店鋪： 萬眾興邦圖書專營店
齣版社： 中國輕工業齣版社
ISBN：9787501996575
商品編碼：13765875616
具體描述
基本信息
書名:法國藍帶甜品寶典
定價：98.00元
作者:(法)洛朗？杜尚納//布裏吉特？瓊斯
齣版社：中國輕工業齣版社
齣版日期：2014-07-01
ISBN：9787501996575
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：12k
商品重量：0.5kg
目錄
水果甜品
水果沙拉
果凍
煮水果
烤水果和煎水果
烤水果甜品
麵和水果甜品
水果乾甜品
冰甜品
雪酪和冰沙
冰激淩
芭菲和半球形冰激淩
冰激淩蛋糕
冰舒芙蕾
冰激淩塑形
冰碗
卡士達、奶油醬和打發鮮奶油
烤卡士達
模塑卡士達
芙爾、奶油醬和打發鮮奶油
舒芙蕾、慕斯和蛋白霜
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