笠原将弘的上品暖锅日本日式锅物料理制作烹饪菜谱书籍锅具基本汤底食材煮法吃法小菜蘸料搭配 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

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发表于2024-12-15

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店铺：墨马图书旗舰店

出版社：河南科学技术出版社

ISBN：9787534984716

商品编码：14462883399

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笠原将弘的上品暖锅日本日式锅物料理制作烹饪菜谱书籍锅具基本汤底食材煮法吃法小菜蘸料搭配 pdf epub mobi txt 电子书下载

具体描述

基本信息

商品名称：	笠原将弘的上品暖锅	开本：
作者：	(日)笠原将弘\|译者:葛婷婷	页数：
定价：	42	出版时间：	2017-01-01
ISBN号：	9787534984716	印刷时间：	2017-01-01
出版社：	河南科技	版次：	1
商品类型：	图书	印次：	1

目录：本书使用的锅具
**章四大基本汤底
笠原流四大基本汤底
酱油出汁汤底
咸味高汤汤底
味噌出汁汤底
寿喜烧汤底
酱油味汤底火锅
王道！什锦锅
海鲜涮涮锅
合鸭肉水芹牛蒡锅
鰤鱼白雪锅
盐味汤底火锅
鸡肉帆立贝丸子锅
浓郁的螃蟹芜菁锅
虾肉云吞锅
文蛤泽煮锅
味噌味汤底火锅
石狩锅
牡蛎圆白菜韭菜锅
沙丁鱼丸猪五花肉锅
猪五花肉炸茄子锅
寿喜烧汤底火锅
猪肉三葱寿喜烧
鸡肉四菇寿喜烧
牛筋寿喜烧
鲭鱼寿喜烧
搭配火锅一起吃！稍微换下口味的小菜
梅干萝卜泥拌虾仁茄子
葱烧南瓜鸡肉末
煎莲藕拌芝麻茼蒿
白菜蘸盐海带蛋黄酱
火锅的美学1 “火锅的魅力”
第2章创意火锅
笠原流辣油锅
梅干牛杂白雪锅
软绵绵的蛋白霜豆浆锅
咖喱水炊鸡锅
番茄鳕鱼什锦锅
蔬菜涮涮锅
酒糟锅
黑芝麻担担锅
牡蛎猪肉柠檬锅
大人口味的关东煮
搭配火锅一起吃！稍微换下口味的小菜
酱油腌蛋黄凉拌豆腐
大葱海苔山葵拌鱼板
蘑菇土豆沙拉
番茄蘘荷拌味噌
火锅的美学2 “火锅的*佳享用时机”
第3章主食火锅
鸡肉根菜锅
花蛤乌冬锅
鸡肉丸米饭团锅
年糕豆皮包锅
鸡汤拉面锅
火锅的佐料和作料
素材的事先准备工作
结束语

......

精彩页：
内容提要：笠原将弘著的这本《笠原将弘的上品暖锅》内容包括：4大笠原流基本汤底、31道吃上瘾的暖心日式火锅、26道扫荡锅底的收尾料理、8款搭配火锅的爽口小菜…… 今晚，不如一起吃火锅吧！