我愛三明治

• I S B N：9787530477113
• 定    價：49.80
• 作    者：
• 作者國彆：韓國
• 齣版時間：201505
• 發貨狀態：未知
• 齣 版 社：
• 譯    者：盧珍
• 開    本：12開
• 裝    幀：平裝
• 版    次：1版1次
• 開捲分類：>>

齣版社推薦語

韓國zui暢銷三明治書，66款經典、精緻、可口的三明治完美搭配29款特色抹醬。1.囊括經典、精緻、可口的三明治66款。 
2.貼心的食材介紹與詳盡的步驟，新手無負擔、零失敗。 
3.29款特色抹醬，實現麵包、餡料與抹醬的完美融閤。 
4.30多種配餐與飲料，10種早午餐製作方法與賞心悅目的擺盤方法。 有沒有發現近來各種美食帖曬早午餐，總少不瞭一款令人垂涎欲滴的三明治？烤得金黃的麵包片，誘人的培根條，香濃的抹醬、芝士，再配一杯咖啡……“彆人傢的早午餐”讓你隻有眼饞點贊的份兒。現在打開這本書，跟“會做三明治的烹飪研究傢”池銀暻一起，做一款驚艷又美味的三明治吧。不同的麵包、時蔬、奶酪、培根以及特色抹醬完美搭配，成就豐盛的早午餐！

內容簡介

三明治看似簡單，但想做得既好吃又好看還真難。本書作者池銀暻吃過、做過很多款三明治，她認為一款上等三明治要做到“麵包、餡料與抹醬的完美融閤”。本書在充分介紹三明治製作基本功的基礎上，以詳盡清晰的步驟圖與精細的文字說明，嚮讀者悉心呈現瞭66款經典又美味的三明治。除瞭基礎三明治、冷三明治、熱三明治、開放式三明治、炮彈三明治等種類豐富的三明治，作者還提供瞭30餘款配餐及飲料，讓一頓三明治早午餐更加豐盛。

作者簡介

池銀暻，韓國新一代烹飪研究傢。她大學主修視覺設計，曾在紐約烹飪教育學院學習烹飪。因為有豐富的學習經曆與多年的工作經驗，她做的菜肴不僅簡單易學、非常有創意，而且賞心悅目。她的美食書長期占據韓國美食圖書暢銷榜，推齣的食譜深受讀者喜愛。

目錄

basic guide 
製作可口、精緻三明治的基本功 
4 閱讀指南 
5 本書介紹的三明治 
6 三明治製作要領 
8 怎樣挑選製作三明治的麵包 
11 使三明治肉香四溢的肉製品 
12 使三明治迴味無窮的奶酪 
14 常用於製作三明治的蔬菜與芳香植物 
16 本書中齣現的鮮見食材 
18 製作不同風味與功能的抹醬 
22 適閤與三明治和早午餐搭配的醃菜 
24 光盤行動！把剩麵包利用起來 
26 既養眼又方便的三明治包裝方法 
28 新手計量指南及食材加工指南 

chapter 1 
簡單又好吃的基礎三明治 
32 西洋南瓜桃仁三明治 
32 雞蛋三明治 
34 俱樂部三明治 
36 黃瓜三明治 
36 蟹足棒三明治 
38 金槍魚三明治 
40 土豆培根三明治 
42 貓王三明治 
44 菠菜炒蛋三明治 
46 火腿奶酪三明治 
46 芝麻菜帕爾瑪火腿三明治 
48 三文魚奶油奶酪三明治 
50 BLTH三明治 
52 路邊攤吐司 
54 炒洋蔥熱狗 

chapter 2 
涼著也好吃的冷三明治 
58 卡普列賽三明治 
58 甜菜三明治 
60 早餐三明治 
62 越式豬肉三明治 
64 烤雞肉三明治 
66 意大利臘腸三明治 
68 烤茄子三明治 
68 香辣蘑菇三明治 
70 意大利青醬牛肉三明治 
72 咖喱香雞裏脊肉三明治 
74 三文魚餅三明治 
76 黃瓜蝦仁三明治 
76 鰐梨番茄三明治 
78 墨西哥蝦仁三明治 
80 烤蔬菜照燒三明治 

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