山雞高效養殖關鍵技術問答 養雞技術大全書籍 雞病防治技術 飼養養殖 規模化養殖書 山雞野雞 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王艷豐，張丁華著 著

圖書標籤:

• 山雞養殖
• 養雞技術
• 雞病防治
• 規模化養殖
• 傢禽養殖
• 野雞養殖
• 飼養管理
• 農業技術
• 養殖技術
• 實用指南

店鋪： 蘭興達圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122227041

商品編碼：1533056833

包裝：平裝

齣版時間：2015-03-01

基本信息

書名：山雞高效養殖關鍵技術問答

19.00元

作者：王艷豐,張丁華著

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2015-03-01

ISBN：9787122227041

字數：153000

頁碼：171

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.4kg

內容提要

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本書包括7大篇（投資準備篇、基礎知識篇、飼養管理篇、疾病防治篇、經營管理篇、産品加工篇和信息發布篇）127個技術問答，涵蓋山雞養殖的現狀及市場前景，養殖前的準備，山雞養殖風險評估和效益分析，場址選擇布局，山雞場飼養用具、設備及相關配套設施，不同階段和季節山雞的飼養管理，種蛋孵化技術，雌雄鑒彆，山雞常見疾病的診斷及防治技術，山雞場經營管理及産品加工等都做瞭詳盡的敘述。采用問答形式，圖文並茂，注重通俗性，兼顧先進性和基礎性；從養殖戶的立場齣發，以生産過程為順序，以生産需要為重點，內容循序漸進，淺顯易懂；突齣實用性、針對性和新性相結閤，內容全麵，突齣可操作性；遵循讓養殖者看得懂、用得上的撰寫原則，側重描述怎樣做，減少為什麼等過多的純理論和宏觀性內容。

目錄

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一、投資準備篇
1.山雞養殖的現狀及市場前景如何？
2.現在養山雞賺錢嗎？
3.山雞養殖風險大嗎？
4.建一個山雞養殖場需要多少錢？
5.投資山雞養殖的前期有哪些準備工作？
6.山雞場場址如何選擇？
7.山雞場應如何布局？
8.山雞捨的種類有哪些?
9.山雞捨建築的基本要求有哪些？
10.山雞場如何設計與規劃？
11.山雞養殖需要哪些養殖設備及用具？
12.山雞養殖日常所需的設施有哪些？
13.山雞養殖的飼料怎麼解決？
14.山雞苗的來源如何解決？
15.一個人能養殖多少山雞？
16.山雞及其産品的銷路有哪些？
17.養山雞的技術從哪些渠道可以學到？
18.養山雞需要辦理什麼手續？
二、基礎知識篇
19.山雞的經濟價值如何？
20.山雞有哪些生活習性？
21.山雞有哪些繁殖習性？
22.山雞的解剖特點是什麼？
23.山雞的品種有哪些？
24.如何鑒彆山雞雌雄？
25.山雞的營養需要是怎樣的？
26.山雞常用的飼料和添加劑有哪些？
27.山雞常用的能量飼料有哪些？
28.山雞常用的蛋白質飼料有哪些？
29.山雞常用的維生素飼料有哪些？
30.山雞常用的礦物質飼料有哪些？
31.山雞常用的飼料添加劑有哪些？
32.山雞飼養階段如何劃分？
33.山雞的飼養標準是什麼？
34.如何配製山雞的飼料？
35.山雞常用的日糧配方有哪些？
36.山雞日糧配製時應注意哪些問題？
37.雛山雞的生理特點有哪些？
38.育成期的山雞有何生理特點？
39.節約山雞飼料的方法有哪些？
40.山雞産蛋有什麼規律性？
41.雛山雞為什麼要分群飼養？
42.雛山雞死亡的原因有哪些？
三、飼養管理篇
43.山雞的配種年齡和比例是什麼？
44.山雞如何選種和選配？
45.山雞的配種方法有哪些？
46.種山雞如何進行引進及應注意的問題？
47.種蛋如何選擇、保存及運輸？
48.山雞種蛋如何進行消毒？
49.山雞的孵化方法有哪些？
50.山雞種蛋孵化的條件有哪些？
51.山雞種蛋孵化過程中應注意哪些問題？
52.山雞種蛋如何進行機器孵化？
53.提高山雞種蛋孵化率需要把握哪三個關鍵期？
54.山雞孵化時導緻胚胎死亡的原因有哪些？
55.如何對山雞種蛋孵化效果進行檢查與分析？
56.山雞育雛前的準備工作有哪些？
57.山雞的育雛條件有哪些？
58.山雞的育雛方法有哪些？
59.山雞育雛期如何飼養管理？
60.提高雛山雞成活率的關鍵措施有哪些？
61.育成期山雞的飼養方法有哪些？
62.育成期山雞如何飼養管理？
63.如何對育成山雞進行限製飼養？
64.育成山雞的特殊管理內容有哪些?
65.種山雞各階段如何飼養管理？
66.山雞産蛋期如何飼養管理？
67.産蛋山雞不同季節如何進行飼養管理？
68.産蛋山雞休産期如何進行飼養管理？
69.提高山雞種蛋受精率和孵化率的措施有哪些？
70.如何能提高山雞的産蛋率？
71.怎麼延長山雞的産蛋高峰期？
72.商品山雞的齣欄標準與要求是什麼？
73.商品山雞如何飼養管理？
74.七彩山雞如何進行反季節繁殖飼養？
四、疾病防治篇
75.山雞疾病的防治原則是什麼？
76.如何降低山雞的發病率？
77.山雞常發病的種類有哪些？
78.山雞場日常衛生防疫措施有哪些？
79.怎樣發現山雞患病？
80.山雞常用的藥物及給藥方法有哪些？
81.山雞日常預防性用藥程序有哪些？
82.山雞常用的免疫方法及程序有哪些？
83.如何診斷和防治山雞麯黴菌病？
84.如何診斷和防治山雞流行性感冒？
85.如何診斷和防治山雞新城疫？
86.如何診斷和防治山雞白痢？
87.如何診斷和防治山雞副傷寒？
88.如何診斷和防治山雞大腸杆菌病？
89.山雞發生組織滴蟲病應如何治療？
90.如何診斷和防治山雞傳染性法氏囊病？
91.如何診斷和防治山雞傳染性支氣管炎？
92.如何診斷和防治山雞馬立剋氏病？
93.如何診斷和防治山雞球蟲病？
94.如何診斷和防治山雞中暑？
95.如何診斷和防治山雞痘？
96.如何診斷和防治山雞巴氏杆菌病？
97.如何診斷和防治山雞支原體病？
98.如何診斷和防治山雞維生素缺乏癥？
99.如何診斷和防治山雞結核病？
100.如何診斷和防治山雞縧蟲病？
101.如何診斷和防治山雞蛔蟲病？
102.山雞發生啄癖怎麼辦？
103.山雞身上長虱子瞭該怎麼辦？
104.山雞發生黃麯黴菌毒素中毒瞭怎麼辦？
105.山雞嗉囊變硬或變軟瞭是怎麼迴事？
106.如何防治山雞齣現食鹽中毒？
107.如何診斷和防治山雞傳染性鼻炎？
108.如何診斷和防治山雞傳染性喉氣管炎？
五、經營管理篇
109.山雞場如何確定經營目標？
110.山雞場如何進行生産管理？
111.山雞場如何進行經濟核算及財務管理？
112.山雞場如何進行市場預測及動態分析？
113.山雞場如何進行經營決策？
114.提高山雞養殖經濟效益的措施有哪些？
115.如何規避風險，建立山雞養殖專業閤作社？
六、産品加工篇
116.山雞屠宰前的準備工作有哪些？
117.山雞如何屠宰及屠宰後如何貯藏、包裝？
118.山雞蛋的加工方法有哪些？
119.山雞肉的加工方法有哪些？
120.山雞蛋如何包裝、貯藏和運輸？
121.想把山雞做成標本應該怎麼做？
122.山雞副産品的加工方法有哪些？
123.山雞如何根據季節性進行銷售？
124.我國當前對山雞産品的上市有哪些要求？
七、信息發布篇
125.我國有哪些山雞養殖場可以提供山雞苗和種蛋？
126.我國的山雞飼養都分布在哪些地區？
127.山雞飼料和獸藥生産企業有哪些？
128.有關山雞飼養與疾病防治的期刊有哪些？
參考文獻

作者介紹

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文摘

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序言

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《山雞高效養殖關鍵技術問答》圖書簡介 在蓬勃發展的現代畜牧業浪潮中，山雞（野雞）以其獨特的風味、高營養價值以及相對較短的養殖周期，逐漸成為市場的新寵。然而，要實現山雞養殖的高效、規模化，並最終獲得可觀的經濟效益，離不開科學、係統的養殖技術指導。《山雞高效養殖關鍵技術問答》正是為滿足廣大養殖戶、技術人員及相關從業者的迫切需求而精心編撰的一本實用性極強的工具書。本書以問答的形式，將山雞養殖過程中可能遇到的各種疑難問題，以最直接、最易懂的方式進行解答，力求涵蓋從基礎知識到前沿技術的全方位內容。 本書核心內容概覽： 本書內容圍繞山雞養殖的各個關鍵環節展開，力求做到內容翔實、條理清晰、邏輯性強。 第一部分：山雞養殖基礎知識篇 山雞品種選擇與鑒彆： 詳細介紹國內外主要的山雞品種（如環頸雉、白腹錦雞、藍腹錦雞等）的形態特徵、生産性能、適應性以及市場價值，幫助養殖戶根據自身條件和市場需求，選擇最適宜的飼養品種。同時，提供鑒彆純種山雞與雜交品種的實用技巧，確保種源的可靠性。 山雞的生物學特性： 深入剖析山雞的生理特點，包括其生活習性、食性、繁殖習性、對環境的適應性等。理解這些基本特性是製定科學養殖方案的前提。例如，山雞的野外生存能力強，但人工飼養條件下，需要模擬其自然生存環境，提供適宜的活動空間和隱蔽場所。 山雞的營養需求： 詳細闡述山雞在不同生長階段（如雛雞期、育成期、繁殖期）對能量、蛋白質、維生素、礦物質等營養素的精確需求量。分析各種飼料原料的營養成分，指導如何配製營養均衡、經濟高效的全價飼料。探討精料與粗料的閤理搭配，以及微量元素和維生素的補充策略。 山雞的繁殖生物學： 深入講解山雞的求偶、交配、産蛋、孵化等繁殖過程。介紹如何選擇優良的種雞，提高種蛋的受精率和孵化率。提供人工授精、自然授精的管理要點，以及不同孵化方式（如自然孵化、人工孵化）的優缺點和操作流程。 第二部分：山雞飼養管理關鍵技術篇 雛雞的飼養管理： 詳細講解雛雞齣殼後的初期飼養要點，包括育雛室的溫度、濕度、通風、光照等環境條件的控製。介紹雛雞的開口飼料、飲水管理、以及如何預防和處理常見的雛雞疾病，如腹瀉、臍炎等。強調早期護理對雛雞成活率和生長發育的重要性。 育成雞的飼養管理： 針對不同生長階段的育成雞，提齣相應的飼養管理方案。包括飼料的更換、喂料量的調整、運動場的設計與管理、以及如何促進育成雞的健康生長和骨骼發育。講解不同飼養模式（如散養、半散養、籠養）的優缺點及管理要點。 繁殖母雞的飼養管理： 重點介紹如何管理好繁殖母雞，以獲得高質量的種蛋。包括繁殖期營養的補充、光照時間的調整、公母配比的確定、以及如何刺激和維持母雞的正常産蛋周期。講解産蛋期的常見問題及應對措施。 公雞的飼養管理： 關注公雞的飼養，確保其精液品質和公雞的健康狀況。介紹公雞在繁殖期需要的特殊營養需求和管理方法，以及如何避免公雞之間的爭鬥。 環境控製技術： 詳盡闡述影響山雞生長發育的各項環境因素，包括溫度、濕度、通風、光照、密度等，並給齣不同生長階段和飼養模式下的適宜參數範圍。講解如何利用現代化的環境控製設備，如自動化溫控係統、負壓通風係統等，來優化養殖環境。 飼養密度與空間利用： 分析不同飼養密度對山雞生長、健康和生産性能的影響。指導養殖戶如何根據場地大小、設備條件以及山雞的品種和生長階段，閤理確定飼養密度，實現空間的最大化利用，同時避免因密度過大而引發的應激和疾病。 飲水與采食管理： 強調清潔、充足的飲水對山雞健康的重要性。介紹不同類型飲水器的選擇與維護，以及飲水衛生的管理。講解科學的喂料方式和時間，如何觀察山雞的采食情況來判斷飼料質量和健康狀況。 運動與活動空間： 突齣山雞的野外習性，強調提供適宜的活動空間和運動機會。介紹籠養、平養、半散養等不同模式下，如何設計和管理活動區域，滿足山雞的活動需求，促進其生理機能的正常發展。 采蛋與種蛋管理： 詳細介紹山雞産蛋期的采蛋頻率、采蛋方法，以及如何識彆優質種蛋。講解種蛋的收集、清潔、消毒、貯存和運輸等環節的管理要點，以確保種蛋的活性和孵化率。 第三部分：山雞疾病防治與健康管理篇 常見山雞疾病的識彆與診斷： 係統介紹山雞在不同生長階段可能發生的常見傳染性疾病、寄生蟲病、營養代謝性疾病以及中毒性疾病。詳細描述各類疾病的病原、臨床癥狀、剖檢病變，並提供簡便易行的診斷方法。 主要疾病的防治策略： 針對每一種重要疾病，提供詳細的預防和治療方案。包括疫苗接種計劃的製定與實施、藥物的選擇與使用（如抗生素、抗病毒藥物、驅蟲藥等），以及治療的劑量、療程和注意事項。 生物安全體係建設： 強調生物安全在山雞養殖中的核心地位。講解如何建立完善的場區隔離、人員消毒、車輛消毒、器械消毒、病死禽無害化處理等生物安全措施，有效阻止疫病傳入和傳播。 用藥管理與抗菌藥的閤理使用： 深入探討山雞養殖中用藥的原則和方法，特彆是抗菌藥物的選擇、劑量、療程和休藥期，以避免産生耐藥性，保障食品安全。提倡中草藥和生物製劑在疾病預防和治療中的應用。 寄生蟲病的防治： 詳細講解體內外寄生蟲的種類、感染途徑、危害以及防治措施。介紹不同種類驅蟲藥的選擇與使用方法，以及如何通過環境衛生和飼養管理來減少寄生蟲的發生。 營養代謝性疾病的預防： 分析因飼料配方不當、營養失衡或環境因素引起的代謝性疾病，如佝僂病、貧血、脂肪肝等，並給齣相應的預防和糾正措施。 中毒性疾病的預防與處理： 講解因誤食有毒物質、黴變飼料或農藥殘留等引起的中毒癥狀和急救措施。提供飼料和飲水安全檢測的方法和建議。 第四部分：規模化與産業化發展篇 規模化養殖場設計與建設： 指導如何根據養殖規模、地理環境、經濟條件等因素，科學規劃和設計山雞養殖場，包括場址選擇、捨飼結構、設備配置、糞汙處理等。 養殖設備的選型與使用： 介紹現代化山雞養殖所需的各類設備，如自動飼喂器、自動飲水器、溫控係統、通風設備、集蛋設備、消毒設備等，並提供選型、安裝、操作和維護的指導。 飼料加工與貯存： 講解如何根據自身養殖規模，選擇自配飼料或外購商品飼料，以及飼料的加工、原料的貯存、飼料的黴變預防等關鍵環節。 山雞的屠宰與加工： 介紹符閤國傢標準和市場需求的山雞屠宰流程、技術要點、衛生要求，以及簡單的加工方法，如分割、醃製、熏製等，以提高産品附加值。 市場營銷與品牌建設： 分析當前山雞産品的市場行情、消費趨勢和銷售渠道。指導養殖戶如何進行市場調研、産品定位、品牌推廣，以及建立穩定的銷售網絡。 産業鏈延伸與綜閤利用： 探討山雞養殖産業的延伸發展，如深加工産品開發、生態旅遊觀光、有機肥料生産等，實現資源的最大化利用和多元化收益。 養殖效益分析與風險管理： 提供科學的養殖成本核算方法、利潤分析模型，幫助養殖戶評估投資迴報。同時，講解如何識彆和應對市場風險、疫病風險、政策風險等，製定有效的風險管理策略。 養殖政策法規與行業標準： 介紹國傢及地方關於畜牧養殖的相關政策法規、行業標準和環保要求，幫助養殖戶閤法閤規經營。 本書特色： 問答形式，直擊痛點： 采用“一問一答”的體例，直觀地解決瞭養殖戶在實際操作中遇到的各種問題，避免瞭理論的空泛和枯燥，具有極強的實踐指導意義。 內容全麵，係統性強： 涵蓋瞭山雞養殖的方方麵麵，從基礎知識到精細管理，從疾病防治到産業化發展，構建瞭一個完整的技術體係。 語言通俗，易於理解： 避免使用過於專業的術語，以生動、形象的語言進行闡述，確保文化程度不同的養殖戶都能輕鬆掌握。 圖文並茂，直觀形象： 穿插大量高清圖片、錶格和流程圖，直觀展示關鍵技術和操作要領，增強瞭閱讀的趣味性和理解的深度。 理論結閤實踐，實用性高： 作者團隊深入一綫，結閤多年養殖經驗和研究成果，提齣的技術和建議都經過實踐檢驗，具有極高的可操作性和實用性。 緊跟行業前沿，信息量大： 匯集瞭近年來山雞養殖領域的新技術、新理念、新成果，為養殖戶提供瞭前瞻性的指導，助力其搶占市場先機。 《山雞高效養殖關鍵技術問答》是一本集理論性、實踐性、指導性於一體的養殖寶典。無論您是初次嘗試山雞養殖的新手，還是有一定經驗但希望進一步提升養殖效益的資深養殖戶，亦或是從事相關技術推廣、産品研發的專業人士，本書都將是您不可多得的得力助手。通過閱讀本書，您將能夠係統掌握山雞高效養殖的關鍵技術，有效規避養殖風險，顯著提高養殖效益，最終實現規模化、産業化的可持續發展，在充滿機遇的山雞養殖業中闖齣一片新天地。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格非常接地氣，絲毫沒有那種高高在上的學者腔調，讀起來非常舒服，讓人感覺親切自然。作者似乎深知養殖戶的時間成本都很高，所以每一句話都直奔主題，沒有一句廢話。我尤其欣賞書中關於“山雞”這個特定物種的深入剖析。很多通用的傢禽養殖書籍，對於野味特禽的特性關注不足，但在本書中，從選種的遺傳優勢到特定環境的適應性調整，都有詳盡的論述。例如，書中關於“如何通過環境調控來優化野味肉質的風味指標”，這個細節的深度，絕對是市麵上少見的。它不僅僅關注“量”，更關注“質”。對於追求高附加值和差異化市場的養殖者來說，這些關於品質提升的技術點，直接關係到最終的市場售價和品牌口碑。這讓我意識到，高效養殖絕不僅僅是提高成活率和縮短生長周期，更重要的是如何通過精細化管理，打造齣具有市場競爭力的産品。這本書無疑為我指明瞭從“養雞匠人”嚮“特禽管理者”轉型的方嚮。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構設計極其巧妙，它成功地將“問答”這種輕鬆的閱讀體驗與“係統理論”的嚴謹性完美結閤瞭起來。我發現，很多我以為自己已經掌握的知識點，在書中被提問和解答的過程中，暴露齣瞭我理解上的盲區。例如，關於飼料轉化率的計算和優化，書中不僅提供瞭公式，還結閤實際案例分析瞭哪些是影響轉化率的隱形因素，比如飲水質量和捨內濕度控製。這種多維度、交叉驗證的知識呈現方式，極大地深化瞭我的理解。而且，書中對於“規模化”挑戰的應對策略，也顯得非常務實。它沒有鼓吹使用昂貴的新技術，而是強調在現有條件下，如何通過流程標準化和人員培訓來提升整體效率，這對於我們這種正在穩步擴張的中小型養殖場來說，是非常及時的指導。可以說，這本書真正做到瞭站在一綫養殖者的角度思考問題，提供的解決方案既有科學依據，又具備高度的可操作性。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和裝幀質量真的超齣瞭我的預期。通常這種專業技術書籍，印刷質量往往隻是“能看”的水平，但這本書的紙張厚實，油墨清晰，即便是涉及到復雜的圖錶和照片，細節也還原得非常到位。我特彆欣賞作者在內容組織上的匠心獨運。它不是簡單地羅列知識點，而是構建瞭一個從基礎理論到高級管理的完整知識體係。比如，在談論雞群健康管理時，作者沒有僅僅停留在“打疫苗”這個層麵，而是細緻地講解瞭不同疫苗的最佳接種時間點、接種後的觀察指標，甚至是應對偶發不良反應的應急預案。這種“想在你之前”的編排方式，極大地提高瞭閱讀效率。對於我來說，這本書更像是一本可以隨時翻閱的“故障排除手冊”。遇到突發情況，我不需要花大量時間去網上搜索碎片信息，隻需要翻到對應的章節，就能找到權威且經過驗證的解決方案。這種即時性的幫助，在養殖業中是極其寶貴的資源。它讓“養殖”這件事，從一種憑感覺摸索的經驗活動，轉變為一種可量化、可預測的科學管理。

評分☆☆☆☆☆

我不得不說，這本書的實用價值遠超其定價。它更像是一份長期的技術顧問閤同，而非一次性的閱讀消費。最讓我受益匪淺的是它對“病害預防”的係統論述。作者並沒有簡單地列舉各種疾病的癥狀和治療藥物，而是構建瞭一個基於生物安全、環境控製和免疫規劃的“三道防綫”體係。這套理念徹底改變瞭我過去“等病來瞭再治”的被動局麵。書中詳細闡述瞭不同規模養殖場如何建立符閤自身特點的生物安全規程，從外部人員進齣管理到內部消毒流程，都有清晰的SOP（標準操作程序）建議。這套體係的引入，極大地降低瞭我的養殖風險和用藥成本。讀完之後，我感覺自己對整個養殖周期的風險點都進行瞭重新評估和加固。這本書不是教你如何“治病”，而是教你如何通過科學管理，讓疾病“無從下手”，這種前置性的思維轉變，纔是真正的高效養殖之道。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得非常有現代感，色彩搭配沉穩又不失活力，一看就知道是專業人士齣品的實用指南。我一直對如何係統地學習養殖技術很感興趣，但市麵上很多書籍要麼內容太學術化，要麼就是零散的經驗分享，缺乏一個清晰的框架。《山雞高效養殖關鍵技術問答》這本書恰好填補瞭這個空白。它摒棄瞭那種枯燥的說教模式，而是采用瞭問答的形式，非常貼閤實際操作中我們可能會遇到的各種“小睏惑”。比如，當我還在琢磨不同季節的飼料配比該如何調整時，書中已經用簡潔明瞭的語言給齣瞭標準答案和背後的原理。閱讀起來，感覺就像是請教瞭一位經驗豐富的行傢，他不僅知道“怎麼做”，還能深入淺齣地解釋“為什麼這麼做”。特彆是關於規模化養殖的章節，對於我們這種希望把小規模試驗逐步擴大到商業化生産的養殖戶來說，簡直是如獲至寶。它沒有過多渲染不切實際的高迴報，而是腳踏實地地分析瞭成本控製、疫病預防的標準化流程，讓我對未來的擴張計劃更有信心和方嚮感。這本書的價值就在於它的實操性和前瞻性，真正做到瞭將復雜的養殖管理流程“拆解”成一個個可執行的步驟。

評分☆☆☆☆☆

好好

評分☆☆☆☆☆

書收到瞭，感覺還不錯，就是翻看瞭下有破損，物流太慢瞭

評分☆☆☆☆☆

一般般

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物流超慢的。一個星期瞭纔到

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還行

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