化验员读本 上+下 2册 化学分析 第5版 化验室基础知识教程 2本 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 旷氏文豪图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122296610

商品编码：13648172358

《化验员读本：化学分析（第五版）》上下册 一、图书内容概述 《化验员读本：化学分析（第五版）》是一套系统、全面的化学分析基础知识教程，旨在为广大化验员、实验室技术人员以及相关专业的学生提供扎实的理论指导和实用的操作技能。本套图书分为上下两册，内容涵盖了化学分析的方方面面，从基本概念、原理到具体的操作方法和应用，力求达到学以致用、融会贯通的目的。 上册：化学分析基础理论与基本操作 上册主要聚焦于化学分析的理论基础、仪器设备以及基础的实验技术。它为读者打下坚实的理论根基，使其能够理解各种分析方法的原理，并掌握安全、规范的实验室操作。 1. 绪论与化学分析概述： 化学分析的定义与作用：详细阐述化学分析在科学研究、工业生产、环境保护、医疗健康等各个领域的不可替代的作用。强调其作为“工业的眼睛”、“科学的尺度”的意义。 化学分析的基本原理：介绍定性分析和定量分析的核心概念，以及各种分析方法的分类（如经典化学分析法、仪器分析法）。 分析方法的选择原则：指导读者根据分析对象的性质、所测组分的含量、要求的准确度和精度、可用仪器设备以及经济性等因素，科学地选择合适的分析方法。 实验室安全与卫生：这是所有化学实验操作的基石。本部分将详尽介绍实验室的危险源（如化学品毒性、易燃易爆性、腐蚀性、物理危险如高温、高压、尖锐物品等），并提供系统性的安全防护措施，包括个人防护（实验服、护目镜、手套等）、通风设备的使用、防火防爆知识、废弃物处理规范、紧急情况应对（如化学品泄漏、火灾、人员受伤的急救措施）等。同时，强调实验室的清洁卫生对实验结果准确性和人员健康的重要性。 2. 化学计量学基础： 物质的量（摩尔）：深入讲解摩尔的概念，如何计算物质的量，以及它在化学反应中的意义。 浓度表示法：系统介绍各种常用的浓度表示方法，包括质量百分比（%）、质量分数（w/w）、质量/体积百分比（w/v）、体积百分比（v/v）、物质的量浓度（mol/L，M）、质量浓度（g/L）、质量摩尔浓度（mol/kg，m）等，并说明它们各自的适用范围和相互换算。 化学反应中的计算：提供丰富的例题，讲解如何根据化学方程式进行计算，包括生成物和反应物的质量、物质的量等。 滴定分析中的计算：这是滴定分析的核心，将详细介绍如何计算滴定剂的浓度、待测物质的含量等，重点突出滴定误差的分析。 3. 误差与准确度、精密度： 误差的来源与分类：深入剖析系统误差、随机误差、粗误差等不同类型的误差，并分析其产生原因。 数据处理与统计学：介绍平均值、标准偏差、相对标准偏差（RSD）、置信区间等统计学概念，用于评估实验数据的可靠性。 准确度与精密度：清晰界定这两个关键概念，并通过图示等方式帮助读者理解它们之间的区别与联系，以及如何通过实验设计和数据处理来提高准确度和精密度。 有效数字：强调在测量和计算过程中正确使用有效数字的重要性，以避免不必要的舍入误差。 4. 酸碱理论与酸碱滴定法： 酸碱的定义与理论：介绍阿伦尼乌斯、布朗斯特-劳里、刘易斯等不同酸碱理论，并解释它们在化学分析中的应用。 水的离子积与pH：讲解水的自偶电离，pH的概念及其测量方法（如pH计）。 强酸与强碱的滴定：详细描述强酸与强碱之间的滴定过程，包括滴定曲线的绘制、指示剂的选择原则及其变色范围。 弱酸与强碱（或弱碱与强酸）的滴定：分析这类滴定的特点，讲解缓冲溶液在其中的作用，以及如何选择合适的指示剂。 混合酸碱的滴定：介绍分步滴定的原理和应用。 缓冲溶液的配制与应用：讲解缓冲溶液的组成、缓冲原理以及在化学分析中的重要作用。 酸碱滴定法的应用：列举多种实际应用，如生活饮用水的酸度测定、工业废水的pH值测定、药物的含量测定等。 5. 氧化还原理论与氧化还原滴定法： 氧化还原反应的基本概念：讲解氧化、还原、氧化剂、还原剂、氧化数等基本术语。 氧化还原电势：介绍标准电极电势及其影响因素，以及氧化还原反应的自发性判断。 常用的氧化还原滴定方法： 高锰酸钾法：讲解其原理、试剂制备、终点指示（自身显色），以及在测定铁、钙、有机物等方面的应用。 重铬酸钾法：介绍其特点、应用范围（如测定铁、锌等）。 碘量法：详细阐述直接碘量法和间接碘量法的原理、试剂（碘、硫代硫酸钠）的标定，以及在测定氧化剂（如铜、氯）和还原剂（如硫化物、砷）等方面的广泛应用。 溴量法：介绍其原理和应用。 氧化还原滴定终点指示：讲解金属指示剂、氧化还原指示剂的应用。 6. 沉淀滴定法： 沉淀反应的原理：解释难溶电解质的溶解平衡，溶度积（Ksp）的概念及其计算。 沉淀滴定法的分类： 莫尔法：讲解其原理（利用指示剂与Ag+生成有色沉淀），适用于测定Cl-和Br-，并强调其对酸度的要求。 佛尔哈德法：介绍其原理（利用Ag+与SCN-反应），适用于测定Ag+或在酸性条件下测定Cl-，以及其优缺点。 范-德-法：详细阐述其原理（利用指示剂吸附在沉淀表面生成有色络合物），适用范围广泛，可测定Cl-、Br-、I-、CN-、SCN-等。 沉淀滴定法的应用：举例说明在水质分析、食盐纯度测定等方面的应用。 7. 络合滴定法： 络合物的形成与稳定性：讲解配位键、络合滴定剂（如EDTA）的性质，以及络合物的稳定性常数。 EDTA的性质与应用：重点介绍EDTA作为通用络合滴定剂的优越性，其在金属离子测定中的广泛应用。 络合滴定指示剂：讲解金属指示剂的选择原则及其与金属离子的显色反应。 络合滴定曲线：分析不同条件下络合滴定曲线的形态。 络合滴定法的应用：列举实际应用，如水硬度的测定、金属离子的含量分析等。 8. 仪器分析基础： 仪器分析的优势：与经典化学分析法相比，仪器分析的灵敏度高、选择性好、速度快、自动化程度高等特点。 通用仪器部件：介绍光源、单色器、样品室、检测器、记录器等仪器分析中常见的通用部件及其功能。 光谱分析法概述： 紫外-可见分光光度法：介绍其原理（朗伯-比尔定律），仪器结构，以及在定量分析、定性分析中的应用（如测定物质浓度、纯度检查）。 原子吸收光谱法（AAS）：讲解其原理，原子化器的作用，以及在痕量金属元素分析中的应用。 原子荧光光谱法（AFS）：介绍其原理和优势。 发射光谱法（如ICP-AES）：介绍其原理和应用。 色谱分析法概述： 气相色谱法（GC）：介绍其原理（组分在固定相和流动相之间的分配），仪器结构（进样系统、色谱柱、检测器），以及在分离和定量分析有机化合物中的应用。 液相色谱法（HPLC）：介绍其原理，与GC的区别，常用色谱柱和检测器，以及在分离和分析热不稳定或高沸点化合物中的应用。 离子色谱法（IC）：介绍其原理和应用。 电化学分析法概述： 电位法：如pH计、离子选择电极（ISE）的原理和应用。 电量法（库仑法）：介绍其原理和应用。 伏安法（如极谱法、循环伏安法）：介绍其原理和应用。 9. 实验室常用仪器设备与操作规范： 称量器具：各种天平（分析天平、万分天平）的使用与维护，称量技巧。 体积测量器具：容量瓶、移液管（滴定管）、量筒、烧杯、锥形瓶等的使用方法，准确度要求。 加热与冷却设备：电炉、水浴锅、油浴锅、恒温箱、烘箱、冰箱等的安全操作。 搅拌与混合设备：磁力搅拌器、机械搅拌器等的使用。 玻璃仪器的清洗与干燥：规范的清洗步骤，选择合适的清洗剂，以及不同方法的干燥。 溶液的配制与保存：标准溶液的配制要求，常用试剂的保存方法。 移液与倾倒技巧：精确移取液体，避免损失。 安全操作规程：重复强调实验室安全规程，如防火、防爆、防毒、防腐蚀等。 下册：典型分析对象的化学分析方法与实际应用 下册则将上册的基础理论和操作技能应用于具体的分析对象，系统介绍各类样品（如水、土壤、食品、药品、工业产品等）的常用化学分析方法，并结合实际案例，帮助读者掌握解决实际分析问题的能力。 1. 水质分析： 饮用水分析： 物理指标：色度、浊度、嗅味、pH值、电导率等。 化学指标：总硬度、总碱度、溶解氧、高锰酸盐指数、氨氮、亚硝酸盐、硝酸盐、氯化物、硫酸盐、重金属（如铅、镉、汞、砷）等。 常用分析方法：滴定法（络合滴定、酸碱滴定）、分光光度法、原子吸收光谱法等。 地表水与地下水分析：介绍与饮用水相似的指标，并可能增加一些环境监测相关的指标，如COD（化学需氧量）、BOD（生物需氧量）、总磷、总氮等。 废水分析：重点关注污染物指标，如COD、BOD、氨氮、石油类、酚类、氰化物、重金属、色度等，以及相关检测方法的选择。 2. 土壤分析： 土壤pH与酸碱度：测定方法与应用。 土壤养分分析： 有效氮：如碱解氮的测定。 有效磷：如 Olsen 法、Bray 法等测定方法。 有效钾：如乙酸铵浸提法。 有机质：如重铬酸钾外加热法。 土壤中重金属含量分析：如铅、镉、汞、砷、铬等的测定，常用方法包括原子吸收光谱法、ICP-MS等。 土壤中农药残留分析：常用的前处理和分析技术，如GC-MS、LC-MS等。 3. 食品分析： 食品中的基本组分分析：水分、灰分、粗蛋白（凯氏定氮法）、粗脂肪（索氏提取法）、碳水化合物等。 食品添加剂的测定：如防腐剂、着色剂、甜味剂等的检测方法，常用高效液相色谱法（HPLC）。 食品中的污染物分析： 重金属：铅、镉、汞、砷等。 农药残留：有机磷、有机氯、拟除虫菊酯类等。 真菌毒素：如黄曲霉毒素。 非法添加物：如三聚氰胺。 食品的营养成分分析：维生素、矿物质、脂肪酸等。 食品安全检测：微生物检测、转基因成分检测等。 4. 药品分析： 药典的概述与要求：介绍中国药典、USP、EP等药典的标准和要求。 原料药的质量控制：鉴别、含量测定、有关物质、残留溶剂、水分、重金属等。 制剂的质量控制：含量均匀度、溶出度、稳定性、灭菌检查等。 常用分析方法：滴定法、分光光度法、高效液相色谱法（HPLC）、气相色谱法（GC）、薄层色谱法（TLC）、红外光谱法（IR）、质谱法（MS）等。 药物杂质分析：杂质的来源、类型、控制原则与检测方法。 5. 工业产品与材料分析： 石油产品分析：如汽油、柴油、润滑油的密度、黏度、闪点、凝点、硫含量、辛烷值等。 金属材料分析：钢铁、有色金属的化学成分分析，如铁、碳、硫、磷、硅、铜、铝、锌等的含量测定，常用方法包括化学滴定法、分光光度法、原子吸收光谱法、ICP-AES等。 高分子材料分析：聚合物的分子量测定、结构分析、添加剂含量测定等。 无机非金属材料分析：如水泥、陶瓷、玻璃的组成分析。 环境监测与职业卫生：空气污染物（SO2、NOx、CO、PM2.5等）的测定，工作场所空气中有害物质的检测，噪声、辐射等物理因素的监测。 6. 仪器分析方法的深入探讨与应用： 色谱-质谱联用（GC-MS, LC-MS）：介绍其在复杂样品分析中的强大能力，如农药残留、药物代谢产物、环境污染物等。 电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-AES）和质谱法（ICP-MS）：介绍其在多元素同时分析方面的优势，灵敏度和应用范围。 核磁共振波谱法（NMR）：介绍其在有机物结构鉴定中的重要作用。 X射线衍射（XRD）和X射线荧光光谱法（XRF）：介绍其在材料结构和元素组成分析中的应用。 7. 实验室管理与数据报告： 实验室管理规范：仪器设备管理、试剂管理、档案管理、质量控制（QA/QC）等。 数据记录与报告：实验记录的规范要求，实验报告的撰写要点，结果的解释与讨论。 分析方法的验证与确认：确保分析方法的准确性、可靠性和适用性。 实验室认可（CNAS等）：介绍实验室认可制度及其重要性。 总结 《化验员读本：化学分析（第五版）》上下两册内容丰富，体系完整，理论与实践相结合。上册奠定了坚实的理论基础和操作技能，下册则将这些知识应用于实际的分析对象，涵盖了多个重要领域。通过学习本套图书，读者不仅能够掌握化学分析的基本原理和常用方法，更能培养独立分析问题、解决问题的能力，为在各自工作岗位上胜任化验员的职责提供坚实的支撑。本套图书是化验员、实验室技术人员、化学专业学生以及所有从事或关心化学分析工作的读者的必备参考书。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的感觉，就像是在一个漆黑的夜晚，突然有人递给我一盏明亮的灯笼。我之前在实验室里，很多时候都处于一种“瞎猫碰死耗子”的状态，对很多现象的发生都知其然不知其所以然。而这本《化验员读本》，就像一位经验丰富的老向导，为我指明了前进的方向。它对基本原理的讲解，不是那种枯燥乏味的公式推导，而是用生动的语言和形象的比喻，将抽象的化学概念变得容易理解。我特别欣赏它对实验误差分析的详细阐述，这让我意识到，在实验过程中，任何一个微小的疏忽都可能导致结果的偏差。它教会我如何识别和评估误差的来源，并采取相应的措施来减小误差，从而提高数据的准确性和可靠性。这本书的实用性非常强，它不仅讲解了理论知识，更提供了大量的实际操作指导和注意事项，让我能够将学到的知识快速地应用到实际工作中。每次遇到疑难问题，我都会翻开这本书，总能从中找到解决问题的思路和方法。

评分☆☆☆☆☆

这本书就像一位经验丰富的老chemist，在我迷茫的实验室生涯中，为我点亮了一盏盏明灯。初次翻开它，就被那种严谨的科学态度和清晰的逻辑推理所折服。我特别喜欢它对基本概念的讲解，不是那种干巴巴的公式堆砌，而是娓娓道来，通过一个个生动的例子，将抽象的化学原理具象化，仿佛能看到分子在试管中翩翩起舞。特别是关于误差分析的那一部分，让我对实验结果的可靠性有了全新的认识。过去，我总是过于依赖仪器显示的数据，而这本书则教会我如何辩证地看待这些数据，理解误差的来源，并学会如何最大限度地减小误差，提高分析的准确性。它不仅仅是一本教科书，更像是一位循循善诱的导师，引导我一步步走向专业。它对各种分析方法的原理、操作步骤、注意事项都进行了详尽的阐述，每一句话都充满了智慧和经验的沉淀。当我遇到实验瓶颈时，翻阅这本书总能找到启发，它让我明白，许多看似难以逾越的障碍，其实都隐藏在看似不起眼的细节之中。读这本书的过程，也是一次心灵的洗礼，它让我对化学分析这门学科产生了更深的敬畏之情，也更加坚定了我在化验员道路上不断探索的决心。那种对知识的渴求，伴随着每一次翻页，都更加热烈。

评分☆☆☆☆☆

这套书就像是我在化验室里的一位“百科全书式”的朋友，无论我遇到什么问题，都能在这里找到答案。我尤其喜欢它对各种检测方法的原理的讲解，不是那种晦涩难懂的化学方程式，而是用通俗易懂的语言，结合生动的实例，将复杂的原理化繁为简。比如，在讲解原子吸收光谱法时，它不仅解释了原子化、激发、吸收等基本过程，还详细介绍了光源、吸收原子化器、检测器等关键部件的工作原理，以及影响测定结果的各种因素。这种深入浅出的讲解方式，让我对各种检测方法有了更清晰的认识，也能够更好地理解和运用它们。而且，这本书还非常注重实验数据处理和结果解释的培训。它不仅教授了如何进行各种计算，更重要的是教会我们如何批判性地分析数据，如何评估测量不确定度，以及如何撰写规范的实验报告。这对于提升我们工作中的专业性和严谨性至关重要。

评分☆☆☆☆☆

在我过去的学习生涯中，我接触过不少关于化学分析的书籍，但《化验员读本》给我的感受是最为深刻和全面的。它不仅仅是一本教科书，更像是一位经验丰富的导师，带领我一步步走进神秘而迷人的化学分析世界。我特别欣赏书中对实验操作细节的关注。它不仅仅是告诉我们“做什么”，更是详细解释了“为什么要这样做”，以及“这样做会带来什么影响”。例如，在讲解移液操作时，书中详细介绍了不同移液管的特点、使用方法以及注意事项，并且强调了如何通过规范的操作来减小移液体积的误差。这种对细节的极致追求，让我对实验的严谨性有了更深刻的认识。而且，书中还穿插了大量的案例分析，通过真实的数据和实验过程，帮助我们理解理论知识在实际中的应用。这让我感觉，我不是在死记硬背，而是在学习如何解决实际问题。

评分☆☆☆☆☆

这套书的出现，简直就是给像我这样在实验室里摸爬滚打的“菜鸟”量身定做的“救命稻草”。我记得刚入职那会儿，面对各种仪器和复杂的实验操作，简直是手足无措，感觉自己像是误闯了科学家的秘密基地。而这本《化验员读本》，就像一位和蔼可亲的“引路人”，耐心地把我从最基础的知识点一一剖析。它的语言风格非常亲切，没有那些晦涩难懂的专业术语“劝退”我，反而像是在和老朋友聊天一样，把那些复杂的原理变得浅显易懂。我尤其喜欢它对实验安全的那部分讲解，以前总觉得只要小心点就行，但这本书让我明白了，真正的安全意识是建立在对化学品性质、操作规范以及应急预案的深刻理解之上的。它不仅仅是告诉你“不能做什么”，更是告诉你“为什么不能做”，以及“做了会发生什么”。这种“知其然，更知其所以然”的教学方式，让我学到的知识更加牢固，也让我对自己的工作充满了责任感。这本书不像是那种只注重理论的教材，它更强调实际操作中的细节和技巧，仿佛每一个字都蕴含着实验室里无数次的实践经验。

评分☆☆☆☆☆

对于我这个非科班出身，半路出家做化验工作的人来说，这套书绝对是“及时雨”。我之前接触到的那些资料，要么过于偏重理论，要么就是零散不成体系，让我总觉得隔靴搔痒，难以构建完整的知识体系。而《化验员读本》却像一座精心搭建的知识宫殿，从最基本的化学常识，到各种分析方法的原理和应用，再到实验数据的处理和报告的撰写，层层递进，条理清晰。它就像一位博学的教授，把复杂的知识点抽丝剥茧，用最精炼的语言呈现出来。我印象最深的是关于滴定分析的那一部分，它详细介绍了不同类型滴定的原理、指示剂的选择、终点的判断，以及影响滴定准确性的各种因素。读完这部分，我才真正理解了滴定操作中那些看似微不足道的细节，原来都蕴含着深刻的科学道理。这本书的插图也非常棒，那些清晰的流程图和结构图，让我对复杂的操作过程有了直观的认识，大大降低了学习的难度。它不仅教会了我“怎么做”，更让我明白了“为什么这么做”，这种理解上的飞跃，是我之前从未有过的。

评分☆☆☆☆☆

在我看来，《化验员读本》不仅仅是一本技术手册，更是一本关于“如何成为一名合格化验员”的哲学指南。它所传达的，不仅仅是操作技巧，更是一种严谨求实的科学态度。我记得书中对“平行实验”的讲解，它不仅仅是简单地重复实验，而是强调了如何通过平行实验来检验结果的稳定性和可靠性。这种对科学严谨性的追求，贯穿于全书的始终。而且，它还非常注重对实验过程中“意外情况”的处理。比如，当实验结果出现异常时，如何冷静分析原因，如何排除干扰，如何纠正错误。这些宝贵的经验，是你在课堂上很难学到的。这本书让我明白，真正的化验员，不仅仅是机械地执行操作，更是需要具备敏锐的观察力、严谨的逻辑思维和解决问题的能力。每次当我完成一项复杂的实验，并对其结果充满信心时，我都会想起这本书，感谢它为我打下了坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

我第一次接触这套书的时候，就被它那种“接地气”的风格深深吸引了。不像一些教材那样高高在上，生怕读者听不懂，这本书的语言就像是身边的老师在循循善诱。我记得在学习酸碱滴定的时候，书中详细解释了如何选择合适的指示剂，为什么在不同的pH范围内，指示剂会变色，以及如何准确地判断滴定终点。这些细节以前我总是模模糊糊的，读完这本书，才觉得豁然开朗。它不仅讲解了理论，更注重实践操作中的技巧。比如，关于如何正确移取液体、如何清洗玻璃仪器、如何防止样品污染等等，这些看似微不足道的小细节，在这本书中都得到了详尽的描述。这对于提高实验的准确性和重复性有着至关重要的作用。而且，它还对实验安全方面进行了强调，让我认识到，任何时候都不能忽视实验安全的重要性。这本书就像一个经验丰富的“老化验员”，把多年的实践经验毫无保留地分享给了我们。

评分☆☆☆☆☆

这套书对我来说，简直就是化验室里的“定心丸”。在我刚开始接触化验工作的时候，面对各种复杂的仪器和分析方法，总是感到手足无措。而这本《化验员读本》，就像一位循循善诱的老师，一步步地为我打开了知识的大门。它最让我印象深刻的是，对每一个基本概念都进行了非常清晰的解释，而且总是能结合实际应用，让我明白这些知识的意义。比如，在讲解pH值和酸碱度的关系时，书中不仅仅是给出了公式，还用日常生活中水、醋、小苏打等例子来比喻，让我一下子就明白了其中的奥妙。对于那些我之前一直感到困惑的实验操作，比如如何正确称量、如何配制标准溶液、如何进行滴定等，书中都有非常详细的操作步骤和注意事项，让我能够照着一步步来，而且还能理解其中的原理。它就像一位经验丰富的“老前辈”，把多年积累的宝贵经验毫无保留地传授给了我们，让我少走了很多弯路。

评分☆☆☆☆☆

这套书简直就是为所有像我一样，在化验室摸索前进的人们准备的“宝藏”。我尤其喜欢它在讲解各种分析方法时的严谨性和系统性。它不仅仅是罗列各种方法，而是深入剖析了每种方法的原理、适用范围、操作步骤、优缺点以及潜在的干扰因素。这种深入浅出的讲解方式，让我对各种分析方法有了更全面的认识，也能够根据不同的样品和分析需求，选择最合适的方法。我记得在学习色谱分析的那部分时，书中详细解释了流动相、固定相、分离机制等关键概念，并且通过图示的方式，清晰地展示了不同参数对分离效果的影响。这让我终于明白了，为什么有时候一个简单的参数调整，就能带来天壤之别的结果。这本书的另一个亮点是它对数据处理和结果解释的指导。它不仅仅是告诉我们如何计算，更重要的是教会我们如何批判性地分析数据，如何判断结果的可靠性，以及如何撰写规范的实验报告。这对于提升我们的专业素养至关重要。