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书名：养生的滋补汤水广东靓汤圣经

作者：陈志田 编

ISBN：9787535649317

出版社：湖南美术出版社

出版时间：2012-03-01

印刷时间：2012-03-01

字数：字

页数：320页

开本：10开

包装：平装

重量：2.1 Kg

定价：48元

内容简介

《广东靓汤圣经》是迄今为止很是丰富、精美的广东靓汤写真图典，320P超大容量+195mm×285mm超大尺寸+128g铜版纸精美印刷+1000幅超高清美食写真图，物超所值。全书600道养生汤谱，道道浓香四溢、汤汤皆是养生上品，全书按功效分为滋补养生汤、养颜汤、强身健体汤、提神健脑汤、保肝护肾汤、养心润肺汤6大类。超精细讲解、超精准配料、超完整做法，真正指导你煲出地道的广东好滋味，给全家带来健康。

目录

广东靓汤常识介绍 

家庭煲汤的器具介绍 

广东靓汤常用食材介绍 

制作广东靓汤的关键 

高汤的制作 

老汤的制作与保存 

煲汤小窍门 

对症喝汤更健康 

滋补养生汤 

二子苍术瘦肉汤 

山楂麦芽猪腱汤 

清补凉煲瘦肉 

干贝瘦肉汤 

芥菜连锅汤 

参杞香菇瘦肉汤 

干贝黄精生熟地炖瘦肉 

灵芝石斛鱼胶猪肉汤 

胡萝卜花胶猪腱汤 

芹菜金针菇响螺猪肉汤 

木瓜银耳猪骨汤 

粉葛红枣猪骨汤 

双枣莲藕炖排骨 

党参蜜枣脊骨汤 

雪梨猪腱汤 

双菇脊骨汤 

鲜莲排骨汤 

绿豆陈皮排骨汤 

沙葛花生猪骨汤 

人参猪蹄汤