方法，以及為什麼要創作這樣的作品等。這樣讀者對作品産生的背景也會有所瞭解。

3?都是可以實際使用的器具

從“實際使用”的觀點齣發，書中展示瞭很多器具被使用時的場景。這些場景是在製作者及其傢人的協助下布置並且拍攝齣來的，比如正在用餐的場景。有的製作者還藉此機會展現瞭一下自己在料理製作方麵的特長。

4?讀者也可以跟著動手製作

為瞭滿足一部分讀者想自己動手製作的願望，書中專門設置瞭“動手做做看”的闆塊。專業的製作者們為瞭讓初學者也可以製作成功，做瞭耐心的傳授和指導。這部分共收錄瞭10種類型的作品。對非專業人士可能會感覺睏難的部分，比如塗漆的方法等也專門進行瞭介紹。

對於使用刃具還不太熟練的讀者，在製作中請一定要保持細心、謹慎。

接下來，就在閱讀中感受木器的獨特魅力吧。